{"id":65717,"date":"2022-02-08T10:59:43","date_gmt":"2022-02-08T09:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=65717"},"modified":"2024-04-23T09:25:58","modified_gmt":"2024-04-23T07:25:58","slug":"evaluacion-de-los-habitos-nutricionales-en-estudiantes-universitarios-de-2do-ano-licenciatura-en-enfermeria-facultad-tecnologica-camaguey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/evaluacion-de-los-habitos-nutricionales-en-estudiantes-universitarios-de-2do-ano-licenciatura-en-enfermeria-facultad-tecnologica-camaguey\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de los h\u00e1bitos nutricionales en estudiantes universitarios de 2do a\u00f1o Licenciatura en Enfermer\u00eda Facultad Tecnol\u00f3gica, Camag\u00fcey"},"content":{"rendered":"

Evaluaci\u00f3n de los h\u00e1bitos nutricionales en estudiantes universitarios de 2do a\u00f1o Licenciatura en Enfermer\u00eda Facultad Tecnol\u00f3gica, Camag\u00fcey<\/strong><\/p>\n

Autora principal: Mahit\u00e9 Ca\u00f1ete Fonseca<\/p>\n

Vol. XVII; n\u00ba 3; 134<\/p>\n

Evaluation of nutritional habits in 2nd year university students Bachelor of Nursing Technological Faculty, Camag\u00fcey<\/strong><\/p>\n

Fecha de recepci\u00f3n: 25\/10\/2021<\/p>\n

Fecha de aceptaci\u00f3n: 04\/02\/2022<\/p>\n

Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XVII. N\u00famero 3 \u2013 Primera quincena de Febrero de 2022 – P\u00e1gina inicial: Vol. XVII; n\u00ba 3; 134<\/p>\n

Autores: <\/strong><\/p>\n

Mahit\u00e9 Ca\u00f1ete Fonseca1<\/sup><\/p>\n

Moraima Wilson D\u00f3net2<\/sup><\/p>\n

Sirian Saladrigas Sarduy3<\/sup><\/p>\n

Grethel Santos Acosta4\u00a0\u00a0\u00a0 <\/sup><\/p>\n

Susana \u00c1vila Delgado5<\/sup><\/p>\n

    \n
  1. Especialista de Primer grado en Farmacolog\u00eda. Profesora Asistente de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey. Licenciada en Enfermer\u00eda ORCID 0000-0003-2962-3589.<\/li>\n
  2. Especialista de Primer grado en Histolog\u00eda. Profesora Auxiliar de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey. Master en Atenci\u00f3n Integral a la Mujer. Licenciada en Enfermer\u00eda. Miembro Titular de la SOCUENF. Aspirante a Doctor en Ciencias de la Enfermer\u00eda. ORCID 0000-0002-3580-1678.<\/li>\n
  3. Especialista de Primer grado en Anatom\u00eda. Profesora Asistente de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey. Doctora en Medicina. ORCID 0000-0001-7487-9888.<\/li>\n
  4. Especialista de Primer grado en Farmacolog\u00eda. Profesor Instructor de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey. Doctora en Medicina. ORCID 0000-0002-8756-6503.<\/li>\n
  5. Especialista de Primer grado en Farmacolog\u00eda. Profesor Instructor de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey. Doctora en Medicina. ORCID ORCID 0000-0001-6059-5630\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Resumen<\/strong><\/p>\n

