{"id":47910,"date":"2018-01-21T09:40:01","date_gmt":"2018-01-21T08:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=47910"},"modified":"2018-01-21T09:40:01","modified_gmt":"2018-01-21T08:40:01","slug":"efecto-cardioprotector-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/efecto-cardioprotector-la-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Efecto cardioprotector de la dieta mediterr\u00e1nea"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Efecto cardioprotector de la dieta mediterr\u00e1nea<\/strong><\/h2>\n<p>La Enfermedad cardiovascular es uno de los grandes problemas sanitarios de la sociedad, puesto que es la principal causa de mortalidad en el mundo. De ah\u00ed la importancia de estudiar que la desencadena y, sobre todo, como prevenir su aparici\u00f3n.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>AUTORES:<\/strong><\/p>\n<p>Mar\u00eda del Roc\u00edo Peri\u00e1\u00f1ez Cordero. Diplomada de Enfermer\u00eda<\/p>\n<p>Sara Mac\u00edas Caballero. Diplomada de Enfermer\u00eda<\/p>\n<p>Mar\u00eda Gil Lora. Diplomada de Enfermer\u00eda<\/p>\n<p><strong>RESUMEN:<\/strong><\/p>\n<p>Numerosos estudios han demostrado que la Dieta Mediterr\u00e1nea tiene un efecto cardioprotector. Promover la Dieta Mediterr\u00e1nea para controlar y prevenir la aparici\u00f3n de la enfermedad cardiovascular. La labor del profesional de enfermer\u00eda, mediante la participaci\u00f3n en programas de salud que est\u00e9n encaminados a modificar los h\u00e1bitos alimenticios, y concienciar a la poblaci\u00f3n de la importancia de mantener un estilo de vida mediterr\u00e1neo que conduzca a disminuir los factores de riesgo cardiovascular y, su incidencia.<\/p>\n<p><strong>PALABRAS CLAVE:<\/strong> Dieta mediterr\u00e1nea, cardioprotector, Enfermedad cardiovascular.<\/p>\n<p><strong>RESULTADO:<\/strong><\/p>\n<p>La dieta Mediterr\u00e1nea se caracteriza por un aumento en el consumo de alimentos con alto contenido de \u00e1cidos grasos monoinsaturados, prote\u00ednas de origen vegetal, semillas integrales y pescado, un consumo moderado de alcohol y una disminuci\u00f3n en la ingesta de carnes rojas, cereales refinados y dulces. Si bien la dieta Mediterr\u00e1nea ha demostrado ser m\u00e1s eficaz que una dieta hipograsa en la disminuci\u00f3n de los factores de riesgo cardiovascular.<sup> 1<\/sup><\/p>\n<p>Numerosos estudios han demostrado que la Dieta Mediterr\u00e1nea tiene un efecto cardioprotector. Como alimentos propios de ella, aceite de oliva (\u00e1cido oleico), frutos secos, legumbres, cereales, pescado, vegetales, hortalizas, frutas y vino tinto, contribuyen a disminuir de forma significativa el riesgo cardiovascular, gracias a que contienen componentes con potentes efectos antioxidantes, vitaminas, minerales, as\u00ed como fibra y polifenoles. En la presente revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica se pretende valorar la importancia de promover la Dieta Mediterr\u00e1nea para controlar y prevenir la aparici\u00f3n de la enfermedad cardiovascular. <sup>2 <\/sup>La intervenci\u00f3n con dieta mediterr\u00e1nea o sus componentes principales tiene un claro efecto beneficioso sobre distintas variables intermedias de riesgo, como la presi\u00f3n arterial, el perfil lip\u00eddico, la tolerancia a la glucosa, el estado oxidativo, la inflamaci\u00f3n y la funci\u00f3n endotelial. <sup>3<\/sup><\/p>\n<p>El h\u00e1bito diet\u00e9tico mediterr\u00e1neo tradicional es de inter\u00e9s particular debido a las observaciones desde los a\u00f1os sesenta de que las poblaciones y los pa\u00edses de la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea como Grecia e Italia, ten\u00edan una baja mortalidad por enfermedades cardiovasculares comparadas con las poblaciones del norte de Europa o de los EE.UU., probablemente como resultado de diferentes h\u00e1bitos alimentarios. <sup>4<\/sup><\/p>\n<p><strong>CONCLUSIONES<\/strong><\/p>\n<p>Si bien la dieta Mediterr\u00e1nea impresionar\u00eda m\u00e1s eficaz que la Hipograsa en la disminuci\u00f3n de los factores de riesgo cardiovascular, en el paciente con sobrepeso y\/o obesidad seguimos recomendando como tratamiento de primera l\u00ednea a la dietoterapia adaptada a los h\u00e1bitos alimentarios del paciente, asociada a un aumento en la actividad f\u00edsica.<\/p>\n<p>Las pruebas limitadas hasta la fecha indican algunos efectos favorables sobre los factores de riesgo cardiovasculares. Intervenciones m\u00e1s exhaustivas que se describen como una dieta mediterr\u00e1nea pueden producir m\u00e1s efectos beneficiosos sobre los niveles de l\u00edpidos que las intervenciones con menos componentes diet\u00e9ticos. Se necesitan m\u00e1s ensayos para examinar la repercusi\u00f3n de la heterogeneidad de los participantes, las diferentes intervenciones diet\u00e9ticas y analizar que intervenciones podr\u00edan funcionar mejor en diferentes poblaciones.<\/p>\n<p>Plantearse la aplicaci\u00f3n de un programa de prevenci\u00f3n cardiovascular con una intervenci\u00f3n diet\u00e9tica en nuestras consultas de enfermer\u00eda que educaran a los pacientes a seguir una dieta mediterr\u00e1nea tradicional, complementado con una intervenci\u00f3n activa dirigida a incrementar su actividad f\u00edsica.<\/p>\n<p>Puede que un uso m\u00e1s extenso de medidas higi\u00e9nico-diet\u00e9ticas no s\u00f3lo disminuyera el gasto sanitario, sino que tambi\u00e9n lograr\u00eda la reducci\u00f3n de comorbilidades y de los efectos adversos de los f\u00e1rmacos.<\/p>\n<p><strong>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Balaciano G. La dieta Mediterr\u00e1nea es m\u00e1s eficaz que la Hipocal\u00f3rica para mejorar el perfil de riesgo cardiovascular. Evid Act Pract Ambul. Oct-Dic 2011.<\/li>\n<li>Carasa L\u00f3pez, Irene. Dieta mediterr\u00e1nea y enfermedad cardiovascular. Universidad de Valladolid. Facultad de Enfermer\u00eda de Soria. 2016<\/li>\n<li>E. Ros. Dieta mediterr\u00e1nea y enfermedad cardiovascular. Hipertension y Riesgo Vascular. Elsevier. Enero 2008<\/li>\n<li>Rees\u00a0K, Hartley\u00a0L, Flowers\u00a0N, Clarke\u00a0A, Hooper\u00a0L, Thorogood\u00a0M, Stranges\u00a0S. H\u00e1bito diet\u00e9tico \u00abmediterr\u00e1neo\u00bb para la prevenci\u00f3n primaria de las enfermedades cardiovasculares. Cochrane Database of Systematic Reviews 2013 Issue 8. Art. No.: CD009825. DOI: 10.1002\/14651858.CD009825<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Efecto cardioprotector de la dieta mediterr\u00e1nea La Enfermedad cardiovascular es uno de los grandes problemas sanitarios de la sociedad, puesto que es la principal causa de mortalidad en el mundo. 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