{"id":54481,"date":"2020-02-13T11:17:04","date_gmt":"2020-02-13T10:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=54481"},"modified":"2020-02-13T11:17:04","modified_gmt":"2020-02-13T10:17:04","slug":"frente-a-la-listeriosis-monocytogenes-mejor-prevenir-que-curar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/frente-a-la-listeriosis-monocytogenes-mejor-prevenir-que-curar\/","title":{"rendered":"Frente a la listeriosis monocytogenes mejor prevenir que curar"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Frente a la listeriosis monocytogenes mejor prevenir que curar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La listeriosis es una enfermedad de transmisi\u00f3n alimentaria de tipo infeccioso causada por una bacteria denominada<em> Listeria Monocytogenes<\/em>. <!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AUTORAS:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jana Plou Gonz\u00e1lez (Graduada en Enfermer\u00eda, Facultad de Ciencias de la Salud de Zaragoza).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alba Dom\u00ednguez Romero (Graduada en Enfermer\u00eda, Facultad de Ciencias de la Salud de Zaragoza).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eva Cipr\u00e9s A\u00f1a\u00f1os (Graduada en Enfermer\u00eda, Facultad de Ciencias de la Salud de Zaragoza).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Luc\u00eda Largo Sola (Graduada en Enfermer\u00eda, Facultad de Ciencias de la Salud de Zaragoza).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cristina Villar Yus (Graduada en Enfermer\u00eda, Facultad de Ciencias de la Salud de Zaragoza)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>RESUMEN<\/u><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Objetivo principal:<\/u> por medio de este art\u00edculo se quiere intentar ense\u00f1ar o mejorar los conocimientos de la poblaci\u00f3n en general y de los profesionales sanitarios acerca de esta enfermedad de transmisi\u00f3n alimentaria de tipo infeccioso. Ya que la listeriosis puede originarse de una forma espor\u00e1dica o en brotes epid\u00e9micos, cualquier persona puede contraer esta infecci\u00f3n si no se toman las medidas sanitarias adecuadas y puede llegar a ser muy grave en individuos con sistemas inmunitarios d\u00e9biles y en mujeres embarazadas, adem\u00e1s de poder ser mortal para los fetos y los reci\u00e9n nacidos de dichas mujeres.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Metodolog\u00eda:<\/u>\u00a0realizando una b\u00fasqueda de bibliograf\u00eda a trav\u00e9s de p\u00e1ginas o sedes web de tipo oficial, bases de datos, etc. se ha pretendido recoger de una forma resumida y lo m\u00e1s clara posible parte de la informaci\u00f3n \u00fatil encontrada en ellas sobre el tema a tratar, que en este caso es la listeriosis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Conclusi\u00f3n<\/u>: el tratamiento general se basa esencialmente en la utilizaci\u00f3n de una terapia con antibi\u00f3ticos para intentar eliminar por completo la bacteria. Adem\u00e1s, los sujetos podr\u00edan poner en pr\u00e1ctica individualmente una serie de\u00a0medidas de prevenci\u00f3n de car\u00e1cter general como evitar frutas, hortalizas o verduras no lavadas, evitar consumir productos ya preparados sin ser antes cocinados, evitar carnes poco cocinadas o no recalentadas a altas temperaturas y no consumir productos l\u00e1cteos de cualquier tipo no pasteurizados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Palabras clave<\/u>: listeriosis, listeria monocytogenes, medidas de prevenci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<strong><u>AGAINST LISTERIOSIS MONOCYTOGENES PREVENTION IS BETTER THAN CURE<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>ABSTRACT<\/u><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Main objective:<\/u> through this article we want to try to teach or improve the knowledge of the general population and health professionals about this infectious foodborne disease. Since listeriosis can originate sporadically or in epidemic outbreaks, anyone can get this infection if proper sanitary measures are not taken and can become very serious in individuals with weak immune systems and in pregnant women, in addition to being able to be deadly to the fetuses and newborns of such women.