{"id":54727,"date":"2020-03-16T11:07:57","date_gmt":"2020-03-16T10:07:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=54727"},"modified":"2022-02-28T10:46:14","modified_gmt":"2022-02-28T09:46:14","slug":"papel-de-la-enfermera-en-la-alimentacion-y-nutricion-del-paciente-con-la-perspectiva-teorica-de-myra-estrin-levine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/papel-de-la-enfermera-en-la-alimentacion-y-nutricion-del-paciente-con-la-perspectiva-teorica-de-myra-estrin-levine\/","title":{"rendered":"Papel de la enfermera en la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n del paciente. Con la perspectiva te\u00f3rica de Myra Estrin Levine"},"content":{"rendered":"

Papel de la enfermera en la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n del paciente. Con la perspectiva te\u00f3rica de Myra Estrin Levine <\/strong><\/p>\n

Virginia Henderson, modifica la valoraci\u00f3n incipiente del paciente, mediante la aplicaci\u00f3n de las 14 necesidades b\u00e1sicas. El estudio se enfatiza en la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, como elementos compensatorios para satisfacer acciones metab\u00f3licas y digestivas.<\/p>\n

Autores <\/strong><\/p>\n

Deysi \u00a0Sinchire Capa1. Katherine Samaniego Carri\u00f3n2. Erika Lima Miranda3. Erika V\u00e9lez Vega4. Carmen L\u00f3pez Lojan5. Meri Ordo\u00f1ez Sigcho6. Grace Cambizaca Mora7<\/p>\n

    \n
  1. Interna Rotativa de Enfermer\u00eda. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja<\/li>\n
  2. Interna Rotativa de Enfermer\u00eda. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja<\/li>\n
  3. Interna Rotativa de Enfermer\u00eda. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja<\/li>\n
  4. Interna Rotativa de Enfermer\u00eda. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja<\/li>\n
  5. Docente Titulaci\u00f3n de Enfermer\u00eda. Magister en Gerencia en Salud para el Desarrollo Local. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja.<\/li>\n
  6. Docente Titulaci\u00f3n de Enfermer\u00eda. Magister en Gerencia en Salud para el Desarrollo Local. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja.<\/li>\n
  7. Docente Titulaci\u00f3n de Enfermer\u00eda. Doctora en Ciencias de la Salud. Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja.<\/li>\n<\/ol>\n

    RESUMEN <\/strong><\/p>\n

    Virginia Henderson, modifica la valoraci\u00f3n incipiente del paciente, mediante la aplicaci\u00f3n de las 14 necesidades b\u00e1sicas. El estudio se enfatiza en la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, como elementos compensatorios para satisfacer acciones metab\u00f3licas y digestivas. \u00a0La inadecuada alimentaci\u00f3n en el ser humano altera el desarrollo y crecimiento especialmente en ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os y en adultos mayores impide la formaci\u00f3n de nuevas c\u00e9lulas sangu\u00edneas.<\/p>\n

    Incluir en la dieta alimentos en estado natural (sin cocci\u00f3n) para conservar las vitaminas, minerales, carbohidratos y prote\u00ednas, que proporcionan energ\u00eda corporal y fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico que se encuentra vulnerable a cierto tipo de enfermedades oportunistas. La alimentaci\u00f3n inicia desde las primeras horas del nacimiento con la lactancia materna (calostro), rico en nutrientes, por lo tanto \u00a0ayuda al desarrollo \u00a0f\u00edsico, cognitivo, lenguaje, motor (fino y grueso) y social el ni\u00f1o tambi\u00e9n reduce el \u00edndice de morbilidad del reci\u00e9n nacido.<\/p>\n

    Enfermer\u00eda es el pilar fundamental del cuidado al individuo sano o enfermo y\u00a0 mediante valoraci\u00f3n identifica signos y s\u00edntomas de posibles enfermedades relacionadas con la nutrici\u00f3n, prioriza intervenciones adecuadas, seg\u00fan el proceso patol\u00f3gico. Brindar informaci\u00f3n y educaci\u00f3n al paciente con respecto a los alimentos que debe ingerir diariamente. Fortalece el plan nutricional familiar integral en situaciones especiales. Como complemento de las fases de ingesta de nutrientes es necesario realizar ejercicio f\u00edsico y dormir ocho horas.<\/p>\n