    Fundamento: <\/strong>La obesidad es un factor de riesgo para aparici\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, padecimientos respiratorios cr\u00f3nicos, as\u00ed como diabetes y c\u00e1ncer, los estudiantes universitarios son uno de los sectores poblacionales con mayor nivel educativo de un pa\u00eds, no obstante, aparentemente no escapan al problema antes mencionado. Objetivo: <\/strong>Evaluar los h\u00e1bitos nutricionales en estudiantes universitarios de 2do a\u00f1o licenciatura en Enfermer\u00eda Facultad tecnol\u00f3gica, Camag\u00fcey. Material y m\u00e9todo: <\/strong>Se realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n descriptiva de enfoque mixto que emplea los m\u00e9todos cualitativos y cuantitativos en la facultad tecnol\u00f3gica de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey en estudiantes universitarios de la carrera\u00a0 Licenciatura Enfermer\u00eda desde Octubre 2020- Enero 2021.Resultados y discusi\u00f3n : <\/strong>Predomin\u00f3 el sexo femenino y la edad en los estudiantes se encuentra acorde \u00a0al curso escolar correspondiente, en cuanto h\u00e1bitos de desayuno de los estudiantes, el 54,05% S\u00ed desayunan y solo el 45,95% No; los alimentos que prevalecen en los estudiantes durante el desayuno, pan con (Mantequilla, Mayonesa, fritura de Ma\u00edz, Mortadella Frita, Pizza y refresco gaseado) en su mayor\u00eda recibido en puestos de alimentaci\u00f3n \u00a0y la cantidad que ingiere es de 2 a 4 unidades, con un comportamiento similar en el horario de almuerzo, meriendas, comidas y cenas en cuanto al horario de sue\u00f1o prevaleci\u00f3 los estudiantes que duermen despu\u00e9s de las 11:00pm. Conclusiones:<\/strong> Se logr\u00f3 evaluar el estado nutricional de los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Enfermer\u00eda donde se obtuvo como resultado que los estudiantes presentan un d\u00e9ficit en el consumo de su dieta diario, as\u00ed como inapropiados horarios de sue\u00f1o coincidiendo con otros investigadores de la tem\u00e1tica estudio.<\/p>\n

    DeCs: <\/strong>Estudiantes universitarios; alimentos; estado nutricional<\/p>\n

    Abstract:<\/strong><\/p>\n

    Foundation: The obesity is a factor of risk for appearance of cardiovascular illnesses, chronic breathing sufferings, as well as diabetes and cancer, of the university students are one of the population sectors with bigger educational level of a country, nevertheless, seemingly they don’t escape before to the problem mentioned. Objective: To evaluate the nutritional state in university students of the technological ability, Camag\u00fcey. Material and method: He\/she was carried out a descriptive investigation of mixed focus that uses the qualitative and quantitative methods in technological\u00a0 faculted of the University of Medical Sciences of Camag\u00fcey in university students in the technological careers of Degree in Clinical Bioanalisis, Degree Infirmary and Degree in Nutrition), from October 2018 – January 2019.Resultados and discussion: prevalence of the feminine sex and the age in the students are in agreement to the corresponding school course, as soon as the students’ habitus of breakfast, 66,66% Yes they have breakfast and alone 33,34% Not; the foods that prevail in the students during the breakfast, bread with (Butter, Mayonnaise, fritter of Corn, Fried Mortadella, Pizza and gassed soda) in their majority received in feeding positions and the quantity that it ingests it is from 2 to 4 units, with a similar behavior in the schedule of lunch, snacks, foods and dinners. Conclusions: It was evaluated of the university students of the technological careers inadequate nutritional state and of infirmary, which bore have been positive to the students for the achievement of a promotion orientation in the patient in the community, and in a hospital institution.<\/p>\n

    Keywords: <\/strong>students; nutritional state; feeding<\/p>\n

    Introducci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

    \u00a0En las \u00faltimas d\u00e9cadas se ha incrementado el n\u00famero de pa\u00edses afectados por la doble carga de la malnutrici\u00f3n combinada con el sobrepeso y obesidad, que coexisten en las mismas familias y comunidades. Las definiciones de sobrepeso y obesidad en adolescentes y j\u00f3venes son diferentes seg\u00fan los estudios epidemiol\u00f3gicos, aunque el \u00edndice de masa corporal es el m\u00e1s utilizado para valorar el exceso de grasa corporal. Igual que en los adultos, existen diversas comorbilidades asociadas en poblaci\u00f3n juvenil. Hace algo m\u00e1s de una d\u00e9cada, la diabetes tipo 2 supon\u00eda menos del 3% de los nuevos casos en poblaci\u00f3n joven; actualmente supone el 45% de los nuevos casos.1,2<\/sup><\/p>\n

