{"id":69367,"date":"2022-10-24T09:36:13","date_gmt":"2022-10-24T07:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=69367"},"modified":"2024-04-09T09:37:19","modified_gmt":"2024-04-09T07:37:19","slug":"alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autor principal: Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vol. XVII; n\u00ba 20; 823<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Healthy eating in the elderly<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fecha de recepci\u00f3n: 21\/07\/2022<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fecha de aceptaci\u00f3n: 19\/10\/2022<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XVII. N\u00famero 20 Segunda quincena de Octubre de 2022 &#8211; P\u00e1gina inicial: Vol. XVII; n\u00ba 20; 823<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Autor principal: <\/strong>Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Autores:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta, estudiante de la UNTRM-a, Chachapoyas-Per\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mar\u00eda Fernanda Mel\u00e9ndez Vargas, estudiante de la UNTRM-a, Chachapoyas-Per\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Marianela Trigoso Puscan, estudiante de la UNTRM-a, Chachapoyas-Per\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Edidiane del Rosario Guti\u00e9rrez Fuentes, estudiante de la UNTRM-a, Chachapoyas-Per\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Resumen:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La alimentaci\u00f3n saludable consiste en dar un buen uso a los distintos productos alimenticios debido a que estos tienen muchos nutrientes, mismos que pueden prevenir muchas enfermedades de riesgo de salud, mucho m\u00e1s en la etapa de la vejez, aquellas personas deben de llevar una alimentaci\u00f3n saludable acompa\u00f1ada de ejercicio f\u00edsico para mantener por un tiempo m\u00e1s prolongado el cuidado independiente, o prevenir enfermedades t\u00edpicas y comunes de este grupo etario, como la diabetes, presi\u00f3n arterial, osteoporosis, etc. El tipo de alimentos a consumir no est\u00e1 basado en la cantidad de alimentos que ingerimos si no en la calidad de nutrientes que aporta dicho alimento, la selecci\u00f3n de estos en la etapa adulta es de vital importancia ya que en esta edad el apetito se ve muy afectado, y con un correcto manejo de los nutrientes alimentarios se puede dar a las personas mayores los nutrientes espec\u00edficos que su organismo necesita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Palabras clave:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alimentaci\u00f3n, Etapa, Funci\u00f3n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Summary:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Healthy eating consists of making good use of the different food products because they have many nutrients, which can prevent many health risk diseases, much more so in old age, those people must have a healthy diet. accompanied by physical exercise to maintain independent care for a longer time, or prevent typical and common diseases of this age group, such as diabetes, blood pressure, osteoporosis, etc. The type of food to consume is not based on the amount of food we eat but on the quality of nutrients that said food provides, the selection of these in the adult stage is of vital importance since at this age the appetite is very affected, and with proper management of dietary nutrients, older people can be given the specific nutrients that their body needs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Keywords:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Food, Stage, Function<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>OBJETIVOS<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Conocer el concepto de una alimentaci\u00f3n saludable y saber que es el adulto mayor se podr\u00e1 concientizar a la poblaci\u00f3n, que una buena alimentaci\u00f3n influye mucho en la longevidad de la vida del ser humano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Saber que una buena alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor influye en la prevenci\u00f3n de muchas enfermedades, comunes de este grupo etario. As\u00ed mismo tener en cuenta los requerimientos alimenticios, para asegurar el correcto funcionamiento del organismo en un adulto mayor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>METODOLOGIA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El presente es un trabajo de revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica en el cual se han utilizado varias fuentes. como libros f\u00edsicos de la biblioteca universitaria (UNTRM) y as\u00ed mismo se consult\u00f3 una variedad