{"id":76930,"date":"2024-05-07T09:13:59","date_gmt":"2024-05-07T07:13:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=76930"},"modified":"2024-05-03T09:33:42","modified_gmt":"2024-05-03T07:33:42","slug":"la-importancia-de-la-fibra-en-la-dieta-revision-bibliografica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/la-importancia-de-la-fibra-en-la-dieta-revision-bibliografica\/","title":{"rendered":"La importancia de la fibra en la dieta: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La importancia de la fibra en la dieta: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autora principal: Susana Blanco Veiras<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vol. XIX; n\u00ba 9; 267<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>The importance of fiber in the diet: bibliographic review<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fecha de recepci\u00f3n: 01\/04\/2024<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fecha de aceptaci\u00f3n: 01\/05\/2024<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XIX. N\u00famero 9 Primera quincena de Mayo de 2024 \u2013 P\u00e1gina inicial: Vol. XIX; n\u00ba 9; 267<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AUTORES:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1.Susana Blanco Veiras, Dietista-Nutricionista en Centro de salud Fonsagrada-Becerre\u00e1, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2.Susana Garc\u00eda Rodr\u00edguez. Dietista-Nutricionista, Lugo, Espa\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3.Ver\u00f3nica Antonia M\u00e9ndez Vilabrille, Dietista-Nutricionista y T\u00e9cnico de Laboratorio cl\u00ednico en Hospital de Jarrio, Asturias, Espa\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RESUMEN<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra est\u00e1 constituida por celulosa, hemicelulosa, pectinas, gomas, lignina, muc\u00edlagos, almidones y oligosac\u00e1ridos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Codex Alimentarius en el a\u00f1o 2005 defini\u00f3 fibra diet\u00e9tica como \u201clos pol\u00edmeros de carbohidratos con un grado de polimerizaci\u00f3n no inferior a 3, que no son digeridos y\/o absorbidos en el intestino delgado\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos distinguir entre fibra soluble e insoluble. La fibra soluble es muy fermentable, se incluye el almid\u00f3n resistente, pectinas, gomas, muc\u00edlagos, algunas hemicelulosas y polisac\u00e1ridos no amil\u00e1ceos. La fibra insoluble es mucho menos fermentable. Incluye la celulosa, algunas hemicelulosas, lignina y otros polifenoles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra la podemos encontrar en cereales integrales, verduras y hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos principalmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El consumo diario de la fibra diet\u00e9tica debe estar en el rango de 25 a 35 g\/d\u00eda para personas adultas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra alimentaria es esencial para una alimentaci\u00f3n saludable y necesitamos llegar al consumo a los requerimientos para evita patolog\u00edas asociadas\u00a0 como el estre\u00f1imiento, diarrea, enfermedad inflamatoria intestinal: colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn, s\u00edndrome de intestino irritable, s\u00edndrome de intestino corto, diverticulosis, diabetes mellitus tipo II, obesidad, hiperlipemia, hipertensi\u00f3n arterial, c\u00e1ncer colorrectal, excreci\u00f3n de nitr\u00f3geno en las heces, insuficiencia hep\u00e1tica, insuficiencia renal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Palabras clave <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">fibra, fibra alimentaria, fibra alimentaria microbiota intestinal y enfermedad, la fibra y sus beneficios para la salud, ANIBES y fibra,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ABSTRACT<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">The fiber is made up of cellulose, hemicellulose, pectins, gums, lignin, mucilage, starches and oligosaccharides.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">The Codex Alimentarius in 2005 defined dietary fiber as \u201ccarbohydrate polymers with a degree of polymerization of not less than 3, which are not digested and\/or absorbed in the small intestine.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">We can distinguish between soluble and insoluble fiber. Soluble fiber is highly fermentable, including resistant starch, pectins, gums, mucilage, some hemicelluloses and non-starch polysaccharides. Insoluble fiber is much less fermentable. It includes cellulose, some hemicelluloses, lignin and other polyphenols.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fiber can be found in whole grains, vegetables, fruits, legumes and nuts mainly.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Daily consumption of dietary fiber should be in the range of 25 to 35 g\/day for adults.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">An adequate consumption of dietary fiber can improve situations such as constipation, diarrhea, inflammatory bowel disease: ulcerative colitis and Crohn&#8217;s disease, irritable bowel syndrome, short bowel syndrome, diverticulosis, type II diabetes mellitus, obesity, hyperlipidemia, high blood pressure, colorectal cancer, nitrogen excretion in feces, liver failure, kidney failure.