{"id":39466,"date":"2016-10-02T21:04:56","date_gmt":"2016-10-02T19:04:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=39466"},"modified":"2016-10-03T00:39:48","modified_gmt":"2016-10-02T22:39:48","slug":"alimentos-anticancerigenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentos-anticancerigenos\/","title":{"rendered":"Revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. Alimentos esenciales anticancer\u00edgenos"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: left;\"><strong>Revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. Alimentos esenciales anticancer\u00edgenos<\/strong><\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conocemos la relevancia que tiene la nutrici\u00f3n en la prevenci\u00f3n de enfermedades, pero a pesar de ser sanitarios y de no dedicarnos \u00edntegramente a nutrici\u00f3n, dejamos de lado la alimentaci\u00f3n cuando realmente tiene un gran potencial, no s\u00f3lo cuando queremos hacer profilaxis sino tambi\u00e9n aparece una neoplasia y es en este momento cuando el organismo necesita el aporte de alimentos esenciales para combatir esta situaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. Alimentos esenciales anticancer\u00edgenos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Autores:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pilar M\u00e1rquez de Torres. <\/strong>Diplomada Universitaria Enfermer\u00eda. \u00c1rea Gesti\u00f3n Sanitaria Norte de C\u00f3rdoba. Licenciada Empresariales. Experta Universitaria en Gesti\u00f3n de Recursos Humanos en Enfermer\u00eda. Experta Universitaria en Probabilidad y Estad\u00edstica en medicina. Auditora Sistemas de Calidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Antonio Gonz\u00e1lez Caballero<\/strong>. Graduado Universitario en Enfermer\u00eda. \u00c1rea Gesti\u00f3n Sanitaria Norte de C\u00f3rdoba. Profesor electrocardiograf\u00eda Escuela Ciencias de la Salud &#8211; Especialista Universitario en Acupuntura. M\u00e1ster en Direcci\u00f3n y Organizaci\u00f3n de Hospitales y Servicios de Salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Palabras clave:<\/strong> nutrici\u00f3n, prevenci\u00f3n oxidaci\u00f3n celular, prevenci\u00f3n neoplasias<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Breve resumen:<\/strong> Este art\u00edculo que presentamos revisa los alimentos con m\u00e1s potencial anticancer\u00edgeno<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando alguien est\u00e1 diagnosticado de c\u00e1ncer, sabemos que las c\u00e9lulas NK ya no son capaces de eliminar como antes esas c\u00e9lulas malignas y por tanto es cuando debemos aportar alimentos con gran capacidad de apoptosis, drenaje y limpieza celular.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La c\u00e9lula constituye la unidad b\u00e1sica de cualquier ser vivo, por lo que desde el punto de vista cient\u00edfico, el c\u00e1ncer es esencialmente una enfermedad de la c\u00e9lula que puede desarrollarse lenta, silenciosa y progresivamente durante a\u00f1os e incluso d\u00e9cadas antes de producir s\u00edntomas. Aunque el organismo genera c\u00e9lulas defectuosas constantemente, el cuerpo, gracias al sistema inmunol\u00f3gico, dispone de distintos y diferentes mecanismos para su detecci\u00f3n, bloqueo y apoptosis en condiciones normales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El estr\u00e9s oxidativo promueve la carcinog\u00e9nesis a trav\u00e9s del da\u00f1o al ADN, provocando mutaci\u00f3n e inestabilidad gen\u00e9tica, por ello una <em>estrategia terap\u00e9utica para profilaxis<\/em> consiste en utilizar alimentos (frutas y vegetales) o suplementos alimenticios con gran carga antioxidante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>METODOLOG\u00cdA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Realizamos una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica y meta-an\u00e1lisis publicados en las distintas bases de datos PubMed, Cochrane&#8230;. en el a\u00f1o 2015.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RESULTADOS <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alimentos con m\u00e1s potencial anticancer\u00edgeno:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Aceituna (<em>\u00c1cido masl\u00ednico<\/em>): inhibe la angiog\u00e9nesis y evita la proliferaci\u00f3n metast\u00e1sica.<\/li>\n<li>T\u00e9 verde (<em>Epigalocatequina<\/em>): inhibe la invasi\u00f3n tumoral, metast\u00e1sica y angiog\u00e9nica<\/li>\n<li>Perejil y Apio (<em>Apigenina)<\/em>: inhiben la invasi\u00f3n tumoral y regula la progresi\u00f3n del ciclo celular en c\u00e9lulas cancerosas<\/li>\n<li>Br\u00f3coli (<em>Sulforafano &#8211; Indol 3 Carbinol<\/em>): inhibe el crecimiento del tumor, apoptosis y detoxificante.<\/li>\n<li>C\u00farcuma (<em>Curcumina<\/em>): inhibe la acci\u00f3n metast\u00e1sica e induce la apoptosis celular<\/li>\n<li>Ajo y cebolla morada (<em>Bioflavonoides<\/em>): inhiben proliferaci\u00f3n, met\u00e1stasis, y apoptosis.