{"id":50002,"date":"2018-04-23T12:23:24","date_gmt":"2018-04-23T10:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=50002"},"modified":"2018-04-23T12:23:24","modified_gmt":"2018-04-23T10:23:24","slug":"ortorexia-y-cuidados-de-enfermeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/ortorexia-y-cuidados-de-enfermeria\/","title":{"rendered":"Ortorexia y cuidados de enfermer\u00eda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ortorexia y cuidados de enfermer\u00eda<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enfermer\u00eda, y en general todos los profesionales de la salud deben mantenerse actualizados sobre las tendencias sociales que van apareciendo, conocerlas sirve para detectarlas y actuar con el fin de evitar mayores da\u00f1os en la salud de la sociedad en general y en particular del paciente al que atendemos.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Autores<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alexa Rojas \u00c1lvarez. Graduada en Enfermer\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bel\u00e9n Mar\u00eda Rufi\u00e1n Mart\u00ednez. Graduada en Enfermer\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mar\u00eda del Roc\u00edo Rubio G\u00f3mez. Graduada en Enfermer\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resumen<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ortorexia es un trastorno de la conducta alimentaria caracter\u00edstico por el consumo de alimentos biol\u00f3gicamente puros, llegando a generar d\u00e9ficits de nutrientes con su posterior deterioro de la salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Palabras clave: ortorexia, trastorno, alimentaci\u00f3n, cuidados de enfermer\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Numerosas noticias nos alertan de nuevas formas de trastorno en la conducta alimentaria que se est\u00e1n generando hoy en d\u00eda, esto es debido a los cambios producidos en la sociedad y los cambios que producen en los individuos y en su forma de percibirse. Para los profesionales de la salud, como enfermer\u00eda, mantenerse informado de estos cambios y su repercusi\u00f3n en la salud general es de primordial importancia, poder identificar los patrones de comportamiento y actuar ante ellos reducir\u00eda la morbilidad producida por dichos trastornos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ortorexia fue descrita por Steven Bratman en 1997, esta patolog\u00eda se caracteriza por la obsesi\u00f3n de comida biol\u00f3gica pura. Los pacientes que sufren este trastorno restringen alimentos a su dieta por considerarles impuros ya que llevan herbicidas, pesticidas o sustancias artificiales.\u00a0 Este h\u00e1bito da como resultado una dieta pobre en muchos nutrientes que se ver\u00e1 repercutido en el deterioro de la salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan estudios, la ortorexia es una variante de la anorexia, en la que se cambia la cantidad por la calidad; y seg\u00fan otros autores es un trastorno obsesivo compulsivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con este trabajo se pretende conocer la ortorexia, de esta forma se pueden identificar sus caracter\u00edsticas y qu\u00e9 detalles se deben vigilar en pacientes con este trastorno; y para ser m\u00e1s efectivos en nuestra labor como enfermeros, se enumeran diferentes cuidados que podemos proporcionar desde nuestra actividad profesional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Objetivos<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Conocer la ortorexia y sus caracter\u00edsticas.<\/li>\n<li>Enumerar los cuidados de enfermer\u00eda en la ortorexia.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las bases de datos consultadas han sido Scielo, Dialnet, Medline y el buscador de Google Acad\u00e9mico. Las palabras empleadas para la b\u00fasqueda han sido: ortorexia, cuidados de enfermer\u00eda combin\u00e1ndolas con el booleano AND.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se revisaron 18 art\u00edculos de los cuales se seleccionaron 8, en espa\u00f1ol y con un periodo de tiempo comprendido entre 2014 y febrero de 2018.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resultados<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Ortorexia<\/u><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ortorexia es un trastorno que consiste en la obsesi\u00f3n por la comida sana y ecol\u00f3gica, eliminando los alimentos transg\u00e9nicos. Este trastorno es poco frecuente, pero no le exime de ser valorada en otros procesos por ser un trastorno mental.