{"id":37105,"date":"2016-04-27T12:21:19","date_gmt":"2016-04-27T10:21:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=37105"},"modified":"2016-04-27T12:25:48","modified_gmt":"2016-04-27T10:25:48","slug":"conducta-alimentaria-estado-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/conducta-alimentaria-estado-nutricional\/","title":{"rendered":"La funcionalidad familiar como factor modificador de la relaci\u00f3n entre conducta alimentaria y estado nutricional"},"content":{"rendered":"

La funcionalidad familiar como factor modificador de la relaci\u00f3n entre conducta alimentaria y estado nutricional<\/strong><\/h1>\n

La familia juega un papel determinante en el desarrollo del proceso salud-enfermedad del individuo, sin embargo no hace mucho tiempo esta \u00e1rea del conocimiento ha iniciado su estudio y su consideraci\u00f3n para el ejercer de la pr\u00e1ctica m\u00e9dica, siendo la especialidad de medicina familiar, la principal impulsadora de la inclusi\u00f3n de la perspectiva de familia en la pr\u00e1ctica de cuidado primario, constituy\u00e9ndose en una de las piedras angulares en el abordaje integral del individuo.<\/p>\n

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La funcionalidad familiar como factor modificador de la relaci\u00f3n entre conducta alimentaria y estado nutricional<\/strong><\/p>\n

Comentario Bibliogr\u00e1fico<\/p>\n

AUTORES: Dra. Ligia Gabriela Brice\u00f1o Mogrovejo 1<\/sup>, MsC. Dr. Daniel Ram\u00f3n Guti\u00e9rrez-Rodr\u00edguez 2<\/sup>. Dra. Silvana del Cisne Vivanco Celi 3<\/sup>, Dra. Marian Carmen Villalta L\u00f3pez 4<\/sup>, Silvia Rosal\u00eda Zumba Jami 5<\/sup>.<\/p>\n

1 <\/sup>Dra. en Medicina y Cirug\u00eda. Postgradista de Medicina Familiar y Comunitaria, estudiante del postgrado de Medicina Familiar, \u00c1rea de la Salud Humana. Universidad Nacional De Loja-Ecuador.<\/p>\n

2 <\/sup>Dr. En Medicina. Especialista de primer grado en Alergolog\u00eda. Especialista de primer y segundo grado en Medicina General Integral. M\u00e1ster en Ciencias en Longevidad Satisfactoria. Coordinador de investigaciones del postgrado de Medicina Familiar Universidad Nacional de Loja-Ecuador.<\/p>\n

3<\/sup> Dra. en Medicina y Cirug\u00eda. Postgradista de Medicina Familiar y Comunitaria, estudiante del postgrado de Medicina Familiar, \u00c1rea de la Salud Humana. Universidad Nacional De Loja-Ecuador.<\/p>\n

4<\/sup> Dra. en Medicina y Cirug\u00eda. Postgradista de Medicina Familiar y Comunitaria, estudiante del postgrado de Medicina Familiar, \u00c1rea de la Salud Humana. Universidad Nacional De Loja-Ecuador.<\/p>\n

5<\/sup> Dra. en Medicina y Cirug\u00eda. Postgradista de Medicina Familiar y Comunitaria, estudiante del postgrado de Medicina Familiar, \u00c1rea de la Salud Humana. Universidad Nacional De Loja-Ecuador.<\/p>\n

Universidad Nacional de Loja-Ecuador. Area de Talento Humano. Postgrado de Medicina Familiar<\/p>\n

INTRODUCCI\u00d3NCiertamente varias entidades nosol\u00f3gicas\u00a0 ameritan incluir este enfoque, particularmente las que ata\u00f1en a grupos vulnerables destacando la importancia de constar con los conocimientos y habilidades para la obtenci\u00f3n y uso de informaci\u00f3n familiar. (Medalie, 1987 & McWhinney, 1995 citados en Alba, 2012, p\u00e1gs. 1,183).La funcionalidad aparece asociada a diferentes caracter\u00edsticas del sistema familiar: como la cohesi\u00f3n, flexibilidad, comunicaci\u00f3n, estr\u00e9s, conflictos, emociones, v\u00ednculos, entre otros, que actualmente contamos con varios instrumentos cuantitativos y cualitativos para su medici\u00f3n\u00a0(Beavers & R., 1995)\u00a0(Moos, Moos, & Trickett, 1989)\u00a0(Olson, 1991)citados en (Gonz\u00e1lez Sala, Gimeno Collado, & Mel\u00e9ndez Moral, 2012, p\u00e1g. 35)<\/p>\n

