{"id":66806,"date":"2012-09-24T14:26:04","date_gmt":"2012-09-24T12:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=66806"},"modified":"2022-03-28T11:30:28","modified_gmt":"2022-03-28T09:30:28","slug":"determinacion-de-la-composicion-corporal-por-bioimpedancia-en-ancianos-procedentes-de-casas-de-abuelos-de-santiago-de-cuba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/determinacion-de-la-composicion-corporal-por-bioimpedancia-en-ancianos-procedentes-de-casas-de-abuelos-de-santiago-de-cuba\/","title":{"rendered":"Determinaci\u00f3n de la composici\u00f3n corporal por bioimpedancia en ancianos procedentes de casas de abuelos de Santiago de Cuba"},"content":{"rendered":"

Determinaci\u00f3n de la composici\u00f3n corporal por bioimpedancia en ancianos procedentes de casas de abuelos de Santiago de Cuba<\/strong><\/span><\/p>\n

Se realiz\u00f3 un estudio descriptivo transversal en ancianos pertenecientes a casas de abuelos de la ciudad de Santiago de Cuba. La muestra estuvo constituida por 464 individuos, 264 del sexo masculino y 200 del femenino, con el objetivo de estimar mediante el m\u00e9todo de bioimpedancia el\u00e9ctrica la masa grasa…<\/span><\/p>\n

Ana Ibis N\u00fa\u00f1ez Bour\u00f3n, M\u00e1ster en Longevidad Satisfactoria, especialista de Primer Grado en Fisiolog\u00eda Normal y Patol\u00f3gica. Instructora de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas I, Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Santiago de Cuba.
\nRa\u00fal Rizo Rodr\u00edguez, Master en Longevidad Satisfactoria, especialista de Segundo Grado en Fisiolog\u00eda Normal y Patol\u00f3gica. Profesor Titular y Consultante. Facultad de Ciencias M\u00e9dicas I, Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Santiago de Cuba.
\nAlcib\u00edades Lara Lafargue, M\u00e1ster en Bioimpedancia, Asistente. Departamento de F\u00edsica de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Oriente.
\nRicardo Morales Larramendi, Especialista de Segundo Grado en Medicina Interna. Especialista de Segundo Grado en Medicina Intensiva y Emergencias. Profesor Auxiliar y Consultante de Medicina Interna. Facultad de Ciencias M\u00e9dicas I, Universidad de Ciencias M\u00e9dicas de Santiago de Cuba.<\/span><\/p>\n

Resumen<\/p>\n

Se realiz\u00f3 un estudio descriptivo transversal en ancianos pertenecientes a casas de abuelos de la ciudad de Santiago de Cuba. La muestra estuvo constituida por 464 individuos, 264 del sexo masculino y 200 del femenino, con el objetivo de estimar mediante el m\u00e9todo de bioimpedancia el\u00e9ctrica la masa grasa, masa libre de grasa, masa muscular esquel\u00e9tica y masa celular total.<\/p>\n

M\u00e9todo: Se emple\u00f3 una corriente de 800 \uf06dA a 50 kHz mediante el m\u00e9todo tetrapolar ipsilateral derecho. Los par\u00e1metros fueron estudiados seg\u00fan sexos, grupos de edades e \u00edndice de masa corporal. La masa libre de grasa, masa grasa, masa muscular esquel\u00e9tica y masa celular total se estimaron empleando las ecuaciones de Guo, Siri, Janssen y Segal respectivamente.<\/p>\n

