{"id":77224,"date":"2024-06-21T10:11:54","date_gmt":"2024-06-21T08:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=77224"},"modified":"2024-06-20T09:43:16","modified_gmt":"2024-06-20T07:43:16","slug":"anemias-nutricionales-revision-bibliografica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/anemias-nutricionales-revision-bibliografica\/","title":{"rendered":"Anemias nutricionales: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemias nutricionales: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autora principal: Susana Blanco Veiras<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vol. XIX; n\u00ba 12; 356<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nutritional anemias: bibliographic review<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fecha de recepci\u00f3n: 19\/05\/2024<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fecha de aceptaci\u00f3n: 17\/06\/2024<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XIX. N\u00famero 12 Segunda quincena de Junio de 2024 \u2013 P\u00e1gina inicial: Vol. XIX; n\u00ba 12; 356<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AUTORES:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1.Susana Blanco Veiras, Dietista-Nutricionista en Centro de salud Fonsagrada-Becerre\u00e1, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2.Susana Garc\u00eda Rodr\u00edguez. Dietista-Nutricionista, Lugo, Espa\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3.Ver\u00f3nica Antonia M\u00e9ndez Vilabrille, Dietista-Nutricionista y T\u00e9cnico de Laboratorio cl\u00ednico en Hospital de Jarrio, Asturias, Espa\u00f1a<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>RESUMEN<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La anemia es un trastorno que se caracteriza por la disminuci\u00f3n del n\u00famero de eritrocitos por unidad de volumen sangu\u00edneo o por una disminuci\u00f3n de la hemoglobina en sangre. Las principales anemias que se producen son por d\u00e9ficit de hierro, \u00e1cido f\u00f3lico (folato) y vitamina B12, siendo la deficiencia de hierro el tipo m\u00e1s com\u00fan de anemia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos ricos en cianocobalamina para tratar el d\u00e9ficit de B12 se pueden encontrar en productos de origen animal como las v\u00edsceras, pescados, carne, l\u00e1cteos, huevos y verduras de hoja verde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos obtener folato consumiendo hortalizas de hoja verde, soja, h\u00edgado, pipas girasol, legumbres, frutos secos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos con m\u00e1s hierro tanto hemo como no hemo son: almejas, berberechos, mejill\u00f3n, v\u00edsceras como el h\u00edgado, ri\u00f1\u00f3n, pulm\u00f3n, morcilla, zamburi\u00f1as, huevo, carne como caballo, ternera y pollo, pescados como at\u00fan, salm\u00f3n, pez espada y sardinas, lentejas, alubias, garbanzos, guisantes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Palabras clave <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anemias nutricionales, anemia perniciosa, anemia megalobl\u00e1stica, Anemia por deficiencia de folato, Anemia por deficiencia de hierro, Anemia por enfermedad cr\u00f3nica, Anemia hemol\u00edtica, Anemia apl\u00e1sica idiop\u00e1tica<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ABSTRACT<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anemia is a disorder characterized by a decrease in the number of erythrocytes per unit of blood volume or a decrease in hemoglobin in the blood. The main anemias that occur are due to a deficiency of iron, folic acid (folate) and vitamin B12, with iron deficiency being the most common type of anemia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foods rich in cyanocobalamin to treat B12 deficiency can be found in products of animal origin such as organ meats, fish, meat, dairy products, eggs and green leafy vegetables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">We can obtain folate by consuming green leafy vegetables, soy, liver, sunflower seeds, legumes, nuts.