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Keywords<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">fiber, dietary fiber, dietary fiber intestinal microbiota and disease, fiber and its health benefits, ANIBES and fiber<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DECLARACI\u00d3N DE BUENAS PR\u00c1CTICAS: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los autores de este manuscrito declaran que:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todos ellos han participado en su elaboraci\u00f3n y no tienen conflictos de intereses<br \/>\nLa investigaci\u00f3n se ha realizado siguiendo las Pautas \u00e9ticas internacionales para la investigaci\u00f3n relacionada con la salud con seres humanos elaboradas por el Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias M\u00e9dicas (CIOMS) en colaboraci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<br \/>\nEl manuscrito es original y no contiene plagio.<br \/>\nEl manuscrito no ha sido publicado en ning\u00fan medio y no est\u00e1 en proceso de revisi\u00f3n en otra revista.<br \/>\nHan obtenido los permisos necesarios para las im\u00e1genes y gr\u00e1ficos utilizados.<br \/>\nHan preservado las identidades de los pacientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Definici\u00f3n, clasificaci\u00f3n y propiedades funcionales<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra diet\u00e9tica se define como un componente diet\u00e9tico contenido en los alimentos de origen vegetal que no es digerida por las enzimas del tubo digestivo. La fibra est\u00e1 constituida por celulosa, hemicelulosa, pectinas, gomas, lignina, muc\u00edlagos, almidones y oligosac\u00e1ridos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Codex Alimentarius en el a\u00f1o 2005 defini\u00f3 fibra diet\u00e9tica como \u201clos pol\u00edmeros de carbohidratos con un grado de polimerizaci\u00f3n no inferior a 3, que no son digeridos y\/o absorbidos en el intestino delgado\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra diet\u00e9tica se puede clasificar de acuerdo con su grado de hidrataci\u00f3n (1) (2):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>La fibra soluble es muy fermentable, se incluye el almid\u00f3n resistente, pectinas, gomas, muc\u00edlagos, algunas hemicelulosas y polisac\u00e1ridos no amil\u00e1ceos.<\/li>\n<li>La fibra insoluble es mucho menos fermentable. Incluye la celulosa, algunas hemicelulosas, lignina y otros polifenoles.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n las podemos diferenciar seg\u00fan su grado de fermentaci\u00f3n por las enzimas del intestino humano (3) (1) (4):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>tenemos los altamente fermentables como la inulina, FOS, GOS que son solubles de bajo peso molecular.<\/li>\n<li>tenemos las altamente fermentables, solubles de alto peso molecular que son los almidones resistentes pectina, goma.<\/li>\n<li>fermentaci\u00f3n baja se encuentran las fibras insolubles tales como salvado de trigo, frutas y verduras<\/li>\n<li>No fermentables e insolubles est\u00e1n la celulosa, lignina y metilcelulosa<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Funciones:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra tanto soluble como insoluble tienen funciones beneficiosas para nuestra salud (4).<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Solubilidad y viscosidad: la fibra soluble llega a nuestro colon, la microbiota intestinal fermenta generando \u00e1cidos grasos de cadena corta vol\u00e1tiles como el butirato, propionato y el acetato. Estos compuestos aportan energ\u00eda y contribuyen a que nuestra microbiota este saludable y a pasar al torrente sangu\u00edneo ejercen efectos beneficiosos para nuestra salud.<\/li>\n<li>Fermentabilidad: los efectos de la fibra tienen son favorables en todo nuestro organismo y sobre todo en el tracto gastrointestinal y en enfermedades metab\u00f3licas.<\/li>\n<li>Capacidad de hidrataci\u00f3n: las fibras solubles como la pectina, los \u03b2glucanos, algunas hemicelulosas forman con el agua una soluciones de gran viscosidad que atrapan mol\u00e9culas de grasa y evitan el contacto con las sales biliares resultando en modificaci\u00f3n del metabolismo lip\u00eddico, disminuci\u00f3n de lipoprote\u00ednas formadoras de placas, reducci\u00f3n del colesterol y disminuci\u00f3n de glucosa postprandial. La fibra soluble es anticarcin\u00f3gena porque atrapa las sustancias toxicas de los alimentos evitando que entren en contacto con la mucosa intestinal y sean absorbidas.<\/li>\n<li>Capacidad de adsorci\u00f3n de mol\u00e9culas org\u00e1nicas: la fibra diet\u00e9tica es rica en \u00e1cidos ur\u00f3nicos y compuestos fen\u00f3licos, tiene la capacidad de adsorci\u00f3n de grasa, de secuestrar e incluso unirse qu\u00edmicamente a los \u00e1cidos biliares favoreciendo su acci\u00f3n hipocolesterolemiante<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Datos del consumo de fibra en Espa\u00f1a <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan el estudio ANIBES, En Espa\u00f1a la media de ingesta de fibra fue de 12,5 g\/d\u00eda, muy por debajo de la ingesta adecuada establecida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) de 25 g\/d\u00eda (5) (6).