Resultados: En la muestra estudiada predomin\u00f3 el sexo masculino y los normopesos seg\u00fan el \u00edndice de masa corporal (IMC). Los hombres presentaron menor porcentaje de masa grasa que las mujeres y mayor masa muscular esquel\u00e9tica. La masa libre de grasa fue superior en los hombres excepto en el grupo de 60-69 a\u00f1os, donde result\u00f3 mayor en el sexo femenino. En todos los grupos de edades la masa celular total fue superior en los hombres excluyendo los bajo peso donde result\u00f3 mayor en las f\u00e9minas. Conclusiones: Se evidencia una relaci\u00f3n inversa entre la edad y las variables de composici\u00f3n corporal estudiadas, observ\u00e1ndose que en la medida en que aument\u00f3 la primera las segundas disminuyeron.<\/p>\n

Palabras clave:<\/p>\n

\u2022 Composici\u00f3n corporal,
\n\u2022 bioimpedancia,
\n\u2022 masa grasa,
\n\u2022 masa libre de grasa y adulto mayor.<\/p>\n

Abstract.<\/p>\n

A cross descriptive study was done in elderly people from different nursing homes\/ house in Santiago de Cuba city. The sample (specimen) covered 464 people; 264 male and 200 female with the objective of figuring out, through the electric bioimpedance method, fatty mass, fatty free mass, skcletal muscle mass and body cell mass. An electrical power from 800 \uf06dA to 50 kHz was used throught the right ipsilateral tetrapolar method. The variables were studied taking into account sex, age groups and body mass index. The fatty free mass, fatty mass, skeletal muscle mass and body cell mass were estimated by means Guo, Siri, Janssen y Segal respectively. Results: In the study group done, there was a prevalence of the male sex and normoweight people according the body mass index (BMI). Men had a lower percentage of fatty mass and a higher skeletal muscle mass than women. The free fatty mass was higher in men except in the age group between 60 and 69 years old, where in women, it was higher. In all age groups the body cell mass was higher in the men excluding underweight men where it was higher in women. Conclusions: This study shows and inverse relationship between age and the body composition variables studied; where it clearly observed that the higher the first variable increased the second liminished.<\/p>\n

Key words:<\/p>\n

\u2022 body composition,
\n\u2022 bioimpedance,
\n\u2022 fatty mass,
\n\u2022 free fatty mass and elderly people<\/p>\n

Introducci\u00f3n<\/p>\n

El envejecimiento poblacional actual del mundo desarrollado y la gran incidencia de la presencia de problemas nutricionales en el anciano ha tra\u00eddo consigo un creciente inter\u00e9s en el desarrollo de m\u00e9todos de medici\u00f3n de la composici\u00f3n corporal que permitan la realizaci\u00f3n de una evaluaci\u00f3n nutricional cada vez m\u00e1s precisa.<\/p>\n

La utilidad que brinda el m\u00e9todo de bioimpedancia para tratar los problemas del adulto mayor, depende de las posibilidades que ofrece en la estimaci\u00f3n de la composici\u00f3n corporal, como evaluador del estado nutricional (obesidad o desnutrici\u00f3n), as\u00ed como la respuesta a la terap\u00e9utica, funci\u00f3n inmune y en la interpretaci\u00f3n de estudios del metabolismo basal. Esto permite al profesional de la salud contar con una herramienta m\u00e1s, para diferenciar los cambios que est\u00e1n presentes en todos los individuos que envejecen producto de la declinaci\u00f3n fisiol\u00f3gica, de aquellos que ocurren como consecuencia del desarrollo de enfermedades. (1, 2)<\/p>\n

Con esta investigaci\u00f3n pretendemos determinar los valores de la composici\u00f3n corporal de una poblaci\u00f3n de ancianos, supuestamente sanos o con patolog\u00edas controladas, por el m\u00e9todo de bioimpedancia el\u00e9ctrica, lo cual puede ayudar a los equipos b\u00e1sicos de trabajo dedicados a la provisi\u00f3n de cuidados nutricionales al paciente hospitalizado y ambulatorio en la interpretaci\u00f3n de los profundos cambios que la desnutrici\u00f3n energ\u00e9tico-nutrimental ocasiona y coadyuvar a mejorar la calidad de vida de las personas de 60 a\u00f1os y m\u00e1s. Adem\u00e1s si tenemos en cuenta que se trata de una poblaci\u00f3n vulnerable a padecer diversas enfermedades, que necesitan tratamientos complejos con diversos medicamentos, que para cumplir su objetivo deben disolverse en los distintos componentes del organismo, por lo que resulta de particular inter\u00e9s disponer de los valores de la composici\u00f3n corporal en ancianos de una poblaci\u00f3n de referencia de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

