{"id":79318,"date":"2024-12-12T10:22:13","date_gmt":"2024-12-12T09:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=79318"},"modified":"2024-12-16T08:46:09","modified_gmt":"2024-12-16T07:46:09","slug":"propuesta-de-intervencion-ante-la-perdida-de-piezas-dentales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/propuesta-de-intervencion-ante-la-perdida-de-piezas-dentales\/","title":{"rendered":"Propuesta de intervenci\u00f3n ante la p\u00e9rdida de piezas dentales y su relaci\u00f3n al consumo de alimentos en la Cl\u00ednica de atenci\u00f3n dental \u00a8Naranjos\u00a8 de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California, campus Mexicali, durante agosto- octubre 2024"},"content":{"rendered":"

Propuesta de intervenci\u00f3n ante la p\u00e9rdida de piezas dentales y su relaci\u00f3n al consumo de alimentos en la Cl\u00ednica de atenci\u00f3n dental \u00a8Naranjos\u00a8 de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California, campus Mexicali, durante agosto- octubre 2024<\/strong><\/p>\n

Autora principal: Mar\u00eda Alejandra Villa Mayorga<\/p>\n

Vol. XIX; n\u00ba 23; 983<\/p>\n

Proposal for intervention regarding tooth loss and its relationship to food consumption at the \u00a8Naranjos\u00a8 dental clinic of the Autonomous University of Baja California, Mexicali Campus, from august to october 2024<\/strong><\/p>\n

Fecha de recepci\u00f3n: 11\/11\/2024<\/p>\n

Fecha de aceptaci\u00f3n: 09\/12\/2024<\/p>\n

Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XIX. N\u00famero 23 Primera quincena de Diciembre de 2024 \u2013 P\u00e1gina inicial: Vol. XIX; n\u00ba 23; 983<\/p>\n

Autores:<\/strong><\/p>\n

Mar\u00eda Alejandra Villa Mayorga, Cirujano dentista, Maestra en Salud P\u00fablica, Candidata a Doctora en Salud P\u00fablica, Universidad Aut\u00f3noma de Baja California, Facultad de Odontolog\u00eda Mexicali, M\u00e9xico<\/p>\n

Guadalupe S\u00e1nchez Ayala, Licenciada en Enfermer\u00eda, Maestra en Salud P\u00fablica, Universidad Aut\u00f3noma de Baja California, Facultad de Enfermer\u00eda Mexicali<\/p>\n

Mayra Polette D\u00edaz Rodr\u00edguez, M\u00e9dico Cirujano, Maestra en Salud P\u00fablica, Maestra en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, Centro de Estudios Universitarios Xochicalco, campus Mexicali<\/p>\n

RESUMEN<\/strong><\/p>\n

El sistema digestivo tiene su inicio en la cavidad bucal, donde por medio de los \u00f3rganos dentales se tritura el alimento para poder ser enviado hacia el est\u00f3mago, si este alimento no es bien triturado, se comienza a presentar problemas digestivos, que pueden terminar en una desnutrici\u00f3n o un sobrepeso\/ obesidad. El ser humano requiere una nutrici\u00f3n adecuada acorde a sus necesidades b\u00e1sicas que pueden verse afectadas por la condici\u00f3n bucal que se presente. Es de vital importancia que la poblaci\u00f3n conozca acerca de este tema, ya que ambos problemas pueden evitarse realizando una prevenci\u00f3n primaria adecuada, inclusive, prevenci\u00f3n secundaria al acudir con los especialistas en el \u00e1rea.<\/p>\n

PALABRAS CLAVE<\/strong><\/p>\n

Piezas dentales, alimentaci\u00f3n, p\u00e9rdida, frecuencia de alimentos, atenci\u00f3n dental<\/p>\n

ABSTRACT<\/strong><\/p>\n

The digestive system begins in the oral cavity, where food is crushed by the dental organs before being sent to the stomach. If the food is not properly crushed, digestive problems can arise, potentially leading to malnutrition or overweight\/obesity. Humans require adequate nutrition based on their basic needs, which can be affected by their oral health condition. It is vital for the population to be informed about this issue, as both problems can be prevented through proper primary prevention and even secondary prevention by consulting specialists in the field.<\/p>\n