    Existen patolog\u00edas propias, relacionadas con la nutrici\u00f3n, entre ellas: desnutrici\u00f3n, marasmo, Kwashiorkor, obesidad, sobrepeso, diabetes, y entre otras. Que minimizan progresivamente las funciones biol\u00f3gicas, obedeciendo a est\u00edmulos celulares, que cambian las estructuras de los tejidos y \u00f3rganos. Desde la perspectiva educativa del cuidado que ofrece enfermer\u00eda, se estructuran planes que garantizan educaci\u00f3n, cuidados, recuperaci\u00f3n y prevenci\u00f3n.<\/p>\n

    Fundamental resulta aplicar el Proceso de \u201cAtenci\u00f3n de enfermer\u00eda en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n\u201d, cumpliendo desde el problema potencial identifcado continuando con las fases y sobre todo la raz\u00f3n cient\u00edfica de cada activiada.<\/p>\n

    Palabras clave<\/strong><\/p>\n

    Alimentaci\u00f3n, intervenciones, nutrici\u00f3n, paciente.<\/p>\n

    Summary<\/strong><\/p>\n

    Virginia Henderson, modifies the incipient assessment of the patient, through the application of the 14 basic needs. The study emphasizes food and nutrition as compensatory elements to satisfy metabolic and digestive actions. Inadequate nutrition in humans alters development and growth, especially in children under 5 years of age, and in older adults it prevents the formation of new blood cells.<\/p>\n

    Certain uncooked foods must be eaten to preserve vitamins, minerals, carbohydrates and protein, they provide energy to the body and strengthen the immune system, which is vulnerable to certain types of opportunistic diseases in humans. Feeding starts from the first hours of birth with breastfeeding (colostrum), is the first food rich in nutrients that newborns ingest, therefore it helps the physical, cognitive, language, motor (fine and gross) and social development of the child, it also reduces the rate of morbidity of the newborn.<\/p>\n

    Nursing is the fundamental pillar for identifying the signs and symptoms of poor feeding, and how to prioritize which would be the appropriate interventions to follow in order to reduce future diseases. It also provides information and education to patients regarding the food they should eat daily in a nutritious diet, and emphasizes which food we should not put in our daily diet. Many studies have confirmed that to complement a healthy diet there should always be a correct hydration, exercise and an 8 hours rest.<\/p>\n

    The signs that are regularly presented in the inadequate food and nutrition are: malnutrition, marasmus, Kwashiorkor, obesity and overweight for them we implemented a process of \u00abNursing Care in food and nutrition of the patient. Through the EAP we try to prioritize which is the diagnostic, objectives, interventions and activities that help the early recovery of the patient.<\/p>\n

    Keywords<\/strong><\/p>\n

    Food, interventions, nutrition, patient.<\/p>\n

    Fundamentaci\u00f3n te\u00f3rica de los autoeres basados en la Teoria de Myra EstrinLevien <\/strong><\/p>\n

    Seg\u00fan\u00a0(Ann Marriner Tomey, 2013)1<\/sup>. Se basan en el modelo de Myra EstrinLevien para poder alcanzar los objetivos de la conservaci\u00f3n, hay que llevar acabo los principios de la conservaci\u00f3n \u00a0<\/strong>de la energ\u00eda en cada paciente. \u201cPara desarrollar su modelo, recurre a teor\u00edas y conceptos procedentes de las humanidades y de las ciencias de la enfermer\u00eda, fisiolog\u00eda, psicolog\u00eda y sociolog\u00eda. Los principios de conservaci\u00f3n como marco no est\u00e1n limitados al cuidado enfermero en el hospital, sino que pueden generalizarse y utilizarse en cualquier entorno, hospital o comunidad. Los principios de la conservaci\u00f3n son utilizados a largo plazo\u201d.<\/p>\n