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Methodology:<\/u> performing a bibliography search through official pages or web sites, databases, etc. It has been tried to collect in a summary and as clear as possible part of the useful information found in them on the subject to be treated, which in this case is listeriosis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Conclusion:<\/u> the general treatment is essentially based on the use of antibiotic therapy to try to completely eliminate the bacteria. In addition, subjects could individually implement a series of general prevention measures such as avoiding unwashed fruits or vegetables, avoiding consuming ready-made products without being cooked, avoiding undercooked or unheated meats at high temperatures and not consume unpasteurized dairy products of any kind.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><u>Keywords<\/u>: listeriosis, listeria monocytogenes, prevention measures.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>INTRODUCCI\u00d3N<\/u><\/strong> <sub>(1-8)<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La listeriosis es una enfermedad de transmisi\u00f3n alimentaria de tipo infeccioso causada por una bacteria denominada<em> Listeria Monocytogenes<\/em>. Esta infecci\u00f3n puede llegar a ser muy grave y conllevar a muchas complicaciones para el organismo de los pacientes, present\u00e1ndose como una infecci\u00f3n generalizada de la sangre y de todos los \u00f3rganos (sepsis) o como una infecci\u00f3n cerebral.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La bacteria <em>L. monocytogenes<\/em> es un bacilo Grampositivo anaerobio, es ubicua, puede mantenerse sobre superficies inertes (suelo, agua, heces y alimentos) por mucho tiempo y resistir a condiciones ambientales adversas lo que conduce a una tasa significativa de exposici\u00f3n para los individuos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan su caracter\u00edstica de desarrollo, este microorganismo puede llegar a desarrollarse entre temperaturas inferiores a 0\u00b0 C (similares a las que se dan en los congeladores de comida) y 45\u00ba C, pero por otro lado se destruye completamente a temperaturas muy altas como por ejemplo con la cocci\u00f3n a 70\u00ba C y la congelaci\u00f3n disminuye la cantidad de colonias. Y al ser tambi\u00e9n anaerobio, los envasados al vac\u00edo no son impedimento para su poder de acci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Debido a su capacidad de resistir condiciones adversas, esta bacteria puede estar presente en el medio ambiente a trav\u00e9s de los excrementos de animales sanos o enfermos, pudiendo contaminar a un gran n\u00famero de animales a su alrededor. Estos animales contaminados constituyen la principal fuente de infecci\u00f3n por <em>L. monocytogenes <\/em>en nuestro medio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La listeriosis puede originarse de una forma espor\u00e1dica o en brotes epid\u00e9micos, cualquier persona puede contraer esta infecci\u00f3n si no se toman las medidas sanitarias adecuadas, especialmente en lo referente al manejo y a la producci\u00f3n de alimentos. Desde el a\u00f1o 2015, la listeriosis pertenece a la lista de enfermedades de declaraci\u00f3n obligatoria (EDO).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>EPIDEMIOLOG\u00cdA<\/u><\/strong> <sub>(1,2,4,7,8)<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los adultos de la tercera edad (&gt;65 a\u00f1os) conforman el primer puesto de la lista de poblaci\u00f3n en riesgo, principalmente por poseer un sistema inmunol\u00f3gico d\u00e9bil, seguido de las personas con enfermedades cr\u00f3nicas, como c\u00e1ncer, enfermedades autoinmunes, inmunodeficiencias, diabetes o enfermedad renal, y personas que han recibido un trasplante de \u00f3rgano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La listeriosis puede afectar tanto a ni\u00f1os, adultos y ancianos, y la