    La obesidad es una enfermedad metab\u00f3lica cr\u00f3nica de origen multifactorial que afecta a las personas no solo a nivel f\u00edsico sino tambi\u00e9n a nivel ps\u00edquico; adem\u00e1s, est\u00e1 asociada a patolog\u00edas que deterioran la esperanza de vida.2<\/sup><\/p>\n

    Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la prevalencia del sobrepeso y la obesidad entre los ni\u00f1os y j\u00f3venes de 5 a 19 a\u00f1os se ha incrementado dram\u00e1ticamente y ha pasado del 4\u00a0% en 1975 a algo m\u00e1s del 18\u00a0% en 2016. Hay autores que establecen que este aumento se ha estancado en los pa\u00edses con ingresos altos, pero sigue aumentando en los pa\u00edses con ingresos bajos y medios, especialmente en las \u00e1reas urbanas. Estos datos muestran que la obesidad se ha convertido en uno de los problemas de salud m\u00e1s graves de la sociedad. Algunos estudios han confirmado una asociaci\u00f3n entre la obesidad en la infancia y multitud de afecciones y complicaciones en la pubertad, como son la menarquia prematura, las enfermedades cardiovasculares, la dislipidemias, la diabetes de tipo 2, el s\u00edndrome metab\u00f3lico, el s\u00edndrome del ovario poliqu\u00edstico y la apnea obstructiva del sue\u00f1o.3<\/sup><\/p>\n

    Otros estudios confirman los riesgos constantes a los que est\u00e1n expuestas las personas en la edad adulta a medida que el IMC aumenta por encima de 23 kg\/m2<\/sup> especialmente en relaci\u00f3n con las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el c\u00e1ncer, la osteoartritis y la enfermedad renal cr\u00f3nica. Estos datos son extremadamente importantes ya que otros autores han establecido una asociaci\u00f3n positiva entre la obesidad en la juventud y el sobrepeso en la edad adulta, por lo que la prevenci\u00f3n se ha definido como la mejor estrategia posible.4, 5<\/sup><\/p>\n

    \u00a0Los posibles factores de riesgo de la obesidad en la juventud comprenden factores gen\u00e9ticos, ambientales y relacionados con el estilo de vida, pero hay que destacar que, probablemente, el estilo de vida obesog\u00e9nico es el m\u00e1ximo responsable del aumento de las tasas de obesidad en esta poblaci\u00f3n. El aumento cal\u00f3rico en la ingesta, los cambios en la composici\u00f3n de la dieta, las reducciones de los niveles de pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica, el aumento del tiempo de sedentarismo, especialmente el del sedentarismo de pantalla, y las reducciones del tiempo de descanso nocturno son algunos de los determinantes analizados con respecto al estilo de vida.6<\/sup><\/strong><\/p>\n

    En lo que respecta a los patrones diet\u00e9ticos poco saludables, cabe destacar que la obesidad en la juventud ha sido relacionada por diversos autores con un exceso de ingesta de grasa, de carne roja, de productos procesados y de productos con az\u00facares a\u00f1adidos, y con falta de consumo de frutas, verduras y cereales integrales .Todos estos productos se han identificado no solo como factores de riesgo de la obesidad en la juventud sino tambi\u00e9n como productos de impacto negativo sobre la calidad de la dieta. La posibilidad de padecer obesidad tambi\u00e9n se ha relacionado con la frecuencia de las comidas realizadas. Estudios longitudinales han concluido que saltarse el desayuno es otro factor de riesgo para el desarrollo de la obesidad y el sobrepeso durante la juventud.6,7<\/sup><\/p>\n

    El desayuno es la primera comida importante y, de alguna manera, condiciona la ingesta de alimentos y de nutrientes en el equilibrio nutricional diario. Diversos estudios ponen de manifiesto desde hace tiempo la influencia que el desayuno tiene sobre el rendimiento f\u00edsico e intelectual en las actividades realizadas durante la ma\u00f1ana. La contribuci\u00f3n del desayuno a la ingesta energ\u00e9tica sugiere que deber\u00eda aportar entre un 25 y 30% de las necesidades diarias, y su calidad nutricional se favorecer\u00eda por la inclusi\u00f3n de l\u00e1cteos, fruta y cereales.8<\/sup><\/p>\n

