{"id":78973,"date":"2024-10-11T10:28:03","date_gmt":"2024-10-11T08:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=78973"},"modified":"2024-10-10T08:58:32","modified_gmt":"2024-10-10T06:58:32","slug":"alimentacion-de-la-mujer-gestante-y-o-lactante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/alimentacion-de-la-mujer-gestante-y-o-lactante\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n de la mujer gestante y\/o lactante"},"content":{"rendered":"

Alimentaci\u00f3n de la mujer gestante y\/o lactante<\/strong><\/p>\n

Autor principal: Carlos Gimillo Monterde<\/p>\n

Vol. XIX; n\u00ba 19; 880<\/p>\n

Nutrition of pregnant and\/or breastfeeding women<\/strong><\/p>\n

Fecha de recepci\u00f3n: 10\/09\/2024<\/p>\n

Fecha de aceptaci\u00f3n: 10\/10\/2024<\/p>\n

Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XIX. N\u00famero 19 Primera quincena de Octubre de 2024 \u2013 P\u00e1gina inicial: Vol. XIX; n\u00ba 19; 880<\/p>\n

AUTORES:<\/strong><\/p>\n

M\u00f3nica P\u00e9rez Fern\u00e1ndez. Dietista-Nutricionista en Centro de Salud Ribadeo-Mondo\u00f1edo, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a.<\/p>\n

Luc\u00eda Rodr\u00edguez Andi\u00f3n. Dietista-Nutricionista en Centro de Salud Corgo-Meira, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a.<\/p>\n

RESUMEN<\/strong><\/p>\n

Es fundamental que la alimentaci\u00f3n de la mujer embarazada y en periodo de lactancia sea adecuada para garantizar la salud de la madre y del ni\u00f1o. Durante el periodo de gestaci\u00f3n y amamantamiento, se incrementan los requerimientos nutricionales, por lo que es imprescindible mantener una alimentaci\u00f3n balanceada que brinde todos los nutrientes necesarios.<\/p>\n

Durante la gestaci\u00f3n, la mujer requiere m\u00e1s calor\u00edas, sobre todo en la segunda y tercera etapa del embarazo.<\/p>\n

Las prote\u00ednas son esenciales para el crecimiento y desarrollo del feto. Los alimentos recomendadas son carnes magras, pescado, huevos, legumbres y productos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el \u00e1cido f\u00f3lico previene malformaciones en el tubo neural. Se halla en verduras de hojas verdes, frutas c\u00edtricas, legumbres y cereales enriquecidos.<\/p>\n

El hierro es esencial para evitar la anemia y garantizar una correcta oxigenaci\u00f3n al beb\u00e9. Se aconseja consumir 27 mg de hierro al d\u00eda, el cual se encuentra en carnes rojas, espinacas, lentejas y cereales fortificados.<\/p>\n

El consumo de calcio es crucial para la formaci\u00f3n de los huesos y dientes del beb\u00e9. Alimentos con alto contenido de calcio incluyen l\u00e1cteos, br\u00f3coli y almendras.<\/p>\n

El omega 3 es esencial para el crecimiento del cerebro del beb\u00e9. Es recomendable incluir en la dieta pescados como el salm\u00f3n, nueces y semillas de ch\u00eda.<\/p>\n

Es esencial permanecer bien hidratada, as\u00ed que se recomienda consumir entre 8 y 10 vasos de agua diariamente.<\/p>\n

Durante la lactancia, las mujeres requieren un aumento de 400-500 calor\u00edas diarias para garantizar una producci\u00f3n de leche.<\/p>\n

La producci\u00f3n de leche necesita una cantidad adecuada de l\u00edquidos, por lo tanto es crucial mantenerse bien hidratado.\u00a0 Es crucial seguir una alimentaci\u00f3n que contenga altos niveles de prote\u00ednas y grasas beneficiosas para la salud. Se aconseja consumir alimentos como pescado, nueces, semillas y aceites vegetales.<\/p>\n

PALABRAS CLAVE<\/strong><\/p>\n

Nutrici\u00f3n, embarazo, lactancia, nutrientes, salud.<\/p>\n

ABSTRACT<\/strong><\/p>\n

It is essential that the diet of pregnant and breastfeeding women is adequate to ensure the health of mother and child. During pregnancy and breastfeeding, nutritional requirements increase, so it is essential to maintain a balanced diet that provides all the necessary nutrients.During pregnancy, women require more calories, especially in the second and third stages of pregnancy.Proteins are essential for the growth and development of the fetus. The recommended foods are lean meats, fish, eggs, legumes and dairy products.In addition, folic acid prevents malformations in the neural tube. It is found in green leafy vegetables, citrus fruits, legumes and fortified cereals.Iron is essential to avoid anemia and to ensure proper oxygenation of the baby. It is advisable to consume 27 mg of iron per day, which is found in red meat, spinach, lentils and fortified cereals.Calcium intake is crucial for the formation of the baby’s bones and teeth. Foods high in calcium include dairy products, broccoli and almonds.Omega-3 is essential for the growth of the baby’s brain. It is advisable to include fish such as salmon, walnuts and chia seeds in your diet.It is essential to stay well hydrated, so it is recommended to consume 8 to 10 glasses of water daily.During lactation, women require an increase of 400-500 calories daily to ensure milk production.Milk production requires an adequate amount of fluids, so it is crucial to stay well hydrated.\u00a0 It is crucial to follow a diet that contains high levels of protein and fats beneficial to health. It is advisable to consume foods such as fish, nuts, seeds and vegetable oils.<\/p>\n