infecci\u00f3n puede agravarse especialmente en mujeres embarazadas por la transmisi\u00f3n transplacentaria de la infecci\u00f3n, pudiendo causar un aborto espont\u00e1neo, parto prematuro, infecci\u00f3n neonatal potencialmente mortal o directamente la muerte fetal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La prevalencia que existe en los pa\u00edses desarrollados se contrasta con el n\u00famero de casos de la enfermedad entre la poblaci\u00f3n, el n\u00famero de personas que contraen la infecci\u00f3n es baja, usualmente est\u00e1 entre el 1 y 10 por cada 100.000 habitantes. Pero el riesgo que existe de muerte de quienes contraen la infecci\u00f3n es alto, siendo su pron\u00f3stico vital de un 20 al 30% de los casos graves, debido sobre todo a las complicaciones emergentes. Por esta raz\u00f3n, deben tomarse cuanto antes una serie de medidas preventivas estrictas que eviten la propagaci\u00f3n de esta bacteria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>ETIOLOG\u00cdA Y FACTORES DE RIESGO<\/u><\/strong> <sub>(1-6,8)<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La principal fuente de contaminaci\u00f3n con L. monocytogenes es la comida. La transmisi\u00f3n de la bacteria es principalmente a trav\u00e9s de la ingesti\u00f3n de alimentos contaminados, es decir, mediante la v\u00eda oral. La transmisi\u00f3n dada por contacto directo con animales que se encuentren contaminados o la transmisi\u00f3n de tipo nosocomial (infecci\u00f3n durante la estancia en un hospital) puede ser posible pero muy poco probable que suceda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En las mujeres que se hallen embarazadas, la infecci\u00f3n puede llegar a transmitirse al feto a trav\u00e9s de la v\u00eda transplacentaria, la bacteria puede superar o sobrepasar la barrera de la placenta e infectar el organismo del feto que se encuentre en su interior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La contaminaci\u00f3n de tipo alimentaria que tiene origen por dicha bacteria debido a una mala higiene, puede ocurrir en todas las etapas del complejo proceso de la cadena alimentaria: reproducci\u00f3n, producci\u00f3n, conservaci\u00f3n, preparaci\u00f3n, almacenamiento, etc. Adem\u00e1s, se refiere tanto a las cadenas de producci\u00f3n artesanales como a las industriales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La contaminaci\u00f3n con L. monocytogenes aumenta por la ingesti\u00f3n de alimentos crudos o poco cocinados, principalmente carnes, pescado ahumado, verduras, leche cruda o incluso quesos elaborados con leche cruda. Adem\u00e1s, el contacto con las heces de animales que se encuentren contaminados por la bacteria tambi\u00e9n es un factor de riesgo a tener en cuenta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La naturaleza psicof\u00edsica de esta bacteria le da el poder de crecer o desarrollarse entre -1\u00ba C y 45\u00b0 C. Por lo tanto, extender la cadena de fr\u00edo de los alimentos puede promover el desarrollo de esta bacteria y ser un factor de riesgo de contaminaci\u00f3n adicional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>CL\u00cdNICA<\/u><\/strong> <sub>(1-7)<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Generalmente la cl\u00ednica asociada a la listeriosis ser\u00e1 de tipo digestiva o intestinal como episodios de diarreas, dolores abdominales, n\u00e1useas, etc. Tambi\u00e9n, a la vez se puede llegar a manifestar fiebre y dolores corporales de car\u00e1cter muscular como resultado del padecimiento de estos s\u00edntomas primarios nombrados anteriormente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dichos s\u00edntomas pueden empezar a presentarse pasados unos d\u00edas tras la ingesta de los alimentos contaminados, pero pueden llegar a transcurrir hasta 30\u00a0d\u00edas o m\u00e1s antes de que surjan los primeros signos y\/o s\u00edntomas de que se presenta la infecci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La infecci\u00f3n causada por esta bacteria tambi\u00e9n puede ser invasiva, es decir, m\u00e1s all\u00e1 del sistema intestinal, esta forma de presentarse suele ser menos frecuente y generalmente se dan en los pacientes que se encuentran m\u00e1s susceptibles, los principales s\u00edntomas y manifestaciones cl\u00ednicas ser\u00edan:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Da\u00f1o neurol\u00f3gico: <\/strong>dolor de cabeza, n\u00e1useas, fiebre, v\u00f3mitos, rigidez en el cuello, trastornos del comportamiento, p\u00e9rdida de equilibrio, convulsiones que pueden conducir al desarrollo de meningitis o meningoencefalitis (inflamaci\u00f3n de las membranas y el l\u00edquido que recubren el cerebro).