    Los autores deciden evaluar \u00a0\u00a0los h\u00e1bitos nutricionales en estudiantes universitarios de 2do a\u00f1o Licenciatura en Enfermeria Facultad Tecnol\u00f3gica,<\/strong> de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey.<\/p>\n

    La importancia del mismo radica en que aportar\u00e1 informaci\u00f3n actualizada acerca del estado nutricional de estos estudiantes favoreciendo as\u00ed a elevar la calidad de vida y el estado nutricional de los j\u00f3venes, as\u00ed como un adecuado rendimiento f\u00edsico e intelectual en las actividades docentes y a su vez puede servir de gu\u00eda para posteriores investigaciones.<\/p>\n

    Material y m\u00e9todo <\/strong><\/p>\n

    Se realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n descriptiva de enfoque mixto que emplea los m\u00e9todos cualitativos y cuantitativos en la facultad tecnol\u00f3gica de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey, \u00a0sobre la evaluaci\u00f3n \u00a0del estado nutricional en estudiantes universitarios en la carrera Licenciatura en Enfermer\u00eda 2do a\u00f1o curso regular diurno de la Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Camag\u00fcey desde Octubre 2020- Enero 2021; con un universo de esta carrera de 102 estudiantes, teniendo en cuenta el consentimiento informado de los estudiantes, se triangula la informaci\u00f3n obtenida\u00a0 a partir de resultados de la encuesta aplicada a los estudiantes y revisi\u00f3n documental en estudios precedentes en semejanza a los resultados obtenidos ; el m\u00e9todo empleado fue una encuesta \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0(anexo 1) <\/strong>, \u00a0aleatoria simple en una muestra de \u00a037 estudiantes definida por los investigadores. Criterio de Inclusi\u00f3n: Todos aquellos que decidieron participar en la investigaci\u00f3n. Los datos se han procesado en tablas y porciento de forma cuantitativa y cualitativa.<\/p>\n

    Resultado y discusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

    Con respecto al lugar de nacimiento el 81,08 % pertenecen al municipio Camag\u00fcey, un 5,40 % pertenecientes al municipio Jimaguay\u00fa, mientras que los municipios C\u00e9spedes, Florida, Vertientes, y Sibanic\u00fa se comportaron en un 2,70% respectivamente.<\/p>\n

    Con respecto a la edad, predomin\u00f3 entre los 18-20 a\u00f1os de edad con 30 estudiantes para un 81,08 %; 20 a\u00f1os y m\u00e1s 7 estudiante para un 18,91%.<\/p>\n

    Lo que permiti\u00f3 a los investigadores constatar que la edad promedio coincide en estudios escolares seg\u00fan curso escolar.<\/p>\n

    En cuanto al sexo predomin\u00f3 el femenino con 31 estudiantes para un 83,78% y masculino con 6 estudiantes con un 16,21 %.<\/p>\n

    Los investigadores a trav\u00e9s de la secretaria docente confirmaron la prevalencia del sexo femenino en la carrera de Licenciatura en Enfermer\u00eda. Coincidiendo con el estudio realizado por Wilson y otros en 2019.9<\/sup><\/p>\n

    En cuanto a h\u00e1bitos de desayuno de los estudiantes, el 54,05 % S\u00ed desayunan y solo el 45,95 % No; entre los que desayunan el 48,64% lo realizan en el horario de 6:30 a 7:30 am y un 5,41 % lo realiza entre las 7:30 y 8: 30 de la ma\u00f1ana los alimentos que prevalecen en los estudiantes durante el desayuno, pan con (Mantequilla, Mayonesa, fritura de Ma\u00edz, Mortadella Frita, y refresco gaseado) Alimentaci\u00f3n desordenada con tendencia creciente a saltearse comidas, especialmente desayuno concentrando la ingesta en el horario vespertino. Alto consumo de comidas r\u00e1pidas, golosinas y bebidas azucaradas de alta densidad cal\u00f3rica y bajo contenido de nutrientes espec\u00edficos Baja ingesta de calcio debido al reemplazo de la leche por bebidas o infusiones de bajo contenido nutricional coincidiendo con autores espa\u00f1oles. Herrero Lozano y J. C. Fillat Ballesteros10<\/sup>, al igual que un estudio realizado por los autores Chamorro, R. y Far\u00edas, R.13 <\/sup><\/p>\n

