{"id":82741,"date":"2025-10-02T17:10:48","date_gmt":"2025-10-02T15:10:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/?p=82741"},"modified":"2025-10-02T09:37:19","modified_gmt":"2025-10-02T07:37:19","slug":"la-infancia-sin-pures-el-metodo-baby-led-weaning-blw-revision-bibliografica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revista-portalesmedicos.com\/revista-medica\/la-infancia-sin-pures-el-metodo-baby-led-weaning-blw-revision-bibliografica\/","title":{"rendered":"La infancia sin pur\u00e9s. El m\u00e9todo Baby \u2013 Led Weaning (BLW): Revisi\u00f3n Bibliogr\u00e1fica"},"content":{"rendered":"

La infancia sin pur\u00e9s. El m\u00e9todo Baby \u2013 Led Weaning (BLW): Revisi\u00f3n Bibliogr\u00e1fica<\/strong><\/p>\n

Autora principal: Tania Lorenzo Gonz\u00e1lez<\/p>\n

Vol. XX; n\u00ba 19; 994<\/p>\n

Childhood without purees. The Baby-Led Weaning (BLW) method: A bibliographic review<\/strong><\/p>\n

Fecha de recepci\u00f3n: 1 de septiembre de 2025
\nFecha de aceptaci\u00f3n: 27 de septiembre de 2025<\/p>\n

Incluido en Revista Electr\u00f3nica de PortalesMedicos.com, Volumen XX. N\u00famero 19 \u2013 Primera quincena de Octubre de 2025 \u2013 P\u00e1gina inicial: Vol. XX; n\u00ba 19; 994<\/p>\n

Autores:<\/h2>\n

Tania Lorenzo Gonz\u00e1lez, Dietista \u2013 Nutricionista, Sergas (Galicia), \u00c1rea Sanitaria de A Coru\u00f1a<\/p>\n

Resumen<\/h2>\n

La alimentaci\u00f3n complementaria (AC) es el proceso por el cual se comienzan a introducir alimentos l\u00edquidos o s\u00f3lidos, distintos de la leche materna o de una f\u00f3rmula infantil, como complemento, y no como sustituto de esta, en la alimentaci\u00f3n del lactante. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda iniciar esta etapa a los 6 meses de edad, mientras se contin\u00faa con la lactancia materna o de f\u00f3rmula, a demanda, hasta los 2 a\u00f1os de edad.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n complementaria debe ser nutricionalmente adecuada, segura y ofreciendo alimentos variados y ricos en nutrientes. Debe mantenerse siempre una buena higiene, aumentar de forma gradual la consistencia de los alimentos y ofrecer una amplia variabilidad de nutrientes.<\/p>\n

Esta etapa es esencial para asegurar un desarrollo \u00f3ptimo del ni\u00f1o en crecimiento, adem\u00e1s de que servir\u00e1 para interiorizar las bases de una alimentaci\u00f3n correcta. Adem\u00e1s de los beneficios que tiene para la nutrici\u00f3n del beb\u00e9, tiene adem\u00e1s una funci\u00f3n educativa, ayudando al desarrollo de habilidades psicomotoras: coordinaci\u00f3n mano \u2013 boca, sedestaci\u00f3n y la masticaci\u00f3n. Ayuda a mejorar la comunicaci\u00f3n (relaci\u00f3n beb\u00e9 \u2013 padre y madre, u otros) y la socializaci\u00f3n.<\/p>\n

Palabras clave<\/h2>\n

alimentaci\u00f3n complementaria, BLW, nutrici\u00f3n, nutrici\u00f3n infantil, alimentaci\u00f3n en el beb\u00e9.<\/p>\n

Abstract<\/h2>\n

Complementary feeding (CF) is the process by which liquid or solid foods, other than breast milk or infant formula, are introduced as a complement to, and not a substitute for, an infant’s diet. The World Health Organization (WHO) recommends starting this stage at 6 months of age, while continuing breastfeeding or formula feeding on demand until 2 years of age.<\/p>\n

