{"id":32616,"date":"2015-03-21T14:28:55","date_gmt":"2015-03-21T13:28:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=32616"},"modified":"2020-11-18T11:05:46","modified_gmt":"2020-11-18T10:05:46","slug":"orientacion-nutricional-medicina-tradicional-asiatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/orientacion-nutricional-medicina-tradicional-asiatica\/","title":{"rendered":"Orientaci\u00f3n Nutricional  con enfoque de la Medicina Tradicional Asi\u00e1tica"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Orientaci\u00f3n Nutricional\u00a0 con enfoque de la Medicina Tradicional Asi\u00e1tica<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resumen<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La orientaci\u00f3n nutricional permite actuar sobre el desequilibrio que presentan nuestros pacientes favoreciendo as\u00ed una mejor respuesta terap\u00e9utica y restablecimiento de la salud. Se realiz\u00f3 este manual con el objetivo de que sirva de soporte te\u00f3rico a los profesionales de la salud del nivel primario y secundario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Orientaci\u00f3n Nutricional\u00a0 con enfoque de la Medicina Tradicional Asi\u00e1tica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actualizaci\u00f3n Bibliogr\u00e1fica<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dra. Lilia Rosa Rodr\u00edguez Garc\u00eda. Especialista primer Grado en MNT. Msc: Medicina Natural y Tradicional<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diplomada en Homeopat\u00eda, Terapia Floral. Dra. Hilda Marlene. Ram\u00f3n N\u00fa\u00f1ez. Especialista primer Grado en MGI y segundo Grado en MTN. Msc: Medicina Natural y Tradicional. Diplomada en Homeopat\u00eda, Terapia Floral y Educaci\u00f3n M\u00e9dica<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Instituto Superior de Ciencias M\u00e9dicas. Facultad de Ciencias M\u00e9dicas. Hospital General Dr. \u201cJuan Bruno Zayas Alfonso\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Desarrollo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los nutrientes son componentes de los alimentos que proporcionan al organismo materia y\/o energ\u00eda para cumplir con sus funciones biol\u00f3gicas, y se define como alimentos a las sustancias que al consumirlas aportan los nutrientes necesarios para el mantenimiento del equilibrio funcional del organismo y as\u00ed mantener el estado de salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una buena nutrici\u00f3n se logra si se consumen alimentos variados, en cantidades adecuadas, para proporcionar en calidad y cantidad los nutrientes que nuestro organismo necesita. No existen alimentos buenos y malos, todos son necesarios, solo las condiciones de cada persona, sus patrones de cambio y los modos de relacionarse con el resto de los sistemas interactuantes de la naturaleza, es\u00a0 lo que va a determinar que un alimento sea predominantemente beneficioso o perjudicial para preservar el equilibrio, la armon\u00eda que determina su eficiencia funcional, y este car\u00e1cter debe fluctuar como expresi\u00f3n de sus modificaciones peri\u00f3dicas <sub>(1).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El t\u00e9rmino Trofoterapia proviene de Trophos alimento y terapia curaci\u00f3n. Es la ciencia de la alimentaci\u00f3n curativa, su objetivo es regular y recuperar las funciones org\u00e1nicas del ser humano sin producir efectos colaterales logrando que el propio organismo cree las condiciones necesarias de mantenerse saludable con los alimentos ingeridos, as\u00ed \u00e9stos contribuyen a reforzar el\u00a0 sistema inmunol\u00f3gico y a restablecer el equilibrio bioqu\u00edmico y fisiol\u00f3gico. La trofoterapia aporta adem\u00e1s el conocimiento sobre la selecci\u00f3n y manipulaci\u00f3n adecuada de los alimentos<em>. <\/em>Esta ciencia alimentaria naci\u00f3 hace m\u00e1s de tres siglos, principalmente en Alemania y Francia, actualmente, predomina la escuela oriental, la cual est\u00e1 liderada por la medicina China e India<sub> (2-4).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como dijera el profesor Marcos D\u00edaz Mastellari en su folleto publicado de Trofoterapia\u00a0 existen en esta\u00a0 ciencia de alimentaci\u00f3n, niveles\u00a0 fundamentales\u00a0 que debemos conocer; lo primero es el plato concreto con sus ingredientes y proporciones, lo segundo es la interacci\u00f3n seg\u00fan las cualidades de los alimentos ingeridos en cada comida, y lo m\u00e1s importante\u00a0 es la organizaci\u00f3n del r\u00e9gimen alimentario de cada persona desde los puntos de vista preventivo y terap\u00e9utico<sub> (1).