Estudio de hidratación y hábitos de ingesta de líquidos en trabajadores de una empresa metalúrgica

Gráfico 1. ¿Le resulta difícil beber de dos a tres litros de agua al día?

Gráfico 1. El 60% respondió que les resultaba difícil beber 2 a 3 litros de líquidos diarios, apreciándose déficit de la ingesta de líquidos.

Sintomatología referida en la jornada laboral

Tabla 1

Síntomas – Nº

Sudoración – 10

Calambres – 10

Fatiga – 9

Dolor de cabeza – 5

Somnolencia – 4

Fuente: Encuesta sobre hábitos de ingesta de líquidos. Enterprise Manufacturas, 2013

Gráfico 2. Trabajadores con sintomatología asociada

El 91% de los trabajadores presento sintomatología asociada, como: Sudoración, calambres, fatiga, dolor de cabeza, somnolencia.

Tabla 2. Densidad urinaria 7 am. Inicio jornada laboral.

Densidad urinaria 7 am – Nº Trabajadores – %

Mayor o igual 1025 – 24 – 73%

Menor de 1025 – 09 – 27%

Total – 33 – 100%

Fuente: Estudio densidad urinaria, trabajadores Enterprise Manufacturas, 2013

Se aprecia que un 73% de los trabajadores, presentaron densidad urinaria igual o mayor 1025, parámetro de deshidratación.

Tabla 3

Densidad urinaria 4 pm. Fin de la jornada laboral.

Densidad urinaria – Nº Trabajadores – %

Mayor o igual 1025 – 22 – 67%

Menor de 1025 – 11 – 33%

Total – 33 – 100%

Fuente: Estudio densidad urinaria, trabajadores Enterprise Manufacturas, 2013

Observamos que el 67% de los trabajadores, presento densidad urinaria igual o mayor 1025, parámetro de deshidratación.

Tabla 4

% pérdida de peso corporal – Nº Trabajadores – %

Mayor o igual 1 – 15 – 46%

De 0.1 a 0.9 – 0%

De 10 a 30 – 8 – 24%

Total – 33 – 100%

Fuente: Estudio densidad urinaria, trabajadores Enterprise Manufacturas, 2013

Se evidencia, que 15 trabajadores, el 46% perdieron más de 1% de peso corporal, con deshidratación leve o subclínica.

Conclusiones

• Con este estudio, evidenciamos que los trabajadores, no ingieren la cantidad adecuada de líquidos, que sería más de 2.5 litros al día.
• El 60% les resulta difícil beber de 2 a 3 litros de agua diarios.
• El 91% presento sintomatología durante su jornada laboral, dada por sudoración, calambres, fatiga, dolor de cabeza, somnolencia.
• El 73% llego deshidratado al trabajo, en relación a la densidad urinaria, esto significa que tienen déficit de líquidos crónico, la cantidad de líquidos perdidos no se reponen en el día.
• Al final de la jornada laboral, el 67% tenía deshidratación, de acuerdo al resultado de la densidad urinaria (igual o mayor a 1025), no tienen la cultura de ingerir la cantidad de líquidos adecuada durante el trabajo.
• El porcentaje de peso corporal perdido fue mayor del 1%, en el 46% de los trabajadores, esto corrobora, la deshidratación.

Recomendaciones

1. En el programa de Higiene y Seguridad en el trabajo, se debe mencionar el tema de la adecuada hidratación de los trabajadores, informándoles, donde está la ubicación del agua potable, y la importancia de la adecuada ingestión de ella.
2. En las 16 horas trimestrales de capacitación al trabajador que pide la legislación venezolana, educar al trabajador, sobre la importancia de mantener hidratación adecuada en el trabajo.
3. Lo ideal sería estudiar el ambiente laboral, en relación a la temperatura, humedad y así establecer cuáles serían los requerimientos de ingesta de líquidos adecuados, es decir a mayor temperatura y humedad, mayor ingesta de líquidos.

Referencias bibliográficas

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