    INTRODUCCI\u00d3N <\/strong><\/p>\n

    Seg\u00fan (Izquierdo Hernandez, y otros, 2004) 2<\/sup> \u201cEl consumo de ciertos alimentos debe realizarse sin cocci\u00f3n para evitar la p\u00e9rdida de nutrientes.\u201d Tener una dieta balanceada previene futuras enfermedades. Por lo general \u00a0se considera necesario ingerir frutas, verduras, cereales, carnes, huevo y l\u00e1cteos.<\/p>\n

    Crecimiento<\/strong>:<\/p>\n

    Aumento gradual del organismo, que determinar el crecimiento correcto en ni\u00f1os, es fundamental realizar control con las medidas antropom\u00e9tricas (talla, peso).<\/p>\n

    Desarrollo<\/strong>:<\/p>\n

    Seg\u00fan la (OMS, 2016) 3 <\/sup>\u201cEs la maduraci\u00f3n en aspectos f\u00edsicos (sexuales y corporales), cognitivos, afectivos, tambi\u00e9n en el desarrollo de la motricidad fina y gruesa.\u201d<\/p>\n

    Signos cl\u00ednicos de desnutrici\u00f3n <\/strong><\/p>\n

    Seg\u00fan (Lopez, Maria Zulaica, 2014) 4<\/sup> \u201cMarasmo: desnutrici\u00f3n severa manifiestada por adelgazamiento,\u201d se puede evidenciar las estructuras \u00f3seas, perdida extrema de masa muscular y tejido adiposo.<\/p>\n

    Kwashiorkor:<\/strong> Contrario al marasmo donde se evidencia \u00a0edema generalizado.<\/p>\n

    Obesidad <\/strong><\/p>\n

    La obesidad es considerada el exceso de masa corporal y grasa. La obesidad puede desencadenar enfermedades entre las m\u00e1s destacadas diabetes, hipertensi\u00f3n, etc.<\/p>\n

    Rol de enfermer\u00eda <\/strong><\/p>\n

    La enfermera es la responsable de realizar una valoraci\u00f3n<\/strong> minuciosa en cada paciente durante su estancia hospitalaria y realizar seguimiento. El rol que desempe\u00f1ar enfermer\u00eda, principalmente con la necesidad de alimentaci\u00f3n es realizar anamnesis, exploraci\u00f3n f\u00edsica para determinar si hay factores (placa dental, correcta masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n) que impiden al paciente alimentarse correctamente, es fundamental saber si se encuentra dentro del rango normal en las medidas antropom\u00e9tricas, de acuerdo a cada edad. Es considerable tambi\u00e9n valorar el nivel socioecon\u00f3mico del paciente, observar si hay signos de desnutrici\u00f3n o de obesidad.<\/p>\n

    Para realizar el correcto diagn\u00f3stico<\/strong> utilizaremos como herramientas (NANDA, NIC, NOC) que contribuyen a la correcta ejecuci\u00f3n de intervenciones y objetivo para alcanzar nuestro prop\u00f3sito.<\/p>\n

    En la planificaci\u00f3n<\/strong> se debe realizar campa\u00f1as, charlas de educaci\u00f3n y prevenci\u00f3n. Aplicar las correctas y adecuadas intervenciones de enfermer\u00eda, para ello aremos \u00e9nfasis en los alimentos que debemos ingerir, las raciones a ingerir diariamente y cu\u00e1les no son saludables.<\/p>\n

    Grupos de alimentos que debe ingerir:<\/p>\n

      \n
    • Grupo I:<\/strong> Cereales consumir 2 a 3 veces al d\u00eda.<\/li>\n
    • Grupo II: <\/strong>Verduras y hortalizas consumir de 2 a 3 veces al d\u00eda, las verduras aportan al organismo hierro y prote\u00ednas.<\/li>\n
    • Grupo III:<\/strong> Frutas consumir 2 a 3 veces es al d\u00eda. las frutas son consideradas fuentes de vitaminas y minerales ya que cada una de ellas contiene diferentes beneficios.<\/li>\n
    • Grupo IV:<\/strong> Pescados y carnes consumir 1 a 2 veces al d\u00eda (alternando), las carnes aportan prote\u00ednas sin embargo se recomienda mayor consumo de \u201ccarne de pollo y pescado por lo que son catalogas m\u00e1s saludables\u201d que el resto de carnes rojas.<\/li>\n
    • Grupo V:<\/strong> L\u00e1cteos y derivados consumir 2 a 3 veces al d\u00eda. El calcio ayuda a fortalecer los huesos.<\/li>\n<\/ul>\n

