{"id":59318,"date":"2012-12-17T10:00:20","date_gmt":"2012-12-17T09:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=59318"},"modified":"2020-12-10T11:34:43","modified_gmt":"2020-12-10T10:34:43","slug":"consumo-de-bebidas-energeticas-y-alcohol-un-problema-de-salud-publica-en-estudiantes-universitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/consumo-de-bebidas-energeticas-y-alcohol-un-problema-de-salud-publica-en-estudiantes-universitarios\/","title":{"rendered":"Consumo de bebidas energ\u00e9ticas y alcohol: un problema de Salud P\u00fablica en estudiantes universitarios"},"content":{"rendered":"

Consumo de bebidas energ\u00e9ticas y alcohol: un problema de Salud P\u00fablica en estudiantes universitarios
\n<\/strong>
\nPonce y Ponce de Le\u00f3n G. (1), Arizona- Amador M. B. (1), Esparza- Betancourt R.I. (1), Mayagoitia-Witr\u00f3n J.J. (2), Verdugo-Batiz A. (1)<\/span><\/p>\n

1. Facultad de Enfermer\u00eda, Mexicali, Universidad Aut\u00f3noma de Baja California
\n2. Facultad de Medicina, Mexicali, Universidad Aut\u00f3noma de Baja California<\/p>\n


\nMexicali, Baja California<\/span><\/p>\n

Resumen.<\/p>\n

Introducci\u00f3n:<\/p>\n

El consumo bebidas energ\u00e9ticas est\u00e1 relacionando en la actualidad con un problema de Salud P\u00fablica en los j\u00f3venes, debido a la ingesta inmoderada de estas, y por la pr\u00e1ctica de combinarlas con alcohol, con el objetivo de rendir m\u00e1s, revitalizarse, recargar energ\u00eda o bien para potencializar el efecto del alcohol y no sentir los efectos embriagantes. (1) Estudios han demostrado que cuando se mezcla las bebidas energ\u00e9ticas con alcohol se afecta la percepci\u00f3n, pudiendo llevar a una intoxicaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. (2,3)<\/p>\n

Objetivo: Determinar la frecuencia de consumo de bebidas energ\u00e9ticas mezcladas con el alcohol en estudiantes de primer a octavo semestre de la Facultad de Enfermer\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC), Mexicali.<\/p>\n

Material y M\u00e9todos: Estudio descriptivo, transversal y relacional. La muestra fue de 353 estudiantes. Se aplic\u00f3 cuestionario validado, auto contestado, sobre patr\u00f3n de consumo de bebidas energ\u00e9ticas.<\/p>\n

Resultados.<\/p>\n

196 (58.2%) estudiantes consumen bebidas energ\u00e9ticas; 32.1% hombres y 67.9% mujeres. La edad promedio de 21.4 a\u00f1os (ds =3). Patr\u00f3n de consumo: 22.9% una vez en la vida; 25.5% una vez cada seis meses; 44.8% una vez en el \u00faltimo mes; 1.5% seis veces o m\u00e1s en el \u00faltimo mes. Ocasiones de consumo: en casa 42.3%; fiestas 30.1%; bares 22.9%. Razones del uso: 31.1% por gusto; 29.5% para inhibir el sue\u00f1o; 27% por su sabor y para activarse; 11.2% para estudiar m\u00e1s. Cantidad de latas consumidas por ocasi\u00f3n: 66.3% una; 23.2% dos a tres; 19.8% cuatro a cinco; 6.3% seis o m\u00e1s. Los principales efectos: 43.4% mayor energ\u00eda; 39.8% mantenerse despierto. El consumo de las bebidas energ\u00e9ticas combinadas con el alcohol fue 27.5%; con vino (25.5%) y whisky (21.9%). Consume m\u00e1s alcohol combin\u00e1ndolo: 4.5% bebe un poco m\u00e1s, el 2.0% bebe mucho m\u00e1s, 13.7% no bebe ni m\u00e1s ni menos. Al combinar con el alcohol presentan: 32.0% hiperactividad; 30.0% taquicardia; 26.0% estimulaci\u00f3n; 24% inhibici\u00f3n del sue\u00f1o; 22.; 16% inhibici\u00f3n de los efectos del alcohol.<\/p>\n