<\/li>\n<li>Soja (<em>Geniste\u00edna<\/em>): inhibe la acci\u00f3n estrog\u00e9nica, metast\u00e1sica y angiog\u00e9nesis<\/li>\n<li>Shiitake (\u03b2 <em>glucanos<\/em>): profilaxis en oncog\u00e9nesis, inhibici\u00f3n tumoral y metast\u00e1sica<\/li>\n<li>Uvas rojas y bayas (<em>resveratrol<\/em>): inhibe el factor de transcripci\u00f3n NF \u2013 kB, la invasi\u00f3n tumoral e induce la apoptosis celular.<\/li>\n<li>Granada (<em>\u00c1cido Pun\u00edcico y alfaeleoste\u00e1rico<\/em>): actividad proapopt\u00f3sica, antimetast\u00e1sica y antiproliferativa). Su mecanismo de acci\u00f3n es similar al Tamoxifeno.<\/li>\n<li>Graviola (<em>acetogeninas<\/em>): inhibe el crecimiento de c\u00e9lulas tumorales e induce apoptosis celular. Su mecanismo de acci\u00f3n es similar a la adriamicina.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CONCLUSIONES <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para disminuir el riesgo de padecer c\u00e1ncer y el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas se debe incrementar el consumo de frutas y vegetales en la dieta, evitando el suplemento en c\u00e1psulas por la que la opci\u00f3n m\u00e1s pr\u00e1ctica es la alimentaci\u00f3n. Los estudios evidencian que siempre hay reducciones significativas de padecer c\u00e1ncer o mejoras notables con alimentaci\u00f3n, sin embargo con la suplementaci\u00f3n existe diversos estudios bastantes controvertidos, por ello no lo recomendamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es relevante revisar los estilos de vida y alimentaci\u00f3n. En occidente el factor estr\u00e9s es muy relevante, as\u00ed como el consumo de tabaco y alcohol, el poco ejercicio aer\u00f3bico y en lo relativo a la alimentaci\u00f3n abusamos de la prote\u00edna animal, de las grasas saturadas, de los productos refinados, productos l\u00e1cteos, az\u00facar,\u2026 y por tal motivo la incidencia de c\u00e1ncer va increment\u00e1ndose. La prevenci\u00f3n, a trav\u00e9s de h\u00e1bitos saludables, que eviten la generaci\u00f3n de las especies reactivas del ox\u00edgeno, unido a la ingesti\u00f3n de antioxidantes como componentes de una dieta saludable (incrementando fruta y verduras) es clave para evitar oxidaci\u00f3n celular y prevenir el c\u00e1ncer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>REFERENCIAS BIBLIOGR\u00c1FICAS <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Gaziano JM,\u00a0Glynn RJ,\u00a0Christen WG,\u00a0Kurth T,\u00a0Belanger C,\u00a0MacFadyen J,\u00a0et al. Vitamins E and C in the prevention of prostate and total cancer in men: the Physicians&#8217; Health Study II randomized controlled trial. JAMA.\u00a02009 Jan 7;301(1):52-62.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dom\u00ednguez Alonso E, Seuc Jo AH, Gal\u00e1n Y. La carga de enfermedad por c\u00e1ncer en Cuba en el per\u00edodo 1990-2002. Rev Panam Salud P\u00fablica\u00a0[serial en Internet]. 2009\u00a0Nov [consultado\u00a02012\u00a0Mar\u00a016];\u00a026(5):412-418. Disponible en:<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Garc\u00eda Triana BE, Salda\u00f1a Bernabeu A, Garc\u00eda Pi\u00f1eiro JC, Soto Febles C. El estr\u00e9s oxidativo en los efectos sist\u00e9micos de la enfermedad periodontal inflamatoria. Rev Cubana Invest Biomed. 2002;21(3):194-6.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Kubo A,\u00a0Corley DA. Meta-analysis of antioxidant intake and the risk of esophageal and gastric cardia adenocarcinoma Am J Gastroenterol. 2007 Oct;102(10):2323-30; quiz 2331.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Miwa S, Muller FL, Beckman KB. The basics of oxidative biochemistry. In: Miwa S, Muller FL, Beckman KB, editors.\u00a0Oxidative Stress in Aging: From Model Systems to Human Diseases.\u00a0Totowa, NJ: Humana Press; 2008, p.11-37.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Jemal A, Bray F, Center MM, Ferlay J, Ward E, Forman D. Global cancer statistics. CA Cancer J Clin. 2011 March\/April;61(2):69-90.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">N\u00fa\u00f1ez Sell\u00e9s AJ. Terapia antioxidante, estr\u00e9s oxidativo y productos antioxidantes: retos y oportunidades. Rev Cubana Salud P\u00fablica.\u00a02011; 37(supl.5).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Meeran SM,\u00a0Katiyar SK. Cell cycle control as a basis for cancer chemoprevention through dietary agents. 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El estr\u00e9s oxidativo en la insuficiencia renal cr\u00f3nica. Rev Cubana Invest Biomed. 2004;23(2):118-20.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. Alimentos esenciales anticancer\u00edgenos Conocemos la relevancia que tiene la nutrici\u00f3n en la prevenci\u00f3n de enfermedades, pero a pesar de ser sanitarios y de no dedicarnos \u00edntegramente a nutrici\u00f3n, dejamos de lado la alimentaci\u00f3n cuando realmente tiene un gran potencial, no s\u00f3lo cuando queremos hacer profilaxis sino tambi\u00e9n aparece una neoplasia y es en &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. Alimentos esenciales anticancer\u00edgenos\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentos-anticancerigenos\/#more-39466\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Revisi\u00f3n sistem\u00e1tica. 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