Inicio > Ultimas Publicaciones de la Revista > antioxidante

Revisión sistemática. Resveratrol

Revisión sistemática. Resveratrol

El resveratrol es un polifenol con estructura de estilbeno, natural presente en la uva, vino tinto, arándanos, cacahuetes, moras y Polygonum cuspidatum (raíz empleada en la medicina tradicional china). El resveratrol es un potente antioxidante producido por las plantas en respuesta a situaciones estresantes. Hace unos 20 años aproximadamente que se empezó a investigar, aunque su uso terapéutico es milenario. Sus propiedades son antioxidantes, antiinfecciosas, antiinflamatorias, antialérgicas, anticancerígenas, antiagregante plaquetario y actúa sobre el gen de la longevidad.

Leer más

Microalgas y cianobacterias. Aplicación en Medicina

Microalgas y cianobacterias. Aplicación en Medicina

Resumen

Microalgas y cianobacterias representan un grupo de microorganismos muy ricos en varios compuestos químicos y, por lo tanto, que se pueden usar en varias aplicaciones biológicos relacionados con beneficios para la salud. Esta revisión busca resaltar algunas investigaciones y aplicaciones de compuestos bioactivos producidos por algas unicelulares, que de forma directa o indirecta se relacionen con la salud humana. Dichos efectos se han relacionado con la presencia de metabolitos secundarios, los cuales ejercen una amplia gama de actividades biológicas, como ácidos grasos poliinsaturados, esteroles, proteínas y enzimas, vitaminas y pigmentos, en áreas como la nutrición humana y animal, la terapéutica y profilaxis.

Así, cuando se ingieren con regularidad y en cantidades significativas, pueden tener un notable efecto fisiológico, a largo plazo. En esta revisión se mencionan evidencias del gran potencial de varios géneros y biocompuestos de microalgas que pueden ser utilizados con actividad terapéutica.

Leer más

Revisión bibliográfica. El té como factor de protección del cáncer

Revisión bibliográfica. El té como factor de protección del cáncer

Resumen

El té es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. En los últimos años se ha descubierto que es rica en moléculas que poseen propiedades antioxidantes y se han realizado trabajos que muestran que el consumo continuado de té puede disminuir el riesgo de padecer determinados tipos de cáncer. En la presente revisión se recopilan los resultados de dichos trabajos.

Leer más