Conclusiones: Los estudiantes de la Facultad de Enfermer\u00eda como futuros promotores de la salud, deben de estar informados sobre los riesgos para la salud que ocasiona el consumo masivo de estas bebidas asociadas al alcohol.<\/p>\n

Abstract:<\/p>\n

Introduction: the consumption of energy beverages is currently related to a health problem in young people, due to the immoderate ingestion of the former, and to the common practice of mixing them with alcohol, with the aim of increase of performance, revitalize, recharge energy or potentialize the effect of alcohol but avoiding inebriating side effects. Studies have shown that when you combine energy beverages with alcohol, perception is affected, causing alcoholic intoxication.<\/p>\n

Objective: To determine the frequency of consumption of energy beverages combined with alcohol in students from first to eight semesters in the nurse school of UABC, Mexicali.<\/p>\n

Material and methods: descriptive, transversal and relational study. The sample included 353 students. A validated questionnaire was applied, which was self answered, about the pattern of energy beverage consumption.<\/p>\n

Results: 196 (58.2%) of students consumed energy beverages, 32.1% were male and 67.9% were female. Age average was 21.4 y\/o, (ds=3). Pattern of consumption was 22.9% in their lifetime; 25.5% once every six months; 44.8% once in the last month and 1.5% six or more times in the last month. The sites of consumption were at home 42.3%, parties 30.1% and bars 22.9%.<\/p>\n

Reasons for usage were 31% for the fun of it, 29.5% to inhibit sleep, 27% for its taste and to increase stamina and 11.2% to be able to study more, The amount of cans consumed per occasion were one in 66.3%, two to three in 23.2%, four to five in 19.8% and six or more in 6.3%. The main effects detected were increase in energy 43.4% and staying awake 39.8%.<\/p>\n

The mixture of energy drinks and alcohol was 27.5%, with wine 25.5% and whisky 21.9%.
\nMixing of energy drinks and alcohol caused people to increase intake in small amounts 4.5%, large amounts in 2.0% and 13.7% did not drink more or less. When combined with alcohol subjects show hyperactivity 32%, tachycardia 30%, stimulation 26%, sleep inhibition 24% and inhibition of alcohol effects in 16%.<\/p>\n

Conclusions: students of nurse school in UABC as future promoters of health, should be informed about the health risks associated with the massive consumption of energy drinks and alcohol<\/p>\n

Introducci\u00f3n.<\/p>\n

Las bebidas energ\u00e9ticas o energizantes son sustancias estimulantes, que inicialmente, fueron creadas para incrementar la resistencia f\u00edsica, proveer reacciones m\u00e1s veloces a quien las consum\u00eda, lograr un nivel de concentraci\u00f3n mayor, evitar el sue\u00f1o, proporcionar sensaci\u00f3n de bienestar y estimular el metabolismo. (5) En Estados Unidos en el a\u00f1o 2001, se report\u00f3 un consumo de bebidas energ\u00e9ticas en 7.5 millones de personas, por otra parte, en el estudio \u00abEnergy Intake from Beverages is Increasing among Mexicans Adolescents and Adults\u00bb se encontr\u00f3 que el consumo de calor\u00edas en la dieta a trav\u00e9s de las bebidas est\u00e1 aumentando entre adolescentes y adultos mexicanos, as\u00ed mismo en el estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, El Colegio de M\u00e9xico y la Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Carolina del Norte, afirman que M\u00e9xico ha rebasado a los Estados Unidos en cuanto a la energ\u00eda cal\u00f3rica que la poblaci\u00f3n consume diariamente a trav\u00e9s de estas bebidas. (5)<\/p>\n

