En esta perspectiva, seg\u00fan estad\u00edsticas del Instituto Nacional de Prevenci\u00f3n, Salud y Seguridad Laboral (INPSASEL) del a\u00f1o 2010, el 21,6% de los accidentes reportados se han presentado en el estado Carabobo siendo esta la entidad con mayor numero de accidentes laborales en ese a\u00f1o. El 68% de estos accidentes fueron leves, mientras que, en el 43,7% se vieron afectados en las extremidades superiores, seguidas de un 25,4% que se vieron afectados en las extremidades inferiores. Por esta raz\u00f3n es importante tomar todas las medidas de prevenci\u00f3n con el fin de evitar que sigan aumentando los n\u00fameros de accidentes laborales.<\/p>\n
En tal sentido para dar respuesta oportuna, eficaz y en concordancia con las legislaciones que rigen la salud en materia de salud, en Venezuela; se realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n cuyo objetivo fue realizar un diagn\u00f3stico situacional de salud en las y los trabajadores de una empresa procesadora de alimentos para animales realizada durante el primer trimestre del a\u00f1o 2013 en el estado Carabobo.<\/p>\n
Objetivo General:<\/b><\/p>\n
Realizar un diagnostico situacional de salud de los trabajadores y trabajadoras de una empresa procesadora de alimentos para animales<\/p>\n
Objetivos Espec\u00edficos:<\/b><\/p>\n
Describir la situaci\u00f3n de salud de los trabajadores y trabajadoras de una empresa procesadora de alimentos para animales.<\/p>\n
Identificar los factores de riesgos a los que est\u00e1n expuestos los trabajadores y trabajadoras de una empresa procesadora de alimentos para animales<\/p>\n
Diagnostico Situacional de Salud de la Empresa<\/b><\/p>\n
Es un proceso anal\u00edtico-sint\u00e9tico que permite caracterizar, medir y explicar el perfil de salud- enfermedad de una poblaci\u00f3n, incluyendo los da\u00f1os y problemas de salud, as\u00ed como sus determinantes, con el fin de identificar necesidades y prioridades en salud, las cuales son de utilidad para<\/p>\n
<\/p>\n
la definici\u00f3n de intervenciones y estrategias; del mismo modo permite la identificaci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de los diferentes estratos poblacionales seg\u00fan sus condiciones de vida, as\u00ed como de sus riesgos, y por lo tanto focalizar las acciones de salud sobre los grupos m\u00e1s vulnerables de la poblaci\u00f3n. (1) a continuaci\u00f3n se describe los datos de la empresa en estudio.<\/p>\n
Descripci\u00f3n de la Empresa:<\/b><\/p>\n
La empresa objeto de estudio se dedica a la elaboraci\u00f3n de productos balanceados para animales y una parte de operaci\u00f3n av\u00edcola. Est\u00e1 estructurada por tres plantas a nivel nacional las cuales se encuentran en Valencia, Barcelona y Maracaibo. Las principales materias primas utilizadas para la elaboraci\u00f3n de productos balanceados la constituyen el sorgo, afrecillo de trigo, ma\u00edz, harina de soya, ajonjol\u00ed, man\u00ed y otros componentes vitam\u00ednicos y minerales. Cabe destacar que esta empresa tiene una importante posici\u00f3n entre las empresas nacionales de su ramo.<\/p>\n
Antecedentes:<\/b><\/p>\n
El inicio de las actividades de la empresa fue en el a\u00f1o 1963, formando parte del grupo MONACA, filial de INTERNACIONAL MULTIFOODS COMPANY INC. De los Estados Unidos, a mediados del a\u00f1o 1966, comienza a operar como granja reproductora, dedicada a la producci\u00f3n e incubaci\u00f3n de huevos f\u00e9rtiles para la obtenci\u00f3n de pollitos de engorde y pollitas de postura. En el a\u00f1o 1999 la empresa sufre una expansi\u00f3n a nivel nacional creando las nuevas plantas de Barcelona y Maracaibo.<\/p>\n
Ubicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica:<\/b><\/p>\n
La empresa est\u00e1 ubicada al este de la Ciudad de Valencia, Estado Carabobo, Venezuela, espec\u00edficamente en la zona industrial aeropuerto de la parroquia Rafael Urdaneta.<\/p>\n
Factores de Riesgo que est\u00e1n expuestos los trabajadores de la Empresa<\/b><\/p>\n
Se entiende como riesgo laboral, la posibilidad de que un trabajador sufra un determinado da\u00f1o derivado del trabajo (2) Adem\u00e1s un factor de riesgo es aquella condici\u00f3n de trabajo que puede provocar un riesgo para la seguridad y la salud de los trabajadores.(3) Estos factores de riesgo pueden ocasionar un accidente laboral, por consiguiente se entiende por accidente de trabajo toda lesi\u00f3n corporal que el trabajador sufra con ocasi\u00f3n o por consecuencia del trabajo que ejecuta por cuenta ajena (4)<\/p>\n
Entre los riesgos m\u00e1s comunes en el \u00e1rea industrial tenemos:<\/p>\n
RIESGO MEC\u00c1NICO:<\/b><\/p>\n
Los agentes mec\u00e1nicos se enmarcan dentro del denominado ambiente de trabajo, este comprende, los espacios de trabajo y las maquinas, herramientas y dem\u00e1s objetos presentes durante el trabajo. Tambi\u00e9n se puede resaltar el estado del suelo, las dimensiones de las puertas y los pasillos, del apilamiento de material, etc. En la empresa en estudio se han encontrado desniveles en el suelo y apilamiento de sacos de alimentos entre los riesgos mec\u00e1nicos (5)<\/p>\n
RIESGO F\u00cdSICO <\/b><\/p>\n
Se refiere a todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades f\u00edsicas de los cuerpos, tales como carga f\u00edsica, ruido, iluminaci\u00f3n, radiaci\u00f3n ionizante, radiaci\u00f3n no ionizante, temperatura elevada y vibraci\u00f3n, que act\u00faan sobre los tejidos y \u00f3rganos del cuerpo del trabajador y que pueden producir efectos nocivos, de acuerdo con la intensidad y tiempo de exposici\u00f3n de los mismos.(6) Entre los riesgos f\u00edsicos identificados en la empresa en estudio se encontr\u00f3 sobrecarga f\u00edsica y ruido de moderada intensidad.<\/p>\n
RIESGO BIOL\u00d3GICO<\/b><\/p>\n
Comprende los agentes org\u00e1nicos, animados o inanimados como los hongos, virus, bacterias, par\u00e1sitos, pelos, plumas, polen (entre otros), presentes en determinados ambientes laborales, que pueden desencadenar enfermedades infectocontagiosas, reacciones al\u00e9rgicas o intoxicaciones al ingresar al organismo. (6) Consideramos agentes biol\u00f3gicos a todo microrganismo, cultivo celular y endopar\u00e1sito humano, susceptible de originar cualquier tipo de infecci\u00f3n, infestaci\u00f3n, alergia o toxicidad. En el \u00e1mbito laboral consideraremos peligrosos aquellos que puedan alterar la salud de los trabajadores en relaci\u00f3n a su trabajo, pudiendo hablar de bacterias, virus, par\u00e1sitos y hongos como los agentes causantes de esa falta de salud. (7) Como principales riesgos biol\u00f3gicos en la empresa en estudio se identificaron en periodos de invierno el alimento se fermenta y se producen gusanos, los cuales constituyen un potencial desencadenante de enfermedades.<\/p>\n
RIESGO QU\u00cdMICO <\/b><\/p>\n
Son aquellos cuyo origen est\u00e1 en la presencia y manipulaci\u00f3n de agentes qu\u00edmicos, los cuales pueden producir alergias, asfixias, ya sea por inhalaci\u00f3n o absorci\u00f3n de estos. (8) Entre los riesgos qu\u00edmicos encontrados encontramos el manejo que distintas sustancias qu\u00edmicas por parte de los trabajadores tales como, conservantes para los alimentos, zinc, magnesio, entre otros.<\/p>\n
Organizaci\u00f3n de los trabajadores:<\/b><\/p>\n
