{"id":80429,"date":"2025-04-04T18:24:22","date_gmt":"2025-04-04T16:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=80429"},"modified":"2025-04-04T20:23:17","modified_gmt":"2025-04-04T18:23:17","slug":"tincion-dental-por-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/tincion-dental-por-alimentos\/","title":{"rendered":"Tinci\u00f3n dental por alimentos"},"content":{"rendered":"

Tinci\u00f3n dental por alimentos<\/strong><\/p>\n

Autora principal: M\u00f3nica P\u00e9rez Fern\u00e1ndez<\/strong><\/p>\n

Vol. XX; n\u00ba 07; 279<\/strong><\/p>\n

Dental staining caused by food<\/strong><\/p>\n

Fecha de recepci\u00f3n:<\/strong> 24 de febrero de 2025<\/p>\n

Fecha de aceptaci\u00f3n:<\/strong> 28 de marzo de 2025<\/p>\n

Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com Volumen XX. N\u00famero 07 Primera quincena de abril de 2025 \u2013 P\u00e1gina inicial: Vol. XX; n\u00ba 07; 279<\/em><\/p>\n

Autores:<\/strong><\/h2>\n

M\u00f3nica P\u00e9rez Fern\u00e1ndez, dietista-nutricionista en Centro de Salud Ribadeo-Mondo\u00f1edo, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a.
\nLuc\u00eda Rodr\u00edguez Andi\u00f3n, dietista-nutricionista en Centro de Salud Corgo-Meira, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a.
\nCristina Isabel Garc\u00eda Pena, odont\u00f3loga en Centro de Salud Ribadeo, Lugo, Galicia, Espa\u00f1a.<\/p>\n

Resumen<\/strong><\/h2>\n

La tinci\u00f3n dental es un fen\u00f3meno frecuente en la poblaci\u00f3n general, influido por factores intr\u00ednsecos y extr\u00ednsecos, siendo los alimentos una causa habitual. La coloraci\u00f3n del esmalte dental por alimentos se produce principalmente por el consumo repetido de sustancias con alto contenido en pigmentos naturales o artificiales, como el caf\u00e9, t\u00e9, vino tinto, frutos rojos, curry y bebidas carbonatadas. Estos productos contienen crom\u00f3genos que se adhieren a la superficie del esmalte, favoreciendo la pigmentaci\u00f3n, especialmente si existen h\u00e1bitos coadyuvantes como el tabaquismo o una higiene oral deficiente.<\/p>\n

Aunque las tinciones alimentarias no suelen representar un problema de salud bucodental grave, afectan negativamente la est\u00e9tica dental, lo que puede impactar en la autoestima del paciente. Su prevenci\u00f3n y tratamiento requieren medidas como el cepillado regular, uso de pastas dentales blanqueadoras, enjuagues adecuados, reducci\u00f3n del consumo de alimentos pigmentantes y tratamientos profesionales como la profilaxis dental o blanqueamientos.<\/p>\n

Este art\u00edculo revisa los mecanismos de tinci\u00f3n dental asociados a la alimentaci\u00f3n, los alimentos m\u00e1s implicados, factores predisponentes, prevenci\u00f3n y manejo cl\u00ednico, subrayando la importancia de la educaci\u00f3n nutricional y la colaboraci\u00f3n entre profesionales de la salud oral y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Palabras clave<\/strong><\/h2>\n

tinci\u00f3n dental, alimentos pigmentantes, esmalte, manchas, prevenci\u00f3n<\/p>\n

Abstract<\/strong><\/h2>\n

Dental staining is a common phenomenon in the general population, influenced by intrinsic and extrinsic factors, with food being a frequent cause. Tooth discoloration from food mainly results from the repeated consumption of substances with high content of natural or artificial pigments, such as coffee, tea, red wine, berries, curry, and carbonated drinks. These products contain chromogens that adhere to the enamel surface, promoting pigmentation, especially in the presence of contributing factors such as smoking or poor oral hygiene.<\/p>\n

Although food-related dental staining is not usually a serious oral health problem, it negatively affects dental aesthetics, which can impact the patient’s self-esteem. Prevention and treatment involve regular brushing, the use of whitening toothpastes, appropriate mouthwashes, reducing the intake of pigmenting foods, and professional interventions such as dental cleanings or bleaching procedures.<\/p>\n

This article reviews the mechanisms of food-related dental staining, the most implicated foods, predisposing factors, prevention, and clinical management, highlighting the importance of nutritional education and collaboration between oral health and nutrition professionals.<\/p>\n

Keywords:<\/strong><\/h2>\n

dental staining, pigmenting foods, enamel, stains, prevention<\/p>\n

DECLARACI\u00d3N DE BUENAS PR\u00c1CTICAS<\/strong><\/p>\n

Los autores de este manuscrito declaran que:<\/p>\n

Todos ellos han participado en su elaboraci\u00f3n y no tienen conflictos de intereses
\nLa investigaci\u00f3n se ha realizado siguiendo las Pautas \u00e9ticas internacionales para la investigaci\u00f3n relacionada con la salud con seres humanos elaboradas por el Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias M\u00e9dicas (CIOMS) en colaboraci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). El manuscrito es original y no contiene plagio.
\nEl manuscrito no ha sido publicado en ning\u00fan medio y no est\u00e1 en proceso de revisi\u00f3n en otra revista.
\nHan obtenido los permisos necesarios para las im\u00e1genes y gr\u00e1ficos utilizados.
\nHan preservado las identidades de los pacientes.<\/p>\n

INTRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/h2>\n

La tinci\u00f3n dental por alimentos<\/strong> es un fen\u00f3meno com\u00fan que ocurre cuando los pigmentos de ciertos alimentos o bebidas se adhieren a los dientes, alterando su color natural. Estos pigmentos pueden provenir de diversos componentes en los alimentos y bebidas que consumimos, tales como colorantes naturales, \u00e1cidos, y compuestos org\u00e1nicos. Aunque generalmente no representan una amenaza para la salud dental, la tinci\u00f3n dental puede ser una preocupaci\u00f3n est\u00e9tica para muchas personas.<\/p>\n

Causas de la tinci\u00f3n dental por alimentos<\/h3>\n

Las tinciones dentales pueden clasificarse en dos tipos: extr\u00ednsecas<\/strong> (externas) e intr\u00ednsecas<\/strong> (internas).<\/p>\n

    \n
  1. Tinci\u00f3n extr\u00ednseca<\/strong>:
    \nEs la forma m\u00e1s com\u00fan de tinci\u00f3n dental y se refiere a las manchas que afectan solo la superficie externa de los dientes. Estas manchas son generalmente causadas por la acumulaci\u00f3n de compuestos colorantes en la placa bacteriana y pueden eliminarse con un buen cepillado y limpieza profesional.<\/li>\n
  2. Tinci\u00f3n intr\u00ednseca<\/strong>:
    \nSon manchas que ocurren dentro del esmalte dental, debido a la penetraci\u00f3n de los pigmentos en las capas m\u00e1s profundas del diente. Las tinciones intr\u00ednsecas pueden ser m\u00e1s dif\u00edciles de eliminar y generalmente requieren tratamiento profesional, como blanqueamiento dental.<\/li>\n<\/ol>\n

    Alimentos y bebidas que causan tinci\u00f3n dental<\/h3>\n
      \n
    1. Caf\u00e9 y t\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n