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Medicina Tradicional Asi\u00e1tica plantea que el hombre en su vida intrauterina adquiere\u00a0 todos los nutrientes de la madre y posee al nacer energ\u00eda nutritiva (Yinqi) cong\u00e9nito; esta energ\u00eda es fortalecida constantemente despu\u00e9s del nacimiento gracias a las funciones de transporte y transformaci\u00f3n de los alimentos y el agua producida\u00a0 en el Jiao medio por el Bazo y el Est\u00f3mago, \u00f3rganos Zang fu\u00a0 que constituyen\u00a0 la base material de la nutrici\u00f3n adquirida. <em>\u00a0Se <\/em>describen \u00a0caracter\u00edsticas que constituyen el fundamento de la clasificaci\u00f3n de los alimentos, sustentados por la \u00a0teor\u00eda Yin-Yang, la teor\u00eda de los cinco movimientos, los movimientos o direcciones de Qi y las cualidades intr\u00ednsecas de la naturaleza de los fen\u00f3menos. Estas cualidades de las sustancias son su naturaleza, el sabor, la direcci\u00f3n, la polaridad, el meridiano en el que penetran y el movimiento al que pertenecen, siendo de \u00e9stas las m\u00e1s importantes \u00a0las cuatro primeras<sub> (1, 5,6).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">a) Naturaleza: Se describen cinco tipos de naturaleza caliente, tibia, neutra, fresca y fr\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Los ali\u00admentos calientes y tibios corresponden a Yang; los frescos y los fr\u00edos co\u00adrresponden a Yin. Los primeros son estimulantes, generan calor y aceleran las funciones metab\u00f3licas, mientras que los segundos son calmantes y refrescan los \u00f3rganos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">b) Sabor: Caracter\u00edstica importante para seleccionar el alimento apropiado tanto por su influencia en las cualidades terap\u00e9uticas como para obtener un producto final agradable. Se distinguen seis sabores, salado, acido, amargo, dulce, picante, y neutro (aquel que no se puede clasificar dentro de los anteriores como por ejemplo el agua que es ins\u00edpida).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los sabores constituyen una distinci\u00f3n m\u00e1s sutil, basada en la teor\u00eda de los cinco elementos: sabor dulce (tierra), amargo (fuego), acido (madera), picante (metal) y salado (agua). Cada uno de los sabo\u00adres posee una afinidad natural por uno de los cinco \u00f3rganos Yin y su correspondiente \u00f3rgano Yang: el sabor dulce influye en bazo\/est\u00f3mago; el amargo se mueve hacia el coraz\u00f3n\/intestino delgado; el \u00e1cido tiene afinidad con h\u00edgado\/ves\u00edcula biliar; el picante afecta a pulmones\/intestino grueso, y el salado se asocia con ri\u00f1ones\/ vejiga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El sabor salado lubrica, reblandece y propicia el descenso. El \u00e1cido es astringente, absorbente o secante, el dulce tiene efecto tonificante, el picante tiende a calentar y dispersar, favorece y promueve la circulaci\u00f3n de Qi, Xue y Jinye, contribuye a eliminar toxinas. El neutro pertenece al centro, promueve la circulaci\u00f3n de los l\u00edquidos corporales por lo que favorece la diuresis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Relaci\u00f3n \u00a0del sabor de los alimentos de acuerdo a la teor\u00eda de los 5 elementos<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Picante:<\/strong> corresponde al elemento Metal y al \u00f3rgano Pulm\u00f3n. Se caracteriza por realizar una estimulaci\u00f3n de la circulaci\u00f3n energ\u00e9tica y de la sangre, es responsable de un aumento de la sudoraci\u00f3n, de la apertura de los poros y estimular la salida de l\u00edquidos, de sudor. El metal genera al Ri\u00f1\u00f3n y c\u00f3mo \u00e9ste controla la Vejiga con el sabor picante se favorece la apertura del esf\u00ednter y por tanto la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos al exterior<\/li>\n<li><strong>Salado:<\/strong> Corresponde al elemento Agua y al \u00f3rgano Ri\u00f1\u00f3n. Se caracteriza por retener agua y aportar<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">electrolitos, con lo que el H\u00edgado puede realizar mejor sus funciones metab\u00f3licas por ser hijo del agua.<\/p>\n<li><strong>\u00c1cido:<\/strong> Corresponde al elemento Madera y al \u00f3rgano H\u00edgado. Todas las sustancias que son \u00e1cidas aportan protones y son necesarios para el buen funcionamiento del Coraz\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Amargo:<\/strong> Corresponde con el elemento Fuego y su \u00f3rgano es el Coraz\u00f3n, se caracteriza por estimular la secreci\u00f3n de jugos g\u00e1stricos, estimular el proceso digestivo por ser el fuego madre de la tierra, de ah\u00ed que los alimentos amargos sean digestivos. De hecho los aperitivos son bebidas amargantes.