{"id":49599,"date":"2018-04-18T11:56:45","date_gmt":"2018-04-18T09:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=49599"},"modified":"2018-04-17T11:57:01","modified_gmt":"2018-04-17T09:57:01","slug":"disfagia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/","title":{"rendered":"Disfagia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Disfagia<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disfagia es la dificultad o incapacidad que presenta una persona para tragar o deglutir alimentos s\u00f3lidos o l\u00edquidos desde la cavidad bucal al est\u00f3mago.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disfagia es un problema poco conocido pero a su vez muy com\u00fan sobre todo en personas de avanzada edad, aunque puede producirse a cualquier edad. Es imprescindible conocerla y saber detectarla a tiempo para evitar posibles complicaciones relacionadas con ella, como problemas respiratorios y nutricionales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las personas con disfagia tienen una alteraci\u00f3n para formar el bolo alimenticio (cantidad de alimento procesado para su degluci\u00f3n), y\/o para que se desplace desde la boca al est\u00f3mago.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disfagia no se suele presentar de manera aislada, casi siempre va asociada a otras enfermedades que la producen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disfagia puede ser debida a la alteraci\u00f3n de los m\u00fasculos o de alguna zona del cerebro, la cual controla y coordina la degluci\u00f3n. Por ejemplo personas que padecen enfermedades como Alzheimer, Parkinson, esclerosis lateral amiotr\u00f3fica (ELA), accidente vascular cerebral (ACV)&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O disfagia mec\u00e1nica u obstructiva, debida a estenosis a nivel del es\u00f3fago que causa dificultad para el paso de los alimentos hacia el est\u00f3mago.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los trastornos al deglutir pueden estar provocados por varias causas, se producen cuando los \u00f3rganos encargados de la degluci\u00f3n no funcionan correctamente, ya sea debido a enfermedades a nivel de la cavidad bucal o faringe (disfagia orofar\u00edngea) en la que sucede con frecuencia que los alimentos o l\u00edquidos ingeridos pasan a las v\u00edas respiratorias (aspiraci\u00f3n) produciendo con frecuencia tos y otros s\u00edntomas respiratorios m\u00e1s graves como neumon\u00edas superiores. O a problemas en la zona del es\u00f3fago (disfagia esof\u00e1gica) ya sea por estenosis en alg\u00fan trayecto del es\u00f3fago, debida a inflamaci\u00f3n, tumores\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>DISFAGIA<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autores<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Estrella Alba Garc\u00eda Gavil\u00e1n (DUE en Servicio Andaluz de Salud)<\/li>\n<li>Miguel \u00c1ngel Gavil\u00e1n L\u00f3pez (DUE en HU Reina Sof\u00eda de C\u00f3rdoba)<\/li>\n<li>\u00c1ngela Gavil\u00e1n L\u00f3pez (DUE en Servicio Andaluz de Salud)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>METODOLOG\u00cdA<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se ha llevado a cabo una b\u00fasqueda y revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica acerca de la \u201cDisfagia\u201d en las principales bases de datos y en los siguientes metabuscadores: Google acad\u00e9mico y The Cochrane Library.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>PALABRAS CLAVE<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Disfagia, disfagia orofaringea, disfagia esof\u00e1gica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>CAUSAS<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disfagia casi siempre suele aparecer ocasionada por otra enfermedad, por esta raz\u00f3n las causas que la producen suelen ser variadas. Las principales causas de la disfagia son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Enfermedades relacionadas con la cavidad bucal o faringe (amigdalitis, la faringitis, hongos o aftas).<\/li>\n<li>Enfermedades a nivel esof\u00e1gico (divert\u00edculo de Zenker, acalasia\u2026)<\/li>\n<li>Debida a afecciones en el sistema nervioso, neurodegenerativas (esclerosis m\u00faltiple,\u00a0Parkinson\u2026)<\/li>\n<li>Disfagia de causa idiop\u00e1tica.