de base de datos como scielo y algunos repositorios de otras universidades tal como el repositorio de la Universidad Cat\u00f3lica Santiago de Guayaquil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De los 18 art\u00edculos seleccionados, 11 de estos han sido los m\u00e1s adecuados para la elaboraci\u00f3n de esta, misma que se puede detallar en las referencias bibliogr\u00e1ficas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>QUE ES ALIMENTACION SALUDABLE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan (MINSA, 2003) Es sabido, que la alimentaci\u00f3n saludable es uno de los factores principales para la promoci\u00f3n y mantenimiento de una buena salud, lo que representar\u00eda una reducci\u00f3n sustancial de la mortalidad y la carga de enfermedad a nivel mundial. las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, varios tipos de c\u00e1nceres y la obesidad son algunas de las enfermedades que podr\u00edan prevenirse con un consumo adecuado de frutas y hortalizas verduras, sumado a la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica regular.p.5, es por eso que cuando se habla de alimentaci\u00f3n saludable y la relaci\u00f3n que este maneja con una buena nutrici\u00f3n se hace una referencia m\u00e1s a los alimentos vegetales como principales proveedores de vitaminas, minerales, fibras. As\u00ed mismo estos tienen otros elementos que son necesarios para correcto funcionamiento del organismo, como en el correcto funcionamiento del individuo tanto cognitivo como emocional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otra parte, los alimentos son sustancias los cuales contienen varios nutrientes, que aportan la energ\u00eda necesaria para que el organismo desarrolle las diferentes actividades del d\u00eda a d\u00eda. He ah\u00ed cuando consumen alimentos que son da\u00f1inos para el organismo ya que mucho de estos son industrializados, hasta pudiendo llagar a variar el origen natural alimenticio que puede ser animal o vegetal, excepto el agua y la sal que son considerados de origen mineral<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La alimentaci\u00f3n saludable es uno de los factores muy importantes y principales para mantener una buna salud, mismo que reducir\u00eda muchas patolog\u00edas m\u00e9dicas y una reducci\u00f3n sustancial de la mortalidad a nivel mundial, en conclusi\u00f3n, se prolongar\u00eda m\u00e1s la vida de las personas, llegando de este modo con una salud m\u00e1s eficaz a los \u00faltimos d\u00edas de su vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para tener una alimentaci\u00f3n saludable la OMS se plantea muchas metas, de este modo la (OMS, 2002), tal como se cit\u00f3 en (MINSA, 2003) se presentan las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">lograr un equilibrio cal\u00f3rico y un peso saludable.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">reducir la ingesta cal\u00f3rica procedente de las grasas, cambiar las grasas saturadas por las insaturadas y eliminar los \u00e1cidos grasos trans.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">reducir la ingesta de az\u00facares libres.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">reducir el consumo de sal (sodio), cualquiera que sea su fuente, y garantizar que la sal consumida este yoda.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">La alimentaci\u00f3n como factor estructural se ha visto afectada, ya que el consumo de alimentos naturales o no procesados se ha dejado a un lado. El mismo avance demogr\u00e1fico a nivel mundial ha hecho que se industrialicen estos alimentos, en consecuencia, agregan sustancias qu\u00edmicas a dichos alimentos que al final los consumidores de bajos recursos son los m\u00e1s perjudicados, ya que debido a los componentes qu\u00edmicos de estos la mayor\u00eda resultan ser sustancias cancer\u00edgenas para el organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>QUE ES EL ADULTO MAYOR<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gonz\u00e1lez O., S. I. (2014). Es el paso de la adultez a la vejez, es una transici\u00f3n m\u00e1s psicol\u00f3gica que biol\u00f3gica, est\u00e1 determinado por un marcador cronol\u00f3gico, los 65 a\u00f1os, por ser el momento del cese laboral y tiene una gran variabilidad entre las personas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, el desear una larga vida no es un paradigma del ahora, siempre ha estado ah\u00ed presente debido a que es una ambici\u00f3n propia del ser humano, querer tener aquella longevidad humana, sin tener en cuenta los distintos riesgos de salud m\u00e1s predominantes, que lo hacen de la suya una etapa tan pasajera. Es por eso que Mart\u00ednez Ortega, M. P., Polo Luque, M. L., &amp; Carrasco