{"id":53683,"date":"2019-11-12T10:43:44","date_gmt":"2019-11-12T09:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=53683"},"modified":"2019-11-12T10:43:44","modified_gmt":"2019-11-12T09:43:44","slug":"obesidad-infantil-situacion-actual-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/obesidad-infantil-situacion-actual-en-espana\/","title":{"rendered":"Obesidad infantil. Situaci\u00f3n actual en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Obesidad infantil. Situaci\u00f3n actual en Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica y compleja que se ve influida por varios factores, siendo los m\u00e1s destacables la mala alimentaci\u00f3n y la falta de actividad f\u00edsica.<strong>\u00a0<\/strong><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AUTORES<\/strong><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Julia Gallardo Gimeno, Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/li>\n<li>Paula C\u00f3rdova Matute, Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/li>\n<li>Marta Valero S\u00e1nchez, Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/li>\n<li>Alexandra Herrero Gadea, Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad de Zaragoza.<\/li>\n<li>Eva Franc\u00e9s Claudio, Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad San Jorge.<\/li>\n<li>Natalia Barrera Lahoz, Grado en Enfermer\u00eda por la Universidad San Jorge.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RESUMEN<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica y compleja que se ve influida por varios factores, siendo los m\u00e1s destacables la mala alimentaci\u00f3n y la falta de actividad f\u00edsica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de que Espa\u00f1a no es uno de los pa\u00edses europeos con mayor prevalencia de obesidad y sobrepeso, estudios nacionales alertan de que ambas patolog\u00edas van en aumento a\u00f1o tras a\u00f1o, sobretodo en la poblaci\u00f3n infantil. Para prevenirlas, es necesario que, tanto el sistema educativo como sobretodo la familia, apoyados por programas nacionales e internacionales, fomenten el ejercicio y hagan part\u00edcipes a los m\u00e1s peque\u00f1os de las conductas alimentarias saludables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>palabras clave:<\/strong> obesidad infantil, conducta alimentaria, prevalencia de obesidad infantil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ABSTRACT<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Obesity is a chronic and complex disease which is influenced by several factors, being the most important: fast food and lack of physical activity.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Although Spain isn\u00b4t one of the European countries with the highest prevalence of obesity and overweight, national studies warn that both pathologies are increasing year after year, especially in children. In order to prevent them, it&#8217;s needed that educational system and family encourage exercise and healthy eating behaviors to the children, supported by national and international programs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>key words:<\/strong> childhood obesity, eating behavior, prevalence.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica y compleja en la que uno de los factores m\u00e1s importantes es la conducta alimentaria, estableciendo un desequilibrio entre el gasto cal\u00f3rico y el consumo, aunque tambi\u00e9n se ve influenciado por la gen\u00e9tica. Este trastorno suele comenzar en edades tempranas, caracteriz\u00e1ndose por un exceso de peso debido al ac\u00famulo de tejido adiposo corporal <sup>(1,2)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hist\u00f3ricamente, la obesidad se consideraba un problema de personas con nivel socioecon\u00f3mico alto, ya que estaba err\u00f3neamente asociado a una imagen de buena salud; pero, a d\u00eda de hoy, est\u00e1 aumentando en los estratos sociales m\u00e1s desfavorecidos y con menor formaci\u00f3n nutricional. Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta los cambios culturales, sociales y demogr\u00e1ficos, tales como las nuevas tecnolog\u00edas o el menor n\u00famero de hermanos, ya que son factores que afectan al comportamiento y a la actividad f\u00edsica del ni\u00f1o <sup>(2,3)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2016, se estim\u00f3 que aproximadamente 41 millones de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os ten\u00edan sobrepeso o eran obesos, residiendo pr\u00e1cticamente la mitad en pa\u00edses asi\u00e1ticos. En ese mismo a\u00f1o, m\u00e1s de 340 millones de ni\u00f1os entre 5 y 19 a\u00f1os padec\u00edan sobrepeso u obesidad. <sup>(3)<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) afirma que la prevalencia de estas patolog\u00edas en edades infantiles ha aumentado del 4% al 18% en los \u00faltimos 40 a\u00f1os a nivel mundial. Otros estudios confirman la tendencia al alza de la presencia de sobrepeso en ni\u00f1os de edad escolar, estim\u00e1ndolo hasta en un 35% en algunos pa\u00edses de Europa <sup>(1,3)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para diagnosticar el sobrepeso