      Grupo de alimentos que no se debe ingerir diariamente:<\/p>\n

        \n
      • Grasas saturadas<\/li>\n
      • Embutidos<\/li>\n
      • Alimentos muy procesados<\/li>\n
      • Alcohol<\/li>\n
      • Dulces<\/li>\n<\/ul>\n

        Para conservar la alimentaci\u00f3n se debe ingerir una adecuadamente hidrataci\u00f3n (4 vasos diarios de agua), contribuye a que haya un correcto metabolismo en el organismo.<\/p>\n

        En la ejecuci\u00f3n <\/strong>pondremos en pr\u00e1ctica nuestras intervenciones como enfermeras.<\/p>\n

        Intervenciones de enfermer\u00eda <\/strong><\/p>\n

        Educaci\u00f3n<\/p>\n

          \n
        • Educar al paciente acerca de que alimentos debe consumir diariamente.<\/li>\n
        • Verifica que el paciente ingiriera todo su alimento durante su estancia hospitalaria.<\/li>\n
        • Proporcionar informaci\u00f3n.<\/li>\n
        • Ayudar al paciente a que realice una lista de los alimentos que debe ingerir diariamente y de los que debe consumir en menor cantidad.<\/li>\n<\/ul>\n

          Asesoramiento<\/p>\n

          Seg\u00fan (ELSEVIER, 2014) 5 <\/sup>Se prioriz\u00f3 en las intervenciones y actividades de enfermer\u00eda que ayudaran a la pronta recuperaci\u00f3n del paciente.<\/p>\n

            \n
          • Establecer una relaci\u00f3n terap\u00e9utica basada en la confianza y el respeto<\/li>\n
          • Favorecer la expresi\u00f3n de sentimientos<\/li>\n
          • Reforzar nuevas habilidades<\/li>\n
          • Ense\u00f1ar al paciente las cantidades de alimentos que debe ingerir\u00e1 diariamente<\/li>\n
          • Ayudar a que enumere y priorice todas las alternativas posibles al problema<\/li>\n<\/ul>\n

            EVOLUCI\u00d3N <\/strong><\/p>\n

            Enfermer\u00eda est\u00e1 dispuesto a brindar educaci\u00f3n, apoyo y seguimiento continuo al paciente para conseguir nuestros objetivos propuestos. Disminuyen los factores que conllevaron a la inadecuada ingesta de alimentos.<\/p>\n

            M\u00c9TODOS <\/strong><\/p>\n

            Material y m\u00e9todos: mediante revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica de cincuenta (50) art\u00edculos de la web sobre el tema planteado Proceso de \u201cAtenci\u00f3n de enfermer\u00eda en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n\u201d. Se realiz\u00f3 la b\u00fasqueda en los meses octubre-diciembre del 2019. Se consult\u00f3 p\u00e1ginas web como: Lilacs, Dialnet, Scielo y Google Acad\u00e9mico que brindan informaci\u00f3n relevante en cuanto a la b\u00fasqueda de informaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la salud. Anteriormente consultar libros y art\u00edculos publicados por la editorial Elsevier (medicina, enfermer\u00eda, fisioterapia y otras ramas de la salud). Como criterio de inmersi\u00f3n: tuvimos que incluir art\u00edculos publicados no menores a diez a\u00f1os lo que abarca desde el 2010 hasta la actualidad 2019. Idioma castellano y texto completo<\/p>\n

            CONCLUSIONES <\/strong><\/p>\n

            Diferenciar cuales son los alimentos saludable que de ingerir diariamente y cuales no son saludables para el organismo.<\/p>\n

            Disminuir en riesgo de contraer futuras enfermedades.<\/p>\n

            Los beneficios que proporcionan la dieta equilibrada ayudan a disminuir el riesgo de contraer futuras enfermedades, esto debe ir siempre junto con la correcta actividad diaria (ejercicio 1 hora diaria y 3 veces a la semana), descansar las horas correctas de sue\u00f1o (8 horas).<\/p>\n