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">The foods with the most iron, both heme and non-heme, are: clams, cockles, mussels, organ meats such as liver, kidney, lung, blood sausage, scallops, eggs, meat such as horse, beef and chicken, fish such as tuna, salmon, swordfish and sardines, lentils, beans, chickpeas, peas<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Keywords<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nutritional anemias, pernicious anemia, megaloblastic anemia, Folate deficiency anemia, Iron deficiency anemia, Anemia of chronic disease, Hemolytic anemia, Idiopathic aplastic anemia<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>DECLARACI\u00d3N DE BUENAS PR\u00c1CTICAS: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los autores de este manuscrito declaran que:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todos ellos han participado en su elaboraci\u00f3n y no tienen conflictos de intereses<br \/>\nLa investigaci\u00f3n se ha realizado siguiendo las Pautas \u00e9ticas internacionales para la investigaci\u00f3n relacionada con la salud con seres humanos elaboradas por el Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias M\u00e9dicas (CIOMS) en colaboraci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<br \/>\nEl manuscrito es original y no contiene plagio.<br \/>\nEl manuscrito no ha sido publicado en ning\u00fan medio y no est\u00e1 en proceso de revisi\u00f3n en otra revista.<br \/>\nHan obtenido los permisos necesarios para las im\u00e1genes y gr\u00e1ficos utilizados.<br \/>\nHan preservado las identidades de los pacientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemias de origen nutricional<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La anemia es un trastorno que se caracteriza por la disminuci\u00f3n del numero de eritrocitos por unidad de volumen sangu\u00edneo o por una disminuci\u00f3n de la hemoglobina \u00a0en sangre (1). \u00a0La hemoglobina es una prote\u00edna presente en los gl\u00f3bulos rojos que transporta el ox\u00edgeno desde los pulmones hacia el resto del cuerpo. Cuando hay una deficiencia de gl\u00f3bulos rojos o hemoglobina, el cuerpo no recibe suficiente ox\u00edgeno, lo cual puede provocar una serie de s\u00edntomas y complicaciones (2).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos distinguir:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Anemia por deficiencia de vitamina B12<\/li>\n<li>Anemia por deficiencia de folato (\u00e1cido f\u00f3lico)<\/li>\n<li>Anemia por deficiencia de hierro<\/li>\n<li>Anemia por enfermedad cr\u00f3nica<\/li>\n<li>Anemia hemol\u00edtica<\/li>\n<li>Anemia apl\u00e1sica idiop\u00e1tica<\/li>\n<li>Anemia megalobl\u00e1stica<\/li>\n<li>Anemia perniciosa<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las principales anemias que se producen son por d\u00e9ficit de hierro, \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina B12, siendo la deficiencia de hierro el tipo m\u00e1s com\u00fan de anemia (1) (2) (3).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>S\u00edntomas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los s\u00edntomas m\u00e1s habituales de la anemia son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Fatiga y debilidad<\/li>\n<li>Palidez<\/li>\n<li>Disnea y taquicardias<\/li>\n<li>Otros s\u00edntomas pueden ser tambi\u00e9n: mareos, dolor de cabeza, intolerancia al fr\u00edo, alteraciones del apetito y p\u00e9rdida de peso.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Causas <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se produce anemia por tres motivos:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Porque no se produzcan suficientes como en el caso de d\u00e9ficit de hierro<\/li>\n<li>Porque haya un trastorno en la maduraci\u00f3n de estos gl\u00f3bulos rojos en la m\u00e9dula \u00f3sea donde se forman. Esto sucede en anemias asociadas a d\u00e9ficit de vitamina B12 o de folatos.<\/li>\n<li>Porque se destruyan o se pierdan m\u00e1s r\u00e1pido de lo que se forman. Esto se produce cuando hay hemorragias<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia por deficiencia de vitamina B12<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La vitamina B12, o tambi\u00e9n llamada cobalamina, es una vitamina del grupo B de origen bacteriano hidrosoluble esencial. Cuando los niveles de esta vitamina est\u00e1n por debajo del nivel \u00f3ptimo se pueden producir s\u00edntomas a varios niveles tanto hematol\u00f3gicos, neurol\u00f3gicos, gastrointestinales, dermatol\u00f3gicos, como respiratorios dando lugar a una anemia (4).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional en la deficiencia de B12<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La dieta deber\u00eda estar formada por proporciones suficientes de (5) (6):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>prote\u00ednas en una proporci\u00f3n de 1.5 g por cada kg de peso corporal para la regeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas sangu\u00edneas.