<\/li>\n<li><strong>Dulce:<\/strong> Corresponde al elemento Tierra y su \u00f3rgano es el Bazo. Con el sabor dulce se hidrata y suaviza la garganta, por lo que se mejora la ventilaci\u00f3n pulmonar ya que la tierra es madre del metal. Por tanto el sabor dulce mejora las funciones de Pulm\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong>En el ciclo destructivo tendr\u00edamos lo siguiente:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Picante: <\/strong>El Metal explota a Madera disminuyendo sus actividades. El sabor picante controla las actividades del H\u00edgado. De hecho, cuando un individuo presenta una afecci\u00f3n hep\u00e1tica no soporta los alimentos de sabor picante.<\/li>\n<li><strong>\u00c1cido:<\/strong> La Madera explota a Tierra. Un consumo excesivo de \u00e1cido termina afectando a Est\u00f3mago, produciendo \u00falceras. Del mismo modo, individuos aquejados de debilidad en la mucosa g\u00e1strica no permiten el uso de alimentos \u00e1cidos.<\/li>\n<li><strong>Dulce:<\/strong> La Tierra explota al Agua.\u00a0 El dulce ya se conoce como el ladr\u00f3n del calcio, con lo que un exceso de dulce termina afectado a las funciones de Ri\u00f1\u00f3n, teniendo en cuenta que este \u00f3rgano es el que se encarga del buen funcionamiento de los huesos. \u201cTodo lo que es bueno para el Bazo es malo para el espinazo\u201d.\u00a0 Los individuos muy obesos tienen problemas de sustento por parte de los huesos con lo que no deben excederse en el consumo de dulces<\/li>\n<li><strong>Salado:<\/strong> El Agua explota a Fuego. El sabor salado aporta electrolitos, retiene agua, y con ello aumenta la concentraci\u00f3n de sodio en la sangre y la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, con lo que el Coraz\u00f3n tiene que esforzarse mucho m\u00e1s en hacer mover los l\u00edquidos y la sangre, aumenta la tensi\u00f3n arterial.<\/li>\n<li><strong>Amargo:<\/strong> El Fuego explota al Metal. El sabor amargo tiene la caracter\u00edstica de secar, de purgar el calor y de secar la humedad, con lo que aquellos individuos que consumen mucho amargo, terminan presentando un aspecto cut\u00e1neo reseco, arrugado y envejecido, pues el buen estado de la piel depende directamente del buen funcionamiento de Pulm\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>c) Direcci\u00f3n: El concepto de direcci\u00f3n implica, hacia d\u00f3nde y en qu\u00e9 direcci\u00f3n la sustancia hace mover el Qi y en qu\u00e9 sitio ejerce su acci\u00f3n fundamental. El efecto ascendente abarca los efectos diafor\u00e9ticos, em\u00e9ticos y purgantes, hace que el Qi se dirija hacia el hemicuerpo superior y propicia el ascenso del Qi de Bazo. Los descendentes incluyen los efectos astringentes, antidiarreicos, favorece la funci\u00f3n de drenaje del h\u00edgado y hace que el Qi se dirija hacia el hemicuerpo inferior.<\/li>\n<li>d) Meridiano en el que penetra: Se refiere al canal por el que el efecto de la sustancia penetra para alcanzar el estrato funcional, o el Zang fu, penetraci\u00f3n que siempre ocurre por el recorrido profundo del canal <sub>(1, 5-10)<\/sub>.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u00a0<\/em>En general, de acuerdo con esta clasificaci\u00f3n, los alimentos pueden agruparse como:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Sustancias que expulsan\u00a0 el\u00a0 factor pat\u00f3geno de la superficie.<\/li>\n<li>Sustancias que sacan calor:<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sustancias que sacan calor de la superficie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sustancias que sacan calor y secan la humedad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sustancias que refrescan la sangre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sustancias\u00a0 que sacan calor y eliminan\u00a0 las toxinas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sustancias que sacan calor por deficiencia de Yin.<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\" start=\"3\">\n<li>Sustancias de acci\u00f3n descendente.<\/li>\n<\/ol>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Sustancias antitus\u00edgenas<\/li>\n<li>Sustancias antiasm\u00e1ticas<\/li>\n<li>Sustancias diur\u00e9ticas<\/li>\n<li>Sustancias sedantes<\/li>\n<li>Sustancias emenagogas<\/li>\n<li>Sustancias purgativas<\/li>\n<li>Sustancias lubricantes\u00a0 de\u00a0 los intestinos<\/li>\n<li>Sustancias que transforman el agua<\/li>\n<\/ul>\n<ol style=\"text-align: justify;\" start=\"4\">\n<li>Sustancias que diluyen las flemas.<\/li>\n<li>Sustancias reguladoras de Qi.<\/li>\n<li>T\u00f3nicos de Yin<\/li>\n<li>T\u00f3nicos de Sangre <sub>(1).