o la obesidad en la infancia, a pesar de existir varios m\u00e9todos, el m\u00e1s utilizado es el \u00edndice de masa corporal (IMC) relacionado con la edad y el sexo, ya que es un buen predictor de riesgo cardiovascular y ha demostrado correlaci\u00f3n con el volumen de grasa corporal total <sup>(1,2)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La OMS considera que un ni\u00f1o mayor de 2 a\u00f1os tiene sobrepeso si est\u00e1 por encima del percentil 85 (p85) para su edad y sexo, y obesidad si es mayor de p97 para su edad y sexo; se ha de puntualizar que existen otras asociaciones, como la North American Nursing Diagnosis Association (NANDA), que describen la obesidad infantil como percentil mayor de 95 <sup>(3,4)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El tener sobrepeso u obesidad en las dos primeras d\u00e9cadas de vida aumenta la probabilidad de sufrirla durante la edad adulta; a esto se le suman las consecuencias sociales y\/o sanitarias, tales como la discapacidad o la muerte prematura. A parte de estos riesgos, los ni\u00f1os con estas patolog\u00edas tienden a sufrir tambi\u00e9n problemas respiratorios, endocrinos, enfermedades cardiovasculares, trastornos del sue\u00f1o, etc <sup>(3)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Actualmente, el exceso de grasa corporal est\u00e1 relacionado con un mayor n\u00famero de muertes que el hecho de estar por debajo del peso ideal; adem\u00e1s, conlleva consecuencias como la aparici\u00f3n de otras patolog\u00edas (dislipemias, diabetes o enfermedades cardiovasculares, entre otras). Por todo ello, la obesidad se considera un problema de salud p\u00fablica de \u00e1mbito mundial cuyo abordaje debe comenzar desde ni\u00f1os, con una alimentaci\u00f3n y formaci\u00f3n nutricional adecuadas <sup>(1)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>OBJETIVO<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Conocer la situaci\u00f3n actual de la obesidad infantil en nuestro pa\u00eds, sus factores predisponentes y c\u00f3mo prevenirla.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>METODOLOG\u00cdA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la realizaci\u00f3n de este art\u00edculo, se ha realizado una b\u00fasqueda bibliogr\u00e1fica en las principales bases de datos sanitarias, tales como Pubmed, Cuiden y Scielo. Tambi\u00e9n se han revisado documentos encontrados a trav\u00e9s de Google Acad\u00e9mico, as\u00ed como estudios realizados a nivel mundial por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y nacional (estudios PERSEO, ALADINO y enKid).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De toda la informaci\u00f3n recaudada, se seleccionaron los documentos m\u00e1s relevantes y actuales para la redacci\u00f3n del presente art\u00edculo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RESULTADOS<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Espa\u00f1a, el estudio m\u00e1s reciente que analiza la tendencia del sobrepeso y la obesidad en la poblaci\u00f3n infantil espa\u00f1ola es el estudio ALADINO (2015). En \u00e9l, se concluye que un 23,2% y un 18,1% de la poblaci\u00f3n infantil entre 6 y 9 a\u00f1os sufre sobrepeso y obesidad, respectivamente (seg\u00fan los percentiles de la OMS nombrados anteriormente en este art\u00edculo). A pesar de ser el m\u00e1s actual, analiza una franja de edad infantil muy concreta; sin embargo, el estudio enKid (2003) utiliz\u00f3 una muestra poblacional con l\u00edmites de edad m\u00e1s amplios (de 2 a 24 a\u00f1os) concluyendo que la prevalencia de sobrepeso es del 12,4% y la obesidad es de 13,9%, pero destaca que, por edades, la obesidad es superior en ni\u00f1os entre 6 y 13 a\u00f1os <sup>(2,5)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Los datos recogidos por diversos estudios realizados a lo largo del tiempo en la poblaci\u00f3n infantil posicionan a Espa\u00f1a en un punto intermedio con respecto a otros pa\u00edses; aunque, dentro de s\u00ed mismo, presenta variaciones seg\u00fan las regiones: Canarias y la zona sur est\u00e1n por encima de la media (13,9%) y el Noroeste por debajo. A pesar de la posici\u00f3n media de Espa\u00f1a en el ranking, la tendencia de la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil va al alza, sobre todo en varones en edad prepuberal <sup>(2)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe destacar que la prevalencia de la obesidad aumenta en los estratos socioecon\u00f3micos y de estudios m\u00e1s bajos y en las personas cuyo desayuno es de baja calidad o, directamente, no desayunan. Adem\u00e1s, est\u00e1 relacionada con: el \u201cbinging\u201d (atracones), enfermedades neurol\u00f3gicas o endocrinas, situaciones de estr\u00e9s excesivo, etc. Pero los factores que m\u00e1s importancia tienen en la prevalencia del sobrepeso y la obesidad son: la celeridad del ritmo de vida (al no disponer de suficiente tiempo para cocinar, se aumenta el consumo de comida r\u00e1pida y platos precocinados) y la falta de ejercicio <sup>(2,6)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con respecto a \u00e9ste \u00faltimo factor, llama la atenci\u00f3n la relaci\u00f3n