<\/li>\n<li><strong>Bacteriemia y septicemia:<\/strong> infecci\u00f3n diseminada por la sangre y por diferentes \u00f3rganos, sus principales manifestaciones son fiebre, cefalea, astralgias, mialgias y dolor en la espalda.<\/li>\n<li><strong>Abortos espont\u00e1neos en el primer semestre del embarazo<\/strong><strong>:<\/strong> parto prematuro durante una infecci\u00f3n entre la sexta y novena semana de embarazo o incluso la muerte fetal, est\u00e1 relacionado con que es en este periodo de tiempo del embarazo de la mujer donde se produce una gran disminuci\u00f3n de la inmunidad celular.<\/li>\n<li><strong>Gastroenteritis febril<\/strong>: tambi\u00e9n puede estar asociada con la enfermedad, pero sigue siendo poco frecuente.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">No hay una especificidad sintom\u00e1tica de la enfermedad clara, los s\u00edntomas pueden variar seg\u00fan las condiciones en las que se encuentra la persona afectada, dependiendo principalmente de las condiciones del sistema inmunol\u00f3gico de cada uno de los individuos. Ya que, en un individuo sano la contaminaci\u00f3n con L. monocytogenes puede no causar ning\u00fan s\u00edntoma o causar una gastroenteritis febril transitoria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por lo tanto, es en personas con el sistema inmunol\u00f3gico fr\u00e1gil, como ancianos, inmunodeprimidos o mujeres embarazadas, cuando la enfermedad puede llegar a ser grave. Los s\u00edntomas comunes suelen ser el desarrollo de meningitis, sepsis, fiebres aisladas, abortos espont\u00e1neos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En mujeres embarazadas, la infecci\u00f3n generalmente no tiene consecuencias para la madre o se traduce s\u00f3lo a trav\u00e9s de per\u00edodos febriles o dolores musculares. Pero, por el contrario, el neonato o reci\u00e9n nacido puede encontrarse afectado adem\u00e1s de por lo expuesto en puntos anteriores, por diversas manifestaciones cut\u00e1neas como ictericia, tener una p\u00e9rdida de la apetencia, v\u00f3mitos, trastornos de tipo respiratorio (generalmente neumon\u00eda), letargo o incluso shock.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>DIAGN\u00d3STICO Y TRATAMIENTO<\/u><\/strong> <sub>(2-7)<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Muchas personas que se encuentran expuestas a la bacteria tienen signos o s\u00edntomas similares a los de una gastroenteritis o directamente el cuadro es asintom\u00e1tico, por eso de primeras el diagn\u00f3stico de esta enfermedad es dif\u00edcil de lograr. Pero cuando los s\u00edntomas de los pacientes se presentan de una manera persistente en el tiempo, realizar las pruebas de laboratorio oportunas para aislar a la bacteria har\u00e1 que nos acerquemos mucho m\u00e1s al diagn\u00f3stico de esta enfermedad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta detecci\u00f3n bacteriana se basa en la realizaci\u00f3n de una prueba microbiol\u00f3gica de laboratorio de un l\u00edquido o tejido del organismo que sea considerado est\u00e9ril como de sangre a trav\u00e9s de un hemocultivo, el l\u00edquido cefalorraqu\u00eddeo (LCR) a trav\u00e9s de una punci\u00f3n lumbar, el l\u00edquido amni\u00f3tico, la placenta, las secreciones vaginales o el meconio neonatal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En los casos que se consideran sospechosos de estar infectados por la bacteria el examen diagn\u00f3stico inicial ser\u00e1 el hemocultivo (cultivo de c\u00e9lulas sangu\u00edneas). Y en el caso de la sospecha de presentar listeriosis materno-fetal el cultivo