<\/sub><\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si la nutrici\u00f3n es adecuada, la energ\u00eda ser\u00e1 abundante, los \u00f3rganos estar\u00e1n bien nutridos y el \u00abShen\u00bb florecer\u00e1 nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estar\u00e1n en armon\u00eda <sub>(11).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Un bajo consumo de alimentos muy energ\u00e9ticos (ricos en grasas saturadas y az\u00facar), la ingesta\u00a0 abundante de frutas y hortalizas, con un modo de vida activa figuran entre las principales medidas para combatir las enfermedades cr\u00f3nicas<sub> (12-15).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Alimentos y recetas que pueden ser utilizados en afecciones frecuentes:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acn\u00e9:<\/strong> Calabaza, Calabac\u00edn, Pepino, Sand\u00eda, Apio, Zanahoria, Col, Lechuga, Papa, Cereza, Papaya, N\u00edspero, Mamey, Arroz integral.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alcoholismo: <\/strong>Aceitunas, banana, ca\u00f1a de az\u00facar, masa de coco, espinaca, fresa, garbanzo germinado, grenetina, agar (Jell-o), jalea real, lechuga, lim\u00f3n, manzana, miel, moras, pera, pi\u00f1a, r\u00e1bano chino (zanahoria blanca), ajonjol\u00ed, tofu o yogurt de soya, huevo, tomate, s\u00e9mola de trigo, zanahoria, habichuelas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alergias: <\/strong>Jengibre, Cebolla, Ajo, Reto\u00f1os de bamb\u00fa, Col, Remolacha, Zanahoria, Mollejas de pollo, Vegetales verdes de hoja, Boniato amarillo o gris, Ajonjol\u00ed, Uvas, Naranja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anorexia: <\/strong>Cilantro, Cebollino, Ajo, Canela, Jengibre, Calabaza, Boniato amarillo, Frijoles, Ma\u00edz, Cebada, Arroz, N\u00edspero, Mamey, Papa, Manzana, Anchoa, Jam\u00f3n, Malta, Pi\u00f1a, Jalea real, Pollo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Artritis: <\/strong>Ajo, Pimienta, Cebollino, Chile, Frijoles negros, Cebolla morada, Jengibre, Cordero, vino, co\u00f1ac\u00a0 en peque\u00f1as cantidades, pollo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Asma bronquial: <\/strong>Yema de huevo, Almendra, Albahaca, Zanahoria, Calabaza, Semillas de girasol, higos, Mandarina, Miel, Mostaza, Ajonjol\u00ed, Agar (gelatina)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bronquitis cr\u00f3nica: <\/strong>Zanahoria,<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">N\u00edspero, Mamey, Champi\u00f1\u00f3n, Miel de abejas, Jengibre, Boniato amarillo y gris, R\u00e1bano, Papaya, Pimienta blanca, Crisantemo, Calabaza, Casta\u00f1as.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bulimia: <\/strong>Clavo de olor, Papa, N\u00edspero, Mamey, Uvas, Ajonjol\u00ed, Ca\u00f1a f\u00edstula.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con 20 gotas en ayunas de extracto de prop\u00f3leos inhibimos el apetito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Candidiasis: <\/strong>Remolacha, Cebada, Vinagre, Ajo, Garbanzos, Lim\u00f3n, Toronja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cataratas: <\/strong>Cilantro, Espinacas, Casta\u00f1as, Boniato amarillo, Frijol negro, Apio, Perejil, Berenjena, H\u00edgado de pollo, Azafr\u00e1n, Calamar, H\u00edgado de cerdo, \u201cManitas\u201d de cerdo, Frambuesa, Gelatina animal (grenetina), Higos, Miel de abejas, Jalea real, Jam\u00f3n, Mel\u00f3n de castilla, Pl\u00e1tano \u201cmacho\u201d, Pulpo, Remolacha, Soya germinada, Clavo de olor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cistitis cr\u00f3nica: <\/strong>Sand\u00eda, Pera, Zanahoria, Remolacha, Apio, Perejil, Ma\u00edz, Garbanzos, Calabaza, Calabac\u00edn, Harina de trigo, \u00a0Cebada, Frijoles rojos, naranjas, Mel\u00f3n de castilla, Uvas, Fresas, Mango.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Constipaci\u00f3n: <\/strong>Bananas, Manzanas, Higos, Man\u00ed (cacahuete), Espinacas, Melocotones, Peras, Ajonjol\u00ed, Uvas,\u00a0 Boniato (batata) amarillo, Miel, Frijol rojo, Leche, Yogurt, Remolacha, Col, Papa, Col china, Sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Diabetes Mellitus:<\/strong> Mandarina, guayaba; agua y leche de coco, y lim\u00f3n. Viandas; Boniato amarillo. Vegetales y verduras, Espinacas, Habichuelas, R\u00e1banos,\u00a0 ali\u00f1ado con lim\u00f3n. Carnes: Pollo, Molleja de pollo, Carne de cerdo y Paloma. Garbanzos. Yogurt de soya, Ch\u00edcharos, Calabac\u00edn, Ostiones, Lentejas, Calabaza,\u00a0 Harina de trigo, Zanahoria y Ajonjol\u00ed.