M\u00e9todo<\/p>\n

Se realiz\u00f3 un estudio descriptivo transversal con vistas a determinar variables de la composici\u00f3n corporal mediante el m\u00e9todo de bioimpedancia el\u00e9ctrica, en adultos de 60 a\u00f1os de edad en adelante, de ambos sexos, que asist\u00edan a casas de abuelos de la ciudad de Santiago de Cuba, en el per\u00edodo comprendido entre enero y diciembre de 2010.<\/p>\n

T\u00e9cnica de medida<\/p>\n

La medici\u00f3n fue realizada en horas de la ma\u00f1ana por un personal entrenado, en sujetos en ayuno previo de 2 horas como m\u00ednimo, con la vejiga vac\u00eda y que no hubiesen consumido alcohol en las 12 horas anteriores a la prueba. El interrogatorio y el examen f\u00edsico estuvieron a cargo del personal m\u00e9dico, quienes midieron la talla al 0,5 cm m\u00e1s cercano mediante la t\u00e9cnica del Programa Biol\u00f3gico Internacional con la cabeza ubicada en el plano de Francfort. El peso se midi\u00f3 al 0,5 kg m\u00e1s cercano mediante balanza SMIC \u201cHealth Scale\u201d, de manufactura china.<\/p>\n

Se coloc\u00f3 a las personas en dec\u00fabito supino sin almohada en la cabeza, sobre una superficie no conductora y manteni\u00e9ndolas vestidas, pero sin zapatos, medias ni objetos met\u00e1licos; el tiempo de medici\u00f3n nunca rebas\u00f3 el l\u00edmite de los 10 minutos. Las extremidades se ubicaron formando un \u00e1ngulo de alrededor de 30\u00b0 entre los brazos y el tronco y de 45\u00b0 entre ambos miembros inferiores; pero en el caso de individuos sobrepeso que no pod\u00edan mantener los muslos sin contacto entre ellas, se coloc\u00f3 un elemento aislante (tela seca) entre ambas.<\/p>\n

Las mediciones se realizaron con un equipo BioScan (Biol\u00f3gica Tecnolog\u00eda M\u00e9dica S.L., BL_960141, Barcelona, Espa\u00f1a. URL: http:\/\/www.bl-biologica.es que cumple con las normas de la Comunidad Econ\u00f3mica Europea), que induce una corriente de 800 \u00b5A a una frecuencia de 50 kHz a trav\u00e9s de los electrodos distales estimuladores, en tanto la ca\u00edda de voltaje (V) se registra por los electrodos sensores proximales. Con la medici\u00f3n obtenida se estim\u00f3 la impedancia el\u00e9ctrica de acuerdo con la ley de Ohm (Z = V\/I).
\nTodo lo anterior se corresponde con lo recomendado por la National Institutes of Health Technology Assessment Conference Statement de 1994. (3)<\/p>\n

Los sujetos estudiados fueron clasificados por sexos (masculino y femenino) y grupos de edades (60-69, 70-79 y \u226580 a\u00f1os). Con los resultados del peso y la talla se calcul\u00f3 el \u00edndice de masa corporal (IMC = Peso (Kg)\/Talla2 en metros), lo que permiti\u00f3 categorizar a los sujetos como bajo peso < 18,5 kg\/m2, normopeso 18,5-29,9 Kg\/m2 y sobrepeso \u226530 Kg\/m2.<\/p>\n