entre el d\u00e9ficit de actividad f\u00edsica y el aumento de actividades tecnol\u00f3gicas que incitan al sedentarismo: televisi\u00f3n, videojuegos, ordenador, etc; siendo estos \u00faltimos los preferidos por los ni\u00f1os. Adem\u00e1s, en ciertas circunstancias, son los padres los que fomentan su uso ya que, estando sentados y entretenidos \u201cno molestan\u201d <sup>(7)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los estilos de vida, la inseguridad en la calle o la reducci\u00f3n de espacios verdes son algunos de los motivos por los que dejar salir a jugar a los ni\u00f1os sin la supervisi\u00f3n de los padres no es una opci\u00f3n y, por tanto, se fomenta la falta de ejercicio <sup>(7)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra variante relacionada con el sobrepeso y la obesidad infantiles a tener en cuenta es el consumo de, tanto alimentos azucarados, como de ultraprocesados. En este punto juega un papel importante la influencia de la publicidad: un estudio de 2008 concluy\u00f3 que, de los anuncios sobre productos alimenticios emitidos durante el horario infantil, un 71,2% era sobre alimentos con perfil nutricional bajo <sup>(6)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por ello, a pesar de que el sistema educativo tiene un papel importante en la prevenci\u00f3n de la obesidad infantil, es la familia la encargada de ense\u00f1ar a los m\u00e1s peque\u00f1os una conducta alimentaria y unos h\u00e1bitos de vida saludables ya que, lo adquirido durante la infancia, tiene consecuencias en su crecimiento y desarrollo e influir\u00e1 posteriormente en su forma de vida <sup>(6,8)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas patolog\u00edas relacionadas con la conducta alimentaria, y todo lo relacionado con ellas, se prev\u00e9 que conllevar\u00e1n un gasto sanitario cerca de los 10 billones de euros al a\u00f1o en Europa. Actualmente, pa\u00edses como Francia o Portugal destinan el 2% y 3,5% de su gasto sanitario a la lucha contra estas enfermedades, sin embargo, Espa\u00f1a destina el 7%. Con todo ello, se puede concluir que el sobrepeso y la obesidad infantiles constituyen un problema importante de salud, que hay que seguir investigando, para dotar a la poblaci\u00f3n de las herramientas necesarias para su detecci\u00f3n y prevenci\u00f3n <sup>(1)<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CONCLUSI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El sobrepeso y, sobretodo, la obesidad son responsables de problemas de salud f\u00edsicos y psicol\u00f3gicos adem\u00e1s de crear problemas sociales, como la discriminaci\u00f3n o el aislamiento. Por ello, es necesario continuar e incentivar campa\u00f1as de concienciaci\u00f3n, as\u00ed como con los programas nacionales e internacionales, tales como los creados por el Ministerio de Sanidad y Consumo y los de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, propiciando conductas alimentarias y actividad f\u00edsica sanos, promoviendo un estilo de vida saludable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">De Piero A, Rodr\u00edguez-Rodr\u00edguez E, Gonz\u00e1lez-Rodr\u00edguez LG, L\u00f3pez-Sobaler AM. Sobrepeso y obesidad en un grupo de escolares espa\u00f1oles. Rev Chil Nutr. 2014; 41(3): 264-71<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Serra Majem L, Ribas Barba L, Aranceta Bartrina J, P\u00e9rez Rodrigo C, Saavedra Santana P, Pe\u00f1a Quintana L. Obesidad infantil y juveniel en Espa\u00f1a. Resultados del Estudio enKind (1998-2000). Med Clin (Barc). 2003; 121(19): 725-32.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Obesidad y Sobrepeso [Internet]. 16 de febrero de 2018 [ consultado el 31 de mayo de 2019]. Disponible en :https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/obesity-and-overweight<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">NANDA INTERNACIONAL. Diagn\u00f3sticos enfermeros. Definiciones y clasificaci\u00f3n 2015-2017. Elsevier; 2015.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Estudio ALADINO 2015: Estudio de Vigilancia del Crecimiento, Alimentaci\u00f3n, Actividad F\u00edsica, Desarrollo Infantil y Obesidad en Espa\u00f1a 2015. Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. Madrid; 2016.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Alba-Mart\u00edn R. Prevalencia de obesidad infantil y h\u00e1bitos alimentarios en educaci\u00f3n primaria. Enfermer\u00eda Global. 2016; 42: 40-51.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Veiga N\u00fa\u00f1ez OL, Mart\u00ednez G\u00f3mez D. Gu\u00eda para una escuela activa y saludable. Programa Perseo. Ministerio de Sanidad y Consumo; 2008.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Catrill\u00f3n IC, Giraldo Rold\u00e1n OI. Pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n de los padres y conductas alimentarias en ni\u00f1os: \u00bfexiste informaci\u00f3n suficiente para el abordaje de los problemas de alimentaci\u00f3n?. Revista de Psicolog\u00eda Universidad de Antioquia. 2014; 6(1): 57-74.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obesidad infantil. 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