{"id":31556,"date":"2015-01-17T01:43:43","date_gmt":"2015-01-17T00:43:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=31556"},"modified":"2015-01-17T01:46:55","modified_gmt":"2015-01-17T00:46:55","slug":"uso-de-azucar-comercial-en-heridas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/uso-de-azucar-comercial-en-heridas\/","title":{"rendered":"Uso de az\u00facar comercial en heridas"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Uso de az\u00facar comercial en heridas<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resumen: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se ha realizado la revisi\u00f3n de varios art\u00edculos. Esta revisi\u00f3n ha sido fruto de la incertidumbre acerca del uso o no de az\u00facar comercial en la curaci\u00f3n de heridas. Los art\u00edculos han sido revisados mediante el acceso a distintas bases de datos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uso de az\u00facar comercial en heridas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autor: Francisco Javier Mesa Mesa. Enfermero especialista en Atenci\u00f3n Familiar y Comunitaria<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la lectura de estos trabajos, me he percatado de las propiedades de esta sustancia en el uso de las heridas; y he quedado sorprendido al observar los resultados tan \u00f3ptimos que obtuvieron los investigadores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Palabras clave: az\u00facar, heridas, cicatrizaci\u00f3n, antibacteriano.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Introducci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El az\u00facar granulado (de mesa) y la miel se han utilizado desde antes de la era cristiana para la cicatrizaci\u00f3n de heridas en humanos. En la actualidad se usan en todo el mundo para tratar heridas contaminadas y lentamente est\u00e1n empezando a tener aceptaci\u00f3n en medicina veterinaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La \u201cactividad del agua\u201d (Aw) es la concentraci\u00f3n m\u00ednima de agua requerida en el ambiente de un microorganismo para que \u00e9ste se reproduzca. El az\u00facar crea un medio con bajo contenido de agua (alta osmolaridad) ya que se genera migraci\u00f3n de agua y linfa fuera del tejido hacia la soluci\u00f3n de az\u00facar, inhibiendo el crecimiento bacteriano por disminuci\u00f3n en la Aw del sustrato. La linfa a su vez proporciona nutrientes al tejido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El az\u00facar adem\u00e1s atrae macr\u00f3fagos que participan en la limpieza de la herida, acelera el desprendimiento de tejido desvitalizado, necr\u00f3tico y\/o gangrenoso, provee una fuente de energ\u00eda local y forma una capa proteica protectora en la herida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se ha registrado el uso de la miel y sus beneficios en la curaci\u00f3n de heridas, no obstante dada su consistencia muy melosa, que \u00abcansa\u00bb al propietario cuando debe realizar las curaciones, no se suele utilizar en la pr\u00e1ctica diaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al parecer el az\u00facar tiene una serie de ventajas sobre la cura y cicatrizaci\u00f3n de heridas, como:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>R\u00e1pida acci\u00f3n antibacteriana.<\/li>\n<li>Promueven la formaci\u00f3n de tejido y epitelizaci\u00f3n, lo que ha sido demostrado histol\u00f3gicamente (Dr. Lightower; Bs As-Argentina).<\/li>\n<li>Aceleran la cicatrizaci\u00f3n de la herida.<\/li>\n<li>Accesible y barato.<\/li>\n<li>Evita el uso de antibi\u00f3tico sist\u00e9mico durante largo tiempo; a menos que exista bacteriemia. En general, en 2 a 4 d\u00edas las heridas est\u00e1n limpias (5 a 7 d\u00edas en las severamente infectadas).<\/li>\n<li>No hay reacciones adversas y no se han demostrado efectos colaterales en diab\u00e9ticos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, el az\u00facar puede ser usado en ilimitada variedad de heridas como las infectadas, posquir\u00fargicas, por quemaduras, traum\u00e1ticas, diab\u00e9ticas, \u00falceras por dec\u00fabito, peritonitis y lesiones en cavidades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero, sobre todo, en heridas donde tras un traumatismo, no haya suficiente piel para cubrir la herida y sirve como una alternativa v\u00e1lida a la cirug\u00eda pl\u00e1stica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Objetivos: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conocer la eficacia del uso de az\u00facar para la curaci\u00f3n de heridas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Material y m\u00e9todo:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se ha realizado una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica de los art\u00edculos relacionados con el tema que exponemos, haciendo posteriormente una valoraci\u00f3n y an\u00e1lisis de los resultados. Los art\u00edculos han sido buscados en bases de datos como, COCHRANE, EXPLORAEVIDENCIA, SCIELO y CUIDEN.