            PROCESO DE ATENCION DE ENFERMERIA EN LA ALIMENTACI\u00d3N Y NUTRICI\u00d3N DEL PACIENTE<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
            DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA SALUD<\/strong><\/p>\n

            TITULACI\u00d3N DE ENFERMER\u00cdA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

            PLAN DE ATENCI\u00d3N INTEGRAL DE ENFERMER\u00cdA <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            \u00a0<\/strong><\/p>\n

            DIAGN\u00d3STICO ENFERMERO NANDA<\/strong><\/p>\n

            Riesgo de desequilibrio Nutricional<\/td>\n

            		\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

            CLASIFICACION DE LOS RESULTADOS EN ENFERMERIA (NOC)<\/strong><\/p>\n

             <\/td>\n<\/tr>\n

            \u00a0DOMINIO:<\/strong> 0001Nutricion<\/p>\n

            CLASE: <\/strong>0002 Ingesti\u00f3n<\/p>\n

            ETIQUETA DIAGN\u00d3STICA Y C\u00d3DIGO:<\/strong><\/p>\n

            DEFINICION:<\/strong> Riesgo de aporte de nutrientes que excede las necesidades metab\u00f3licas.<\/p>\n

            FACTORES RELACIONADOS:<\/strong><\/p>\n

            Factores alimentarios disfuncionales.<\/p>\n

            Diagn\u00f3stico completo <\/strong><\/p>\n

            Riesgo de desequilibrio Nutricional R\/C<\/strong> Factores alimentarios disfuncionales.<\/p>\n

            \u00a0<\/strong><\/td>\n

            		\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 RESULTADOS\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/td>\nINDICADORES<\/strong><\/td>\nESCALA DE MEDICION<\/strong><\/td>\nPUNTUACI\u00d3N DIANA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            MANTENER EN<\/strong><\/td>\nAUMENTAR A<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            DOMINIO : <\/strong>Conocimiento y conducta de salud<\/p>\n

            \u00a0CLASE<\/strong>: <\/strong>Conocimiento sobre la salud<\/td>\n

            		1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Descripci\u00f3n de la dieta recomendada.<\/p>\n

            2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Explicaci\u00f3n del fundamento de la dieta recomendada.<\/p>\n

            3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Descripci\u00f3n de las ventajas de seguir la dieta recomendada.<\/p>\n

            4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Explicaci\u00f3n de las relaciones entre dieta; ejercicio y peso corporal<\/p>\n

            5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Descripci\u00f3n de las comidas que deben evitarse<\/td>\n

            		\u00a0<\/strong><\/p>\n

            1. Gravemente comprometido.<\/p>\n

            2. Sustancialmente comprometido.<\/p>\n

            3. Moderadamente comprometido.<\/p>\n

            4. Levemente comprometido.<\/p>\n

            5. No comprometido.<\/td>\n

            		2<\/p>\n

             <\/p>\n

            2<\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n

            2<\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n

            2<\/td>\n

            		4<\/p>\n

             <\/p>\n

            4<\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n

            4<\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/p>\n

            4<\/td>\n<\/tr>\n

            CLASIFICACION DE LAS INTERVENCIONES DE ENFERMERIA\u00a0 (NIC)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            INTERVENCION<\/strong><\/p>\n

            5246 Asesoramiento nutricional<\/p>\n

             <\/p>\n

             <\/td>\n

            		INTERVENCION\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

            1100 Manejo de la nutrici\u00f3n<\/p>\n

             <\/td>\n<\/tr>\n

            ACTIVIDADES <\/strong><\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Determinar el conocimiento por parte del paciente de los cuatro grupos alimenticios b\u00e1sicos, as\u00ed como la percepci\u00f3n de la necesaria modificaci\u00f3n de la dieta.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Determinar la ingesta y los h\u00e1bitos alimentarios del paciente<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Comentar los gustos y aversiones alimentarias del paciente.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Ayudar al paciente a registrar lo que come normalmente en un periodo de 24 horas.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Determinar actitudes y creencias de los seres queridos acerca de la comida, el comer y el cambio nutricional necesario del paciente.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Valorar el progreso de las metas de modificaci\u00f3n diet\u00e9tica a intervalos regulares.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Ayudar al paciente a expresar sentimientos e inquietudes acerca de la consecuci\u00f3n de las metas.<\/td>\n