<\/li>\n<li><\/li>\n<li>Hernia de hiato.<\/li>\n<li>Aspiraci\u00f3n de cuerpos extra\u00f1os.<\/li>\n<li>Reflujo gastroesof\u00e1gico.<\/li>\n<li>Demencia.<\/li>\n<li>Consumo excesivo de alcohol\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>SINTOMAS<\/u><\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Dinofagia (dolor al deglutir).<\/li>\n<li>Incapacidad para deglutir.<\/li>\n<li>Tos o asfixia al tragar<\/li>\n<li>Sensaci\u00f3n de que la comida se queda atrapada en la garganta o a nivel del es\u00f3fago.<\/li>\n<li>Regurgitaci\u00f3n o carraspeo.<\/li>\n<li>Reflujo gastroesof\u00e1gico.<\/li>\n<li>Desvi\u00f3 de los alimentos y l\u00edquidos hacia las v\u00edas respiratorias.<\/li>\n<li>P\u00e9rdida de peso, malnutrici\u00f3n y deshidrataci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>FACTORES DE RIESGO<\/u><\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Las personas de avanzada edad tienen un mayor riesgo de dificultades para tragar y de sufrir enfermedades relacionadas con la edad que condicionan la disfagia, como presentar demencia, Parkinson&#8230;<\/li>\n<li>Secundaria a otras enfermedades principales<strong>. <\/strong>Las personas que padecen ciertos trastornos del sistema nervioso neurol\u00f3gicas, neoplasias\u2026 son m\u00e1s propensos a padecer disfagia.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>DIAGNOSTICO<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El diagn\u00f3stico para detectar cualquier disfagia se lleva a cabo mediante una gran variedad de pruebas, estas pueden ser:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Examen f\u00edsico.<\/li>\n<li>Radiograf\u00eda con contraste (Bario).<\/li>\n<li>Estudio de la din\u00e1mica en la degluci\u00f3n.<\/li>\n<li>Manometr\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>TRATAMIENTO<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez realizado el diagn\u00f3stico para saber a qu\u00e9 es debida la disfagia y a qu\u00e9 nivel perjudica. El tratamiento ser\u00e1 variado:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Si la disfagia se es orofar\u00edngea este va desde ejercicios para coordinar la degluci\u00f3n, como el aprendizaje de t\u00e9cnicas para la correcta degluci\u00f3n.<\/li>\n<li>Si la disfagia es esof\u00e1gica el tratamiento puede ser farmacol\u00f3gico, quir\u00fargico o mediante dilataci\u00f3n esof\u00e1gica en caso de estenosis.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez conocido que la persona presenta disfagia, lo com\u00fan es variar la alimentaci\u00f3n para que les resulte m\u00e1s f\u00e1cil el deglutir, mediante consejos nutricionales evitaremos complicaciones asociadas de tipo respiratorio, aspiraci\u00f3n de alimentos, \u00a0malnutrici\u00f3n, deshidrataci\u00f3n\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ello algunos consejos son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Ingerir peque\u00f1as cantidades de alimento y comer varias veces al d\u00eda.<\/li>\n<li>Comer incorporado.<\/li>\n<li>Elaborar platos que con poca cantidad aporten muchos nutrientes.<\/li>\n<li>Utilizar espesantes en las comidas y l\u00edquidos.<\/li>\n<li>Triturar los alimentos s\u00f3lidos.<\/li>\n<li>Evitar alimentos picantes.<\/li>\n<li>Retirar huesos, semillas o cualquier cuerpo s\u00f3lido.<\/li>\n<li>Evitar alimentos fibrosos y de gran dificultad para masticarlos.<\/li>\n<li>Evitar alimentos que al masticarlos desprendan l\u00edquidos, por ejemplo las naranjas\u2026<\/li>\n<li>Evitar alimentos pegajosos que son dif\u00edciles de tragar.<\/li>\n<li>Evitar el consumo de alcohol, tabaco y cafe\u00edna.<\/li>\n<li>Evitar tumbarse despu\u00e9s de comer.<\/li>\n<li>Si la disfagia es muy severa se requerir\u00e1 el uso de una sonda de alimentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Veit\u00eda, Guillermo. (2009). Disfagia orofar\u00edngea. Gen, 63(4), 302-307. Recuperado en 06 de marzo de 2018, de http:\/\/www.scielo.org.ve\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0016-35032009000400014&amp;lng=es&amp;tlng=es.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Velasco, M., &amp; Garc\u00eda-Peris, P. (2009). Causas y diagn\u00f3stico de la disfagia. Nutrici\u00f3n Hospitalaria, 2(2).