Cómo ayuda la fibra dietética a las bacterias “buenas” a ganar la batalla de la flora intestinal

acido butirico-butycaps

Cómo ayuda la fibra dietética a las bacterias “buenas” a ganar la batalla de la flora intestinal

En nuestro intestino se libra constantemente una intensa batalla por el control del territorio. Es fundamental para nuestra salud que la flora saludable mantenga bajo control a la flora patógena.

Pues bien, hoy sabemos que la fibra dietética juega un papel determinante en este control. A partir de la fermentación de alguna fibras por parte de nuestra flora en el intestino delgado se produce el ácido butírico, un ácido graso de cadena corta con un papel fundamental en el metabolismo y la homeostasis del aparatado digestivo, fundamentalmente del colon.

Leer más