Complementary feeding should be nutritionally adequate, safe, and offer varied, nutrient-rich foods. Good hygiene should always be maintained, the consistency of food should be gradually increased, and a wide variety of nutrients should be offered.<\/p>\n

This stage is essential to ensure optimal development of the growing child and will help internalize the foundations of proper nutrition. In addition to the benefits it offers for the infant’s nutrition, it also has an educational function, helping to develop psychomotor skills: hand-mouth coordination, sitting, and chewing. It helps improve communication (baby-parent relationship, or others) and socialization.<\/p>\n

Keywords<\/h2>\n

complementary feeding, BLW, nutrition, infant nutrition, infant feeding.<\/p>\n

1. INTRODUCCI\u00d3N<\/h2>\n

La primera infancia est\u00e1 llena de primeras veces, tanto para el beb\u00e9 como para la familia. Muchas de estas, est\u00e1n relacionadas con la alimentaci\u00f3n. En la primera infancia, el beb\u00e9 aprende a mamar, probar, masticar, tragar y manipular los alimentos, y tambi\u00e9n descubre nuevos olores, sabores y texturas, a fin de que, poco a poco se adapte a la alimentaci\u00f3n familiar. La educaci\u00f3n nutricional tiene como objetivo conseguir, adem\u00e1s de un buen estado nutricional, el aprendizaje de h\u00e1bitos alimentarios saludables.<\/p>\n

A partir del a\u00f1o 2003, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) modific\u00f3 sus recomendaciones estableciendo que, a partir de los 6 meses, deber\u00eda iniciarse la alimentaci\u00f3n complementaria, siendo la leche materna o de f\u00f3rmula, el alimento principal hasta el a\u00f1o, y el resto de alimentos como complementarios para asegurar un aporte nutricional suficiente, evitar la deficiencia de nutrientes (anemias\u2026), as\u00ed como reducir las cifras de sobrepeso. Es a partir de esta edad, los 6 meses, cuando las necesidades del beb\u00e9 se ven aumentadas, tanto en el crecimiento como en el desarrollo, habiendo en muchos casos deficiencias en algunos micronutrientes aportados a trav\u00e9s de la leche, como la vitamina D y el hierro.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n complementaria del beb\u00e9 la constituyen todos aquellos alimentos s\u00f3lidos o l\u00edquidos diferentes a la leche materna o de f\u00f3rmula que se empiezan a introducir en la dieta del beb\u00e9 a partir de los 6 meses de vida. El m\u00e9todo baby \u2013 led weaning (BLW) es un m\u00e9todo de alimentaci\u00f3n complementaria autoregulada o dirigida por el beb\u00e9.<\/p>\n

2. OBJETIVOS<\/h2>\n

Este trabajo tiene como objetivo principal revisar la bibliograf\u00eda cient\u00edfica actual sobre los m\u00e9todos de alimentaci\u00f3n complementaria, especialmente del m\u00e9todo baby led weaning (BLW).<\/p>\n

Adem\u00e1s, se pretende analizar las ventajas del m\u00e9todo BLW respecto a la utilizaci\u00f3n de m\u00e9todos mucho m\u00e1s tradicionales (triturados, pur\u00e9s\u2026).<\/p>\n

3. METODOLOG\u00cdA<\/h2>\n

Para la realizaci\u00f3n de este trabajo, se ha llevado a cabo una investigaci\u00f3n consistente en una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica, b\u00fasqueda y an\u00e1lisis de diferentes art\u00edculos. Para ello se emplearon las bases de datos m\u00e1s conocidas (Pubmed, Scielo, Elservier, Medline y Google Acad\u00e9mico). Se revisaron para el estudio publicaciones en varios idiomas (espa\u00f1ol e ingl\u00e9s), siendo un motivo excluyente la fecha de publicaci\u00f3n.<\/p>\n