La evaluaci\u00f3n del estado nutricional en la primera infancia es uno de los procesos de mayor importancia en la atenci\u00f3n primaria ya que no solo repercutir\u00e1 en su calidad de vida y salud actual, sino que tambi\u00e9n lo har\u00e1 en su etapa como adulto, de ah\u00ed la importancia de un abordaje integral de este grupo vulnerable teniendo como objetivo identificar situaciones de riesgo en la edad infantil.<\/p>\n

Evitando quiz\u00e1s muchas de las tendencias actuales en cuanto a problemas de malnutrici\u00f3n en todo el mundo, donde el n\u00famero de lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os (de 0 a 5 a\u00f1os) que presentan sobrepeso u obesidad aument\u00f3 de 32 millones en 1990 a 42 millones en 2013; al igual que para el 2013, a nivel mundial, 161,5 millones de ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os sufr\u00edan retraso del crecimiento y 50,8 millones presentaban un peso bajo para su talla.\u00a0(OMS, 2014).<\/p>\n

En Latinoam\u00e9rica, cerca de 4 millones de ni\u00f1os y ni\u00f1as presentan bajo peso y 9 millones sufren de desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica o retardo del crecimiento, mientras que la obesidad se encuentra con una prevalencia alrededor del 15% en menores de 5 a\u00f1os. (Zayas, Chiang, D\u00edaz, Torriente, & Herrera, 2002, p\u00e1g. 3). Mientras que ENSANUT\u00a0 reporto durante el 2012, en el Ecuador la desnutrici\u00f3n, con un 25.2% en menores de 5 a\u00f1os, y en la Zona 7 es del\u00a0 22.8%, la obesidad y el sobrepeso representan cerca del 8.6% en la Zona 7. (Freire, et al., 2014, pp. 228-240).<\/p>\n

Desde una visi\u00f3n sist\u00e9mica, tenemos que las relaciones de familia tienen una causalidad circular, demostrando que un acorde apoyo familiar y buenas relaciones intrafamiliares tienden a ser un entorno m\u00e1s saludables para el n\u00facleo familiar as\u00ed como para cada integrante, llev\u00e1ndonos a la b\u00fasqueda de factores que afecten esa din\u00e1mica familiar y que esta a su vez se encuentren influyendo en el estado nutricional de ni\u00f1os en diferentes etapas de la infancia. Es as\u00ed que Cort\u00e9s y \u00c4viles, (2011) en su estudio Factores demogr\u00e1ficos, crianza e historia de salud: Vinculaci\u00f3n con la nutrici\u00f3n y el desarrollo infantil, encontraron que los ni\u00f1os de familias extendidas se aproximaban m\u00e1s a los par\u00e1metros normales de longitud, exteriorizan mayores recursos conductuales para el cuidado del infante que las nucleares, al compartir las responsabilidades de crianza y cuidado entre todos los integrantes, tanto j\u00f3venes y adultos, constituyendo as\u00ed una experiencia social m\u00e1s enriquecedora para el desarrollo del infante.\u00a0(Cort\u00e9s Moreno & Avil\u00e9s Flores, 2011, p\u00e1gs. 795,798).<\/p>\n

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Sin embargo Taborda et al. (2011) en su estudio \u201cFuncionalidad familiar, seguridad alimentaria y estado nutricional de ni\u00f1os del Programa Departamental de Complementaci\u00f3n Alimentaria de Antioquia\u201d evidencio que a familias con un mayor n\u00famero de integrantes tienen mayor riesgo de que los ni\u00f1os puedan desarrollar desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica y retraso en el crecimiento, al igual que un ni\u00f1o que viva en un hogar disfuncional tiene 1,14 veces el riesgo de desarrollar desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica destacando la importancia de la caracterizaci\u00f3n de las familias y su funcionalidad.\u00a0(Taborda-Restrepo, P\u00e9rez-Cano, & Berbesi-Fern\u00e1ndez, 2011, p\u00e1gs. 13,14). Al igual que Pally y Mej\u00eda (2012) quienes encontraron como factor de riesgo significativo para la desnutrici\u00f3n hogares con la presencia de otros hermanos menores de 5 a\u00f1os, asoci\u00e1ndose con la competencia por lo alimentos y disminuci\u00f3n del tiempo de cuidado materno.\u00a0(Pally Callisaya & Mej\u00eda Salas, 2012, p\u00e1g. 95).Al actuar la familia como fuente de salud o enfermedad, nos manifiesta la importancia de conocer todas las caracter\u00edsticas de la din\u00e1mica familiar tal como lo han expresado varios autores en investigaciones anteriores donde se asocia la funcionalidad familiar, conductas de riesgo y enfermedades como Florenzzano (Florenzzano, 1992), Huerta-Mart\u00ednez (Huerta-Mart\u00ednez N, 2001) y V\u00e1zquez-Nava (V\u00e1zquez-Nava F, 2003).<\/p>\n

