{"id":48505,"date":"2018-02-18T07:07:58","date_gmt":"2018-02-18T06:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=48505"},"modified":"2018-02-18T07:07:58","modified_gmt":"2018-02-18T06:07:58","slug":"leche-materna-conservacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/leche-materna-conservacion\/","title":{"rendered":"Leche materna: conservaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Leche materna: conservaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Autores<\/strong><\/p>\n

– Eva M\u00aa Castro Rizos. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba.<\/p>\n

– Isabel Ortiz Ramirez. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba.<\/p>\n

– Mar\u00eda Jos\u00e9 \u00c1lvarez Padilla. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba.<\/p>\n

<\/p>\n

Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses del ni\u00f1o es recomendada por \u00a0el Comit\u00e9 de Lactancia de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Pediatr\u00eda debido a que la leche materna es el alimento m\u00e1s adecuado para el desarrollo f\u00edsico y afectivo del ni\u00f1o, cubriendo todas las necesidades de este, adapt\u00e1ndose a las diferentes edades y requerimientos, y cambiando su composici\u00f3n incluso entre las distintas tomas. Adem\u00e1s de los macronutrientes y micronutrientes esenciales, la leche materna est\u00e1 compuesta por hormonas, enzimas, inmunoglobulinas IgA, IgM, IgG y otras sustancias inmunoprotectoras que benefician al ni\u00f1o.<\/p>\n

La incorporaci\u00f3n de la madre al mundo laboral tras la baja maternal hace que muchas madres se planteen la continuaci\u00f3n de la lactancia materna y es aqu\u00ed donde nos encontramos ante la posibilidad de usar la refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n de la leche materna para asegurar esta lactancia materna exclusiva. Las recomendaciones son sencillas y claras y existen numerosos grupos de lactancia materna para asesorar a las madres en las t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n de la leche materna.<\/p>\n

Recomendaciones generales.<\/u><\/strong><\/p>\n

-Lavarse las manos con agua y jab\u00f3n antes de extraer la leche.<\/p>\n

-Emplear recipientes de uso alimenticio adecuados para su conservaci\u00f3n, pueden ser de pl\u00e1stico, de cristal o bolsas. El recipiente tiene que estar bien lavado con agua y jab\u00f3n y dejarlo secar al aire, la apertura amplia permite un mejor lavado, el cristal es el mejor material para los recipientes de congelaci\u00f3n. Si\u00a0 se usan bolsas de pl\u00e1stico se debe de comprobar que est\u00e1n integras y almacenarlas dentro de otro envase r\u00edgido para evitar que se rompan, las bolsas pueden ser de congelaci\u00f3n u otras espec\u00edficas que se adaptan al sacaleches.<\/p>\n

-Etiquetar los envases con la fecha y hora de extracci\u00f3n.<\/p>\n

-Guardar en nevera o congelar la leche que no se va a usar inmediatamente.<\/p>\n

-Las cantidades que se deben de guardar deben ser entre 50 y 100 ml.<\/p>\n

-Descongelar primero la leche m\u00e1s antigua cuando vayamos a usarla.<\/p>\n

Conservaci\u00f3n y mantenimiento de la leche.<\/u><\/strong><\/h3>\n

La leche materna puede conservarse a temperatura ambiente, en la nevera o en el congelador, dependiendo de donde la guardemos debe de estar a una temperatura y un tiempo como m\u00e1ximo. Siempre hay que poner los recipientes en la parte central trasera de la nevera y o el congelador para tener una temperatura constante evitando las puertas de estos.<\/p>\n

-A temperatura ambiente.<\/p>\n

Si la leche est\u00e1 reci\u00e9n extra\u00edda, a 15 \u00baC puede conservarse 24 horas, entre 19-22 \u00baC hasta 10 horas, a 25 \u00baC entre 4 a 6 horas y a 30-38 \u00baC solo 4 horas.<\/p>\n

Si la leche est\u00e1 descongelada en la nevera y no se ha calentado ni usado puede conservarse 4 horas o menos.<\/p>\n

Si la leche se ha descongelado fuera de la nevera en agua caliente solo se debe conservar para esa toma.<\/p>\n

-En nevera entre 0 y 4\u00ba C, no poner en la puerta del frigor\u00edfico.<\/p>\n

Si la leche est\u00e1 reci\u00e9n extra\u00edda entre 3 y 5 d\u00edas.<\/p>\n

Si la leche est\u00e1 descongelada en la nevera y no se ha calentado ni usado puede conservarse en la nevera 24 h.<\/p>\n