An\u00e1lisis estad\u00edsticos<\/span><\/p>\n

Se calcularon las medias y desviaciones est\u00e1ndares para las variables cuantitativas, as\u00ed como los porcentajes para las cualitativas. Se realiz\u00f3 la prueba de bondad de ajuste de Kolmogorov – Smirnov y se determin\u00f3 que la distribuci\u00f3n de datos de la muestra para las diferentes variables de inter\u00e9s se ajusta a una poblaci\u00f3n normal (Gaussiana).<\/p>\n

Con los resultados el\u00e9ctricos se estim\u00f3 el porcentaje de masa grasa con relaci\u00f3n al peso corporal, seg\u00fan las ecuaciones logar\u00edtmicas de Siri. (4, 5, 6)<\/p>\n

Densidad corporal = 1,1113 \u2013 (0,0556 x peso x R) \/ (talla x 2)<\/p>\n

MG = ((2,118 \/ densidad) \u2013 (0,78 x (ACT \/ peso) \u2013 1,354) x 100
\nMG (%) = MG * 100 \/ peso<\/p>\n

La masa libre de grasa (MLG), se calcul\u00f3 en kilogramos empleando las ecuaciones de Guo:<\/p>\n

MLG (M) = -10,678 + 0,262 peso + 0,652 x talla^2\/R + 0,015R
\nMLG (F) = -9,529 + 0,168 peso + 0,696 (talla^2\/R) + 0,016R<\/p>\n

La masa celular total (MCT), se utiliz\u00f3 la ecuaci\u00f3n de Segal:<\/p>\n

MCT = MLG \/ (1,69 + 1,4 x (talla x 0,01)2) \/ peso \/ Xcp)
\nMCT (%) = MCT * 100 \/ peso<\/p>\n

Para calcular la masa muscular esquel\u00e9tica (MME) se utiliz\u00f3 la ecuaci\u00f3n de Janssen:<\/p>\n

MME = ((talla2\/R) * 0.401 + (3.825*sexo) + (edad – 0.071)) + 5.102
\nMME (%) = MME * 100 \/ peso<\/p>\n

Los resultados obtenidos se muestran en tablas y gr\u00e1fico.<\/p>\n

Resultados<\/p>\n

Del total de ancianos estudiados 200 (43,1%) pertenecen al sexo femenino y 264 (56,9%) al masculino, las edades se encuentran comprendidas entre 60 y 99 a\u00f1os con un valor de la media de 73,9 \u00b1 8,8 a\u00f1os. En todos los grupos de edades estudiados hubo un predominio del sexo masculino, resultando el grupo de 80 a\u00f1os y m\u00e1s el menos numeroso (tabla 1).<\/p>\n

El \u00edndice de masa corporal result\u00f3 menor en el sexo masculino aunque la media para todos los grupos se encontr\u00f3 en el rango de normopeso (tabla 2).<\/p>\n

La evaluaci\u00f3n nutricional atendiendo al \u00edndice de masa corporal mostr\u00f3 un predominio de los normopeso en todos los grupos de edades, seguidos por los bajo peso, debemos destacar que en el grupo de 80 a\u00f1os y m\u00e1s no hubo sobre peso en el sexo masculino (Tabla3).<\/p>\n

La masa libre de grasa present\u00f3 un comportamiento diferente por sexo, el masculino obtuvo valores superiores en los normopeso superando al bajo y sobre peso, esto es igual solo para las mujeres del grupo de 80 y m\u00e1s a\u00f1os; para el resto de los grupos del sexo femenino fueron las sobre peso las de mayor cantidad de masa libre de grasa (tabla 4).<\/p>\n

El porcentaje de grasa en el sexo femenino result\u00f3 superior al masculino en todos los grupos de edades y los de mayor \u00edndice de masa corporal mostraron mayor cantidad de grasa, excepto en los hombres de 60-69 a\u00f1os donde los normopeso mostraron mayor por ciento de grasa (tabla 4). La masa grasa masa muscular esquel\u00e9tica y celular total disminuyeron conforme aument\u00f3 la edad (gr\u00e1fico 1 y tabla 5).<\/p>\n