Las palabras clave que se han utilizado para la revisi\u00f3n fueron: alimentaci\u00f3n complementaria, BLW, nutrici\u00f3n, nutrici\u00f3n infantil, alimentaci\u00f3n en el beb\u00e9.<\/p>\n

4. RESULTADOS<\/h2>\n

El m\u00e9todo baby led weaning (BLW) es un m\u00e9todo autodirigido por el beb\u00e9, que puede iniciarse a partir de los 6 meses de edad (nunca antes de las 17 semanas). En el caso de beb\u00e9s prematuros debe tenerse en cuenta la edad corregida. Adem\u00e1s es muy importante que se cumplan los siguientes hitos del desarrollo:<\/p>\n

    \n
  • El beb\u00e9 se sienta (con apoyo) y mantiene la cabeza erguida<\/li>\n
  • Presenta inter\u00e9s por la comida<\/li>\n
  • Es capaz de coordinar ojos, manos y boca<\/li>\n
  • Ha desaparecido el reflejo de extrusi\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n

    Desde hace a\u00f1os, la alimentaci\u00f3n complementaria existe a trav\u00e9s de diferentes m\u00e9todos, analizados a continuaci\u00f3n para ver las diferentes y poder establecer las ventajas del BLW. El m\u00e9todo tradicional ofrece pur\u00e9s cocinados usando alimentos procesados especiales para beb\u00e9s, junto con otros naturales. En este m\u00e9todo son los padres los que sirven de gu\u00edas durante la alimentaci\u00f3n del beb\u00e9, empleando la cuchara o tenedor. Otros de los m\u00e9todos empleados para la introducci\u00f3n de alimentos l\u00edquidos y s\u00f3lidos en la dieta del beb\u00e9 son el m\u00e9todo BLW y el BLISS. Ambos ofrecen alimentos naturales y procesados, mezclados y manipulados, con presentaciones variadas, estructuradas y con formas bien definidas, para que puedan ser manipulados de forma sencilla por el beb\u00e9 con sus propias manos. Estos m\u00e9todos son relativamente nuevos, pero se cree que ayudan a establecer un comportamiento alimentario positivo. En estos casos, es el propio beb\u00e9 el que gu\u00eda su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

    En el m\u00e9todo BLW el beb\u00e9 se alimenta sin ayuda (autoregulaci\u00f3n), con alimentos s\u00f3lidos, adaptados, y se sienta a la mesa con el resto de la familia, mientras que los m\u00e9todos tradicionales (triturados), es el adulto el que ayuda al beb\u00e9 a introducir la comida (alimentos mezclados y triturados) en la boca, comiendo adem\u00e1s, en horarios generalmente diferentes al resto de la familia (primero se da la comida al beb\u00e9, y despu\u00e9s, comen el resto de la familia).<\/p>\n

    Aunque este m\u00e9todo ofrece muchos beneficios para el beb\u00e9, las ventajas que ofrece principalmente son:<\/p>\n

      \n
    • El beb\u00e9 tiene la oportunidad de explorar distintos sabores y texturas, facilitando as\u00ed la aceptaci\u00f3n de una mayor variedad de alimentos.<\/li>\n
    • Mejor autoregulaci\u00f3n energ\u00e9tica para prevenir la sobrealimentaci\u00f3n. No se obliga al beb\u00e9 a comer.<\/li>\n
    • Desarrollo de las habilidades motoras del beb\u00e9.<\/li>\n
    • El beb\u00e9 disfrutar\u00e1 comiendo.<\/li>\n
    • Comida real desde el principio: sin alimentos \u00abespec\u00edficos para beb\u00e9s\u2026\u00bb, como papillas de cereales etc.<\/li>\n
    • Enfoque respetuoso con el beb\u00e9, respectando las sensaciones de hambre \u2013 saciedad, as\u00ed como de los ritmos de comidas de cada ni\u00f1o.<\/li>\n
    • Ahorro de tiempo y esfuerzo: m\u00e1s econ\u00f3mico ya que se prepara una sola comida para toda la familia.<\/li>\n
    • El beb\u00e9 se familiariza desde el inicio con el sabor real de los alimentos. Se promueve la adaptaci\u00f3n del paladar a estos sabores reales.<\/li>\n<\/ul>\n