La Organizaci\u00f3n puede expresar el proceso o la funci\u00f3n de organizar, es decir, la que se encarga de dise\u00f1ar la estructura organizativa y de lograr que se desarrolle una actividad (acci\u00f3n) de forma eficiente y eficaz respecto de los objetivos emprendidos. (9) Los trabajadores est\u00e1n distribuidos en diversos puestos de trabajo, los cuales poseen un supervisor en cada \u00e1rea. La empresa cuenta con una oficina que se encarga de la seguridad y salud laboral de los trabajadores y de proporcionar los equipos de protecci\u00f3n personal a cada uno de ellos y evaluar los puestos de trabajo. Adem\u00e1s los trabajadores est\u00e1n dispuestos en 12 sindicatos los cuales luchan por los derechos laborales. La empresa cuenta con una brigada de emergencia constituida por los mismos trabajadores de la empresa, los cuales tienen el conocimiento para actuar en cualquier emergencia que se presente en la empresa.<\/p>\n
Medidas Protecci\u00f3n Personal<\/b><\/p>\n
Los equipos de protecci\u00f3n personal constituyen uno de los conceptos m\u00e1s b\u00e1sicos en cuanto a la seguridad en el lugar de trabajo y son necesarios cuando los peligros no han podido ser eliminados por completo o controlados por otros medios como por ejemplo: Controles de Ingenier\u00eda, est\u00e1n destinados a ser llevado o sujetado por el trabajador o trabajadora para que le proteja de uno o varios riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud en el trabajo, as\u00ed como cualquier complemento o accesorio destinado a tal fin.<\/p>\n
Estos equipos se clasifican seg\u00fan la parte del cuerpo que protegen: 1. Protecci\u00f3n a la Cabeza (cr\u00e1neo) 2. Protecci\u00f3n de Ojos y Cara. 3. Protecci\u00f3n a los O\u00eddos. 4. Protecci\u00f3n de las V\u00edas Respiratorias. 5. Protecci\u00f3n de Manos y Brazos. 6. Protecci\u00f3n de Pies y Piernas. 7. Cinturones de Seguridad para trabajo en Altura. 8. Ropa de Trabajo. 9. Ropa Protectora. (10). Entre los Equipos de Protecci\u00f3n Personal m\u00e1s utilizados en la empresa se encuentran el casco, botas de seguridad, guantes, delantal entre otros, aunque que utilizan con m\u00e1s regularidad de estos equipos las botas de seguridad y el casco solamente.<\/p>\n
Normas Internas de la Empresa en materia de Seguridad Laboral<\/b><\/p>\n
Se denomina norma, a toda aquella ley o regla que se establece para ser cumplida por <\/b>un sujeto espec\u00edfico en<\/p>\n
<\/p>\n
un espacio y lugar tambi\u00e9n espec\u00edfico. Las normas son las pautas de ordenamiento social que se establecen en una comunidad humana para organizar el comportamiento, las actitudes y las diferentes formas de actuar de modo de no entorpecer el bien. (11)<\/p>\n
Entre las normas m\u00e1s destacadas en la empresa en estudio se pueden mencionar: Uso obligatorio de los equipos de protecci\u00f3n personal; participar activamente en la ense\u00f1anza que le impartan en materia de higiene y seguridad laboral.; acatar la disposici\u00f3n del Servicio de Salud Ocupacional de la empresa en materia de prevenci\u00f3n, tratamiento y rehabilitaci\u00f3n de enfermedades profesionales o no, y de accidentes de trabajo; todo trabajador debe informar a su supervisor de \u00e1rea, tan pronto como sea posible, cualquier operaci\u00f3n o condici\u00f3n insegura que parezca presentar u peligro a su integridad f\u00edsica y las de sus compa\u00f1eros; todo trabajador debe estar al tanto (12)<\/p>\n
Materiales y M\u00e9todos<\/b><\/p>\n
Comprende la definici\u00f3n del universo de estudio, el que constituye todas las unidades de observaci\u00f3n, as\u00ed como la definici\u00f3n de los criterios para la selecci\u00f3n de la unidad de an\u00e1lisis se\u00f1alar el periodo de estudio y el entorno en que se realiza la investigaci\u00f3n. (13)<\/b><\/p>\n