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las principales fuentes alimentarias de fibra fueron los grupos compuestos por los granos\u00a0y harinas, seguidos de las verduras y hortalizas, las frutas, tub\u00e9rculos y las legumbres (5).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuentes:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre las sustancias m\u00e1s destacadas de fibra encontramos: lignina, celulosa, hemicelulosa, pectinas, muc\u00edlagos y gomas (1) (7) (8).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fibra la podemos encontrar en cereales integrales, verduras y hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos principalmente (1) (7) (8).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cocci\u00f3n de los alimentos no destruye la fibra pero puede alterar su estructura (3)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cantidades recomendadas:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las recomendaciones para la ingesta de la fibra diet\u00e9tica est\u00e1n en funci\u00f3n a la edad, g\u00e9nero y la cantidad de energ\u00eda ingerida. En t\u00e9rminos generales el consumo diario de la fibra diet\u00e9tica debe estar en el rango de 25 a 35 g\/d\u00eda para personas adultas. Con un consumo diario de alimentos vegetales como fruta y verdura en cantidades suficientes, frutos seco, semillas y escoger cereales integrales en lugar de refinados se llegar\u00eda a los requerimientos necesarios sin problemas. El problema es que una gran mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n no llega a la cantidad de fruta y verdura recomendada, el consumo de harinas refinadas va en aumento y cada vez lo integral es menos consumido (1) (3) (4).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No se recomiendan m\u00e1s de 50 g\/d\u00eda porque esa cantidad puede incrementar la distensi\u00f3n abdominal y un exceso de flatulencias debido a su fermentaci\u00f3n por la flora del colon.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El salvado y los suplementos de fibra pueden resultar \u00fatiles cuando la persona no quiere o no puede conseguir los requerimientos necesarios. Se pueden a\u00f1adir a cereales, yogures, pures de frutas, zumos, caldos y sopas (3).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recomendaciones para una dieta rica en fibra <\/strong>(3)<strong>: <\/strong><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Aumentar el consumo de pan y cereales integrales a 6-11 raciones diarias<\/li>\n<li>Aumentar el consumo de verduras, legumbres, frutas, frutos secos y semillas a 5-8 raciones diarias<\/li>\n<li>Aumentar el consumo de agua al menos 2 litros al d\u00eda<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Importancia de la fibra en la dieta<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">un consumo adecuado de fibra diet\u00e9tica puede mejorar situaciones como (1) (9):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Estre\u00f1imiento<\/li>\n<li>Diarrea<\/li>\n<li>Enfermedad inflamatoria intestinal: colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn<\/li>\n<li>S\u00edndrome de intestino irritable<\/li>\n<li>s\u00edndrome de intestino corto<\/li>\n<li>diverticulosis<\/li>\n<li>diabetes mellitus tipo II<\/li>\n<li>obesidad<\/li>\n<li>hiperlipemia<\/li>\n<li>hipertensi\u00f3n arterial<\/li>\n<li>c\u00e1ncer colorrectal<\/li>\n<li>excreci\u00f3n de nitr\u00f3geno en las heces<\/li>\n<li>insuficiencia hep\u00e1tica<\/li>\n<li>insuficiencia renal<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>OBJETIVO.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Revisar el concepto de fibra diet\u00e9tica. Recopilar informaci\u00f3n sobre el consumo de fibra diet\u00e9tica en Espa\u00f1a. Ver las recomendaciones recomendadas para cada persona. Conocer los efectos beneficiosos del consumo de la fibra diet\u00e9tica sobre nuestra salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>METODOLOG\u00cdA. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para cumplir con los objetivos planteados en este trabajo se ha desarrollado una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica en diferentes bases de datos como Google Scholar\u00ae, PubMed\u00ae, SciELO\u00ae y ScienceDirect\u00ae, siendo Google Scholar\u00ae, el principal recurso de b\u00fasqueda ya que permiti\u00f3 la realizaci\u00f3n de una b\u00fasqueda m\u00e1s exacta y relacionada con el tema de estudio. Se desarrollaron diferentes estrategias de b\u00fasqueda utilizando y combinando los t\u00e9rminos: \u201cfibra\u201d, \u201cfibra alimentaria\u201d, \u201cfibra alimentaria microbiota intestinal y enfermedad\u201d, \u201cla fibra y sus beneficios para la salud\u201d, \u201cANIBES y fibra\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La b\u00fasqueda se ha realizado principalmente en ingl\u00e9s. Como criterios de inclusi\u00f3n se utiliz\u00f3 art\u00edculos publicados en la \u00faltima d\u00e9cada para obtener informaci\u00f3n m\u00e1s actual, trabajos con disponibilidad de texto completo gratis y trabajos con resultados concluyentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CONCLUSIONES<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se pueden distinguir dos tipos de fibra: fibra soluble e insoluble. Las dos son necesarias para el buen funcionamiento del organismo. \u00a0La fibra la podemos encontrar en los cereales integrales, verduras y hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos principalmente.