KEYWORDS<\/strong><\/p>\n

Nutrition, pregnancy, breastfeeding, nutrients, health.<\/p>\n

DECLARACI\u00d3N DE BUENAS PR\u00c1CTICAS<\/strong><\/p>\n

Los autores de este manuscrito declaran que:<\/p>\n

Todos ellos han participado en su elaboraci\u00f3n y no tienen conflictos de intereses
\nLa investigaci\u00f3n se ha realizado siguiendo las Pautas \u00e9ticas internacionales para la investigaci\u00f3n relacionada con la salud con seres humanos elaboradas por el Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias M\u00e9dicas (CIOMS) en colaboraci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).
\nEl manuscrito es original y no contiene plagio.
\nEl manuscrito no ha sido publicado en ning\u00fan medio y no est\u00e1 en proceso de revisi\u00f3n en otra revista.
\nHan obtenido los permisos necesarios para las im\u00e1genes y gr\u00e1ficos utilizados.
\nHan preservado las identidades de los pacientes.<\/p>\n

INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

La alimentaci\u00f3n de la mujer gestante y\/o lactante se basa en la nutrici\u00f3n previa a la concepci\u00f3n y deber\u00e1 hacer frente a las deficiencias nutricionales que la mujer pudiese arrastrar. Las estrategias en la alimentaci\u00f3n para estas etapas fisiol\u00f3gicas deben contemplarse durante toda la vida f\u00e9rtil, de esta manera se asegura el \u00f3ptimo estado nutricional al inicio de la gestaci\u00f3n y, desde ah\u00ed, individualizar las necesidades pertinentes de cada nutriente con el fin de satisfacer los requerimientos del ciclo reproductivo en el que se encuentra.<\/p>\n

La dieta de la madre influye en la salud del beb\u00e9, a corto y a largo plazo.<\/p>\n

ALIMENTACI\u00d3N DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA <\/strong><\/p>\n

La alimentaci\u00f3n materna durante el embarazo y la lactancia influye de manera importante en la salud del beb\u00e9, tanto a corto como a largo plazo.<\/p>\n

Durante la gestaci\u00f3n, el crecimiento del feto depende de los nutrientes que la madre ingiere para formar los \u00f3rganos y sistemas del beb\u00e9. El \u00e1cido f\u00f3lico es fundamental para el crecimiento del cerebro y la m\u00e9dula espinal, en tanto que el calcio es necesario para la creaci\u00f3n de huesos y dientes.<\/p>\n

Para garantiza la prevenci\u00f3n de malformaciones cong\u00e9nitas es importante consumir alimentos con alto contenido de \u00e1cido f\u00f3lico, hierro y otros micronutrientes ya que pueden prevenir defectos cong\u00e9nitos, como la espina b\u00edfida y la anemia fetal.<\/p>\n

El bajo peso al nacer puede ser evitado con una dieta balanceada, lo cual se relaciona con un aumento en la probabilidad de enfermedades infantiles como infecciones y problemas respiratorios.<\/p>\n

Los \u00e1cidos grasos omega-3, que se encuentran en pescados grasos, son fundamentales para el crecimiento del cerebro y la vista del beb\u00e9.<\/p>\n

Durante el per\u00edodo de lactancia, la calidad de la dieta de la madre influye en la composici\u00f3n de la leche materna, la cual es la principal fuente de alimentaci\u00f3n para el beb\u00e9. Una alimentaci\u00f3n con alto contenido nutricional garantiza que el beb\u00e9 ingiera todas las vitaminas, minerales y grasas fundamentales.<\/p>\n

El sistema inmunol\u00f3gico del beb\u00e9 se ve fortalecido con una adecuada alimentaci\u00f3n durante la lactancia, lo que le ayuda a protegerse de infecciones y enfermedades.<\/p>\n

Los sabores de la comida que la madre ingiere pueden transferirse a la leche materna, lo que puede afectar las preferencias alimentarias del beb\u00e9 a medida que crece. En esta etapa se forman los gustos alimenticios.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n de la madre tiene un impacto en el beb\u00e9 no solo a corto plazo, sino tambi\u00e9n a largo plazo.<\/p>\n