      Este m\u00e9todo plantea, en ocasiones, muchas dudas para los padres y madres, tanto en las cantidades que el beb\u00e9 necesita, como en saber si los platos est\u00e1n completos. Para ello, debemos construir siempre un plato con tres ejes principales:<\/p>\n

        \n
      • Alimento energ\u00e9tico: cereales, patata, aguacate, legumbres, frutos secos, aceite de oliva virgen\u2026<\/li>\n
      • Alimento proteico: carne, pescado, legumbres, huevo, marisco\u2026<\/li>\n
      • Fruta y\/o verdura: recomendable por ser rica en vitamina C para favorecer la absorci\u00f3n de hierro no hemo.<\/li>\n<\/ul>\n

        5. CONCLUSI\u00d3N<\/h2>\n

        Para finalizar, la introducci\u00f3n de alimentos en la dieta de un beb\u00e9, es un gran avance, tanto en su evoluci\u00f3n como en su autonom\u00eda, por lo que debe hacerse de forma paulatina, y cargados de informaci\u00f3n. Pese a la evidencia cient\u00edfica existente actualmente son los padres y madres los que deben decidir el m\u00e9todo que quieren aplicar para introducir la alimentaci\u00f3n complementaria de sus beb\u00e9s.<\/p>\n

        Aunque, actualmente, el m\u00e9todo elegido por la mayor\u00eda de padres es el m\u00e9todo Baby Led Weaning. Esto puede ser debido al aumento de la informaci\u00f3n disponible, tanto a trav\u00e9s de plataformas digitales, como tambi\u00e9n a la educaci\u00f3n nutricional que se ofrece desde los centros de salud de atenci\u00f3n primaria (matrona, enfermer\u00eda, dietista \u2013 nutricionista\u2026).<\/p>\n

        Aunque muchos padres y madres todav\u00eda no est\u00e1n seguros de este m\u00e9todo, o les resulta un poco complicado, la evidencia cient\u00edfica confirma que trae consigo resultados positivos para el beb\u00e9, ya que ayuda a solidificar las bases de una alimentaci\u00f3n saludable a edades muy tempranas, estimulando una dieta saludable.<\/p>\n

        Aunque es un m\u00e9todo que requiere de vigilancia, supervisi\u00f3n y dedicaci\u00f3n por parte de los progenitores, para evitar atragantamientos, tambi\u00e9n hace que el beb\u00e9 sea mucho m\u00e1s independiente y pueda comer lo mismo que el resto de la familia.<\/p>\n

        Es aconsejable tener un espacio seguro, permitir que el beb\u00e9 tome el control de su comida y que los familiares se sienten a la mesa con el beb\u00e9, para que este aprenda el h\u00e1bito de la imitaci\u00f3n, y adem\u00e1s, sea un momento compartido en familia.<\/p>\n