KEYWORDS<\/strong><\/p>\n

Tooth, nutrition, loss, food frequency, dental care<\/p>\n

Los autores de este manuscrito declaran que: Todos ellos han participado en su elaboraci\u00f3n y no tienen conflicto de intereses. La investigaci\u00f3n se ha realizado siguiendo las pautas \u00e9ticas internacionales para la investigaci\u00f3n relacionada con la salud con seres humanos elaboradas por el Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias M\u00e9dicas (CIOMS) en colaboraci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). El manuscrito es original y no contiene plagio. El manuscrito no ha sido publicado en ning\u00fan medio y no est\u00e1 en proceso de revisi\u00f3n en otra revista. Han obtenido los permisos necesarios para las im\u00e1genes y gr\u00e1ficos utilizados. Han preservado las identidades de los pacientes<\/p>\n

INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

La primera necesidad del ser humano es la alimentaci\u00f3n, sin alimentaci\u00f3n se produce la p\u00e9rdida de salud, de las capacidades cognoscitivas y funcionales, pudiendo llegar su falta incluso a producir la muerte. Las alteraciones que encontramos no solo provienen de alimentos, si no del aumento de la poblaci\u00f3n mayor de 65 a\u00f1os con sus problemas de masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n, por situaciones estomatol\u00f3gicas como el edentulismo, que precisan de una dieta blanda o l\u00edquida\u00b9.<\/p>\n

Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, el edentulismo puede provenir de enfermedades periodontales graves, afectando a un 15%-20% de los adultos de edad media (35-44 a\u00f1os). Alrededor del 30% de la poblaci\u00f3n mundial con edades comprendidas entre los 65 y los 74 a\u00f1os no tiene dientes naturales, consecuencia de factores de riesgo como: mala alimentaci\u00f3n, h\u00e1bitos higi\u00e9nicos, determinantes sociales, etc.<\/p>\n

La prevalencia de estos sucesos var\u00eda dependiendo de la regi\u00f3n geogr\u00e1fica que se trate, la disponibilidad y accesibilidad de servicios de atenci\u00f3n primaria e incluso secundaria y el tipo de cultura o h\u00e1bitos que se desarrollen.<\/p>\n

Se plantea el problema principal de la investigaci\u00f3n, la p\u00e9rdida de piezas dentales y su relaci\u00f3n al consumo de alimentos, al igual que los motivos por los cuales la poblaci\u00f3n no relaciona dicha situaci\u00f3n, dejando que su calidad de vida sea menor al que se deber\u00eda de tener<\/p>\n

M\u00c9TODOS<\/strong><\/p>\n

El tipo de estudio descriptivo, observacional y transversal, con \u00e9l se determinar\u00e1n los rangos de edad y g\u00e9nero que presentan mayor p\u00e9rdida de piezas dentales, las modificaciones alimentarias, definiciones y caracter\u00edsticas de ambas situaciones. La aplicaci\u00f3n de instrumentos de datos\u00b2 e intervenci\u00f3n ser\u00e1n aplicadas en las Cl\u00ednicas de Atenci\u00f3n Dental Perif\u00e9rica Naranjos de la Facultad de Odontolog\u00eda en la ciudad de Mexicali, B.C. en el periodo de agosto- octubre 2024.<\/p>\n

ANTECEDENTES<\/strong><\/p>\n

Diversas investigaciones relacionadas al tema en cuesti\u00f3n, reportan su relaci\u00f3n y asociaci\u00f3n significativa entre la p\u00e9rdida de dientes y la modificaci\u00f3n del consumo de alimentos. En Baja California, el Sistema de Vigilancia Epidemiol\u00f3gica en el Bolet\u00edn Epidemiol\u00f3gico de la Semana 20 del 2024 p\u00fablica que 20, 859 personas padecen alg\u00fan tipo de enfermedad periodontal, siendo esta, una de las precursoras de la p\u00e9rdida de \u00f3rganos dentales a temprana etapa, de la poblaci\u00f3n afectada, 13, 439 corresponden al g\u00e9nero femenino, de igual manera, se presentan 16931 personas con obesidad y 619 con alg\u00fan grado de desnutrici\u00f3n, en ambos casos, con mayor afectaci\u00f3n a las mujeres\u00b3.<\/p>\n