<\/li>\n<li>verduras de hoja verde por su aporte de folatos y hierro.<\/li>\n<li>carne roja, huevos, leche y productos l\u00e1cteos por su cantidad de B12<\/li>\n<li>v\u00edsceras y sardinas por su alto contenido de B12<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos ricos en cianocobalamina se pueden encontrar en productos de origen animal como las v\u00edsceras, pescados, carne, l\u00e1cteos, huevos y verduras de hoja verde (6) (7) .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia por deficiencia de folato (\u00e1cido f\u00f3lico)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este tipo de anemia se produce por una disminuci\u00f3n de la cantidad de gl\u00f3bulos rojos y agrandamiento debido a una falta de folato. El folato o tambi\u00e9n llamado \u00e1cido f\u00f3lico es un tipo de vitamina B9. El folato (\u00e1cido f\u00f3lico) es necesario para la formaci\u00f3n y crecimiento de los gl\u00f3bulos rojos sangu\u00edneos. Este tipo de anemia puede producir fatiga, debilidad, dolor de cabeza, palidez, irritabilidad, insomnio, estre\u00f1imiento y \u00falceras en boca y lengua (8) (9).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional en la deficiencia de folato<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos obtener folato consumiendo hortalizas de hoja verde, soja, h\u00edgado, pipas girasol, legumbres, frutos secos (9).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia por deficiencia de hierro<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es la forma m\u00e1s com\u00fan de anemia y es causada por la falta de hierro en el cuerpo. El hierro es esencial, produce la hemoglobina que es la que lleva el ox\u00edgeno a los tejidos.\u00a0 Esta anemia puede producirse fundamentalmente por varias causas: dieta deficiente en hierro, absorci\u00f3n deficiente de hierro, embarazo, crecimiento en la infancia y p\u00e9rdida de sangre debido a la menstruaci\u00f3n o a hemorragias internas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional por d\u00e9ficit de hierro \u00a0<\/strong>(10)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disponibilidad del hierro ingerido para la absorci\u00f3n y la cantidad absorbida dependen de la naturaleza qu\u00edmica y la cantidad de hierro en la dieta, la presencia de otros factores en el alimento ingerido, los efectos de las secreciones gastrointestinales y la capacidad de absorci\u00f3n de la mucosa intestinal. En los alimentos podemos distinguir entre hierro hemo (origen animal) y no hemo (origen vegetal). Estas dos formas de hierro se absorben por diferentes rutas y con una eficacia distinta. El hierro hemo es utilizado de manera m\u00e1s eficiente por nuestro organismo mientras que el hierro no hemo se absorbe en menor proporci\u00f3n ya que su solubilidad es menor, y adem\u00e1s se ve afectado por la presencia de otros constituyentes de la dieta. Por todo esto, hay que diferenciar entre inhibidores (impiden la absorci\u00f3n) y promotores (favorecen la absorci\u00f3n).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los promotores son la vitamina C (frutas y pimiento rojo), la fructosa, la carne y el pescado, y la vitamina A<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los fitatos, carbonatos, fosfatos, oxalatos y taninos se unen al hierro formando complejos insolubles haciendo que se inhiba la absorci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El calcio y otros cationes como el cobre, el zinc, manganeso o cobalto, tambi\u00e9n disminuyen la absorci\u00f3n del hierro, puesto que comparten las mismas rutas de entrada en las c\u00e9lulas de la mucosa intestinal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por todo esto cuando hay una anemia por deficiencia de hierro se debe:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Incluir una porci\u00f3n mediana de carne, pescado a la comida y a la cena.<\/li>\n<li>Consumir un alimento fuente de vitamina C a la comida y a la cena. Alimentos con esta vitamina son los pimientos rojos y las frutas.<\/li>\n<li>Consumir un alimento fuente de betacaroteno o vitamina a A: zanahorias, h\u00edgado de ternera, espinacas, fruta.<\/li>\n<li>Incluir vegetales de color verde oscuro<\/li>\n<li>Leche S\u00ed, pero no en las comidas principales porque los l\u00e1cteos inhiben la absorci\u00f3n de hierro por poseer calcio.