placentario ser\u00e1 la prueba est\u00e1ndar para su diagn\u00f3stico. Por el contrario, el coprocultivo (cultivo de heces o en este caso meconio neonatal) tiene un bajo poder diagn\u00f3stico, pero s\u00ed es \u00fatil a la hora de hallar a portadores de la enfermedad cuando se da una toxiinfecci\u00f3n alimentaria de tipo colectiva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mayor\u00eda de los individuos afectados por listeriosis requieren de una atenci\u00f3n hospitalaria, la hospitalizaci\u00f3n del paciente afectado en cuesti\u00f3n ayuda a establecer el diagn\u00f3stico de la presencia de la bacteria en su cuerpo. El tratamiento general para la listeriosis se basa esencialmente en la utilizaci\u00f3n de una terapia emp\u00edrica al principio y definitiva cuando este confirmada completamente la enfermedad con antibi\u00f3ticos como la ampicilina o la gentamicina para intentar eliminar por completo la bacteria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>MEDIDAS GENERALES DE PREVENCI\u00d3N<\/u><\/strong> <sub>(1-5,8)<\/sub><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La prevenci\u00f3n es el concepto m\u00e1s importante en este contexto para evitar en gran medida la posible contaminaci\u00f3n por L. monocytogenes. Las medidas de prevenci\u00f3n involucran buenas pr\u00e1cticas de higiene agr\u00edcola, industrial y dom\u00e9stica, de manera general se incluir\u00edan:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Almacenamiento de alimentos en el refrigerador a &#8211; 4\u00b0 C y en el congelador a temperatura menor de -18\u00b0 C.<\/li>\n<li>Limpiar los alimentos adecuadamente sobre todo frutas, verduras y hortalizas.<\/li>\n<li>Respetar las normas de higiene dom\u00e9stica (limpieza de utensilios y superficies de trabajo, etc.).<\/li>\n<li>Lavarse bien las manos con jab\u00f3n y agua tibia durante 20 segundos antes y despu\u00e9s de manipular y preparar consumibles sin procesar.<\/li>\n<li>Evitar almacenar alimentos perecederos en el refrigerador o sobras de alimentos por m\u00e1s de 2 d\u00edas seguidos.<\/li>\n<li>Respetar los plazos de consumo y fechas de vencimiento de los productos perecederos comestibles.<\/li>\n<li>Cocinar de manera correcta los alimentos a las temperaturas seguras indicadas para ello.<\/li>\n<li>Evitar consumir productos l\u00e1cteos no pasteurizados o alimentos hechos con este tipo de productos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, es aconsejable para las personas en riesgo por estar embarazadas o por tener el sistema inmunol\u00f3gico d\u00e9bil evitar el consumo de:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Quesos frescos o blandos (brie, feta, camembert, azul\u2026) a menos que se encuentren hechos con leche pasteurizada.<\/li>\n<li>Embutidos o fiambres, carne en lata, salchichas a menos que est\u00e9n recalentados a altas temperaturas, pero si evitar que los l\u00edquidos de sus paquetes entre en contacto con otros alimentos, utensilios o superficies donde se vayan a preparar carnes y lavarse las manos despu\u00e9s de manipularlos.<\/li>\n<li>Pat\u00e9s o pastas de carne para untar.<\/li>\n<li>Pescados ahumados y mariscos crudos refrigerados a menos que se encuentren cocinados.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>CONCLUSIONES<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Esta patolog\u00eda infecciosa actualmente es muy poco usual entre las personas que se encuentran sanas, pero puede llegar a convertirse en una enfermedad muy grave en individuos con sistemas inmunitarios d\u00e9biles y en mujeres embarazadas, adem\u00e1s de poder ser mortal para los fetos y los reci\u00e9n nacidos de dichas mujeres.