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Concepci\u00f3n Jim\u00e9nez Rojas, Ana Isabel Corregidor S\u00e1nchez, Carmen Guti\u00e9rrez Bez\u00f3n [PDF]<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Clav\u00e9, P., Verdaguer, A., &amp; Arreola, V. (2005). Disfagia orofar\u00edngea en el anciano. Medicina cl\u00ednica, 124(19), 742-748.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Garc\u00eda-Peris, P., Velasco, C., &amp; Fr\u00edas Soriano, L. (2012). Manejo de los pacientes con disfagia.\u00a0Nutrici\u00f3n Hospitalaria,\u00a05(1).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Clav\u00e9, P., Arreola, V., Velasco, M., Quer, M., Castellv\u00ed, J. M., Almirall, J., &#8230; &amp; Carrau, R. (2007). Diagn\u00f3stico y tratamiento de la disfagia orofar\u00edngea funcional. Aspectos de inter\u00e9s para el cirujano digestivo. Cirug\u00eda Espa\u00f1ola, 82(2), 62-76.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Gonz\u00e1lez, L. L., &amp; Enterr\u00eda, P. G. (2006). Tratamiento nutricional de la disfagia orofar\u00edngea. Endocrinolog\u00eda y nutrici\u00f3n, 53(5), 309-314.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Clav\u00e9, P., Terr\u00e9, R., Kraa, M. D., &amp; Serra, M. (2004). Actitud a seguir ante una disfagia orofar\u00edngea. Revista Espa\u00f1ola de Enfermedades Digestivas, 96(2), 119-131.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Nazar, M., Ortega, T., &amp; Fuentealba, M. (2009). Evaluaci\u00f3n y manejo integral de la disfagia orofar\u00edngea. Rev. Med. Clin. Condes, 20(4), 449-457.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Terr\u00e9-Boliart, R., Orient-L\u00f3pez, F., Guevara-Espinosa, D., Ram\u00f3n-Rona, S., Bernabeu-Guitart, M., &amp; Clav\u00e9-Civit, P. (2004). Disfagia orofar\u00edngea en pacientes afectados de esclerosis m\u00faltiple.\u00a0Revista de neurolog\u00eda,\u00a039(8), 707-710.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">G\u00f3mez-Busto, F., Andia, V., de Alegria, L. R., &amp; Franc\u00e9s, I. (2009). Abordaje de la disfagia en la demencia avanzada. Revista Espa\u00f1ola de Geriatr\u00eda y Gerontolog\u00eda, 44, 29-36.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Disfagia La disfagia es la dificultad o incapacidad que presenta una persona para tragar o deglutir alimentos s\u00f3lidos o l\u00edquidos desde la cavidad bucal al est\u00f3mago.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[96],"tags":[3241,9903,9902],"class_list":["post-49599","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastroenterologia","tag-disfagia","tag-disfagia-esofagica","tag-disfagia-orofaringea","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Disfagia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Disfagia La disfagia es la dificultad o incapacidad que presenta una persona para tragar o deglutir alimentos s\u00f3lidos o l\u00edquidos desde la cavidad bucal al\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n Revista\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"ScholarlyArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3n Revista\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/person\/aff35293bfdd1e8bb11bc1d216ac2c6e\"},\"headline\":\"Disfagia\",\"datePublished\":\"2018-04-18T09:56:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/\"},\"wordCount\":1140,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization\"},\"keywords\":[\"Disfagia\",\"disfagia esof\u00e1gica\",\"disfagia orofaringea\"],\"articleSection\":[\"Gastroenterolog\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/\",\"name\":\"Disfagia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-04-18T09:56:45+00:00\",\"description\":\"Disfagia La disfagia es la dificultad o incapacidad que presenta una persona para tragar o deglutir alimentos s\u00f3lidos o l\u00edquidos desde la cavidad bucal al\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/disfagia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gastroenterolog\u00eda\",\"item\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/publicaciones\/gastroenterologia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Disfagia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/\",\"name\":\"Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com\",\"description\":\"ISSN 1886-8924 - 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