<\/li>\n<li>Vigilar el consumo de caf\u00e9 y t\u00e9 por la presencia de taninos y cafe\u00edna<\/li>\n<li>Vigilar el uso de anti\u00e1cidos, para evitar que estos interfieran de manera importante con la absorci\u00f3n de hierro.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos con m\u00e1s hierro tanto hemo como no hemo son: almejas, berberechos, mejill\u00f3n, v\u00edsceras como el h\u00edgado, ri\u00f1\u00f3n, pulm\u00f3n, morcilla, zamburi\u00f1as, huevo, carne como caballo, ternera y pollo, pescados como at\u00fan, salm\u00f3n, pez espada y sardinas, lentejas, alubias, garbanzos, guisantes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia por enfermedad cr\u00f3nica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay enfermedades como la infecci\u00f3n por VIH, endocarditis bacteriana, osteomielitis (infecci\u00f3n de los huesos), absceso pulmonar, hepatitis B o hepatitis C, el lupus, enfermedad de Crohn, la artritis reumatoide, la insuficiencia renal o el c\u00e1ncer que pueden afectar a los gl\u00f3bulos rojos y provocar una anemia (11). \u00a0La anemia por enfermedad cr\u00f3nica a menudo es leve y se pueden manifestar los s\u00edntomas como: debilidad, dolor de cabeza, palidez y dificultad respiratoria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional en enfermedad cr\u00f3nica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La anemia mejora cuando se trate la enfermedad que la esta causando. Aun as\u00ed, la alimentaci\u00f3n juega un papel importante. Una alimentaci\u00f3n sana, equilibrada y variada puede ayudar a una mejor recuperaci\u00f3n de la anemia. Seguir una dieta mediterr\u00e1nea nos permitir\u00e1 conseguir los requerimientos nutricionales \u00f3ptimos y evitar las anemias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia hemol\u00edtica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La anemia hemol\u00edtica se produce porque los gl\u00f3bulos rojos son destruidos m\u00e1s r\u00e1pido de lo que la m\u00e9dula \u00f3sea puede reemplazarlos. Las causas pueden ser gen\u00e9ticas, como en el caso de la esferocitosis hereditaria y la anemia drepanoc\u00edtica, o adquiridas, como en las anemias hemol\u00edticas autoinmunes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional en anemia hemol\u00edtica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para mejorar debemos aumentar la ingesta:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>hortalizas de hoja verde como las espinacas, acelgas y br\u00f3coli<\/li>\n<li>legumbres como la soja, lentejas, garbanzos, jud\u00edas<\/li>\n<li>v\u00edsceras de animales como el h\u00edgado.<\/li>\n<li>frutos secos (7).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia apl\u00e1sica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este tipo de anemia es muy poco frecuente, pero si sucede puede ser potencialmente mortal y requiere atenci\u00f3n m\u00e9dica urgente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se produce cuando la m\u00e9dula \u00f3sea no puede producir suficientes gl\u00f3bulos rojos. Esto puede darse por varios factores: ciertos medicamentos, radioterapia, quimioterapia y enfermedades autoinmunes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia apl\u00e1sica idiop\u00e1tica <\/strong>(12)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La anemia apl\u00e1sica idiop\u00e1tica es una afecci\u00f3n en la cual la m\u00e9dula \u00f3sea no produce suficientes c\u00e9lulas sangu\u00edneas. La m\u00e9dula \u00f3sea es el tejido blando que se encuentra en el centro de los huesos y es responsable de producir c\u00e9lulas sangu\u00edneas y plaquetas. En este tipo de anemia se produce un da\u00f1o en las c\u00e9lulas madre de la sangre. Esta anemia puede ser causada por:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>El uso de ciertas drogas o la exposici\u00f3n a qu\u00edmicos t\u00f3xicos (como el cloramfenicol, benceno)<\/li>\n<li>Exposici\u00f3n a la radiaci\u00f3n o quimioterapia<\/li>\n<li>Trastornos autoinmunitarios<\/li>\n<li>Embarazo<\/li>\n<li>Virus<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A veces no conocemos la causa, es cuando recibe el nombre de idiop\u00e1tica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los s\u00edntomas van desde fatiga, palidez, frecuencia cardiaca r\u00e1pida, dificultad para respirar con el ejercicio, debilidad