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Eczema: <\/strong>Papa, Br\u00f3coli, Garbanzos, Algas marinas, Sand\u00eda, Carambola, Higos, Pepino, Zanahoria, Ch\u00edcharos, R\u00e1bano chino, Espinacas, Hojas de laurel, Agua de coco, \u00a0Banana, Champi\u00f1ones, Col china, Cordero, Fresa com\u00fan, Habichuelas, Menta piperita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hemorroides: <\/strong>Casta\u00f1as, Mandarinas, Higos, Reto\u00f1os de bamb\u00fa, Guayaba, Garbanzos, N\u00edsperos, Bananos, Calabac\u00edn, Pepino, Sand\u00eda, Tofu, Papaya, Pescado, Miel Trigo sarraceno, Salvado de trigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hepatitis: <\/strong>Arroz, Cebada, Calabac\u00edn, Calabaza, Garbanzos, Pepino, Sand\u00eda, Toronja, Pelusa de ma\u00edz, Peras, Zanahoria, Col, Espinaca, Manzana, Naranja, Pi\u00f1a, Tibur\u00f3n, Apio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hipertensi\u00f3n Arterial:<\/strong> Espinaca, Habichuela, Casta\u00f1a, Apio, Perejil:, Berenjena, Col China, H\u00edgado de Pollo, Algas Marinas, Almejas, Ostiones, Mejillones, Boniato Amarillo, Boniato Blanco, Calamar, H\u00edgado de Cerdo, Frambuesa, Gelatina Animal (grenetina), Higo, Miel de Abejas, Jalea Real, Mel\u00f3n de Castilla, Moras, Pl\u00e1tano Macho, Pulpo,\u00a0 Remolacha, Soya Germinada, Tibur\u00f3n, Macarela, Sardina, Agua de Coco, Pepino, Mel\u00f3n de Agua, Tomate (maduro),\u00a0 Toronja, Lim\u00f3n, Tof\u00fa, Yogurt de Soya, Ma\u00edz, Banana (pl\u00e1tano fruta), Cangrejo, Mandarina, S\u00e9samo (ajonjol\u00ed) Com\u00fan Semilla, Lechuga Romana (Americana), Zanahoria, Seso de cerdo, res y oveja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una cucharadita debajo de la lengua 2 veces por d\u00eda de jalea real regula la hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Menopausia:<\/strong> Pacientes donde predominan s\u00edntomas de calor como enrojecimiento, calores: Frijoles negros, Cobo, Ostiones, Pescado de mar, Agua de coco, Pelusa de ma\u00edz, Boniato (batata) especialmente el amarillo, Acelga, Mandarina, Manzana, Mel\u00f3n de castilla, Apio, Perejil, arroz, cangrejo, Fruta estrella (carambola), Carne, H\u00edgado, Ri\u00f1\u00f3n, Sesos y \u201cManitas\u201d de cerdo, Champi\u00f1ones, Col china, Pulpo, Espinaca, Soya germinada, Tofu o yogurt de soya, Ajonjol\u00ed.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pacientes donde predominan s\u00edntomas de aversi\u00f3n al frio como pies fr\u00edos, decaimiento, depresi\u00f3n, falta de energ\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fresas, Nueces, An\u00eds o hinojo, Cerezas, Uvas, Ri\u00f1\u00f3n de cerdo, de Venado o de Res, Sardina, Chivo o cabra, Puerro, H\u00edgado y Carne de pollo, Ajo, Pimienta negra, Clavo de olor, Albahaca, Pato, Huevos y Carne de paloma, Nuez moscada, C\u00e1scara de naranja verde y madura, mostaza, Miel de abejas, Man\u00ed (cacahuete), C\u00e1scara de mandarina, Malta, Melado de ca\u00f1a, Ma\u00edz, Langosta, Camar\u00f3n, jengibre seco, jam\u00f3n fresco, calamar, canela molida, casta\u00f1a, cebolla, Hojas de cebollino, Vinagre, Carne y aleta de tibur\u00f3n, Boniato ( batata) gris o blanco, D\u00e1tiles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una cucharadita debajo de la lengua 2 veces por d\u00eda de jalea real. No debe prolongarse m\u00e1s de 2 o 3 meses. Se debe descansar 15 d\u00edas y comenzar de nuevo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<strong>Migra\u00f1a: <\/strong>Menta, Cebolletas, Jengibre, Osti\u00f3n, Zanahoria, Remolacha, Lim\u00f3n, T\u00e9 verde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resfriado com\u00fan:<\/strong> En pacientes con aversi\u00f3n al fr\u00edo, febr\u00edcula, escalofr\u00edos, tos con expectoraci\u00f3n transparente o blanca, secreci\u00f3n nasal l\u00edquida transparente o blanca, no hay sudoraci\u00f3n, busca arroparse con insistencia: Jengibre fresco, Ajo, C\u00e1scara de Toronja, de Naranja madura y\/o de Mandarina, Cilantro, Cebollino, Canela, Albahaca, Zanahoria, Puerro, Cebolla(preferiblemente morada), Boniato, Miel, Pollo, R\u00e1banos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Si el paciente tiene fiebre \u00a0sin escalofr\u00edos ni aversi\u00f3n al fr\u00edo, tos con expectoraci\u00f3n amarillenta, secreci\u00f3n nasal viscosa\u00a0 amarillenta, sudoraci\u00f3n: R\u00e1bano, Verdolaga, Berro, Remolacha, Pimiento, Tomate, Acelga, Miel, Or\u00e9gano, Pato, Huevo (preferiblemente de pato), Mango, Pi\u00f1a, Naranja, Mandarina, Manzana, Pimienta blanca, Pepino, N\u00edspero, Menta, Aceituna, Agar, Almendra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Urticaria: <\/strong>Papaya, Jengibre, Frijoles negros, Vinagre, Soya, Garbanzos, Menta piperita, Zanahoria, Remolacha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Acn\u00e9:<\/strong> Preparar licuado con miel de abejas y aloe vera a partes iguales. Almacenarlo en el refrigerador, donde no se congele, en un frasco \u00e1mbar. Deseche la mezcla cada 10 d\u00edas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tome dos cucharadas tres veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aplicaci\u00f3n t\u00f3pica de pepino, yogurt (sin aditivo alguno), aloe vera y sand\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alcoholismo: <\/strong>Tomar jugo de ca\u00f1a de az\u00facar con lim\u00f3n 3 a 4 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar agua con lim\u00f3n al gusto por agua com\u00fan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mezclar yogurt de soya con trocitos de masa de coco o coco rallado y az\u00facar refino al gusto. Comer 3 a 4 veces por semana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alergias: <\/strong>Tomar infusi\u00f3n de jengibre y hojas de menta, a la vez que se procura sudar abundantemente. Realizar este procedimiento al menos tres veces por semana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar decocci\u00f3n de \u00a8copetes\u00a8 de remolacha y tomarla como agua com\u00fan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anorexia: <\/strong>Preparar un caldo de pollo. Una vez hecho y aun hirviendo, agr\u00e9guele apio y ajo.<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando haya hervido unos 5 minutos, a\u00f1ada hojas de cebollino y cebolla cruda picadas bien peque\u00f1o. T\u00e1pelo y apague el fuego inmediatamente. Espere que estos dos \u00faltimos ingredientes terminen de cocinarse con el vapor u la temperatura residual. Puede a\u00f1adirse arroz cocinado en el momento en que se esta preparando el caldo o espesar al gusto con pur\u00e9 de papas. Consumir de preferencia una vez por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hervir y aplastar boniato (preferiblemente amarillo) como para preparar un boniatillo. Preparar una decocci\u00f3n de jengibre. Mientras ambas est\u00e9n hirvientes, m\u00e9zclelas buscando una consistencia adecuada y a\u00f1ada canela molida. Revuelva bien para asegurar una adecuada distribuci\u00f3n de las sustancias. End\u00falcela discretamente con miel de abejas. Se deben consumir dos a tres cucharadas, una o dos veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jalea Real diariamente de lunes a viernes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Asma Bronquial: <\/strong>Tomar una naranja sin pelar y atravesarla con una varilla de madera.Sobre las brasas, asarla hasta que la c\u00e1scara se ennegrezca. Pelar y comer la masa interior diariamente durante una semana. Puede repetirse cada tercera semana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cocinar calabaza con miel a fuego lento hasta hacerla un dulce. Consumir una vez por d\u00eda como postre durante semanas alternas o cada dos semanas como profil\u00e1ctico solamente en los per\u00edodos intercrisis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar licuado con miel de abejas y aloe vera a partes iguales. Almacenarlo en el refrigerador, donde no se congele, en un frasco \u00e1mbar. Deseche la mezcla cada 10 d\u00edas. Tome dos cucharadas dos veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bronquitis cr\u00f3nica: <\/strong>Consumir zumo de lim\u00f3n endulzado con miel una vez por d\u00eda. Hervir hasta cocinar habichuelas y berenjena. A\u00f1adir zanahoria cruda rallada y trocitos de r\u00e1bano. Mezclar con cebolla blanca y aderezar con lim\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Candidiasis: <\/strong>Licuar unos 15 gramos de ajo fresco en unos 125 ml de agua hervida. Con el licuado hecho recientemente, hacer una ducha vaginal con la mitad del volumen y, con la otra mitad, lavar y poner fomentos en la vulva y labios menores. Esperar una hora y remover, tanto intra como extra vaginal, con agua con vinagre a partes iguales. Realizar este procedimiento, de preferencia, dos veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cataratas: <\/strong>Triturar clavos de olor hasta hacerlos un polvo fino. M\u00e9zclelos con una peque\u00f1a cantidad de leche hasta que adquiera una consistencia untosa. Apl\u00edquela alrededor de los ojos 3 a 5 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cistitis cr\u00f3nica: <\/strong>Ingerir un vaso de licuado de sand\u00eda y zanahoria sin az\u00facar 3 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar infusi\u00f3n de pelusa de ma\u00edz, d\u00e9jela refrescar y t\u00f3mela por agua com\u00fan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar agua de coco con lim\u00f3n 3 o 4 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar un vaso de licuado de mango maduro con lim\u00f3n 3 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Constipaci\u00f3n: <\/strong>Comer 1 o 2 bananos en