            		ACTIVIDADES <\/strong><\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Determinar las preferencias de comidas del paciente.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Determinar en colaboraci\u00f3n con el dietista, si procede el n\u00famero de calor\u00edas y tipo de nutrientes necesarios para satisfacer las exigencias de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Fomentar la ingesta de calor\u00edas adecuadas al tipo corporal y estilo de vida.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Fomentar la ingesta de alimentos ricos en hierro, si procede.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Fomentar el aumento de ingesta de prote\u00ednas, hierro y vitamina C, si es el caso.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Ofrecer tentempi\u00e9s (bebidas y fruta fresca \/ zumo de frutas), cuando sea preciso.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Proporcionar un sustituto del az\u00facar, cuando resulte oportuno.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Asegurarse que la dieta incluye alimentos ricos en fibra para evitar estre\u00f1imiento.<\/p>\n

            \u00d8\u00a0 Ofrecer hierbas y especias como alternativa a la sal.<\/td>\n<\/tr>\n

            <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

            (Gualberto, 2010)6<\/sup><\/strong><\/p>\n

            Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n

            Ann Marriner Tomey, Ph.D., Martha Raile Alligood. <\/strong>2013.<\/strong> Modelos Enfermeros. [En l\u00ednea] Nursing theories, 3 de 06 de 2013. [Citado el: 27 de 11 de 2019.] http:\/\/modelosenfermerosucaldas.blogspot.com\/2013\/06\/el-modelo-de-la-conservacion.html.<\/p>\n

            IZQUIERDO HERNANDEZ, Amada, ARMENTEROS BORRELL, Mercedes y LANCES COTILLA, Luisa y MARTIN GONZALEZ, Isabel. 2004.<\/strong> Alimentaci\u00f3n saludable. [En l\u00ednea] Revista Cubana Enfermer\u00eda, 2004. [Citado el: 27 de 11 de 2019.] http:\/\/scielo.sld.cu\/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03192004000100012&fbclid=IwAR1FdcAYEl3GDaLh_09jQzGewYhA0pvXgqzmhqKrvolz8dELH0Fw0GzDVqI. ISSN 0864-0319..<\/p>\n

            OMS. 2016.<\/strong> Salud de la madre, el reci\u00e9n nacido, del ni\u00f1o y del adolescente. [En l\u00ednea] 2016. https:\/\/www.who.int\/maternal_child_adolescent\/topics\/child\/development\/es\/?fbclid=IwAR0UAaE2oSLHgNWNKfPeNQWnE5TFwna4Vei0ML2f4s_DYpY6wrp0TDV3oQg.<\/p>\n

            Lopez, Maria Zulaica. 2014.<\/strong> Universidad de la Rioja. [En l\u00ednea] Escuela Universitaria de Enfermer\u00eda , 2014. [Citado el: 14 de 11 de 2019.] https:\/\/biblioteca.unirioja.es\/tfe_e\/TFE001077.pdf.<\/p>\n

            ELSEVIER. 2014.<\/strong> Clasificacion de Intervenciones de Enfermeria (NIC). Clasificacion de Intervenciones de Enfermeria (NIC). <\/em>Barcelona\u00a0: Elsevier Esap\u00f1a, S.L, 2014, p\u00e1g. 97.<\/p>\n

            Gualberto, Gonz\u00e1lez. 2010.<\/strong> Mundo Enfermeo NANDA – NOC – NIC. [En l\u00ednea] Lic. M\u00f3ny Padilla, Mayo de 2010. [Citado el: 18 de 12 de 2019.]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Papel de la enfermera en la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n del paciente. Con la perspectiva te\u00f3rica de Myra Estrin Levine Virginia Henderson, modifica la valoraci\u00f3n incipiente del paciente, mediante la aplicaci\u00f3n de las 14 necesidades b\u00e1sicas. 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