Fern\u00e1ndez, B. (2002). Menciona que: \u201cLa vejez es un fen\u00f3meno tan complejo, que puede ser analizado desde diferentes perspectivas, y seg\u00fan factores muy diversos, cronol\u00f3gicos, biol\u00f3gicos, econ\u00f3micos, sociales, culturales, psicol\u00f3gicos, antropol\u00f3gicos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El adulto mayor es el grupo etario con m\u00e1s tasas de hospitalizaci\u00f3n debido a que las funciones fisiol\u00f3gicas y nerviosas del ser humano va deterior\u00e1ndose a pasar del tiempo, es por eso que se recomienda desde una temprana edad llevar una adecuada dieta alimenticia y hacer ejercicios f\u00edsicos para disminuir los efectos de la misma en el momento de esta etapa de la vida. Debido a todos los problemas de salud en esta etapa tan critica el adulto mayor pierde la autonom\u00eda de su cuidado y por ende recurre a depender de otras personas para llevar a cabo sus diferentes funciones corporales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ALIMENTACION EN UN ADULTO MAYOR<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gonz\u00e1lez O., S. I. (2014). En primer lugar, la dieta de las personas en la tercera edad debe suponer un mayor aporte de compuestos como el calcio, el hierro o la vitamina D. Valorando los cambios f\u00edsicos y mentales de cada persona, conviene adecuar la dieta, buscando el equilibrio nutricional necesario para mejorar la calidad de vida. Aunque es necesario evitarlo, en la medida de lo posible, lo cierto es que en esta etapa las personas tienden m\u00e1s al sedentarismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una buena alimentaci\u00f3n es la base para asegurar llegar a hasta el final de la vida o en todo caso al menos retraer las enfermedades comunes de esta edad, cabe mencionar que esta etapa de la vida el apetito, as\u00ed como la cantidad de alimentos ingeridos se va disminuyendo, por eso se debe en cuenta una nutrici\u00f3n balanceada que aporte una nutrici\u00f3n equilibrada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para una persona mayor es de una gran importancia mantener una alimentaci\u00f3n saludable y evitar diferentes enfermedades como la osteoporosis, hipertensi\u00f3n arterial, enfermedades del coraz\u00f3n, diabetes tipo 2 y tambi\u00e9n algunos canceres. Una dieta saludable la cual pueda brindar una cantidad prudente de energ\u00edas y nutrientes, tambi\u00e9n disfrutar de una alimentaci\u00f3n variada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una dieta alimentaria saludable apta para un adulto mayor debe estar constituida por prote\u00ednas, carbohidratos, grasas, vitaminas y el agua. Estos nutrientes lo podemos encontrar en alimentos como: El aceite de oliva, aceitunas, verduras de hoja verde (espinacas, col rizada, coles de br\u00facelas, acelgas, br\u00f3coli, lechugas), frutos secos (nueces, almendras, semillas) tomates, ajos, pescado graso (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan, sardinas) mariscos, carnes magras, aves, huevos frutos rojos (fresas, ar\u00e1ndanos, cerezas, naranjas) leche descremada, queso bajo en calor\u00edas. Es de gran importancia evitar las comidas con muchas calor\u00edas como es el caso de las papas fritas, dulces, productos orneados, bebidas azucaradas y alcohol. Tambi\u00e9n evitar las grasas saturas y trans. Es de gran importancia para la salud de un adulto mayor mantenerse hidratado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS ESPECIFICOS EN EL ADULTO MAYOR<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ser un adulto mayor y tener una buena salud implica de muchos cuidados que deben tener, conocer un poco m\u00e1s sobre los micro minerales y elementos, quienes juegan un papel de gran importancia en la salud, del modo que podemos saber que alimento tipos de alimentos deber\u00edan consumir para poder fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El calcio: Es el que les da rigidez a los huesos y ayuda a las contracciones musculares junto a la ayuda de otros elementos y prote\u00ednas, tambi\u00e9n tiene un papel importante para la circulaci\u00f3n de la sangre y la transmisi\u00f3n de los impulsos nerviosos. Alimentos que contengan calcio en gran proporci\u00f3n son los l\u00e1cteos, pescado, soya, frutos secos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hierro: El organismo lo necesita para poder producir hemoglobina, en el cual se trasporta oxigeno por la sangre, tambi\u00e9n participa en la obtenci\u00f3n de energ\u00eda. En los alimentos que pueden encontrar hierro son en el pescado, h\u00edgado, la yema de huevo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agua: Con el paso de los a\u00f1os el mecanismo de la sed de los ancianos va disminuyendo