Marlene S\u00e1nchez Murguiondo et al.(2011) refiere que desde la \u00faltima mitad del siglo XX se ha avanzado sustancialmente en el conocimiento de la salud oral y su promoci\u00f3n. La boca se considera un espejo de la salud o la enfermedad, un modelo accesible para el estudio de otros \u00f3rganos y tejidos, y una fuente potencial de padecimientos que afectan a otros \u00f3rganos y sistemas. Las enfermedades orales son progresivas y acumulativas, y se hacen m\u00e1s complejas con el tiempo, pueden afectar nuestra capacidad de comer, nuestro aspecto y la forma en que nos comunicamos\u2074. En el art\u00edculo \u00a8Salud bucal en los adultos mayores y su impacto en la calidad de vida\u00a8 de Roberto Carlos Castrej\u00f3n P\u00e9rez (2014), describe como la p\u00e9rdida dental y cambios en el estado de la cavidad bucal pueden afectar la dieta de los adultos mayores, modificando la selecci\u00f3n de alimentos y su peso. Esto, sumado a medicaci\u00f3n por enfermedades cr\u00f3nicas, puede modificar la absorci\u00f3n de vitaminas y minerales esenciales para la salud\u2075.<\/p>\n

Lisbeth Crespo Cuenca et al(2021) y su art\u00edculo sobre la\u00a0 Repercusi\u00f3n de la nutrici\u00f3n en la Salud Bucal manifiesta que, la habilidad de masticar y tragar comidas es una funci\u00f3n esencial para obtener nutrientes para el cuerpo, lo cual comprueba que las relaciones entre salud bucal y nutrici\u00f3n son muchas, si bien la nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n afectan la cavidad oral, tambi\u00e9n es cierto que el estado de la cavidad oral afecta la capacidad de una persona para realizar una alimentaci\u00f3n adecuada y, por lo tanto, alcanzar un equilibrio nutricional\u2076.<\/p>\n

Datos arrojados por el Sistema de Vigilancia Epidemiol\u00f3gica de Patolog\u00edas Bucales (2021) el promedio de dientes perdidos en edades adultas es de 3.7, siendo el g\u00e9nero masculino el grupo poblacional con mayores p\u00e9rdidas\u2077<\/p>\n

Los estilos de vida que se tienen en la actualidad, son pieza clave para el desarrollo de ambos padecimientos, la poblaci\u00f3n comienza a cambiar sus h\u00e1bitos por las m\u00faltiples actividades diarias y muchas veces conociendo las consecuencias, estos h\u00e1bitos no son los adecuados o necesarios para evitar el desarrollo de un padecimiento, en el 2021, el Instituto de M\u00e9tricas y Evaluaci\u00f3n de la Salud (IHME) estim\u00f3 que el 30% de las enfermedades cardiovasculares se atribuyeron a una mala alimentaci\u00f3n\u2078.<\/p>\n

Por parte de las dependencias de gobierno relacionadas al \u00e1rea de la Salud, se establecen iniciativas para informar a la poblaci\u00f3n sobre las enfermedades m\u00e1s frecuentes y de qu\u00e9 manera poder detectarlas para su pronta eliminaci\u00f3n, uno de los objetivos del Programa de Acci\u00f3n Espec\u00edfico (2020-2024) Prevenci\u00f3n, detecci\u00f3n, y control de los problemas de salud bucal es establecer un modelo de salud integral de promoci\u00f3n, prevenci\u00f3n y atenci\u00f3n estomatol\u00f3gica, a trav\u00e9s del trabajo intersectorial para todos los grupos, priorizando aquellos en situaci\u00f3n de vulnerabilidad\u2079. Seg\u00fan datos de la OMS en abril de 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprob\u00f3 una resoluci\u00f3n en la que se proclama el Decenio de Acci\u00f3n de las Naciones Unidas sobre la Nutrici\u00f3n de 2016 a 2025, el cu\u00e1l identifica la aparici\u00f3n de movimientos locales, nacionales, regionales y mundiales dirigidos a eliminar la malnutrici\u00f3n en todas sus formas y con ello pretende ofrecer un marco en el que los gobiernos y sus asociados adopten y ejecuten pol\u00edticas y programas para la creaci\u00f3n de sistemas alimentarios sostenibles y entornos propicios que promuevan pr\u00e1cticas alimentarias saludables\u00b9\u2070.<\/p>\n

Conforme a esto, para prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la seguridad alimentaria y a la nutrici\u00f3n, se cre\u00f3 dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible un objetivo espec\u00edfico dedicado a \u201cponer fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrici\u00f3n, y promover la agricultura sostenible\u00b9\u00b9.<\/p>\n

El objetivo general del desarrollo de este tema es determinar como la p\u00e9rdida de piezas dentales modifica el consumo de alimentos en la poblaci\u00f3n de las Cl\u00ednicas de Atenci\u00f3n Dental Perif\u00e9rica Naranjos de la Facultad de Odontolog\u00eda en Mexicali, Baja California durante agosto- octubre 2024.<\/p>\n

Los objetivos espec\u00edficos del presente estudio son:<\/p>\n