Discusi\u00f3n<\/p>\n

Est\u00e1 claro, que para realizar una mejor evaluaci\u00f3n de la salud se necesita informaci\u00f3n sobre la composici\u00f3n de los diferentes compartimientos corporales. En nuestro trabajo donde utilizamos el m\u00e9todo de la bioimpedancia el\u00e9ctrica asumimos el modelo de 2 compartimientos (bicompartimental): masa grasa y masa libre de grasa. (7)<\/p>\n

El \u00edndice de masa corporal es una combinaci\u00f3n de variables que se establece a partir de par\u00e1metros antropom\u00e9tricos muy empleado por su simplicidad, pero de valor limitado debido a que la definici\u00f3n de los est\u00e1ndares adecuados a\u00fan est\u00e1 en discusi\u00f3n en este grupo poblacional; sin embargo es usado con frecuencia en estudios nutricionales. (8) Por otro lado, el c\u00e1lculo del \u00edndice de masa corporal (IMC) presenta frecuentes limitaciones, principalmente en ancianos, pudiendo estar sobrestimado o infravalorado. (7) Dadas estas limitaciones, se han buscado otros m\u00e9todos que estiman los distintos componentes corporales (masa grasa y masa magra) como la impedancia bioel\u00e9ctrica, que miden de forma indirecta el estado nutricional. (7, 9)<\/p>\n

A medida que aumenta la edad se incrementa el riesgo de padecer desnutrici\u00f3n, influenciado por muchos factores que van desde estilos de vida inadecuados, trastornos mentales y psicol\u00f3gicos, restricciones socioecon\u00f3micas, enfermedades cr\u00f3nicas, ingesti\u00f3n de medicamentos y alteraciones de la cavidad bucal. Esto nos obliga a realizar evaluaciones nutricionales efectivas y de forma rutinaria para evitar el riesgo de discapacidad en el anciano. (10)<\/p>\n

Las variaciones encontradas en el \u00edndice de masa corporal est\u00e1n influenciados por los cambios metab\u00f3licos que se presentan con el paso de los a\u00f1os, debido a modificaciones endocrinas entre las que hay que mencionar la disminuci\u00f3n en la secreci\u00f3n de hormona de crecimiento, que conlleva a una disminuci\u00f3n de la masa \u00f3sea y muscular. (10, 11)<\/p>\n

A estas edades hay disminuci\u00f3n de las hormonas sexuales (estr\u00f3geno, progesterona, testosterona, androsterona y dehidroepiandrosterona) responsables en gran medida de la osteoporosis y disminuci\u00f3n del grosor de los discos intervertebrales. Disminuyen los procesos anab\u00f3licos, sin embargo en los casos estudiados predomin\u00f3 un \u00edndice de masa corporal adecuado, que nos hace pensar que en los ancianos que tienen un envejecimiento fisiol\u00f3gico se logra un equilibrio homeost\u00e1tico que mantiene este indicador estable. Algunos autores plantean que este debe estar en un rango de >23 y <29 kg\/m2; cifras alejadas de estas constituyen riesgo de numerosas enfermedades. (10)<\/p>\n

La composici\u00f3n corporal humana cambia con la edad, estudios realizados reportan que la masa grasa aumenta con el paso de los a\u00f1os, mientras que la masa libre de grasa disminuye. Estos cambios en la composici\u00f3n corporal durante el proceso del envejecimiento, en especial la p\u00e9rdida \u00f3sea u osteopenia y la p\u00e9rdida de masa muscular o sarcopenia, son factores de riesgo para ca\u00eddas, fracturas y conducen a una mayor dependencia funcional, favoreciendo el aumento de la morbilidad y mortalidad de estos grupos de edades. (4, 5, 10)<\/p>\n