lo cual genera que dejen de consumir la cantidad necesaria para su cuerpo, esto genera deshidrataci\u00f3n, resequedad en la piel, estre\u00f1imiento y entre otros problemas de salud. Los m\u00e9dicos recomiendan que deben consumir como m\u00ednimo 1.5 litros al d\u00eda, lo cual se distribuye en los alimentos y distintas combinaciones durante el d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fibra: La fibra es de gran importancia, ya que ayuda a los movimientos intestinales, si llega a faltar la fibra en el organismo puede causar estre\u00f1imiento. Esto se empeora en un anciano, ya que no se practica ejercicio. Para prevenir estos problemas pueden consumir todo tipo de verduras, legumbres y nueces.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>REFERENCIAS<\/strong><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Amanda Izquierdo , A. M. (2004). Alimentacion Saludable. <em>Cubana de enfermeria, 20<\/em>, 61.<\/li>\n<li>Cervera , C. R. (2004). <em>Alimentacion y dietoterapia <\/em>(4da ed.). Madrid: McGRAW &#8211; HILL . INTERAMERICANA.<\/li>\n<li>Mart\u00ednez Ortega, M. P., Polo Luque, M. L., &amp; Carrasco Fern\u00e1ndez, B. (2002). Visi\u00f3n hist\u00f3rica del concepto de vejez desde la Edad <em>Cultura de los cuidados, A\u00f1o VI, n. 11 (1. semestre 2003); pp. 40-46<\/em>.<\/li>\n<li>Gonz\u00e1lez, A. M. (2005). Incidencia de la Actividad F\u00edsica en el adulto mayor. <em>Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad F\u00edsica y del Deporte\/International Journal of Medicine and Science of Physical Activity and Sport<\/em>, <em>5<\/em>(20), 222-236.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"5\">\n<li style=\"text-align: justify;\">Gavil\u00e1nez Camino, G. E. (2019). Incidencia de la alimentaci\u00f3n en la calidad de vida del adulto mayor en Dur\u00e1n, Ecuador en el a\u00f1o 2018.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Gonz\u00e1lez Orellana, I. (2014). Alimentaci\u00f3n saludable del adulto mayor en el centro de salud Boca de Ca\u00f1a, del cant\u00f3n Samborond\u00f3n 2014-2015.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sandra Luc\u00eda Restrepo m., r. m. (2006). los h\u00e1bitos alimentarios en el adulto mayor y su relaci\u00f3n con los procesos protectores y deteriorantes en salud. <em>scielo &#8211; scientific electronic library online<\/em>.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">V\u00e1squez, n. (2021). alimentaci\u00f3n saludable y actividad f\u00edsica en la calidad de vida del adulto mayor del centro de salud jos\u00e9 olaya, chiclayo, 2018-2019. <em>revista cient\u00edfica de enfermer\u00edas.<\/em><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">(2003). <em>Modulo educativo para la promocion de la alimentacion y nutricion saludable dirigido al personal de salud. <\/em>lima, Peru : MINS<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor Autor principal: Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta Vol. XVII; n\u00ba 20; 823<\/p>\n","protected":false},"author":779,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[75,101],"tags":[297,269,3611,5870,10147,3802],"class_list":["post-69367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-endocrinologia-nutricion","category-geriatria-gerontologia","tag-adulto-mayor","tag-alimentacion","tag-alimentacion-saludable","tag-etapa","tag-funcion","tag-revision-bibliografica","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor Autor principal: Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta Vol. XVII; n\u00ba 20; 823 Healthy eating in the elderly Fecha de\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"ScholarlyArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/\"},\"author\":{\"name\":\"Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/person\/8d01970f99823823c0fb8e220327c507\"},\"headline\":\"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor\",\"datePublished\":\"2022-10-24T07:36:13+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-09T07:37:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/\"},\"wordCount\":2212,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization\"},\"keywords\":[\"adulto mayor\",\"alimentaci\u00f3n\",\"alimentaci\u00f3n saludable\",\"etapa\",\"funci\u00f3n\",\"revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica\"],\"articleSection\":[\"Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n\",\"Geriatr\u00eda y Gerontolog\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/\",\"name\":\"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-10-24T07:36:13+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-09T07:37:19+00:00\",\"description\":\"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor Autor