\u00a0 Como podemos ver la fibra la encontramos sobre todo en alimentos de origen vegetal y a menudo encontramos en el mismo alimento los dos tipos de fibra a la vez en distintas proporciones. El consumo de fibra en Espa\u00f1a es insuficiente no se llega a las recomendaciones necesarias por lo que en estos pacientes las dietoterapia se centrar\u00eda en elevar la ingesta. Las primera recomendaciones para conseguir la fibra necesaria serina:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>aumentar el consumo de pan y cereales integrales a 6-11 raciones diarias<\/li>\n<li>Aumentar el consumo de verduras, legumbres, frutas, frutos secos y semillas a 5-8 raciones diarias (5 de fruta y verduras, 1 frutos secos, 1 semillas, 1 legumbres)<\/li>\n<li>Aumentar el consumo de agua al menos 2 litros al d\u00eda<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay casos en los que el paciente no consigue adherencia a estas recomendaciones seria interesante utilizar como estrategia incluir en la dieta el salvado y los suplementos de fibra. Se pueden a\u00f1adir a cereales, yogures, pures de frutas, zumos, caldos y sopa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un consumo adecuado de fibra diet\u00e9tica puede mejorar situaciones como el estre\u00f1imiento, diarrea, enfermedad inflamatoria intestinal: colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn, s\u00edndrome de intestino irritable, s\u00edndrome de intestino corto, diverticulosis, diabetes mellitus tipo II, obesidad, hiperlipemia, hipertensi\u00f3n arterial, c\u00e1ncer colorrectal, excreci\u00f3n de nitr\u00f3geno en las heces, insuficiencia hep\u00e1tica, insuficiencia renal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Fibra diet\u00e9tica | Sociedad Espa\u00f1ola de Diet\u00e9tica y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (S.E.D.C.A.) [Internet]. 2019 [citado 28 de marzo de 2024]. Disponible en: https:\/\/nutricion.org\/portfolio-item\/fibra-dietetica\/<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Mayo Clinic [Internet]. [citado 29 de marzo de 2024]. C\u00f3mo incluir m\u00e1s fibra en tu dieta. Disponible en: https:\/\/www.mayoclinic.org\/es\/healthy-lifestyle\/nutrition-and-healthy-eating\/in-depth\/fiber\/art-20043983<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Janice L, Raymond, Kelly Morrow. Krause. Mahan. Dietoterapia. 15.<sup>a<\/sup> ed. Kenmore-Washington: Elsevier Espa\u00f1a,S.L.U; 2021.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Vilcanqui-P\u00e9rez F, V\u00edlchez-Perales C. Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud. Revisi\u00f3n. Archivos Latinoamericanos de Nutrici\u00f3n. junio de 2017;67(2):146-56.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">ANIBES_numero_18.pdf [Internet]. [citado 28 de marzo de 2024]. Disponible en: https:\/\/www.fen.org.es\/anibes\/archivos\/documentos\/ANIBES_numero_18.pdf<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Salda\u00f1a Cejudo P, Bastida S, Macho-Gonz\u00e1lez A, S\u00e1nchez-Muniz FJ, Salda\u00f1a Cejudo P, Bastida S, et\u00a0al. Alimentos funcionales como alternativa para incrementar la ingesta de fibra diet\u00e9tica y proantocianidinas. Posibles efectos sobre la microbiota intestinal. Journal of Negative and No Positive Results. 2020;5(12):1575-98.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Alimentos ricos en fibra: MedlinePlus enciclopedia m\u00e9dica [Internet]. [citado 29 de marzo de 2024]. Disponible en: https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/patientinstructions\/000193.htm<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">https:\/\/www.cun.es [Internet]. [citado 29 de marzo de 2024]. Alimentos ricos en fibra. Nutrici\u00f3n y salud. Cl\u00ednica Universidad Navarra. Disponible en: https:\/\/www.cun.es\/chequeos-salud\/vida-sana\/nutricion\/alimentos-ricos-fibra<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">G\u00f3mez Candela C. INDICACIONES DE DIFERENTES TIPOS DE FIBRA EN DISTINTAS PATOLOG\u00cdAS. NUTRICION HOSPITALARIA. 1 de junio de 2015;(6):2372-83.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La importancia de la fibra en la dieta: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica Autora principal: Susana Blanco Veiras Vol. XIX; n\u00ba 9; 267<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-76930","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-endocrinologia-nutricion","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La importancia de la fibra en la dieta: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La importancia de la fibra en la dieta: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica Autora principal: Susana Blanco Veiras Vol. XIX; 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