{"id":59937,"date":"2012-11-29T10:49:56","date_gmt":"2012-11-29T09:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=59937"},"modified":"2020-12-16T11:19:41","modified_gmt":"2020-12-16T10:19:41","slug":"las-bebidas-energizantes-problema-de-salud-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/las-bebidas-energizantes-problema-de-salud-publica\/","title":{"rendered":"Las bebidas \u00abenergizantes\u00bb, problema de Salud P\u00fablica"},"content":{"rendered":"

Las bebidas \u00abenergizantes\u00bb, problema de Salud P\u00fablica<\/strong> <\/span><\/p>\n

Las bebidas \u00abenergizantes\u00bb (\u00abenerg\u00e9ticas\u00bb) o estimulantes (como deber\u00edan ser mejor llamadas) (1) o \u00abfuncionales\u00bb (como se conocen en la industria) o smart drinks, fueron introducidas en el mercado occidental desde que fueron importadas de Tailandia
\nGuillermo Murillo-God\u00ednez. Medicina Interna<\/span><\/p>\n

Introducci\u00f3n<\/p>\n

Las bebidas \u00abenergizantes\u00bb (\u00abenerg\u00e9ticas\u00bb) o estimulantes (como deber\u00edan ser mejor llamadas) (1) o \u00abfuncionales\u00bb (como se conocen en la industria) o smart drinks, fueron introducidas en el mercado occidental desde que fueron importadas de Tailandia, para su comercializaci\u00f3n en Europa, por Dietrich Mateschitz en la d\u00e9cada de 1960s. (1); actualmente, se encuentran a la venta en por lo menos 120 pa\u00edses y, se promocionan con el patrocinio de deportes de alto riesgo; suelen consumirse, principalmente, en discotecas (antros) (2).<\/p>\n

Tan s\u00f3lo en los Estados Unidos de Am\u00e9rica (EUA), en el 2005, se produjeron 3,000 millones, con un crecimiento de 61%, en relaci\u00f3n con el a\u00f1o previo (1). En los siguientes p\u00e1rrafos, se expondr\u00e1n algunos pormenores sobre dichas bebidas en cuanto a su composici\u00f3n, su falta de inocuidad y, sobre la magnitud de \u00e9ste problema, sobre todo en M\u00e9jico.<\/p>\n

Nombres y componentes<\/p>\n

Casi 200 marcas (1) compiten por el mercado con nombres agresivos, tales como: Adrenaline Rush \u00ae, Battery \u00ae (finlandesa), Blue Shot \u00ae, Bomba \u00ae (austriaca), Boost \u00ae (mexicana), Cicl\u00f3n \u00ae (austriaca), Cult \u00ae (alemana), Dark Dog \u00ae (austriaca), Feel the Rush \u00ae, Hype Energy \u00ae, Iron Cat \u00ae, Lipovitan B3 \u00ae, Monster \u00ae, Piranha \u00ae, Pit Bull \u00ae (holandesa), Private Energy \u00ae (austriaca), Reanimator \u00ae (espa\u00f1ola), Red Bull \u00ae (holandesa), Red Devill \u00ae (holandesa), Red Energy \u00ae, Roaring Lion \u00ae, Sobe Rush \u00ae, Speed \u00ae, XTC \u00ae (austriaca), etc., y, con lemas sugestivos, como los siguientes: \u00abRed Bull \u00ae te da alas para volar\u00bb, \u00abFeel the Rush \u00ae, energ\u00eda radical l\u00edquida\u00bb, etc.. L@s chav@s, por su parte, tienen sus propias \u00abrazones\u00bb para tomarlas, pues dicen: \u00abPorque el \u2018chupe\u2019 se te sube menos y, aguantas m\u00e1s\u00bb, \u00abEs como el efecto de una \u2018coca\u00edna fresa\u2019\u00bb, \u00abMe cura la cruda\u00bb, \u00abEst\u00e1 de moda y, combinada, se ve muy bonita; ya sea amarilla, un poco fosforescente o, azul, depende\u2026\u00bb, etc.; tambi\u00e9n se sabe que forman parte del plan de muchos j\u00f3venes para librar el \u00abalcohol\u00edmetro\u00bb (1) o, para aumentar el rendimiento deportivo (2) o el intelectual (3), lo que resulta in\u00fatil dado que, en el primer caso, la alcoholemia no disminuye con su ingesti\u00f3n (1).<\/p>\n