Si la leche se ha descongelado fuera de la nevera en agua caliente solo se debe conservar 4 horas.<\/p>\n

-Congelador.<\/p>\n

Durante dos semanas si el congelador est\u00e1 dentro de la misma nevera, si el congelador est\u00e1 en otra puerta separada pero en el mismo aparato hasta 3 y 4 meses, y si el congelador es una m\u00e1quina distinta de la nevera donde la frecuencia de apertura es inferior y la temperatura es constante hasta 6 meses. Aqu\u00ed solo se puede conservar la leche reci\u00e9n exprimida, no se puede guardar la que ya se ha descongelado previamente.<\/p>\n

Mezclar leche de extracciones diferentes.<\/u><\/strong><\/h3>\n

Se puede hacer siempre y cuando la leche se haya enfriado, tambi\u00e9n se pueden mezclar leche fresca y otra descongelada cuando la primera est\u00e9 enfriada y esa menos cantidad que la descongelada y no derrita la capa superior de la leche congelada.<\/p>\n

Procedimiento para congelar y descongelar leche.<\/u><\/strong><\/h3>\n

Para congelar la leche lo adecuado es hacerlo lo antes posible tras la extracci\u00f3n una vez que se enfr\u00ede en un recipiente con agua fr\u00eda.<\/p>\n

Para descongelar la leche materna los pasos a seguir son:<\/p>\n

-Calentar la leche tras sacarla del congelador en un recipiente con agua caliente que no est\u00e9 en el fuego.<\/p>\n

-No usar el microondas ni calentar al ba\u00f1o mar\u00eda.<\/p>\n

-La leche descongelada puede guardarse en la nevera hasta 24 horas pero no volver a congelarla.<\/p>\n

-Una vez descongelada puede mezclarse con otra leche de distinta extracci\u00f3n.<\/p>\n

-Remover la leche para mezclar las distintas capas.<\/p>\n

Utilizaci\u00f3n de la leche materna previamente refrigerada o congelada. <\/u><\/strong><\/h3>\n

-La leche materna no es necesaria calentarla, se puede atemperar sumergi\u00e9ndola en un recipiente con agua tibia o poniendo el recipiente debajo del agua corriente. No calentar nunca directamente en al fuego, al ba\u00f1o mar\u00eda o en\u00a0 microondas.<\/p>\n

-Mover la leche para mezclarla bien.<\/p>\n

-Si esta previamente descongelada puede mantenerse hasta 24 horas y si sobra de la toma hay que desecharla.<\/p>\n

En ocasiones la leche descongelada puede tener mal olor y sabor a rancio debido a los cambios en los l\u00edpidos que la componen por el proceso de congelaci\u00f3n y luego descongelaci\u00f3n. Esta leche no est\u00e1 en mal estado y no es perjudicial para el beb\u00e9 aunque este puede rechazarla esto no ocurre en todos los ni\u00f1os. Para evitar esto es conveniente congelarla lo m\u00e1s r\u00e1pidamente posible despu\u00e9s de la extracci\u00f3n calent\u00e1ndola hasta \u00a060\u00baC al ba\u00f1o mar\u00eda con un term\u00f3metro de cocina o si no se dispone de uno cuando empiecen a salir burbujitas en los laterales, hay que controlar muy bien la temperatura, luego se debe enfriar en un recipiente con agua fr\u00eda y congelarla.<\/p>\n

Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n

-Manual de Lactancia Materna. De la teor\u00eda a la pr\u00e1ctica. Editorial M\u00e9dica Panamericana. 2008.<\/p>\n

-Lactancia Materna. Una gu\u00eda para la profesi\u00f3n m\u00e9dica. Lawrence RA. Editorial Elsevier Espa\u00f1a. 6\u00aa edici\u00f3n. Ed. en espa\u00f1ol 2007.<\/p>\n

-Gu\u00eda de Lactancia Materna. Complejo Hospitalario Universitario Granada y Distrito Granada Metropolitano 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leche materna: conservaci\u00f3n Autores – Eva M\u00aa Castro Rizos. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba. – Isabel Ortiz Ramirez. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba. – Mar\u00eda Jos\u00e9 \u00c1lvarez Padilla. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba.<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[184],"tags":[6764,1807],"class_list":["post-48505","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pediatria-neonatologia","tag-conservacion","tag-leche-materna","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"\nLeche materna: conservaci\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leche materna: conservaci\u00f3n Autores - Eva M\u00aa Castro Rizos. DUE HU Reina Sof\u00eda. C\u00f3rdoba. - Isabel Ortiz Ramirez. DUE HU Reina Sof\u00eda. 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