En la tabla 4 en todas las edades estudiadas se aprecia una mayor cantidad de tejido graso en las mujeres en comparaci\u00f3n con el sexo masculino y un incremento a medida que aumenta el \u00edndice de masa corporal (IMC) en la mayor\u00eda de los casos. Estas diferencias aparecen a partir de la adolescencia y se mantienen durante toda la vida, atribuy\u00e9ndose a los efectos de las hormonas sexuales. (12)<\/p>\n

La masa grasa disminuy\u00f3 conforme aument\u00f3 la edad, de forma tal que en nuestra casu\u00edstica no se reporta ning\u00fan individuo obeso del sexo masculino en el grupo de 80 a\u00f1os y m\u00e1s. En la literatura revisada encontramos opiniones contradictorias al respecto, ya que mientras algunos autores plantean que la masa grasa aumenta y que tiende a almacenarse centralmente incrementando el riesgo de padecer diversas alteraciones metab\u00f3licas, otros se\u00f1alan una disminuci\u00f3n de un 20% a partir de los 55 a\u00f1os de edad. (13)<\/p>\n

A simple vista, nuestros resultados fueron inferiores a los obtenidos en estudios similares de otros pa\u00edses (M\u00e9xico, Estados Unidos y Alemania), (5, 8, 9) en cuanto al porcentaje de grasa, esto es algo beneficioso por las consecuencias adversas para la salud que tiene su exceso, ya que una cantidad elevada de esta constituye un marcador de riesgo para la aparici\u00f3n de diversos padecimientos cr\u00f3nicos degenerativos. (11)<\/p>\n

La disminuci\u00f3n de la cantidad de grasa corporal produce efectos beneficiosos sobre el metabolismo energ\u00e9tico, porque en la medida que aumenta el gasto cal\u00f3rico se reduce el porcentaje de tejido graso y se mantiene metab\u00f3licamente activa la masa muscular, lo que conlleva a mejorar la acci\u00f3n de la insulina. (11, 12)<\/p>\n

Por otro lado, la deficiencia en la cantidad de masa grasa corporal puede conducir a disfunciones fisiol\u00f3gicas graves. Los l\u00edpidos son fundamentales en la formaci\u00f3n de la membrana celular (tal es el caso de los fosfol\u00edpidos); tambi\u00e9n intervienen en el transporte y almacenamiento de las vitaminas liposolubles, en el funcionamiento del sistema nervioso y en el del sistema reproductivo. (12)<\/p>\n

Los resultados de estudios realizados para medir la masa grasa en ancianos por absorciometr\u00eda de energ\u00eda dual de rayos X y los estimados por impedancia bioel\u00e9ctrica no mostraron diferencias significativas (p>0.05); mientras que con el estimado por la suma de los pliegues cut\u00e1neos, se detect\u00f3 una diferencia significativa. Debemos aclarar que no se observ\u00f3 un error sistem\u00e1tico en el porcentaje de grasa obtenido por absorciometr\u00eda de energ\u00eda dual de rayos X (Brozek) y en el an\u00e1lisis de impedancia bioel\u00e9ctrica en valores de porcentaje de grasa intermedios, entre 20 y 35%; no obstante, en los extremos del porcentaje de grasa se not\u00f3 una dispersi\u00f3n mayor en los datos, en particular, cuando los valores del porcentaje de grasa son elevados es posible detectar mayor discrepancia en las mediciones. (1)<\/p>\n

Los sujetos de investigaci\u00f3n con menor \u00edndice de masa corporal, mostraron una menor cantidad de masa libre de grasa, masa grasa y masa muscular esquel\u00e9tica; mientras que en aquellos que se observ\u00f3 un incremento de dicho \u00edndice, el por ciento de masa celular total estaba disminuido. Esto \u00faltimo lo interpretamos como una sobrestimaci\u00f3n de la medici\u00f3n, causada presumiblemente por factores que pudieron haber afectado la exactitud de la t\u00e9cnica empleada. Los resultados alcanzados deben considerarse preliminares y su validez est\u00e1 restringida a la muestra utilizada, dadas las limitaciones del estudio.<\/span><\/p>\n