En M\u00e9xico, las bebidas estimulantes o energ\u00e9ticas fueron consumidas inicialmente por deportistas de alto rendimiento, pero \u00faltimamente se han popularizado entre toda la poblaci\u00f3n, el 60% de los j\u00f3venes entre 16 y 30 a\u00f1os de edad, son los que con mayor frecuencia consumen las bebidas energ\u00e9ticas, combin\u00e1ndolas en ocasiones con alcohol, poniendo en riesgo su vida. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n realizada por la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), los j\u00f3venes toman hasta 2 \u00bd litros de estas bebidas en cada una de sus salidas por la noche. Adem\u00e1s, en el mercado mexicano hay m\u00e1s de 50 marcas comerciales de dichas bebidas, que vienen presentadas en envases de 250 ml hasta 1 1\/2 litro. (3)<\/p>\n

Las bebidas energ\u00e9ticas son anunciadas en todos los medios, destacando el \u00ablevant\u00f3n\u00bb que dan a las personas, pero sin advertir de los riesgos de su consumo desmedido que puede da\u00f1ar el sistema nervioso central, las funciones cardiacas y hasta provocar la muerte porque sus efectos se comparan a los que producen otro tipo de drogas. (6)<\/p>\n

La presi\u00f3n escolar s\u00f3lo es uno de los factores que influyen en la b\u00fasqueda de estimulantes. Varios estudios se\u00f1alan que el perfil de estudiantes que ingieren estas sustancias, bebidas o drogas se relacionan con la disponibilidad para adquirirlas, relaciones interpersonales y familiares. Adem\u00e1s se observa el consumo con m\u00e1s frecuencia en el nivel medio superior. (7)<\/p>\n

Las bebidas energ\u00e9ticas enganchan a los estudiantes por sus supuestas propiedades vigorizantes; sin embargo, los efectos son de corta duraci\u00f3n y despu\u00e9s del periodo de excitaci\u00f3n perturban la memoria, alteran la capacidad anal\u00edtica cerebral; adem\u00e1s llegan a distorsionar la percepci\u00f3n y juicio de la realidad e incluso a producir una falsa sensaci\u00f3n de excelente funcionamiento f\u00edsico y mental. (7)<\/span><\/p>\n

Por otra parte, la mezcla de bebida energ\u00e9tica con alcohol (vodka u otras bebidas destiladas) comenz\u00f3 en bares y clubes nocturnos de Europa, Estados Unidos, y posteriormente en M\u00e9xico.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n del efecto estimulante de la cafe\u00edna y el efecto depresor del alcohol reduce los s\u00edntomas de letargo asociados al estado de embriaguez, lo que lleva a subestimar los niveles de intoxicaci\u00f3n. Esta combinaci\u00f3n, adem\u00e1s de incrementar la potencial letalidad de la intoxicaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, ocasiona mayor prevalencia de situaciones de abuso sexual, consumo de drogas, de accidentes de tr\u00e1nsito, de sufrir heridas o herir a otros, o de requerir atenci\u00f3n m\u00e9dica (20).<\/p>\n

Cabe mencionar que el consumo de estas bebidas est\u00e1 relacionando con un problema de salud p\u00fablica en los j\u00f3venes, debido a la pr\u00e1ctica da\u00f1ina de adulterar para su consumo las bebidas energ\u00e9ticas con el alcohol, con el objeto de rendir m\u00e1s, revitalizarse o recargar energ\u00eda. (7,13)<\/p>\n

De hecho algunos an\u00e1lisis han demostrado que cuando se mezcla las bebidas energ\u00e9ticas con alcohol se afecta directamente al sistema cardiovascular y nervioso, por lo que se provoca en el individuo ansiedad, insomnio, taquicardia e incluso intoxicaci\u00f3n por ingesta excesiva. (13)<\/p>\n