principal: Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta Vol. XVII; n\u00ba 20; 823 Healthy eating in the elderly Fecha de\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n\",\"item\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/publicaciones\/endocrinologia-nutricion\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/\",\"name\":\"Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com\",\"description\":\"ISSN 1886-8924 - Publicaci\u00f3n de art\u00edculos, casos cl\u00ednicos, etc. de Medicina, Enfermer\u00eda y Ciencias de la Salud\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization\"},\"alternateName\":\"Revista de PortalesMedicos\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization\",\"name\":\"Revista Electr\u00f3nica de Portales Medicos.com\",\"alternateName\":\"Revista de PortalesMedicos\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-content\/uploads\/logorevista_negro.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-content\/uploads\/logorevista_negro.jpg\",\"width\":199,\"height\":65,\"caption\":\"Revista Electr\u00f3nica de Portales Medicos.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/person\/8d01970f99823823c0fb8e220327c507\",\"name\":\"Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta\",\"url\":\"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/author\/10676\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor","description":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor Autor principal: Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta Vol. XVII; n\u00ba 20; 823 Healthy eating in the elderly Fecha de","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/","twitter_misc":{"Escrito por":"Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"ScholarlyArticle","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/"},"author":{"name":"Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/person\/8d01970f99823823c0fb8e220327c507"},"headline":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor","datePublished":"2022-10-24T07:36:13+00:00","dateModified":"2024-04-09T07:37:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/"},"wordCount":2212,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization"},"keywords":["adulto mayor","alimentaci\u00f3n","alimentaci\u00f3n saludable","etapa","funci\u00f3n","revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica"],"articleSection":["Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n","Geriatr\u00eda y Gerontolog\u00eda"],"inLanguage":"es"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/","url":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/","name":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#website"},"datePublished":"2022-10-24T07:36:13+00:00","dateModified":"2024-04-09T07:37:19+00:00","description":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor Autor principal: Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta Vol. XVII; n\u00ba 20; 823 Healthy eating in the elderly Fecha de","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-saludable-en-el-adulto-mayor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n","item":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/publicaciones\/endocrinologia-nutricion\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Alimentaci\u00f3n saludable en el adulto mayor"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#website","url":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/","name":"Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com","description":"ISSN 1886-8924 - Publicaci\u00f3n de art\u00edculos, casos cl\u00ednicos, etc. de Medicina, Enfermer\u00eda y Ciencias de la Salud","publisher":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization"},"alternateName":"Revista de PortalesMedicos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#organization","name":"Revista Electr\u00f3nica de Portales Medicos.com","alternateName":"Revista de PortalesMedicos","url":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-content\/uploads\/logorevista_negro.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-content\/uploads\/logorevista_negro.jpg","width":199,"height":65,"caption":"Revista Electr\u00f3nica de Portales Medicos.com"},"image":{"@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/#\/schema\/person\/8d01970f99823823c0fb8e220327c507","name":"Am\u00edlcar Vallejos Chuquizuta","url":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/author\/10676\/"}]}},"views":1449,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/779"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75856,"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69367\/revisions\/75856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}