desayuno, almuerzo y comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hervir ch\u00edcharos y, luego de cocinados y ablandados &#8211; pero no deshechos -, escurrirlos del l\u00edquido y dejarlos enfriar. Preparar una ensalada con \u00e9stos, remolacha, col, con sal y aceite de ajonjol\u00ed, oliva o man\u00ed y comerla 3 o 4 veces por semana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hemorroides: <\/strong>Ingerir todas las ma\u00f1anas con el est\u00f3mago vac\u00edo, 3 bananos con miel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Colocar supositorios de la masa de s\u00e1bila congelada 2 veces por d\u00eda, especialmente durante las crisis o como profil\u00e1ctico ante sus pr\u00f3dromos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar decocci\u00f3n con la corteza de la sand\u00eda. D\u00e9jela refrescar. Lavarse el \u00e1rea 2 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hepatitis: <\/strong>Preparar una infusi\u00f3n con pelusa de ma\u00edz y hojas de remolacha. Tomar una taza 4 veces por d\u00eda o m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar gelatina (agar) con trocitos de pi\u00f1a y hollejos de naranja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar ensalada fr\u00eda con masas de tibur\u00f3n cocidas, trocitos de apio, zanahoria, col, remolacha y trocitos de pi\u00f1a. C\u00f3mala diaria o casi diariamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparar licuado con \u00a0pepino endulzado discretamente con miel. Tome una taza 3 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar un vaso de jugo o licuado de naranja y zanahoria 3 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar agua con zumo de lim\u00f3n endulzado discretamente con miel tres veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hipertensi\u00f3n arterial: <\/strong>En ayunas, 2 vasos de jugo de toronja sin az\u00facar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar agua con jugo de lim\u00f3n al gusto por agua com\u00fan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tomar un vaso de agua de coco con lim\u00f3n sin az\u00facar dos a tres veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Decocci\u00f3n de c\u00e1scara de banano maduro y hojas de Mar pac\u00edfico (Rosa China) discretamente endulzada con miel. Tomar una taza dos veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resfriado com\u00fan:<\/strong> Preparar un caldo de pollo y, al momento de bajarlo del fuego, a\u00f1adirle cebolla morada y hojas de cebollino picadas en trocitos bien peque\u00f1os y taparlos. Al cabo de unos 20 minutos, consumir. Tomar una taza 4 veces por d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Preparar infusi\u00f3n de canela y c\u00e1scara de naranja madura, de toronja o de mandarina. Endulzarlo discretamente con miel. Tomar una taza de esta infusi\u00f3n tibia 4 veces por d\u00eda <sub>(1, 5, 15-24).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recordemos los siguientes consejos:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cComer demasiado salado coagula los vasos y altera la tez. Comer demasiado amargo deseca la piel y hace arder los pelos. Comer demasiado picante contrae los m\u00fasculos y marchita las u\u00f1as. Comer demasiado dulce hace doler los huesos y caer los cabellos. Comer demasiado agrio retiene los tejidos y provoca labios exang\u00fces\u201d <sub>(7).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay <sub>\u00a0<\/sub>que comer las cosas calientes, por lo menos templadas. Si es caliente mejor, no fr\u00edos, porque lo fr\u00edo es r\u00edgido, es dureza, es muerte, en el equivalente del hombre. Lo c\u00e1lido y caliente es movimiento, es actividad y es vida <sub>(21).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cUn m\u00e9dico aut\u00e9ntico busca en primer lugar la causa de la enfermedad, y habi\u00e9ndola encontrado trata de curarla mediante una alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n apropiada; sino lo logra entonces, prescribe medicamentos\u201d Sun Si Miao<sub>. (25).<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--nextpage--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>D\u00edaz Mastellari M. La Trofoterapia en la Medicina Tradicional Ed. Pro-Art, Canc\u00fan 2002.<\/li>\n<li>Luyando Jo Trofoterapia. La alimentaci\u00f3n en la terap\u00e9utica. [revista en la Internet]. 2008\u00a0Jun [citado\u00a0 2014\u00a0Jun 04];\u00a0 Disponible en http:\/\/www.slideshare.net\/luyandojoo\/trofoterapia-1-presentation<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Sumarriva Bustinzan\u00a0 L, Lauro Aliaga J. Manual de Trofoterapia. Lima OPS 2001. Disponible en: \u00a0http:\/\/bases.bireme.br\/cgi-bin\/wxislind.exe\/iah\/online\/Manual<\/li>\n<li>La Trofoterapia y las Dietas Saludables. [art\u00edculo en la Internet]. 