consultorios en los cuales realizan Educación en el Trabajo.
Bibliografía
- Article «Con un diente de ajo», Magazine (La Vanguardia) per Alvaro Castro Balch, P. A. 2000. Prescription for Nutritional Healing, 3ª ed. New York: Avery.
- Block, E. 1985. The chemistry of garlic and onions. Scientific American 252 (marzo): 114–119.
- Block, E. 1992. The organosulfur chemistry of the genus Allium — implications for organic sulfur chemistry. Angewandte Chemie International Edition 104: 1158–1203.
- Block, E. (2010). Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. Royal Society of Chemistry. ISBN 978-0-85404-190-9.
- Breithaupt-Grogler, K., et al. 1997. Protective effect of chronic garlic intake on elastic properties of aorta in the elderly. Circulation 96: 2649–2655. Abstract.
- Catálogo de plantas medicinales, Elaborado por el Departamento Técnico del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos
- Diccionario integral de Plantas Medicinales, 2002, RBA Libros S.A
- Enciclopedia de las plantas medicinales, Ediciones Océano, 2003
- El huerto, de la rotación de cultivos a la recogida, A.M.Penco de Toubes i Pablo Martí, Susaeta Ediciones
- Gran enciclopedia de las plantas medicinales, Dr. Berdonces i Serra, Tikal ediciones.
- Hamilton, Andy (2004). Selfsufficientish – Garlic. Visto 1 de mayo de 2005
- Koch, H. P.; Lawson, L. D. (1996). The Science and Therapeutic Application of Allium sativum L. and Related Species (Second Edition). Williams & Wilkens. ISBN 0-683-18147-5.
- McGee, Harold (2004). On Food and Cooking (Revised Edition). Scribner. ISBN 0-684-80001-2.pp 310–313:The Onion Family: Onions, Garlic, Leeks.
- Lindsey J. Macpherson, Bernhard H. Geierstanger, Veena Viswanath, Michael Bandell, Samer R. Eid, SunWook Hwang, and Ardem Patapoutian
- Plantas medicinales, Círculo de lectores, 1999 R. Kamenetsky, I. L. Shafir, H. Zemah, A. Barzilay, and H. D. Rabinowitch (2004). Environmental Control of Garlic Growth and Florogenesis. Am. Soc. Hort. Sci. 129: 144–151.