    Durante la investigaci\u00f3n se pudo constatar que en alg\u00fan momento del horario de la ma\u00f1ana al estudiante trasladarse de una sede a otra, en cualquier centro de elaboraci\u00f3n desayuna, ya que los mismos informan que el desayuno de su centro de estudios no les es suficiente, as\u00ed como en el de sus hogares ,por lo que prefieren ingerir estos alimentos que consideran \u00a0que sacian su alimentaci\u00f3n, sin percatarse de recibir el desayuno como primer alimento del d\u00eda de forma sana higi\u00e9nico ambiental adecuado para desarrollar un correcto proceso alimenticio y un adecuado rendimiento f\u00edsico e intelectual en las actividades realizadas durante la ma\u00f1ana.<\/sup>.<\/p>\n

    Tabla # 1<\/strong> Horarios en el que se establecen las meriendas de los estudiantes de Licenciatura en Enfermer\u00eda 2 do a\u00f1o Facultad tecnol\u00f3gica, Camag\u00fcey 2020<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
    Horario<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 No<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 %<\/td>\n<\/tr>\n
    9:00am-10:00am<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 5,40<\/td>\n<\/tr>\n
    10:00am-11:00am<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 22<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 59.45<\/td>\n<\/tr>\n
    Sin horario<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2,70<\/td>\n<\/tr>\n
    total<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 25<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Fuente: Encuesta<\/p>\n

    Con respecto a la merienda el 67,55 % merienda y solo un 32,45 % no merienda. En su mayor\u00eda ingieren pizza, pan, galletas, empanadillas, hamburguesas, refresco gaseado o batidos el mayor n\u00famero lo realiza en el horario de la 10:00 a 11:00 de la ma\u00f1ana con un 59,45% un 5,40 % entre 9:00 y 10:00 de la ma\u00f1ana y solo un 2,70 % sin horario. Coincidiendo con un estudio espa\u00f1ol realizado por los autores Nur Al-Ali, Arriaga A11<\/sup> la mayor\u00eda de los estudiantes universitarios encuestados inger\u00edan a media ma\u00f1ana en forma de snack (Patatas fritas, chocolatinas, bebidas azucaradas y caf\u00e9).<\/p>\n

    En cuanto al almuerzo el 91,89% S\u00ed lo realiza y solamente el 8,10% No. Los autores en el an\u00e1lisis en cuesti\u00f3n, comprueban que los universitarios, durante el almuerzo en su mayor\u00eda ingieren pizza, espaguetis, arroz ,carnes, viandas fritas, hamburguesas y refrescos gaseados, el huevo, el pescado, ni el pollo se comen con frecuencia ; la ensalada es casi nula; solamente 4 estudiantes comen ensaladas, es una minor\u00eda los que ingieren frutas y vegetales no constituye un porciento representativo con respecto a la muestra., la alimentaci\u00f3n en los estudiantes universitarios es no satisfactoria, no se observa un balance nutricional adecuado. Coincidiendo con un estudio realizado por los autores D\u00edaz .T y\u00a0 Gonz\u00e1lez .A12<\/sup> sobre alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n. El consumo de frutas y vegetales es inferior a lo recomendado.<\/p>\n

    En la tarde 17 meriendan para un 56,66% y 13 no meriendan para un 43,34%, el resto no responde a este ac\u00e1pite. De estos 17 que meriendan en la tarde el alimento es de 2 a 4 unidades de pan con (Mantequilla, Mayonesa o Hamburguesa); pizza; batidos, refresco gaseado, vasos de chocolate y yogurt.<\/p>\n

