{"id":45467,"date":"2017-09-08T19:11:44","date_gmt":"2017-09-08T17:11:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=45467"},"modified":"2017-09-08T19:11:44","modified_gmt":"2017-09-08T17:11:44","slug":"probioticos-patologias-gastrointestinales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/probioticos-patologias-gastrointestinales\/","title":{"rendered":"Uso de probi\u00f3ticos en patolog\u00edas gastrointestinales"},"content":{"rendered":"

Uso de probi\u00f3ticos en patolog\u00edas gastrointestinales<\/strong><\/h2>\n

Introducci\u00f3n:<\/u><\/strong> Existen evidencias constatadas de la eficacia cl\u00ednica de los probi\u00f3ticos en diversas enfermedades, especialmente en trastornos gastrointestinales. Mejoran el equilibrio nutricional, normalizan la microbiota intestinal, promueven la exclusi\u00f3n de pat\u00f3genos, regulan el tr\u00e1nsito gastrointestinal, neutralizan sustancias carcin\u00f3genas y mejoran el sistema inmune de las mucosas. Para cada patolog\u00eda debe ser seleccionado el probi\u00f3tico adecuado, ya que los distintos beneficios para la salud de los probi\u00f3ticos son espec\u00edficos para cada especie. Los microorganismos m\u00e1s usados como probi\u00f3ticos son los Lactobacillus y Bifidobacterium, y levaduras como la Saccharomcyes.<\/p>\n

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AUTORES<\/u><\/strong><\/p>\n

– Alberto Mill\u00e1n Vicente<\/strong><\/p>\n

Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/p>\n

M\u00e1ster en Salud P\u00fablica por la Universidad de Zaragoza.<\/p>\n

– Mar\u00eda Elena Forni\u00e9s Baquedano<\/strong><\/p>\n

Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/p>\n

M\u00e1ster en Iniciaci\u00f3n a la Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/p>\n

RESUMEN<\/u><\/strong><\/p>\n

Objetivo:<\/u><\/strong> Realizar una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica sobre el papel de los alimentos probi\u00f3ticos en la prevenci\u00f3n y tratamiento patolog\u00edas gastrointestinales en adultos.<\/p>\n

Metodolog\u00eda:<\/u><\/strong> Se realiz\u00f3 una b\u00fasqueda bibliogr\u00e1fica en las principales bases de datos sanitarias de art\u00edculos relevantes publicados entre 2002-2017, para analizar el uso de probi\u00f3ticos en patolog\u00edas digestivas.<\/p>\n

Conclusiones:<\/u><\/strong> El uso de probi\u00f3ticos en patolog\u00edas infecciosas, inflamatorias y funcionales del aparato digestivo est\u00e1 emergiendo como una terapia prometedora. Se recomienda su uso en la diarrea, reservoritis, colitis ulcerosa, intolerancia a la lactosa, infecci\u00f3n por Helicobacter pylori y en el alivio de s\u00edntomas del s\u00edndrome del intestino irritable. En otras patolog\u00edas, son necesarios m\u00e1s ensayos cl\u00ednicos para establecer unas recomendaciones definitivas.<\/p>\n

Palabras clave:<\/u><\/strong> Probi\u00f3ticos, enfermedades gastrointestinales, nutrici\u00f3n cl\u00ednica, microbiota intestinal, lactobacillus, bifidobacterium.<\/p>\n

INTRODUCCI\u00d3N<\/u><\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), los probi\u00f3ticos pueden definirse como microorganismos vivos (o sus componentes) que, si se ingieren en cantidades adecuadas, resultan beneficiosos para la salud del hu\u00e9sped (1)<\/sup>.Los probi\u00f3ticos pueden presentarse en distintas formas: F\u00f3rmulas l\u00e1cteas, alimentos, suplementos alimenticios, f\u00e1rmacos (como c\u00e1psulas, tabletas, ampollas, etc.), y con dosis y composiciones microbianas diferentes que hacen importante la elecci\u00f3n del probi\u00f3tico adecuado (2,3,4)<\/sup>.<\/p>\n