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La etimolog\u00eda de la palabra ortorexia significa \u201capetito justo o correcto\u201d, se hace un problema cuando el gusto por el apetito se convierte en una obsesi\u00f3n. Las personas con ortorexia se obsesionan por la comida que se haya elaborado de forma sana y de gran calidad, con una pureza que no existe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los enfermos de ortorexia presentan una necesidad por estar sanos y s\u00f3lo consumen alimentos de procedencia ecol\u00f3gica, sin transg\u00e9nicos. Su dieta es muy r\u00edgida, incluso llegando a excluir carnes o grasas de ning\u00fan tipo. Los problemas asociados a este trastorno\u00a0 estar\u00e1n relacionados con una falta de nutrientes que generar\u00e1 trastornos metab\u00f3licos, como la anemia o la osteoporosis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No hay muchos pacientes que presentan este trastorno, aunque estudios demuestran que las cifran van aumentando.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Caracter\u00edsticas<\/u><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Excluir alimentos que consideran \u201cimpuros\u201d.<\/li>\n<li>No beber agua del grifo.<\/li>\n<li>Evitar bebidas excitantes antes de comer o cenar.<\/li>\n<li>Informarse de los ingredientes, caracter\u00edsticas y elaboraci\u00f3n de men\u00fas y etiquetas alimentarias.<\/li>\n<li>Evitar festejos en los que hay alimentos no biol\u00f3gicos.<\/li>\n<li>Promueven su propio aislamiento social.<\/li>\n<li>Tener una dieta r\u00edgida, provocando d\u00e9ficit de nutrientes y aparici\u00f3n de enfermedades.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Cuidados de enfermer\u00eda<\/u><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Mediante apoyo en grupo, ayudarle a conocer diferentes alternativas alimentarias.<\/li>\n<li>Educar respecto a su enfermedad, para que puedan comprenderla y aceptarla, favoreciendo su tratamiento.<\/li>\n<li>Supervisi\u00f3n en la administraci\u00f3n del tratamiento farmacol\u00f3gico, por causa org\u00e1nica como un d\u00e9ficit o\u00a0 para reducir la ansiedad y la depresi\u00f3n que se genera.<\/li>\n<li>Apoyar su tratamiento psicoterap\u00e9utico.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencias bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Carrero, T., Padilla Cotto, L., &amp; Rodriguez-Gomez, J. (2016). [Construccion y Validacion de una Escala para Tamizar Ortorexia: Primer estudio piloto en Puerto Rico] <em>Boletin De La Asociacion Medica De Puerto Rico, 108<\/em>(2), 89-95.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cavero, V., Lodwig, C., Lulli, G., &amp; Tejada, R. (2015). La ortorexia: Un nuevo reto para los profesionales de la salud.<em> Archivos Latinoamericanos De Nutrici\u00f3n, 65<\/em>(3), 199-199.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Garc\u00eda, A., Ram\u00edrez, I., Ceballos, G., &amp; M\u00e9ndez, E. (2014). \u00bf Qu\u00e9 sabe ud. acerca de&#8230; ortorexia?<em> Revista Mexicana De Ciencias Farmac\u00e9uticas, 45<\/em>(2), 84-87.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Haro, C. L., Trinidad, L. M. L., &amp; Mart\u00ednez, A. I. F. (2016). Ortorexia nerviosa: Un nuevo reto para los profesionales sanitarios en espa\u00f1a. Paper presented at the <em>Intervenci\u00f3n En Contextos Cl\u00ednicos y De La Salud, <\/em>427-434.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Jerez, T., Lagos, R., Vald\u00e9s-Badilla, P., Pacheco, E., &amp; P\u00e9rez, C. (2015). Prevalencia de conducta ortor\u00e9xica en estudiantes de educaci\u00f3n media de temuco.<em> Revista Chilena De Nutrici\u00f3n, 42<\/em>(1), 41-44.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mariju\u00e1n Cuevas, M. (2016). Cuidados de enfermer\u00eda en los trastornos de la conducta alimentaria.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Montes Ortiz, L. J. (2017). Frecuencia y otras caracteristicas epidemiologicas de la ortorexia y su relaci\u00f3n con el ejercicio f\u00edsico en personas que acuden a gimnasios con asesor\u00eda m\u00e9dica de la ciudad de arequipa, 2016.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Serna Mat\u00e9, Jorge de la. (2017). Rol de enfermer\u00eda en pacientes con trastornos de la conducta alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ortorexia y cuidados de enfermer\u00eda Enfermer\u00eda, y en general todos los profesionales de la salud deben mantenerse actualizados sobre las tendencias sociales que van apareciendo, conocerlas sirve para detectarlas y actuar con el fin de evitar mayores da\u00f1os en la salud de la sociedad en general y en particular del paciente al que atendemos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[269,1112,9952,8065],"class_list":["post-50002","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enfermeria","tag-alimentacion","tag-cuidados-de-enfermeria","tag-ortorexia","tag-trastorno","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site 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