Es as\u00ed como, al conocer la problem\u00e1tica actual del consumo de bebidas energ\u00e9ticas y el riesgo para la salud y al no contar con un estudio fiable que muestre una panor\u00e1mica clara de la situaci\u00f3n actual en estudiantes universitarios, se realiza la presente investigaci\u00f3n en la Facultad de Enfermer\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California de la ciudad de Mexicali, M\u00e9xico, para conocer cu\u00e1les son las causas del consumo de bebidas energ\u00e9ticas y el consumo de \u00e9stas mezcladas con el alcohol, en estudiantes de primer a octavo semestre de la Facultad de Enfermer\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC), Mexicali en el periodo 2011-1.<\/p>\n

Material y m\u00e9todos. En el presente estudio de tipo transversal se determin\u00f3 las principales causas del consumo de bebidas energ\u00e9ticas combinadas con el alcohol, en estudiantes de primer a octavo semestre de la Facultad de Enfermer\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC), Mexicali en el periodo 2011-1.<\/p>\n

El tama\u00f1o de la muestra se calcul\u00f3 con la f\u00f3rmula para muestreo probabil\u00edstico estratificado, con una confianza del 95%, una significancia de (1-a,\u00a3 0.5), y un poder del estudio de (1-b,>80%), obteni\u00e9ndose un total de 334 estudiantes. Para la recolecci\u00f3n de datos se utiliz\u00f3 instrumento autoadminstrado, validado y basado en cuestionario sobre patr\u00f3n de uso de bebidas energ\u00e9ticas utilizado por el Departamento de Psicolog\u00eda de la Universidad Federal de San Pablo (UNIFSEP) (1), el instrumento qued\u00f3 conformado en tres partes, la primera corresponde a datos sociodemogr\u00e1ficos, la segunda relacionada con el patr\u00f3n de consumo de bebidas energ\u00e9ticas con 11 preguntas de tipo dicot\u00f3micas y de respuesta m\u00faltiple, y finalmente la tercera relacionada al conocimiento de la composici\u00f3n y riesgos de las bebidas energ\u00e9ticas con dos preguntas de respuesta m\u00faltiples. Se aplic\u00f3 prueba piloto para obtener la confiabilidad del instrumento a trav\u00e9s de la prueba estad\u00edstica alfa de Cronbach (0.80).<\/p>\n

Para el an\u00e1lisis de los datos se utiliz\u00f3 estad\u00edstica descriptiva con frecuencias, porcentajes e intervalos de confianza. Se utiliz\u00f3 Chi cuadrado para analizar asociaciones entre variables sociodemogr\u00e1ficas, consumo de bebidas energ\u00e9ticas, combinaci\u00f3n con alcohol y conocimiento de la composici\u00f3n de las bebidas energ\u00e9ticas. Se considero significativo un nivel de p<0.05.<\/p>\n

Resultados.<\/p>\n

La muestra estuvo conformada por 334 estudiantes, 243 fueron mujeres (72.5%) y 91 (27.2%) hombres. La edad promedio fue de 21.4 (m\u00ednimo=18 a\u00f1os, m\u00e1ximo=42 a\u00f1os, ds =3); 294 (87.8%) solteros, y solo 123 (36.7%) trabaja. En cuanto al consumo de bebidas energ\u00e9ticas, 196 (58.2%) estudiantes reportaron haber consumido bebidas energ\u00e9ticas, de estos 63 (32.1%) fueron hombres y 133 (67.9%) mujeres (p< 0.05), de los 123 estudiantes que trabajan, 79 (64.2%) consumen bebidas energ\u00e9ticas.<\/p>\n

En cuanto al consumo de bebidas energ\u00e9ticas, el 44.8% fue una vez al mes, el consumo m\u00e1s frecuente fue en casa (42.3%) y el 66.3% consumi\u00f3 una lata por ocasi\u00f3n. (Tabla 1)<\/p>\n