    En cuanto a la comida los 37 estudiantes comen para un 100%, entre las 6:30pm y 7:30pm, un horario adecuado y establecido por la instituci\u00f3n, en el caso tanto de alumnos internos como externos al evaluarse por los investigadores los alimentos m\u00e1s frecuentes coinciden con los del horario del almuerzo, arroz, carnes de origen animal y refresco gaseado, no pescado, pollo, se hace nula la ingesti\u00f3n de ensaladas. \u00a0lo que a su vez conlleva a los mismos a reforzar su alimentaci\u00f3n fuera del centro consumiendo los denominados alimentos chatarras, los cuales conllevan a factores de riesgos juveniles como la obesidad, hipertensi\u00f3n arterial, una Diabetes Mellitus u otros factores de riesgos declarado en diferentes literaturas y art\u00edculos descritos sobre una alimentaci\u00f3n no sana. coincidiendo con estudios de Mirabal.P y Pablos. A14<\/sup><\/p>\n

    \u00a0Con respecto a la cena en su mayor\u00eda No lo hacen 17 para un 56.66% y Si lo hacen 13 para un 43.34% el resto no responde a este ac\u00e1pite. Los que cenan en su mayor\u00eda ingieren pan y refresco, otros jugos de mango, dulce fino, pizza, refresco gaseado y solamente un estudiante se suministra un vaso de leche, de estos que lo realizan el 33,34% lo hacen entre las 9:00pm y 10:00 pm y solamente el 10% cenan en el horario de las 10:00pm y 11:00pm. Coincidiendo con un estudio realizado por los autores\u00a0 D\u00edaz. T y\u00a0 \u00a0Gonz\u00e1lez.A12<\/sup> sobre alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n.<\/p>\n

    Tabla# 2 <\/strong>Horarios de sue\u00f1o de los estudiantes de Licenciatura en Enfermer\u00eda 2 do a\u00f1o Facultad tecnol\u00f3gica, Camag\u00fcey 2020<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Horario<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 No<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 %<\/td>\n<\/tr>\n
    8:00pm_9:00pm<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2,70<\/td>\n<\/tr>\n
    9:00pm-10:00pm<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 9<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 24.32<\/td>\n<\/tr>\n
    10:00pm_11:00pm<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 10<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 27,02<\/td>\n<\/tr>\n
    M\u00e1s de 11:00pm<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 17<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 45,92<\/td>\n<\/tr>\n
    Total<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 37<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Fuente: Encuesta.<\/p>\n

    En cuanto a los h\u00e1bitos de sue\u00f1o predomin\u00f3 el horario de m\u00e1s de 11:00pm para un 45,92. Los j\u00f3venes tiende a dormir menos de lo que necesitan. Lo que provoca una disminuci\u00f3n de su rendimiento acad\u00e9mico, y alteraciones en su estado nutricional. Coincidiendo con estudios realizados por Andr\u00e9u, M. de Larrinaga. A.15<\/sup><\/p>\n

    Se logr\u00f3 evaluar el estado nutricional insuficiente que presentan los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Enfermer\u00eda lo que permite arribar a las siguientes recomendaciones, como es crear una catedra honorifica de Nutrici\u00f3n liderada por profesores y estudiantes de la carrera de Licenciatura en Enfermer\u00eda, conformar un curso Optativo para la carrera de enfermer\u00eda en el segundo a\u00f1o hasta su cuarto a\u00f1o, para que los mismos puedan realizar una correcta labor de promoci\u00f3n de salud en la comunidad\u00a0 o de orientaci\u00f3n dentro de una instituci\u00f3n hospitalaria , sobre c\u00f3mo mantener una dieta sana y balanceada durante su carrera y una vez graduados como futuros profesionales.<\/p>\n

    Conclusiones:<\/strong> Se logr\u00f3 evaluar el estado nutricional de los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Enfermer\u00eda 2do a\u00f1o curso regular diurno donde se obtuvo como resultado que los estudiantes presentan un d\u00e9ficit en el consumo de su dieta diario, as\u00ed como inapropiados horarios de sue\u00f1o coincidiendo con otros investigadores de la tem\u00e1tica estudio.<\/p>\n

    Referencias Bibliogr\u00e1ficas<\/strong>:<\/p>\n

      \n
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    15. Andr\u00e9u, M. M., de Larrinaga, A. Sue\u00f1o saludable: evidencias y gu\u00edas de actuaci\u00f3n. Documento oficial de la Sociedad Espa\u00f1ola de Sue\u00f1o.2016 Neurol<\/em>, 63<\/em>(Supl 2), S1-S27. uch y Meier (1988)<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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