Suplementação e performance. Considerações entre o uso racional e a prática
Nosso organismo pode ser comparado a uma máquina que utiliza energia do alimento para o seu funcionamento, neste processo libera calor que é controlado para a manutenção da temperatura do corpo sempre em níveis regulares.
Suplementação e performance. Considerações entre o uso racional e a prática
Marcelo Donizeti Silva¹
Fernando Roberto¹
Fernando Antonio Viana¹
Anderson Santana Silva¹
Prof. Dr. Carlos Alberto Simeão Júnior2
Profa. Dra. Maria Célia Barcellos Dalri3
1- Corpo de Bombeiros do Estado de São Paulo
2- Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto – GPEC – USP
3- Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto – DEGE – USP
RESUMO
Atletas necessitam de uma alimentação diferenciada dos demais indivíduos em função do gasto energético ser relativamente elevado e da necessidade de nutrientes que varia de acordo com o tipo da atividade (aeróbia ou anaeróbia), a fase de treinamento, entre outras variáveis. A decisão de utilizar suplementos nutricionais requer que os atletas considerem múltiplos fatores.
O uso de suplementos pelo público em geral não é bem quantificado, sua grande oferta e variedade no mercado, aliado a ineficácia no controle sobre os fabricantes e poucas pesquisas científicas que comprovem os efeitos na saúde dos consumidores e determinem a segurança do seu uso prolongado, torna questionável a eficiência da utilização de suplementos nutricionais.
Palavras-chave: Consumo; Suplementação; Desempenho físico.
RESUMEN
Nuestro cuerpo puede ser comparado con una máquina que utiliza energía de los alimentos para su funcionamiento, este proceso emite calor que se controla para mantener la temperatura del cuerpo siempre a niveles regulares.
Los atletas requieren una alimentación diferenciada de los temas restantes en términos de ser el gasto de energía relativamente alta y las necesidades de nutrientes varían según el tipo de actividad (aeróbico o anaeróbico), la fase de formación, entre otras variables. La decisión de utilizar suplementos nutricionales requiere que los atletas consideran varios factores.
El uso de suplementos por el público en general no está bien cuantificado, su amplia gama y variedad en el mercado, combinado con un control ineficaz en los fabricantes y pocas investigaciones que demuestran los efectos sobre la salud de los consumidores y determinar la seguridad de un uso prolongado, nos hace cuestionar la eficacia del uso de suplementos nutricionales.
Palabras Clave: El consumo; La suplementación; El rendimiento físico.
ABSTRACT
Our body can be compared to a machine that uses food energy for its operation, this process gives off heat which is controlled to maintain body temperature always at regular levels.
Athletes require a differentiated feeding of the remaining subjects in terms of being relatively high energy expenditure and nutrient requirements vary according to the type of activity (aerobic or anaerobic), the phase of training, among other variables. The decision to use nutritional supplements requires that athletes consider multiple factors.
The use of supplements by the general public is not well quantified, its wide range and variety in the market, combined with ineffective control over the manufacturers and few researches proving the effects on consumer health and determine the safety of prolonged use, makes us question the efficiency of the use of nutritional supplements.
Keywords: Consumption; Supplementation; Performance.
INTRODUÇÃO
Uma alimentação adequada é fundamental para que consigamos atingir a performance esportiva ótima, sendo assim, se a alimentação apresenta-se deficiente em um determinado nutriente fundamental para a produção de energia durante o exercício, a performance será prejudicada (1).
Ergogênico é definido como substâncias ou recursos utilizados visando à melhora da performance (2). Os suplementos nutricionais são considerados os produtos feitos de vitaminas, minerais, produtos herbais, extratos de tecidos, proteínas, aminoácidos e outros produtos consumidos com o objetivo de melhorar a saúde e/ou o desempenho físico (3).
Atletas necessitam de uma alimentação diferenciada dos demais indivíduos em função do gasto energético ser relativamente elevado e da necessidade de nutrientes que varia de acordo com o tipo da atividade (aeróbia ou anaeróbia), a fase de treinamento, entre outras variáveis. A decisão de utilizar suplementos nutricionais requer que os atletas considerem múltiplos fatores (4).
A utilização de suplementos nutricionais em quantidades excessivas ou em combinação com outros produtos, pode trazer sérios efeitos adversos aos usuários (5). Os consumidores geralmente utilizam os suplementos em doses muito acima do recomendável, o que também se constitui em uma preocupação, apesar de grandes controvérsias quanto aos eventuais problemas de saúde consequentes ao uso abusivo (6).