En la segunda instancia, tampoco la bebida supera a los efectos de una buena alimentaci\u00f3n y un buen entrenamiento (2) y, en el tercer apartado, en los desempe\u00f1os en tareas de atenci\u00f3n selectiva y sostenida, tampoco se ha encontrado que existan diferencias significativas (3). Aunque, el fen\u00f3meno placebo es importante: a nivel experimental, las expectativas sobre los efectos activadores de la cafe\u00edna, mejoran la realizaci\u00f3n de tareas posteriores al consumo de esta substancia (3).<\/p>\n

La mayor\u00eda de \u00e9stas bebidas pueden contener, en cantidades variables, hasta 50 componentes (4) entre los que se encuentran: vitaminas (B1, B6, B12, C, E, niacina, \u00e1cido pantot\u00e9nico), amino\u00e1cidos (taurina, glutamina, leucina, isoleucina, valina, l-arginina), cafe\u00edna, az\u00facares (glucosa, sacarosa, fructuosa, galactosa), D-ribosa, creatina, efedrina, glucoronolactona, minerales, inositol, carnitina, y, extractos de diferentes plantas (ginseng, goma ar\u00e1biga, nuez de cola, mate, ginkgo biloba, Astragalus schizandrae, Ciwujia, Kava-Kava, hierba de San Juan -Hypericum perforatum-, Melissa officinalis -lemon balm, toronjil europeo-, t\u00e9 verde -Tea sinensis sims-, stevia -Redvaudianaa bertoni-, damiana -Turnera afrodisiaca-, maca -Lepidium meyenii walp-, Schizandra -Echinacea purpurea y pallida-, guaran\u00e1 -Paullinia cupana-), etc. (1).<\/p>\n

Algunos ingredientes son clasificados como \u201cadapt\u00f3genos\u201d (supuestos normalizadores de funciones corporales, alteradas por el estr\u00e9s) y otros como \u201cergog\u00e9nicos\u201d (2). En M\u00e9xico, en el 2007, el precio variaba entre $25 y $85 por un envase de 250-500 mls., dependiendo del lugar y de la hora, que establecen las variables caracter\u00edsticas de compra-consumo (1). El consumo puede variar entre las 2 y las 13 latas, s\u00f3lo en una reuni\u00f3n, noche de antro o, fiesta y, casi siempre, van acompa\u00f1adas de la ingesta de alcohol, pues, la bebida \u201cenergizante\u201d, mejora el sabor de la bebida alcoh\u00f3lica (2). En un antro o bar, con capacidad para 200 j\u00f3venes, en el D. F., de jueves a s\u00e1bado, pueden llegar a consumirse hasta 1,700 latas al mes.<\/p>\n

En otros pa\u00edses, se pueden mencionar cifras similares: Argentina increment\u00f3 10-15 veces su consumo y, para el 2007, se consum\u00edan de 6-9 millones de unidades por a\u00f1o; Brasil tiene ventas anuales de 900,000 latas por semana, de 23 marcas, entre los individuos de 18-40 a\u00f1os y, a un costo promedio de 2-2.5 USD (1).<\/p>\n

\u00bfSon inocuas?<\/p>\n

Las investigaciones han demostrado que, cada uno de sus ingredientes, en m\u00f3dicas cantidades, no representa ning\u00fan riesgo (aunque tampoco se ha documentado beneficio extra alguno, que justifique su participaci\u00f3n en alg\u00fan plan de alimentaci\u00f3n) (1), pero, la mezcla de todos, en altas concentraciones, es preocupante (*); adem\u00e1s, el efecto se agrava al combinarlas con el alcohol. El guaran\u00e1, por ejemplo, que contienen algunas, es la fuente de cafe\u00edna m\u00e1s rica que se conoce, entre las m\u00e1s de 63 plantas que la contienen (3).<\/p>\n

(*) Algunos afirman que hasta pueden provocar cirrosis, hepatitis y tumores (de la Garza A 2010a, 2010b)<\/p>\n

La cafe\u00edna es el psicotr\u00f3pico, legal, m\u00e1s ampliamente aceptado e ingerido en el mundo (1,3); en M\u00e9xico, la Ley General de Salud, la considera en el cap\u00edtulo VI, Art. 245: \u00absubstancias que tienen amplios usos terap\u00e9uticos y constituyen un problema menor para la salud p\u00fablica\u00bb (1). El cafeinismo se puede presentar con 250mg\/d\u00eda de cafe\u00edna (5) y las bebidas energizantes actuales contienen de 108-382mg\/100 ml (6).<\/p>\n