De igual manera Gonz\u00e1lez et al. 2007, mediante la aplicaci\u00f3n del APGAR a n\u00facleos familiares de ni\u00f1os de 12 a 24 meses donde la menor puntuaci\u00f3n fue un factor de riesgo de d\u00e9ficit longitud\/edad, lo que demostrar\u00eda que la disfunci\u00f3n familiar ser\u00eda un factor de riesgo del estado nutricio del ni\u00f1o en el largo plazo, generando desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica y retardo en el crecimiento linear.\u00a0(Gonz\u00e1lez-Rico, V\u00e1squez-Garibay, S\u00e1nchez-Talamantes, & N\u00e1poles-Rodr\u00edguez, 2007, p\u00e1gs. 143,151) Sin embargo Sandoval-Montes et al. 2010, en su estudio \u201cObesidad en ni\u00f1os de 6 a 9 a\u00f1os. Factores socioecon\u00f3micos, demogr\u00e1ficos y disfunci\u00f3n familiar\u201d donde no identificaron asociaci\u00f3n entre disfunci\u00f3n familiar y obesidad, pero hubo m\u00e1s familias disfuncionales y probablemente disfuncionales en los ni\u00f1os obesos.\u00a0(Sandoval-Montes, y otros, 2010). Al igual que lo mencionan Bellot et al. (2010), donde en ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os m\u00e1s de 50% fueron ni\u00f1os eutr\u00f3ficos y en su mayor\u00eda pertenec\u00edan a familias normo funcionales al igual que los ni\u00f1os con sobrepeso.\u00a0(Bellot Rocha, Cahuana Santamar\u00eda, Ayala Quintilla, & Vargas Loro\u00f1o, 2010).<\/p>\n

Ciertamente la funcionalidad familiar se desarrolla dentro de un entorno din\u00e1mico que vive en constante cambio quiz\u00e1 ah\u00ed radica una limitante importante de las discrepancias actuales en relaci\u00f3n a la funcionalidad y m\u00faltiples patolog\u00edas o condiciones de vida como lo menciona Flores Gonz\u00e1lez et al (2012) donde el 65.1% de los ni\u00f1os escolares con sobrepeso y obesidad presentaron alg\u00fan tipo de disfuncionalidad en su n\u00facleo familiar, de los cuales el 26.8% por ciento ten\u00edan peso normal que se contrasta con lo encontrado por Cesani (2010), donde se sostiene la probabilidad de que los ni\u00f1os que pertenezcan a hogares con contextos desfavorables presentan m\u00e1s sobrepeso.\u00a0(Flores Gonz\u00e1lez & S\u00e1nchez Morales, 2012, p\u00e1gs. 1,11). Demostrando la necesidad de indagar a\u00fan m\u00e1s el papel que desempe\u00f1a la din\u00e1mica de las familias en el desarrollo de enfermedades relacionadas con la nutrici\u00f3n, logrando indagar signos o s\u00edntomas de estas enfermedades desde etapas tempranas de la vida y evitando secuelas en este grupo vulnerable, principalmente en primer nivel de atenci\u00f3n donde el M\u00e9dico de Familia act\u00faa como ente principal dentro del Modelo de Atenci\u00f3n Integral de Salud.<\/p>\n

Referencias bibliogr\u00e1ficas.<\/strong><\/p>\n

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Aranceta, J. (2002). Evaluaci\u00f3n del Estado Nutricional en Pediatr\u00eda. En J. M. al., Pediatr\u00eda Meneghello (p\u00e1gs. 282-294). Buenos Aires: Editorial Medica Panamericana.<\/p>\n

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Bellot Rocha, F. A., Cahuana Santamar\u00eda, N. H., Ayala Quintilla, E., & Vargas Loro\u00f1o, E. (2010). Estado Nutricional y su Relaci\u00f3n con la Estructura- Funci\u00f3n Familiar en Menores de 5 A\u00f1os de Pedia- tr\u00eda, Caja Nacional de Salud 2009. Rev Cient Cienc M\u00e9d, 22-24.<\/p>\n

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Florenzzano, U. (1992). La familia como factor de riesgo, Adolescentes y familia en Chile. Creces, 24-34.<\/p>\n

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Freire, W., Ram\u00edrez-Luzuriaga, M., Belmont, P., Mendieta, M., Silva-Jaramillo, M., Romero, N., et al. (2014). Tomo I: Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n. ENSANUT-ECU 2012. Quito, Ecuador: Ministerio de Salud P\u00fablica\/Instituto Nacional de Estadisticas y Censos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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