y sensaci\u00f3n de mareo al ponerse de pie<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional por anemia apl\u00e1sica idiop\u00e1tica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los casos leves de anemia apl\u00e1sica que no presentan s\u00edntomas pueden no requerir tratamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia megalobl\u00e1stica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este tipo de anemia se produce cuando hay una deficiencia de vitamina B12 o \u00e1cido f\u00f3lico, lo que resulta en la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos que son m\u00e1s grandes de lo normal y no pueden funcionar correctamente. Entre las causas principales est\u00e1n: una mala dieta, una absorci\u00f3n deficiente, incrementos de los requerimientos, uso de algunos f\u00e1rmacos o algunas enfermedades autoinmunes. La deficiencia vitamina B12 y folatos se ha asociado a importantes problemas de salud, retraso en el crecimiento y en el desarrollo psicomotor, mayor incidencia de defectos de cierre del tubo neural e hiperhomocisteinemia (13).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional por anemia megalobl\u00e1stica<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos obtener folato consumiendo hortalizas de hoja verde, soja, h\u00edgado, pipas girasol, legumbres, frutos secos (7).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0El organismo no es capaz de sintetizar la vitamina B 12 por este motivo debe ser aportada a trav\u00e9s de la dieta, alimentos como las carnes, leches y derivados, huevos, pescados son buena fuente de B12<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Anemia perniciosa <\/strong>(14)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es un tipo de anemia megalobl\u00e1stica que se produce por la p\u00e9rdida de las c\u00e9lulas parietales del est\u00f3mago responsables de secretar el factor intr\u00ednseco, necesario para que se absorba la vitamina B 12. Esta anemia puede producirse como consecuencia de ciertas enfermedades como diabetes tipo I, hipoparatiroidismo, enfermedad de Addison,\u200b hipopituitarismo,\u200b enfermedad de Graves, tiroiditis cr\u00f3nica, miastenia grave\u200b y vit\u00edligo. Aunque actualmente la causa m\u00e1s frecuente de esta anemia es la gastritis cr\u00f3nica atr\u00f3fica autoinmune (14)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tratamiento nutricional para la anemia perniciosa<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un aporte adecuado de vitamina B12 funciona como tratamiento nutricional para la anemia perniciosa. La vitamina B12 la podemos encontrar en productos de origen animal como las v\u00edsceras, pescados, carne, l\u00e1cteos, huevos y verduras de hoja verde<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>OBJETIVO.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo de esta revisi\u00f3n es ver los tipos de anemias nutricionales que hay en la poblaci\u00f3n desde sus caracter\u00edsticas hasta su tratamiento nutricional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>METODOLOG\u00cdA. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para cumplir con los objetivos planteados en este trabajo se ha desarrollado una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica en diferentes bases de datos como Google Scholar\u00ae, PubMed\u00ae, SciELO\u00ae y ScienceDirect\u00ae, siendo PubMed\u00ae el principal recurso de b\u00fasqueda ya que permiti\u00f3 la realizaci\u00f3n de una b\u00fasqueda m\u00e1s exacta y relacionada con el tema de estudio. Se desarrollaron diferentes estrategias de b\u00fasqueda utilizando y combinando los t\u00e9rminos: \u201canemias nutricionales\u201d, \u201canemia perniciosa\u201d, \u201canemia megalobl\u00e1stica\u201d, \u201canemia por deficiencia de folato\u201d, \u201canemia por deficiencia de hierro\u201d, \u201canemia por enfermedad cr\u00f3nica\u201d, \u201canemia hemol\u00edtica\u201d, \u201canemia apl\u00e1sica idiop\u00e1tica\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como criterios de inclusi\u00f3n se utiliz\u00f3 art\u00edculos publicados en la \u00faltima d\u00e9cada para obtener informaci\u00f3n m\u00e1s actual, trabajos con disponibilidad de texto completo gratis y trabajos con resultados concluyentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CONCLUSIONES<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las principales anemias en la poblaci\u00f3n