Para cada patolog\u00eda debe ser seleccionado el probi\u00f3tico adecuado, ya que los distintos beneficios para la salud de los probi\u00f3ticos son espec\u00edficos para cada especie. Seg\u00fan el C\u00f3digo Internacional de Nomenclatura de los organismos procariotas, la cepa de un probi\u00f3tico se identifica con el g\u00e9nero, especie y la designaci\u00f3n alfanum\u00e9rica (5)<\/sup>. Los microorganismos m\u00e1s usados como probi\u00f3ticos son los Lactobacillus y Bifidobacterium, as\u00ed como algunas cepas de Escherichia Coli y Streptococcus, y levaduras como la Saccharomcyes cerevisiae y Saccharomcyes boulardii (6)<\/sup>.<\/p>\n

Existen evidencias constatadas de la eficacia cl\u00ednica de los probi\u00f3ticos en diversas enfermedades, especialmente en trastornos gastrointestinales. Mejoran el equilibrio nutricional ayudando en la producci\u00f3n de nutrientes (como \u00e1cidos grasos de cadena corta o vitaminas), normalizan la microbiota intestinal aumentando la resistencia a la colonizaci\u00f3n, promueven la exclusi\u00f3n de pat\u00f3genos por su competencia con \u00e9stos, regulan el tr\u00e1nsito gastrointestinal, aumentan la regeneraci\u00f3n de enterocitos, neutralizan sustancias carcin\u00f3genas y mejoran el sistema inmune de las mucosas (6,7,8)<\/sup>.<\/p>\n

Para producir estos efectos beneficiosos sobre el hu\u00e9sped, los probi\u00f3ticos deben llegar en una cantidad suficiente para afectar a la microbiota del \u00f3rgano diana (aunque no es estrictamente necesario que lo colonicen). As\u00ed, en el caso de los probi\u00f3ticos utilizados en patolog\u00edas gastrointestinales, su viabilidad depende de muchos factores: la concentraci\u00f3n y duraci\u00f3n de la exposici\u00f3n a las sales biliares, el grado de acidez en el est\u00f3mago, la cepa de probi\u00f3tico utilizada y sus caracter\u00edsticas (capacidad para resistir el \u00e1cido g\u00e1strico, para adherirse a la mucosa intestinal\u00a0 y para actuar como inmunomodulador en las mucosas) (9,10)<\/sup>.<\/p>\n

Debido al aumento de las patolog\u00edas gastrointestinales en las \u00faltimas d\u00e9cadas, el objetivo de la presente revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica es el de analizar el papel de los alimentos probi\u00f3ticos en la prevenci\u00f3n y tratamiento patolog\u00edas digestivas en adultos.<\/p>\n

METODOLOG\u00cdA
\n<\/u><\/strong>Se realiz\u00f3 una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica en las bases de datos PubMed, Science Direct y Scielo, en un periodo de revisi\u00f3n que abarc\u00f3 desde 2002 hasta 2017, y en los idiomas espa\u00f1ol o ingl\u00e9s. Tambi\u00e9n se consult\u00f3 informaci\u00f3n de la p\u00e1gina web\u00a0 de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n

Como palabras clave para la b\u00fasqueda se utilizaron \u201cprobi\u00f3ticos\u201d, \u201cenfermedades gastrointestinales\u201d, \u201cnutrici\u00f3n cl\u00ednica\u201d, \u201cmicrobiota intestinal\u201d, \u201clactobacillus\u201d, \u201cbifidobacterium\u201d, y en ingl\u00e9s \u201cprobiotics\u201d, \u201cgastrointestinal diseases\u201d, \u201cclinical nutrition\u201d, \u201cintestinal microbiota\u201d, \u201clactobacillus\u201d, \u201cbifidobacterium\u201d.<\/p>\n

RESULTADOS<\/u><\/strong><\/p>\n

Las patolog\u00edas gastrointestinales en los que se han utilizado probi\u00f3ticos con destacables efectos beneficiosos son las siguientes:<\/p>\n

– Diarrea<\/strong><\/p>\n

Los probi\u00f3ticos ejercen un efecto estabilizante en la microbiota intestinal, y contribuyen en la reducci\u00f3n de la duraci\u00f3n, frecuencia y severidad de la diarrea, por lo que pueden ser \u00fatiles en el tratamiento de las diferentes formas de diarrea:<\/p>\n