Tabla 1. Consumo de bebidas energ\u00e9ticas<\/p>\n

\"bebidas-energeticas-alcohol\/consumo-cantidad-ingesta\"<\/p>\n

En relaci\u00f3n a las principales causas o motivos del consumo fueron: por gusto (31.1%), para inhibir el sue\u00f1o (29.5%) por su sabor y para activarse (27%), el 13.7% para mejorar el sabor de la bebida alcoh\u00f3lica y solo un 11.2% para estudiar m\u00e1s, por otra parte, se muestra los principales efectos que presentan al ingerir las bebidas energ\u00e9ticas (p<0.05) como: m\u00e1s energ\u00eda (43.4%), mantenerse despierto (39.8%), taquicardia (23.0%.) e hiperactividad (16.3%).<\/p>\n

El consumo de bebidas energ\u00e9ticas combinadas con alcohol fue un 27.5% (p<0.05), la principal bebida con la que se mezclo fue con whisky (61.1%) y vodka (22.2%); de los 54 estudiantes que combinan las bebidas energ\u00e9ticas con el alcohol el 50.0% refiere no beber ni m\u00e1s ni menos y solo el 7.4% bebe mucho m\u00e1s. De los efectos que se reportaron con m\u00e1s frecuencia fueron taquicardia (36%), hiperactividad (32%), estimulaci\u00f3n (26%), inhibici\u00f3n del sue\u00f1o (24%) y euforia (22%). Solo el 16% refiri\u00f3 inhibici\u00f3n de los efectos del alcohol y el 26% ning\u00fan efecto. (Tabla 2)<\/p>\n

Tabla 2. Consumo de bebidas energ\u00e9ticas combinadas con alcohol<\/p>\n

\"bebidas-energeticas-alcohol\/vino-vodka-tequila\"<\/p>\n

El 51.8% de los estudiantes en general conocen la composici\u00f3n de las bebidas energ\u00e9ticas, y solo el 9.8% consideran que el consumo es riesgoso para la salud. De los estudiantes que consumen bebidas energ\u00e9ticas el 57.7% conoce la composici\u00f3n de estas bebidas (p<0.05) y el 87.2% considera que el consumo es riesgoso para la salud (p<0.05).<\/p>\n

Discusi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

En relaci\u00f3n a los resultados obtenidos queda claro que el consumo de bebidas energ\u00e9ticas es baja (58.2%) en relaci\u00f3n a estudio realizado en estudiantes de educaci\u00f3n f\u00edsica en Rosario Argentina (5) en el cual se reporta un consumo del 64.9%, en relaci\u00f3n a las caracter\u00edsticas socio demogr\u00e1ficas de los estudiantes se identific\u00f3 una asociaci\u00f3n significativa entre el consumo de bebidas energ\u00e9ticas y el sexo femenino, mostr\u00e1ndose el mismo comportamiento en estudio previo realizado en cuatro universidades de Puebla y Cholula. (17)<\/p>\n

Por otra parte, el consumo fue mayor en los estudiantes que trabajan, encontr\u00e1ndose el mismo comportamiento en estudiantes de Argentina (64.4%) (17) lo cual se puede suponer que una carga mayor de actividad pudiera ser un factor condicionante si tomamos en cuenta que las bebidas energ\u00e9ticas han invadido el mercado desde la d\u00e9cada pasada destacando el \u00ablevant\u00f3n\u00bb que dan a las personas, exaltando la energ\u00eda, el vigor y la fuerza, propiciando en los j\u00f3venes un efecto ergog\u00e9nico que les permita conciliar las responsabilidades cotidianas de estudiar, trabajar y las exigencias de su vida personal con la diversi\u00f3n.<\/p>\n

Es as\u00ed como el patr\u00f3n de consumo reportado por los estudiantes de una vez en el \u00faltimo mes fue mayor en relaci\u00f3n a estudios previos en los cuales se reporta 38% y 22% (5,17) en relaci\u00f3n al 44.8% que se obtuvo en el estudio, sin embargo el consumo de 6 veces o m\u00e1s en los \u00faltimos 30 d\u00edas fue mucho menor (4.5%) en relaci\u00f3n a estudio previo que fue de 39.4%.5 En relaci\u00f3n a las ocasiones de consumo predomin\u00f3 en casa (42.3%) y en fiestas (30.1%), report\u00e1ndose en investigaci\u00f3n previa un mayor consumo en discotecas (75.2%), fiestas (48.9%) y bares (38.7%) (17).<\/p>\n