Limitaciones<\/p>\n

Los sujetos incluidos en esta investigaci\u00f3n, son ancianos que han asistido a las casas de abuelos del municipio Santiago de Cuba, en el periodo de ejecuci\u00f3n de la investigaci\u00f3n, por lo que \u00e9sta no constituye un estudio poblacional cubano, teniendo en cuenta que el dise\u00f1o muestral no se hizo con este objetivo.<\/p>\n

Lo casos estudiados fueron ancianos con buena salud referida, o portadores de enfermedades cr\u00f3nicas compensadas, en los que no se recogieron alteraciones en el examen f\u00edsico, por lo que tal vez pudieran no ser necesariamente representativos de este grupo poblacional.<\/p>\n

Al tratarse de una investigaci\u00f3n descriptiva transversal, no nos permiti\u00f3 estudiar los efectos longitudinales que tienen lugar con la edad, teniendo en cuenta la individualidad de cada sujeto y los efectos de cohorte potenciales, debido a los cambios corporales que tienen lugar en el peso, la talla y la composici\u00f3n corporal.<\/p>\n

Tabla 1. Distribuci\u00f3n de ancianos por sexo y grupos de edades<\/p>\n

\n

\"composicion_corporal_ancianos\/ancianos_sexo_edad\"<\/p>\n

Fuente: Planilla de Recolecci\u00f3n de Datos<\/p>\n

Tabla 2. \u00cdndice de masa corporal en ancianos por sexo y grupos de edades<\/p>\n

\"composicion_corporal_ancianos\/indice_masa_corporal\"<\/p>\n

Tabla 3. Valoraci\u00f3n nutricional por \u00edndice de masa corporal seg\u00fan sexo y grupos de edades<\/p>\n

\"composicion_corporal_ancianos\/valoracion_nutricional_indice\"<\/p>\n

Leyenda \u00edndice de masa corporal (IMC): \u00cdndice de masa corporal<\/p>\n

Gr\u00e1fico 1. Variaciones del por ciento de grasa en ancianos por grupo de edades y sexo<\/p>\n

\"composicion_corporal_ancianos\/valoraciones_grasa_ancianos\"<\/p>\n

Tabla 4. Masa libre de grasa y masa grasa en ancianos seg\u00fan grupos de edades, sexo e \u00edndice de masa corporal<\/p>\n

\"composicion_corporal_ancianos\/masa_libre_grasa\"<\/p>\n

Leyenda MLG: masa libre de grasa. MG: masa grasa<\/p>\n

Tabla 5. Masa muscular esquel\u00e9tica y masa celular total en ancianos seg\u00fan grupos de edades, sexo e \u00edndice de masa corporal<\/p>\n

\"composicion_corporal_ancianos\/masa_esqueletica_celular\"<\/p>\n

Leyenda MME: masa muscular MCT: masa celular total<\/p>\n

Bibliograf\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n

1. Berral de la Rosa FJ, Rodr\u00edguez Bies E. Impedancia bioel\u00e9ctrica y su aplicaci\u00f3n en el \u00e1mbito hospitalario. Rev. Hosp. Jua. Mex. 2007; [citado 10 de mayo de 2012]; 74 (2). Disponible en:
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\n2. Aristiz\u00e1bal JC, Restrepo MT, Estrada A. Evaluaci\u00f3n de la composici\u00f3n corporal de adultos sanos por antropometr\u00eda e impedancia bioel\u00e9ctrica. Biom\u00e9dica 2007 [citado 10 de marzo de 2012]; 27. Disponible en:
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