El estudio es de tipo observacional, descriptivo transversal, la poblaci\u00f3n estuvo constituida por 298 trabajadores y la muestra por 100 trabajadores que acudieron durante el Primer semestre del a\u00f1o 2013 al servicio m\u00e9dico de la empresa; para la recolecci\u00f3n de los datos se utilizaron fuentes primarias a trav\u00e9s de entrevista al jefe de recursos humanos, y los registros de la morbilidad, convirtiendo a datos porcentuales.<\/strong><\/strong><\/p>\n Discusi\u00f3n de los Resultados\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n Los resultados evidenciaron que existen riesgos f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos tales como escaleras con poco mantenimiento, sacos de alimento apilados, trabajo en alturas, veh\u00edculos automotores (montacargas), m\u00e1quinas de soldar, qu\u00edmicos de alto riesgo, olores f\u00e9tidos, presencia de alimentos descompuestos en invierno lo que produce la proliferaci\u00f3n de microorganismos en el ambiente laboral.<\/strong><\/strong><\/p>\n Estos factores de riesgo pueden causar accidentes laborales como ca\u00edda de diferente o mismo nivel, atropellamiento, pisar en falso, ser golpeado por un objeto que cae, quemaduras, heridas en miembros superiores e inferiores, heridas en cabeza, afecciones respiratorias y enfermedades ocupacionales. <\/strong><\/strong><\/p>\n En relaci\u00f3n a la edad de los trabajadores se tiene que un 36,9 % tiene edades comprendidas entre los 27-37 a\u00f1os de edad, un 26,8 % tiene edades comprendidas entre los 38-48 a\u00f1os de edad; seguido de un 19,5% con edades comprendidas entre 16-26 a\u00f1os de edad y finalmente un 16,8% tiene edades entre los 49-55 a\u00f1os de edad. <\/strong>Con respecto al tipo de trabajador seg\u00fan la n\u00f3mina un 50% son Obreros y un 50% son Empleados; el sexo que predomina en los trabajadores es el sexo masculino con un 70% y un 30% es del sexo femenino. El grado de instrucci\u00f3n de los trabajadores; un 60% son bachilleres y el 40% son profesionales en diversas \u00e1reas; Del total de los trabajadores que laboran en la empresa el 66,4% no acudi\u00f3 al servicio m\u00e9dico y un 33,6% acudi\u00f3 al servicio m\u00e9dico, dentro de la morbilidad durante el primer trimestre del a\u00f1o 2013<\/p>\n Gr\u00e1fico n\u00b01 representa el resultado porcentual de los trabajadores seg\u00fan las Edades<\/p>\n Gr\u00e1fico n\u00b02 representa el resultado porcentual seg\u00fan el sexo de los trabajadores<\/p>\n Gr\u00e1fico n\u00b03 representa el nivel de estudio que tienen los trabajadores<\/p>\n Gr\u00e1fico n\u00b04 representa el resultado porcentual de la Clasificaci\u00f3n de los trabajadores seg\u00fan el tipo de N\u00f3mina.<\/p>\n Gr\u00e1fico n\u00b05 representa la asistencia al servicio m\u00e9dico de los Trabajadores durante el Primer Trimestre durante el a\u00f1o 2013.<\/p>\n <\/p>\n Gr\u00e1fico n\u00b06 representa los resultados porcentuales de la Morbilidad de los trabajadores que acudieron al servicio m\u00e9dico durante el primer trimestre del a\u00f1o 2013.<\/p>\n PUESTOS DE TRABAJO DE MAYOR RIESGOS LABORALES<\/b><\/p>\n Producci\u00f3n<\/b>: Este departamento lo comprenden 70 trabajadores en los 3 turnos.<\/p>\n Servicios generales: <\/b>Este departamento lo comprenden 50 trabajadores.<\/b><\/p>\n Mantenimiento<\/b>: Este departamento lo comprenden 60 trabajadores en los 3 turnos.<\/p>\n Oficinas<\/b>: Este departamento lo comprenden 50 trabajadores.<\/p>\n![\"edad-trabajadores\"](\"http:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-content\/uploads\/1-edad-trabajadores.png\")
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