        6. BIBLIOGRAF\u00cdA<\/h2>\n
          \n
        1. Brunner-L\u00f3pez, O., Fuentes Martin, M. J., Ortigosa-Pezonaga, B., L\u00f3pez-Garc\u00eda, A. M., & GE-NutPedia, G. (2019). Texturas evolutivas en la introducci\u00f3n de nuevos alimentos: un acercamiento te\u00f3rico. Revista Espa\u00f1ola De Nutrici\u00f3n Humana Y Diet\u00e9tica, 23(2), 104\u2013122. https:\/\/doi.org\/10.14306\/renhyd.23.2.459<\/li>\n
        2. Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/li>\n
        3. Andries-Arantes AL, Neves FS, Atala A, Pereira M. The baby-led weaning method in the context of complementary feeding: a review. Rev Paul Pediatr. 2018;36: 353-63.<\/li>\n
        4. Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Guiding principles for feeding non-breastfed children 6-24 months of age. En: Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud [en l\u00ednea] [consultado el 26\/11\/2018]. Disponible en: http:\/\/www.who.int\/nutrition\/publications\/guidingprin_nonbreastfed_child.pdf<\/li>\n
        5. N. Martin\u00f3n1, R. Pic\u00e1ns1, R. Leis. Complementary Feeding according ESPGHAN, AAP and AEP Nutrition Committees recommendations.<\/li>\n
        6. Rogers SL, Blissett J. Duraci\u00f3n de la lactancia materna y su relaci\u00f3n con el aumento de peso, los comportamientos alimentarios y las pr\u00e1cticas positivas de alimentaci\u00f3n materna en la infancia. Apetito. 1 de enero de 2017;108:399-406. doi: 10.1016\/j.appet.2016.10.020. Epub 15 de octubre de 2016. PMID: 27756634.<\/li>\n
        7. Harrison M, Brodribb W, Hepworth J. Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica cualitativa de las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n maternoinfantil en la transici\u00f3n de la alimentaci\u00f3n l\u00e1ctea a los alimentos familiares. Ni\u00f1o materno Nutr. Abril de 2017; 13 (2): e12360. doi: 10.1111\/mcn.12360. Epub 3 de octubre de 2016. PMID: 27696658; PMCID: PMC6865989.<\/li>\n
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        9. S\u00e1nchez-Gonz\u00e1lez, Marta, & G\u00f3mez-Piqueras, Pedro. (2021). Baby led weaning, \u00bfseguro y eficaz? Una revisi\u00f3n narrativa. Pediatr\u00eda Atenci\u00f3n Primaria, 23(92), e163-e171. Epub 13 de marzo de 2023. Recuperado en 17 de julio de 2025, de https:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1139-76322021000400019&lng=es&tlng=es<\/li>\n
        10. Agostoni C, Decsi T, Fewtrell M, Goulet O, Kolacek S, Koletzko B, Michaelsen KF, Moreno L, Puntis J, Rigo J, Shamir R, Szajewska H, Turck D, van Goudoever J; Comit\u00e9 de Nutrici\u00f3n de la ESPGHAN:. Alimentaci\u00f3n complementaria: un comentario del Comit\u00e9 de Nutrici\u00f3n de la ESPGHAN. J Pediatr Gastroenterol Nutr. Enero de 2008; 46(1):99-110. doi: 10.1097\/01.mpg.0000304464.60788.bd. PMID: 18162844.<\/li>\n<\/ol>\n

          Declaraci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas:<\/strong>
          \nLos autores de este manuscrito declaran que:
          \nTodos ellos han participado en su elaboraci\u00f3n y no tienen conflictos de intereses.
          \nLa investigaci\u00f3n se ha realizado siguiendo las Pautas \u00e9ticas internacionales para la investigaci\u00f3n relacionada con la salud con seres humanos elaboradas por el Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias M\u00e9dicas (CIOMS) en colaboraci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).
          \nEl manuscrito es original y no contiene plagio.
          \nEl manuscrito no ha sido publicado en ning\u00fan medio y no est\u00e1 en proceso de revisi\u00f3n en otra revista.
          \nHan obtenido los permisos necesarios para las im\u00e1genes y gr\u00e1ficos utilizados.
          \nHan preservado las identidades de los pacientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          La infancia sin pur\u00e9s. El m\u00e9todo Baby \u2013 Led Weaning (BLW): Revisi\u00f3n Bibliogr\u00e1fica Autora principal: Tania Lorenzo Gonz\u00e1lez Vol. XX; n\u00ba 19; 994<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[75,184],"tags":[],"class_list":["post-82741","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-endocrinologia-nutricion","category-pediatria-neonatologia","no-featured-image-padding"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa infancia sin pur\u00e9s. El m\u00e9todo Baby \u2013 Led Weaning (BLW): Revisi\u00f3n Bibliogr\u00e1fica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La infancia sin pur\u00e9s. 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