2008\u00a0Jun [citado\u00a0 2014\u00a0Jun 04];\u00a0 disponible en: http:\/\/lasdietassaludables.com\/la-trofoterapia-y-las-dietas-saludables\/<\/li>\n<li>Guerin Figueras Dietoterapia Energ\u00e9tica seg\u00fan la Medicina Tradicional China. [art\u00edculo en la Internet]. [citado\u00a0 2014\u00a0Jun 04];\u00a0 disponible en: http:\/\/www.patriciaguerin.com\/dietoterapia.html.<\/li>\n<li>Reid D. P. \u201cEl Tao de la salud el sexo y la larga vida\u201d cap\u00edtulo 1.Dieta y nutrici\u00f3n. Editorial Uranu 1988.<\/li>\n<li>Col\u00edn Denis, Catherine Barry. Todo sobre la Medicina Tradicional Editorial oc\u00e9ano Ibis. Barcelona.1998:58-69.<\/li>\n<li>Macciocia G. Los Fundamentos de la Medicina Tradicional Edici\u00f3n espa\u00f1ola 2001:33,34.<\/li>\n<li>Guerin Figueras P. Dieta seg\u00fan la medicina Tradicional China.. [art\u00edculo en la Internet]. [Citado\u00a0 2014\u00a0Jun 04];\u00a0 disponible en: http:\/\/www.google.com.cu\/books<\/li>\n<li>Llopis C. El sabor de los alimentos, arsenal terap\u00e9utico de la Medicina TradicionalEscuela superior de Medicina Tradicional China. Disponible en: http:\/\/www.biomanantial.com\/sabor-los-alimentos-arsenal-terapeutico-medicina-tradicional-china-a-1772-es.html.<\/li>\n<li>Nutrici\u00f3n humana en el mundo en desarrollo cap\u00edtulo 23. Dep\u00f3sito de documentos de la FAO. citado 25 mayo 2014. Disponible en http:\/\/www.fao.org\/docrep\/006\/w0073s\/w0073s0r.htm<\/li>\n<li>Bolet Astoviza M, Socarr\u00e1s Su\u00e1rez M. Alimentaci\u00f3n adecuada para mejorar la salud y evitar enfermedades cr\u00f3nicas. Rev Cubana Med Gen Integr\u00a0 [revista en la Internet]. 2010\u00a0 Jun [citado\u00a0 2014\u00a0 Jun\u00a0 04];\u00a0 26(2): Disponible en: http:\/\/scielo.sld.cu\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0864-21252010000200012&amp;lng=es<\/li>\n<li>. Primelles Cruz D, Lima Guerra E, P\u00e9rez Ortiz L, Ramos Rodr\u00edguez E. Dieta Mediterr\u00e1nea. \u00bfSalud para el futuro? Centro Provincial de Informaci\u00f3n de Ciencias M\u00e9dicas. Matanzas. Cuba. 2005. Disponible en http:\/\/www.revmatanzas.sld.cu\/revista%20medica\/ano%202005\/vol1%202005\/tema01.htm<\/li>\n<li>Ondina Terrero E, \u00c1lvarez G\u00f3mez J L, \u00c1lvarez G\u00f3mez J A, Carrera Fern\u00e1ndez A. La orientaci\u00f3n nutricional como elemento fundamental en la prevenci\u00f3n y tratamiento de enfermedades. Rev Cubana Med Integr 2002;(5). Disponible en:\u00a0 http:\/\/bvs.sld.cu\/revistas\/mgi\/vol18_5_02\/mgi1452002.htm<\/li>\n<li>Samper R. M. Abejas, Apitoxiterapia, Apiterapia y Apipuntura.Las abejas y sus propiedades curativas y beneficiosas. Ediciones FAPA.Barcelona.2007:46-50.<\/li>\n<li>D\u00edaz Mastellari, M. \u201cPensar en Chino\u201d, Ed. Pro-Art, Canc\u00fan, 1997.<\/li>\n<li>Padilla Corral, J. L. \u201cFisiopatolog\u00eda y Tratamiento en Medicina Tradicional China\u201d, Ed. Las Mil y Una Ediciones, Madrid, 1985.<\/li>\n<li>Henry C., \u201cChinese Foods for Longevity: the Art of Long Life\u201d Sterling Publishing Co. Inc., New York, 1990.<\/li>\n<li>Ni, Maoshing, \u201cThe Tao of Nutrition\u201d, Seven Star Communications, Santa M\u00f3nica, California, 1993.<\/li>\n<li>Budris F. Medicina China Tradicional. Editorial Albatros. Jun 2004: 77-81.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Disponible en: http:\/\/www.google.com.cu\/books.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Manual para la pr\u00e1ctica de la Medicina Tradicional y Natural. Ministerio de Salud P\u00fablica. 2012. Trofoterapia. Algunas indicaciones de la Trofoterapia tradicional China a partir del diagn\u00f3stico m\u00e9dico occidental: 96-111.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Padilla Corral J L. Curso de Acupuntura. Elementos de prevenci\u00f3n y diagn\u00f3stico. Madrid. 2001.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">-Hern\u00e1ndez Fern\u00e1ndez M. et al; Temas de nutrici\u00f3n. Dietoterapia. Ecimed. La Habana. 2008:223-29.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Formulario Nacional de Fitof\u00e1rmacos y Apif\u00e1rmacos. Ecimed. La Habana.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Chen You-Wa. Masaje Energ\u00e9tico. Ediciones Robinbook. Barcelona 1992.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Orientaci\u00f3n Nutricional\u00a0 con enfoque de la Medicina Tradicional Asi\u00e1tica Resumen La orientaci\u00f3n nutricional permite actuar sobre el desequilibrio que presentan nuestros pacientes favoreciendo as\u00ed una mejor respuesta terap\u00e9utica y restablecimiento de la salud. 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