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; El tratamiento general se basa esencialmente en la utilizaci\u00f3n de una terapia emp\u00edrica al principio y definitiva cuando este confirmada completamente la enfermedad con antibi\u00f3ticos para intentar eliminar por completo la bacteria. Adem\u00e1s, los sujetos podr\u00edan poner en pr\u00e1ctica individualmente una serie de\u00a0medidas de prevenci\u00f3n de car\u00e1cter general como evitar frutas, hortalizas o verduras no lavadas, evitar consumir productos ya preparados sin ser antes cocinados, evitar carnes poco cocinadas o no recalentadas a altas temperaturas y no consumir productos l\u00e1cteos de cualquier tipo no pasteurizados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; La mayor medida preventiva contra esta enfermedad ser\u00eda difundir de manera p\u00fablica en los principales medios de comunicaci\u00f3n las medidas de prevenci\u00f3n para evitar y combatir contra la bacteria causante de esta patolog\u00eda.\u00a0 Ya que \u00e9sto es primordial para llegar a concienciar a los profesionales sanitarios y en general a todas las personas que conforma la comunidad sobre la seriedad que significa padecer dicha enfermedad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/u><\/strong><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>MFMER: Mayo Foundation for Medical Education and Research [sede web]. EEUU: Mayo Clinic; 1998 [actualizada el 8 de febrero de 2017; acceso 16 diciembre de 2019]. Disponible en:<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">https:\/\/www.mayoclinic.org\/es-es\/diseases-conditions\/listeria-infection\/symptoms-causes\/syc-20355269<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\" start=\"2\">\n<li>SemFYC: Sociedad Espa\u00f1ola de Medicina de Familia y Comunitaria [sede web]. Barcelona; 1983 [actualizada el 27 de agosto de 2019; acceso 16 diciembre de 2019].<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">https:\/\/www.semfyc.es\/listeriosis-todo-lo-que-hay-que-saber\/<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\" start=\"3\">\n<li>MedlinePlus: Informaci\u00f3n de salud de la biblioteca Nacional de medicina [sede web]. Maryland: ADAM; 1997 [actualizada el 2 de diciembre de 2019; acceso 18 de diciembre de 2019]. Disponible en: https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/article\/001380.htm<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<ol style=\"text-align: justify;\" start=\"4\">\n<li>CDC: Centros para el control y la prevenci\u00f3n de enfermedades [sede web]. EEUU: Departamento de salud y servicios humanos; 1946 [actualizada el 2 de diciembre de 2019; acceso 18 de diciembre de 2019]. Disponible en: https:\/\/www.cdc.gov\/spanish\/listeria\/index.html<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<ol style=\"text-align: justify;\" start=\"5\">\n<li>MSD: Merck Sharp &amp; Dohme [sede web]. Nueva Jersey: Manual MSD; 2009 [actualizada el 13 de septiembre de 2017; acceso 19 diciembre de 2019]. Disponible en: https:\/\/www.msdmanuals.com\/es\/professional\/enfermedades-infecciosas\/bacilos-grampositivos\/listeriosis<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<ol start=\"6\">\n<li style=\"text-align: justify;\">Su\u00e1rez R, Idiarte L, Franchi R, Pereira L, Darrigol J, Moraes M, et al. Listeriosis invasiva. Presentaci\u00f3n de un caso cl\u00ednico y revisi\u00f3n de la literatura. Arch. Pediatr. Urug. 2017;\u00a088 (5): 274-278.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Paumier Laba\u00f1ino P, Dur\u00e1n Rodr\u00edguez R, Garc\u00eda Gonz\u00e1lez M. Listeriosis en una embarazada en Cuidados Intensivos Adulto. Presentaci\u00f3n de caso. Rev Inf Cient. 2016; 95 (5): 793\u2010<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">S\u00e1nchez Hern\u00e1ndez FJ. Listeria monocytogenes: un reto para la segu\u00adridad alimentaria. FarmaJournal. 2016; 1 (2): 157-161.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frente a la listeriosis monocytogenes mejor prevenir que curar La listeriosis es una enfermedad de transmisi\u00f3n alimentaria de tipo infeccioso causada por una bacteria denominada Listeria Monocytogenes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[2115,2129,12620],"class_list":["post-54481","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enfermeria","tag-listeria-monocytogenes","tag-listeriosis","tag-medidas-de-prevencion","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Frente a la listeriosis monocytogenes mejor prevenir que curar<\/title>\n<meta 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