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resultados: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de revisar varios art\u00edculos, se ha decidido incluir los resultados de dos de ellos solamente, ya que es en estos donde m\u00e1s claros est\u00e1n expresados estos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el estudio de Esteban Merch\u00e1n Mayado et al. se lleg\u00f3 apreciar que en las primeras 24 horas de aplicar az\u00facar sobre la herida, se disminuy\u00f3 el olor y la secreci\u00f3n purulenta; a los 5-7 d\u00edas la secreci\u00f3n se volvi\u00f3 escasa, quedando solo restos de esfacelos que fuero resecados de manera cortante; a los 7-10 d\u00edas comenz\u00f3 el proceso de reparaci\u00f3n de tejidos; y finalmente, a los 12-15 d\u00edas comenz\u00f3 el proceso de cicatrizaci\u00f3n, extendi\u00e9ndose hasta los 30 d\u00edas aproximadamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con respecto al estudio de Susana Zamora Castro et al., este coincide con el anterior en que en las primeras 24 horas de aplicar el az\u00facar sobre la herida, se elimin\u00f3 el olor. Tambi\u00e9n a\u00f1ade que a los 7 d\u00edas, la herida ya no presentaba edema perilesional ni secreciones; los esfacelos y tejido desvitalizado desaparecieron a los 15 d\u00edas desde el inicio del tratamiento. Fueron descritos efectos indeseables en 10 personas (20% de la muestra total), los cuales no revistieron gravedad alguna, siendo ardor y escozor en la herida; las 40 personas restantes (80%) no observaron ning\u00fan signo. Al final del estudio, ninguna de las personas empeor\u00f3 su herida, dos pacientes (4%) mejoraron y 48 personas (96%) se curaron completamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--nextpage--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Discusi\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con el an\u00e1lisis de los estudios disponibles con respecto a este tema, podemos concluir que el az\u00facar (comercial), puede ser utilizado en heridas supurativas, infectadas, con mal olor y con tejido desvitalizado. Estos trabajos han demostrado que esta sustancia posee caracter\u00edsticas antibacterianas, desbridantes, reduce el olor y la supuraci\u00f3n, es cicatrizante. Tambi\u00e9n cabe destacar que es un m\u00e9todo accesible, econ\u00f3mico, no es t\u00f3xico, siendo su mecanismo de acci\u00f3n fisiol\u00f3gico. Solamente se han descrito efectos adversos del tipo ardor-escozor, que no revisten ninguna gravedad y que cesan a los 7 d\u00edas de tratamiento aproximadamente<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bibliograf\u00eda:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Cid Gonz\u00e1lez, M.C., Garc\u00eda Viveros, J.A., Mart\u00ednez Florindo, J., S\u00e1nchez de la Nieta Ogallar, M.J., Alc\u00f3n Jim\u00e9nez, C. Multifuncionalidad del az\u00facar blanca de mesa en la cicatrizaci\u00f3n de las heridas. III CONGRESO NACIONAL DE TERAPIAS ALTERNATIVAS Y COMPLEMENTARIAS.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2. Girardi, Rodolfo L. &#8211; Cardozo, Rocio P. &#8211; Bieri, Lis M. &#8211; Alegre, Silvia S. Vera, Abel G. &#8211; Girardi, Rodolfo M. &#8211; Ninamango, Luis. Experiencia en Nuestro Medio en el Uso de la Sacarosa en la Curaci\u00f3n de Heridas Posquir\u00fargicas Infectadas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3. Zamora Castro Susana, Flamana Franco Maria J, Rivero Acosta Yolaisy. Experiencia en la cura de \u00falceras por presi\u00f3n con sacarosa. Rev Cubana Enfermer [revista en la Internet]. 2006 Sep [citado 2014 Mar 13] ; 22(3): . Disponible en: http:\/\/scielo.sld.cu\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0864-03192006000300006&amp;lng=es.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4. Vizca\u00edno C\u00e9sar Maritania, Alarc\u00f3n Arango Idelmis, Sebazco Perna Caridad, Maceira Cubiles Mar\u00eda Acelia. Importancia de la sacarosa para la cicatrizaci\u00f3n de heridas infectadas. Rev Cub Med Mil [revista en la Internet]. 2013 Mar [citado 2014 Mar 13] ; 42(1): 49-55. Disponible en: http:\/\/scielo.sld.cu\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0138-65572013000100007&amp;lng=es.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5. Merch\u00e1n Mayado Esteban, Ferry Osset Carmen, Melero Rubio Esperanza. Cura de heridas infectadas post-implantaci\u00f3n de cat\u00e9ter peritoneal mediante tratamiento t\u00f3pico con az\u00facar y Vitamina C. Rev Soc Esp Enferm Nefrol [revista en la Internet]. 2006 Mar [citado 2014 Mar 13] ; 9(1): 65-68. Disponible en: http:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1139-13752006000100008&amp;lng=es. http:\/\/dx.doi.org\/10.4321\/S113913752006000100008.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">6. Manuel Carlos Cid Gonz\u00e1lez, Juan Antonio Garc\u00eda Viveros, Jos\u00e9 Mart\u00ednez Florindo, enfermeros; Castillo Alc\u00f3n Jim\u00e9nez, auxiliar de Enfermer\u00eda. Evidencia cient\u00edfica sobre el uso del az\u00facar en las heridas. revista HYGIA n\u00ba 51, a\u00f1o XV, 2\u00ba cuatrimestres de 2002, pag. 19-21<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uso de az\u00facar comercial en heridas Resumen: Se ha realizado la revisi\u00f3n de varios art\u00edculos. Esta revisi\u00f3n ha sido fruto de la incertidumbre acerca del uso o no de az\u00facar comercial en la curaci\u00f3n de heridas. 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