MUJER GESTANTE<\/strong><\/p>\n

Durante todo el embarazo es importante consumir una dieta variada que incluya alimentos con alta densidad de nutrientes como l\u00e1cteos, verduras, hortalizas, frutas y cereales integrales.<\/p>\n

En la segunda mitad de la gestaci\u00f3n se ven incrementados los requerimientos de energ\u00eda, prote\u00ednas y algunos micro nutrientes, entre los que cabe destacar:<\/p>\n

Aporte extra de energ\u00eda: +250\u2010300 kcal\/d\u00eda, principalmente a base de leche y productos l\u00e1cteos. Una mujer embarazada no debe \u00abcomer para dos\u00bb como siempre se ha dicho. De hecho, s\u00f3lo en la \u00faltima parte de la gestaci\u00f3n es necesario aumentar el aporte cal\u00f3rico de la dieta. Una ganancia de peso de unos 12.5 kg (11 \u201016kg) en una mujer que antes de quedarse embarazada ten\u00eda un peso adecuado, puede ser un objetivo \u00f3ptimo para evitar riesgos y complicaciones durante la gestaci\u00f3n. La mayor parte de la energ\u00eda debe proceder de los hidratos de carbono (55% kcal (unos 400g\/d\u00eda), principalmente complejos (cereales, legumbres, hortalizas, …).<\/p>\n

Aumentar en 15 g\/d\u00eda los requerimientos de prote\u00edna, establecidos en una mujer adulta en unos 41\u201043 g\/d\u00eda (total: 56\u201058 g\/d\u00eda). El consumo de prote\u00ednas debe suponer un 12\u201015% de la energ\u00eda total consumida.<\/p>\n

Es importante cuidar el aporte de grasa y su calidad. La grasa debe aportar un 25\u201035% de las calor\u00edas de la dieta, principalmente monoinsaturada (por ej. aceite de oliva) y polinsaturada (pescados grasos como at\u00fan, salm\u00f3n, sardinas, etc.)<\/p>\n

Aporte extra de calcio: +600 mg\/d\u00eda (3\u20104 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda). Las principales fuentes de calcio de la dieta son la leche y sus derivados (yogur, queso, etc.). Los pescados peque\u00f1os, como las sardinas enlatadas o los boquerones fritos, cuando se consumen enteros (con las espinas), algunas hortalizas y leguminosas y los alimentos fortificados contienen tambi\u00e9n cantidades apreciables de este mineral.<\/p>\n

Aporte extra de \u00e1cido f\u00f3lico: +200 mcg\/d\u00eda (total 600 mcg\/d\u00eda), el aporte diet\u00e9tico no es suficiente para cubrir los requerimientos de \u00e1cido f\u00f3lico, por lo que la suplementaci\u00f3n al inicio de la gestaci\u00f3n o en el periodo preconcepcional de manera m\u00e1s general parece necesaria para disminuir el riesgo de tener ni\u00f1os con defectos de cierre del tubo neural como, por ejemplo, espina b\u00edfida. Todas las mujeres en edad f\u00e9rtil deber\u00edan cuidar el aporte de este nutriente. El \u00e1cido f\u00f3lico se encuentra en las verduras de hoja verde (espinacas, acelgas, \u2026), h\u00edgado, legumbres y cereales fortificados. Hay que tener en cuenta que se destruye f\u00e1cilmente por el calor y el ox\u00edgeno, por lo que es recomendable minimizar el tratamiento culinario en las verduras.<\/p>\n

Como es dif\u00edcil aportar los 400 \u2013 600 mcg necesarios \u00fanicamente a trav\u00e9s de los alimentos, ser\u00e1 \u00fatil el uso de suplementos o alimentos fortificados con este nutriente, algo que debe prescribir su m\u00e9dico.<\/p>\n

Mayores ingestas de hierro: +0,9 mg\/d\u00eda, necesarios para el crecimiento de la placenta y del feto. La falta de la menstruaci\u00f3n, que supone ya un ahorro de este mineral, y la mayor absorci\u00f3n de hierro en esta etapa, pueden hacer que muchas mujeres no necesiten un suplemento de hierro. Sin embargo, en otras, especialmente las m\u00e1s j\u00f3venes, la prevalencia de anemia es alta, por lo que la suplementaci\u00f3n con hierro se recomienda de forma generalizada durante el \u00faltimo trimestre de gestaci\u00f3n, y desde el inicio si hay sospecha de anemia<\/p>\n

Cuidar el aporte de yodo, la yodaci\u00f3n de la sal puede ser una v\u00eda de incorporaci\u00f3n de yodo a la dieta, aun as\u00ed, debe asociarse un suplemento desde antes de la concepci\u00f3n que se mantenga hasta el final de la lactancia; cinc, magnesio y potasio y de vitaminas, especialmente las del grupo B, se encuentran sobre todo en la leche, cereales integrales, pescados, carnes y en algunas verduras.<\/p>\n

Recomendaciones generales:<\/p>\n