La cafe\u00edna y el alcohol tienen acciones antag\u00f3nicas y aditivas (debido al doble efecto del alcohol); ambos, pueden producir gastritis y, son diur\u00e9ticos y laxantes, son sustancias adictivas, crean tolerancia, dan s\u00edndrome de abstinencia y, pueden contribuir a la producci\u00f3n o al mantenimiento de cuadros psic\u00f3ticos (1); la combinaci\u00f3n, tambi\u00e9n puede ocasionar crisis convulsivas y arritmias con muerte s\u00fabita consecuente (2), pudi\u00e9ndose presentar esto \u00faltimo, sobre todo, en individuos predispuestos por cardiopat\u00edas cong\u00e9nitas o adquiridas (7). La cl\u00ednica para el control de las adicciones \u00abMonte F\u00e9nix\u00bb, dice que este tipo de bebidas, son disparadores que crean obsesi\u00f3n y compulsi\u00f3n para consumir otro tipo de drogas; m\u00e1s del 50% de sus pacientes, consumieron este tipo de bebidas. La ingesta habitual de las bebidas en cuesti\u00f3n se asocia a casos de anorexia (20%) y, a casos de obesidad (40%), esto \u00faltimo por su alto contenido cal\u00f3rico (8).<\/p>\n

Reflexiones<\/p>\n

En Irlanda, un estudiante de 18 a\u00f1os, jugador de baloncesto, muri\u00f3 de un infarto cardiaco en el 2001, mientras jugaba un partido, tras haber bebido cuatro latas de Red Bull \u00ae. El gobierno sueco, investiga la muerte de tres j\u00f3venes consumidores que mezclaron estas bebidas con alcohol. En Austria, tienen la leyenda \u00abNo combinarse con alcohol\u00bb. En Francia, Canad\u00e1, Noruega, Suecia y Rep\u00fablica Dominicana (9), tienen prohibida su venta y, en Colombia, Chile, Argentina y Ecuador, eval\u00faan la posibilidad de restringirla (1). En M\u00e9jico, tambi\u00e9n se sabe del caso de un joven que tuvo que acudir a la Cruz Roja, en Puebla, Pue., por haber consumido 10 latas con whiskey en una noche (1).<\/p>\n

La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Cofepris (Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios), ya ha emitido algunas recomendaciones: \u00abSi vas a consumir estas bebidas: a) No las mescles con bebidas alcoh\u00f3licas, b) No las consumas si eres menor de edad, c) No las consumas si est\u00e1s embarazada y, d) No tomes m\u00e1s de dos latas al d\u00eda y, tambi\u00e9n, ya se ha emprendido una reforma a la Norma Oficial Mexicana 218, \u00abde productos y servicios, sobre bebidas saborizadas no alcoholizadas, sus congelados, y productos concentrados para prepararlas\u00bb para establecer un l\u00edmite m\u00e1ximo de cafe\u00edna de 33mg\/100ml (6)<\/p>\n

Sin embargo, en nuestro pa\u00eds, \u00bflos padres de familia est\u00e1n enterados de lo que consumen sus hijos en las fiestas \u00abrave\u00bb?, \u00bflas autoridades act\u00faan como debieran en los lugares de consumo? y, sobre todo, \u00bfacaso a la mayor\u00eda de los consumidores, sobre todo j\u00f3venes, les importa lo que diga la Cofepris, aunque \u00e9sta tenga p\u00e1gina web y ellos se la pasen \u00abnavegando\u00bb en la red?<\/p>\n

Tabla 1. Ficha t\u00e9cnica de algunas bebidas \u00abenergizantes\u00bb<\/p>\n

Bebida: Boost \u00ae
\nHecha en: M\u00e9xico
\nContenido neto: 235 ml.
\nPrincipales Ingredientes: Taurina, cafe\u00edna, prote\u00ednas, niacina, glucoronolactona, vitaminas B6 y B12
\nSabor: Guaran\u00e1<\/p>\n

Bebida: Red Bull \u00ae
\nHecha en: Holanda
\nContenido neto: 250 ml.
\nPrincipales Ingredientes: Taurina, cafe\u00edna, glucoronolactona
\nSabor: Guaran\u00e1, caramelo<\/span><\/p>\n

Bebida: Cicl\u00f3n \u00ae
\nHecha en: Austria
\nContenido neto: 250 ml.
\nPrincipales Ingredientes: Taurina, glucoronolactona, dextrosa
\nSabor: Caramelo<\/p>\n