son las anemias nutricionales. \u00a0Tienen su causa en un d\u00e9ficit en la ingesta de nutrientes. La m\u00e1s prevalente es la ferrop\u00e9nica, le siguen las megalobl\u00e1sticas por d\u00e9ficit de B12\/ folato. Una ingesti\u00f3n diet\u00e9tica inadecuada junto con inhibidores de la absorci\u00f3n y un defecto en la absorci\u00f3n son algunos de los factores que afectan a su d\u00e9ficit. Las anemias deben de ser tratadas. La correcci\u00f3n con nutrientes espec\u00edficos y una dieta adecuada son los principales objetivos en el tratamiento de las anemias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos ricos en cianocobalamina se pueden encontrar en productos de origen animal como las v\u00edsceras, pescados, carne, l\u00e1cteos, huevos y verduras de hoja verde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos con mayor cantidad de \u00e1cido f\u00f3lico son: hortalizas de hoja verde, soja, h\u00edgado, pipas girasol, legumbres, frutos secos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alimentos con m\u00e1s hierro tanto hemo como no hemo son: almejas, berberechos, mejill\u00f3n, v\u00edsceras como el h\u00edgado, ri\u00f1\u00f3n, pulm\u00f3n, morcilla, zamburi\u00f1as, huevo, carne como caballo, ternera y pollo, pescados como at\u00fan, salm\u00f3n, pez espada y sardinas, lentejas, alubias, garbanzos, guisantes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/strong><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Anemia: MedlinePlus enciclopedia m\u00e9dica [Internet]. [citado 31 de marzo de 2024]. Disponible en: https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/article\/000560.htm<\/li>\n<li>Los Institutos Nacionales de Salud [Internet]. [citado 20 de abril de 2024]. C\u00f3mo evitar la anemia. Disponible en: https:\/\/salud.nih.gov\/recursos-de-salud\/nih-noticias-de-salud\/como-evitar-la-anemia<\/li>\n<li>Maldonado Lozano J, Fern\u00e1ndez Cebri\u00e1n SA. Anemias nutricionales. Defectos selectivos de la absorci\u00f3n intestinal. En: Tratamiento en Gastroenterolog\u00eda, Hepatolog\u00eda y Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica, 2021, ISBN 9788417844998, p\u00e1gs 919-932 [Internet]. Ergon; 2021 [citado 20 de abril de 2024]. p. 919-32. Disponible en: https:\/\/dialnet.unirioja.es\/servlet\/articulo?codigo=8223303<\/li>\n<li>Anemia &#8211; Anemia por deficiencia de vitamina B12 &#8211; NHLBI, NIH [Internet]. 2022 [citado 2 de enero de 2024]. Disponible en: https:\/\/www.nhlbi.nih.gov\/es\/salud\/anemia\/anemia-por-deficiencia-de-vitamina-b12<\/li>\n<li>Rodr\u00edguez de Santiago E, Ferre Aracil C, Garc\u00eda Garc\u00eda de Paredes A, Moreira Vicente VF. Anemia perniciosa. Del pasado al presente. Revista Cl\u00ednica Espa\u00f1ola. 1 de junio de 2015;215(5):276-84.<\/li>\n<li>https:\/\/www.cun.es [Internet]. [citado 1 de enero de 2024]. Alimentos ricos en vitamina B12. Nutrici\u00f3n y salud. Cl\u00ednica Universidad Navarra. Disponible en: https:\/\/www.cun.es\/chequeos-salud\/vida-sana\/nutricion\/alimentos-ricos-vitamina-b12<\/li>\n<li>Janice L, Raymond, Kelly Morrow. Krause. Mahan. Dietoterapia. 15.<sup>a<\/sup> ed. Kenmore-Washington: Elsevier Espa\u00f1a, S.L.U; 2021.<\/li>\n<li>Anemia por deficiencia de folato: MedlinePlus enciclopedia m\u00e9dica [Internet]. [citado 22 de abril de 2024]. Disponible en: https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/article\/000551.htm<\/li>\n<li>https:\/\/www.cun.es [Internet]. 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Farmacia Profesional. 1 de septiembre de 2009;23(5):46-51.<\/li>\n<li>Rodr\u00edguez de Santiago E, Ferre Aracil C, Garc\u00eda Garc\u00eda de Paredes A, Moreira Vicente VF. Anemia perniciosa. Del pasado al presente. Revista Cl\u00ednica Espa\u00f1ola. 1 de junio de 2015;215(5):276-84.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anemias nutricionales: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica Autora principal: Susana Blanco Veiras Vol. XIX; n\u00ba 12; 356<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-77224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-endocrinologia-nutricion","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Anemias nutricionales: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Anemias nutricionales: revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica Autora principal: Susana Blanco Veiras Vol. XIX; n\u00ba 12; 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