Por otra parte, el consumo de bebidas por ocasi\u00f3n fue de una lata en el 66.3% de los casos y solo en un 17.3% de los casos fue de cuatro a cinco bebidas, resultados similares se reportaron en estudio previo. (5) Cabe mencionar que suponemos que el consumo de bebidas en relaci\u00f3n al patr\u00f3n, ocasiones y cantidad no fue muy alto debido a que cuando se llev\u00f3 a cabo el estudio no se encontraba el estudiante en periodo de ex\u00e1menes, por lo que ser\u00eda interesante realizar este estudio durante periodos de ex\u00e1menes o a fines de periodo escolar para ver si existe diferencia en el consumo. Esto se ve reflejado en que el principal motivo de consumo fue por gusto (31.1%), quedando en un segundo t\u00e9rmino el inhibir el sue\u00f1o (29.5%) finalmente para activarse, obtener m\u00e1s energ\u00eda y por su sabor (27%). Report\u00e1ndose en otros estudios la principal raz\u00f3n de consumo solo por gusto y por el aporte de energ\u00eda con un 20% y un 10% por el sabor de la bebida. (5)<\/p>\n

El consumo de las bebidas energ\u00e9ticas con el alcohol es cada vez m\u00e1s frecuente entre los j\u00f3venes, en el trabajo realizado por el Departamento de Psicolog\u00eda de la Universidad Federal de Sao Pablo se encontr\u00f3 que el uso de bebidas energ\u00e9ticas es realizado la mayor\u00eda de las veces asociado con el uso del alcohol (20). Por otra parte, los resultados obtenidos en este estudio no reporta una frecuencia muy alta (27.5%) en relaci\u00f3n con otros trabajos donde esta asociaci\u00f3n se encuentra entre un 54% hasta un 87.6%, siendo el principal tipo de alcohol el whisky, vodka y vino, lo que concuerda con este trabajo. (5,17,20)<\/p>\n

Es un hecho que la publicidad hoy en d\u00eda muestra que estas bebidas evitan el cansancio y mejoran el rendimiento, esto pudiera ser alguno de los motivos que lleva a los j\u00f3venes al consumo ya que los principales efectos reportados al mezclar el alcohol con este tipo de bebidas fueron hiperactividad, taquicardia, estimulaci\u00f3n e inhibici\u00f3n del sue\u00f1o, report\u00e1ndose resultados similares en otros trabajos. (5,17) Por otra parte, no fue motivo para que los estudiantes bebieran m\u00e1s alcohol, reportando que su consumo de alcohol no vari\u00f3, lo cual si difiere con estudio realizado en estudiantes de deportes, en el cual se afirma que su consumo de alcohol fue mayor. Es importante mencionar que la mayor\u00eda de los estudiantes que consumen bebidas energ\u00e9ticas tienen conocimiento de la composici\u00f3n qu\u00edmica de estas bebidas as\u00ed como las consideran nocivas para la salud (p<0.05), lo cual concuerda con estudios previos. (5,17)<\/p>\n

Conclusi\u00f3n.<\/p>\n

A pesar del mensaje que se transmite en los medios de comunicaci\u00f3n de incrementar la energ\u00eda y el estado de alerta, sin advertir sobre el riesgo de no poder percibir los propios s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y las consecuencias que este abuso conlleva, es necesario intervenir para la prevenci\u00f3n de consumo de estas bebidas mezcladas con el alcohol, y frente a los resultados obtenidos en este estudio, los estudiantes de la Facultad de Enfermer\u00eda como futuros promotores de la salud, deben de estar informados sobre estos productos, sus beneficios (si los hay), sus riesgos, y las consecuencias de sus abusos, as\u00ed como la necesidad de una buena alimentaci\u00f3n y un estilo de vida saludable.<\/p>\n

Referencias bibliogr\u00e1ficas:
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