Bebida: Cult \u00ae
\nHecha en: Alemania
\nContenido neto: 250 ml.
\nPrincipales Ingredientes: Ginseng, guaran\u00e1, cafe\u00edna, az\u00facar
\nSabor: Guaran\u00e1<\/p>\n

Pit Bull \u00ae Holanda 250 ml. Taurina, cafe\u00edna, glucoronolactona guaran\u00e1, caramelo
\nDark Dog \u00ae Austria 250 ml. Taurina, cafe\u00edna, Guaran\u00e1, niacina caramelo, guaran\u00e1
\nReanimator \u00ae Espa\u00f1a 250 ml. fructuosa, prote\u00ednas, Vitaminas, minerales naranja
\nBomba \u00ae Austria 250 ml. Taurina, cafe\u00edna, prote\u00ednas, vitaminas B2, B5, B6, B12 c\u00edtrico
\nNota: Algunas marcas traen m\u00e1s de 500 ml. por envase<\/p>\n

Referencias bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/span><\/p>\n

1. Souza y Machorro M, Cruz ML Bebidas \u201cenergizantes\u201d, educaci\u00f3n social y salud. Rev Mex Neuroci 2007;8(2):189-204
\n2. Ballistreri MC, Corradi-Webster CM El uso de bebidas energizantes en estudiantes de educaci\u00f3n f\u00edsica. Rev Lat Am Enfermagem 2008 maio-junho;16(especial):558-564
\n3. Aguilar MOM, Galvis-Pedroza CF, Heredia-Mazuera HA, Restrepo-Pinz\u00f3n A Efecto de las bebidas energizantes con base en taurina y cafe\u00edna sobre la atenci\u00f3n sostenida y selectiva entre un grupo de j\u00f3venes entre 18 y 22 a\u00f1os. Rev Iberoame Psic Ciencia Tecno 2008;(1):73-85
\n4. Notimex Alertan sobre da\u00f1os por bebidas energizantes. Ocho Columnas (Guadalajara, Jal., M\u00e9jico) 2010 ago. 24
\n5. Uriarte BV Estimulantes y simpaticomim\u00e9ticos. Cafe\u00edna, en: Psicofarmacolog\u00eda. Editorial Trillas, S.A. de C.V., M\u00e9xico, 2009:450-451
\n6. Cruz MA Bebidas energizantes, peligrosas. La Jornada (M\u00e9jico) 2008 jun. 26
\n7. Wiklund U Influence of energy drinks and alcohol on post-exercise heart rate recovery and heart rate variability. Clin Physiol Funct Imaging 2009 jan. 1;29(1):74-80
\n8. IMSS alerta por consumo de bebidas energizantes. El Informador (Guadalajara, Jal., M\u00e9jico) 2010 ago. 24
\n9. Sespas retira del mercado bebida energizante Toro; decomisa cientos de miles. El Diario 2008 ene. 29<\/p>\n

Lecturas adicionales:<\/p>\n

– Vargas, G \u00bfQu\u00e9 tanto es tantito?. Hoja por hoja 2005 sept.;(100):
\n– Hern\u00e1ndez, SG Piden alertar sobre bebidas \u2018energizantes\u2019. Dicen diputados a la Secretar\u00eda de Salud. Diario de Quer\u00e9taro (Qro., Qro., M\u00e9jico) 2009 feb. 15, p\u00e1g. 15A
\n– Nieves, RR Advierten sobre riesgo de bebidas energizantes. Diario de Quer\u00e9taro (Qro., Qro., M\u00e9jico) 2009 feb. 23, p\u00e1g. 17\u00aa
\n– Fuentes TC (ed.) Bebidas energizantes \u00bfen realidad funcionan?. Noticias (Qro., Qro., M\u00e9jico) 2010 sept. 10, p\u00e1g. 6E
\n– de la Garza A Ahora van vs Red Bull. Diario de Quer\u00e9taro (Qro., Qro., M\u00e9jico) 2010a sept. 29, p\u00e1gs. 1 y 3A
\n– de la Garza A Formalizan diputados ley vs Red Bull. Diario de Quer\u00e9taro (Qro., Qro., M\u00e9jico) 2010b oct. 8, p\u00e1g. 9A
\n– Redacci\u00f3n. Comienzan en 15 d\u00edas operativos contra bebidas energ\u00e9ticas. Diario de Quer\u00e9taro (Qro., Qro., M\u00e9jico) 2010 oct. 6, p\u00e1g. 10A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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